Производственная практика в ООО «АМАДЕО»

САНКТ-ПЕТЕРБУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

ИНСТИТУТ ТУРИЗМА И МЕЖДУНАРОДНЫХ  ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ

КАФЕДРА «УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ»

 

 

ОТЧЕТ

 

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

 

Студента(ки) Чеснокова Евгения

Группа 0611.1 курс 5 з/о

 

 

Руководитель практики от университета                  Сысова Е.Л.  м.п.

       Руководитель практики от предприятия

         м.п.

 

 

 

г. Санкт-Петербург 2012г.

                                                         Содержание

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Актуальность  данного отчета о преддипломной практике состоит в том, что мировая экономика, а вместе с ней и экономика России вышли из кризиса, преодолеть который может только сильное предприятие, успешно действующее в экстренных условиях. Таким предприятием и является «Фирма ВИРТА», успешно действующая в современных условиях и много лет входящая в список крупнейших туроператоров Российской Федерации.

Целью работы является анализ деятельности турфирмы «ВИРТА» и разработка мероприятий по повышению качества обслуживания клиентов.

Данная цель обусловила постановку и решение таких задач как:

1. Рассмотреть туристское предприятие;
2. Проанализировать предоставляемые предприятием услуги и их качество;
3. Анализ экономических показателей деятельности
4. Анализ рынка туристических услуг

Объектом работы является ООО «Фирма ВИРТА».

Предмет - статистические данные о деятельности фирмы.

 

1.Комплексный анализ деятельности ООО «ВИРТА»

Общая характеристика турфирмы «ВИРТА»

 

Турфирма «ВИРТА» - ведущий многопрофильный туроператор России (ООО «Фирма ВИРТА», год основания 1990), успешно работает на туристическом рынке более 18 лет. Адрес главного офиса в Санкт-Петербурге: 18 линия В.О., д.31

Компания специализируется на следующих видах туризма по более чем 50 направлениям: экскурсионный, пляжный, культурно-познавательный, речной, детский и молодежный отдых, образовательный, экологический, горнолыжный, конгресс-туризм, спортивная охота и рыбалка и др.

Фирма «ВИРТА» специализируется на операторской деятельности в области выездного, въездного и внутреннего туризма как группового, так и индивидуального и ежегодно отправляет более 720 тысяч туристов на собственных чартерах в Испанию, Португалию, Грецию, Францию, Италию, Марокко, Тунис, Египет, Болгарию, Хорватию, Кипр, Турцию, Таиланд, Чехию, ОАЭ, Андорру, Черногорию, Индию, Кубу, Мальту, Израиль, Китай, Финляндию, Норвегию, Индонезию, Германию, по экскурсионным групповым программам в страны Скандинавии, Прибалтики, Австрию, Великобританию, Швейцарию, Венгрию, в автобусные и железнодорожные туры по Европе, а также организует индивидуальные туры в любую точку мира.

В состав «ВИРТЫ» входит несколько офисов в Петербурге, а так же Москве, Екатеринбурге, Новосибирске, Нижнем Новгороде, Казани и Красноярске и более 130 уполномоченных агентств, выступающих под маркой и от имени турфирмы «ВИРТА». Вся сеть агентств-партнеров турфирмы «ВИРТА» насчитывает более 4500 фирм в 180 городах России, странах СНГ и Балтии.

 

На рисунке 1 изображена линейно-функциональная структура управления.

Данная структура  наиболее оптимальна как для любой  крупной, так и для этой турфирмы конкретно.

                                                                                          

     

                                                                       

 

Рисунок 1. Организационная структура

Ее преимущества заключаются в следующем:

• разделение турфирмы на ведомства позволяет каждому отделу иметь свой устав и список должностных обязанностей, что не дает возможности допускать серьезных ошибок в работе отдела;
• организация максимально структурирована, что способствует тому, что у каждого отдела существуют свои направления деятельности;
• разделение отдельной организации на структуры позволяет избежать путаницы документооборота, а также упрощает схему связи между отделами;
• в каждом отделе существует своя иерархическая лестница, поэтому каждый сотрудник четко знает, кто его непосредственный начальник, и к кому следует обращаться в определенных ситуациях.

В структуре  данной турфирмы присутствуют 3 основных отдела, имеющихся в любой другой турфирме:

• отдел бронирования;
• отдел индивидуального туризма;
• отдел продаж.

Каждый из этих отделов систематизирован и работает по определенной заданной схеме, что  позволяет регулировать деятельность каждого отдела, а также свести к минимуму количество сотрудников, так как все обязанности персонала строго определены и четко расписаны для каждого работника отдела.

Таблица 1

Штатное расписание ООО «ВИРТА»

№ п/п	Наименование	Штат сотрудников, чел.	З/плата, тыс. руб.	ФОТ за год, тыс. руб.
1	Генеральный директор	1	90 000	90 000
2	Директор московского  филиала	1	70 000	70 000
3	Заместитель директора	1	50 000	50 000
4	Бухгалтерия	9	21 000	189 000
5	Отдел рекламы	3	21 000	63 000
6	Технический отдел	8	20 000	160 000
7	Отдел продаж	16	25 000	400 000
8	Отдел индивидуального  туризма	7	35 000	245 000
9	Хозяйственный отдел	4	15 000	60 000
10	Департаменты (по странам)	57	24 000	1 368 000
11	Агентский отдел	12	25 000	300 000
12	Визовый отдел	11	17 000	187 000
14	Call-центр	5	12 000	60 000
	ИТОГО	135	425 000	3 242 000

 

Общее количество единиц - 135. Фонд заработной платы - 425 000 рублей. Средняя заработная плата составляет – 30 357 рублей.

Состав кадров характеризуется следующими показателями: образовательный уровень, специальность, профессия, квалификация, стаж работы, возраст, соотношение отдельных категорий работников.

Для каждого  отдела турфирмы были прописаны свои должностные обязанности.

Анализ  ассортимента и объема продаж за 2 года

«ВИРТА» предоставляет  широкий спектр услуг по более чем 50 направлениям: экскурсионный, пляжный, культурно-познавательный, речной, детский и молодежный отдых, образовательный, экологический, горнолыжный, конгресс-туризм, спортивная охота и рыбалка и др. Организует круизы по странам Скандинавии и Прибалтики, автобусные, железнодорожные и авиа туры по Европе. Оказывает помощь в оформлении виз.

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2

 

Анализ  ассортимента

 

Наименование направления	Вид предоставляемых  услуг	Объем продаж за 2010г. шт.	Объем продаж за 2011г. шт.	Изменения
				+/-	%
Россия	Пляжный туризм, экскурсионные  туры	23000	28400	-	23
СНГ	Пляжный отдых, экскурсионные туры	11300	13800	-	22
Европа	Пляжный отдых, экскурсионные  туры	237000	240300	-	1
Скандинавия и Прибалтика	Экскурсионные туры	64000	69000	-	8
Марокко	Пляжный отдых	3400	3100	+	9
Египет	Пляжный отдых	112000	119000	-	6
Кипр	Пляжный отдых	56000	58200	-	4
Турция	Пляжный отдых, экскурсионные  туры	89600	95200	-	6
Таиланд	Пляжный отдых	50000	55000	-	10
ОАЭ	Пляжный отдых	4600	3900	+	15
Индия	Пляжный отдых, экскурсионные туры	8600	9000	-	5
Куба	Пляжный отдых	5800	2600	+	55
Мальта	Пляжный отдых	2500	1600	+	36
Израиль	Пляжный отдых, экскурсионные  туры	10600	5100	+	52
Китай	Экскурсионные туры	1200	1000	+	17
Индонезия	Пляжный отдых	2700	1950	+	28
Великобритания	Экскурсионные туры	4250	1750	+	59
Иордания	Пляжный отдых	2450	1600	+	35
Индивидуальный туризм		10500	9500	+	10
Итого:		700000	728000	-	4

Анализируя  таблицу, можно наблюдать падение  спроса на отдельных направлениях, но в общем рост объема продаж составил 28 тыс. человек, что составляет 4%. Лидерами роста стали Египет — 7 тыс.  человек, Турция — 5,6 тыс. человек и Европа — 4,3 тыс. человек 
Анализ себестоимости услуг за 2 года

 

В Таблице 3 представим состав и динамику затрат на реализацию услуг ООО «ВИРТА».

Таблица 3

Структура себестоимости  реализации услуг ООО «ВИРТА»

№ п/п	Показатель	Период		Изменения
		2011	2012	+,-	%
1	Аренда	2 856	3 060	204	7,14%
2	Заработная  плата	2 899,20	2 957,18	57,98	2%
3	Отчисления в фонды (ПФ, ФСС)	875,56	893,07	17,51	2%
4	Амортизация	317,45	347,84	30,39	9,57%
5	Услуги сторонних  организаций	415,86	437,39	21,53	5,18%
6	Коммунальные  услуги	417,21	492,30	75,09	18%
7	Материальные  расходы	618,93	773,92	154,99	25,04%
8	Коммерческие  расходы	416,32	557,93	141,61	34,01%
9	Прочие затраты	187,32	213,97	26,65	14,23%
	Полная  себестоимость	9 003,85	9 733,60	729,75	8,10%
	Итого переменных затрат	2 055,64	2 475,51	419,87	20,43%
	Итого постоянных затрат	6 948,21	7 258,09	309,88	4,46%