Разработка решений по улучшению качества услуг в туристической отрасли

Федеральное государственное  бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального  образования

РОССИЙСКАЯ  АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА и  ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

при ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 

СИБИРСКИЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ – ФИЛИАЛ  РАНХиГС

ЦЕНТР  ПЕРЕПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

 

 

по дисциплине: Разработка управленческих решений

 

 

Тема: Разработка решений по улучшению качества услуг в туристической отрасли

 

 

 

Выполнил        

(Ф.и.о. студента)

 (специальность)

 (№ группы)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Новосибирск 2013г.

 

 

Содержание

 

Заключение………………………………………………………………………26

Список  литературы………………………………….…………………………28

 

Введение

В современных условиях при  вхождении России в рыночные отношения  и интеграции её в международное  экономическое сообщество изменилась роль бухгалтерского учёта. Раньше государство использовало бухгалтерский учёт для централизованного контроля деятельности предприятий.

В современных условиях предоставляемая  информация должна быть высокого качества и эффективной, удовлетворять потребностям как внешних, так и внутренних пользователей информации. Это означает, что бухгалтерская информация должна содержать минимальное количество показателей, но удовлетворять максимальному числу ее пользователей на разных уровнях управленческой иерархии. Предоставляемая информация должна быть необходимой, существенной и целесообразной, исключающей лишние показатели. Кроме того, необходимо, чтобы при ее получении использовался принцип наименьших затрат труда и времени.

Обобщая вышесказанное, можно  сказать, что учетная информация должна формироваться не ради самого бухгалтерского учета, а быть полезной внутренним и внешним ее пользователям, служить необходимой основой для осуществления процессов прогнозирования, планирования, нормирования, анализа и контроля, т.е. выступать важным средством принятия эффективных управленческих решений. Очевидно, что для удовлетворения всех перечисленных выше требований необходимо использовать различные методы сбора, обработки и отражения информации. 

Исходя из сказанного, тема «Разработка и принятия управленческих решений в  организации сервиса и  туризма» является актуальной.

Целью данной курсовой работы является рассмотрение критериев принятии управленческих решений.

Исходя из поставленной цели задачами курсовой работы являются:

1) рассмотрение теоретических аспектов критериев принятия управленческих решений;

2) рассмотрение роли управленческого учёта в принятии управленческих решений;

3) изучение и анализ деятельности ООО «Гранд»;

4) проведении анализа деловой активности ООО «Гранд»;

5) предложение рекомендаций по улучшению деятельности ООО «Гранд».

Объектом исследования данной курсовой работы является изучение теоретических  основ управленческого учёта  и ООО «Гранд» период исследования – деятельность ООО «Гранд» в 2006-2007 годах.

 

Глава 1. Теоретические аспекты рассмотрения критериев принятия управленческих решений

1.1. Необходимость  ведения управленческого учёта  для своевременного и обоснованного  принятия управленческих решений

Очевидно, что для принятия управленческих решений необходимо использовать различные методы сбора, обработки и отражения информации.  В экономически развитых странах эта проблема решена благодаря делению всей системы бухгалтерского учета на две подсистемы:

- Финансовую;

- Управленческую.[2, с. 62]

Финансовый учет охватывает информацию, которая используется не только для внутреннего управления, но и сообщается контрагентам, т.е. сторонним  пользователям. Эта информация должна удовлетворять потребности, как  фискальных государственных органов, так и акционеров компаний, держателей облигаций и других ценных бумаг, потенциальных инвесторов.

Нормы и правила ведения  финансового учета регулируются не только национальными, но и международными стандартами.

Многие  элементы управленческого  учёта входят в наш традиционный бухгалтерский и оперативный учет, экономический анализ. По оценкам специалистов, в экономически развитых странах фирмы и компании 90% рабочего времени и ресурсов в области бухгалтерского учета тратят на постановку и ведение управленческого учета, в то время как на традиционный финансовый учет уходит только оставшаяся часть. На отечественных же предприятиях это соотношение, к сожалению, выглядит с точностью наоборот. Между тем, потребность в появлении и функционировании обоих видов бухгалтерского учета у нас в стране - это не дань моде, а веление времени.

В свете вышеизложенного, можно сказать, что бухгалтерский  учет наряду с оперативным, статистическим и налоговым входит в общую  учетную систему предприятия  и подразделяется на две части:

- финансовый;

- производственный.

  Объектом производственного учёта выступают затраты и доходы организации. Аналитическая информация производственного учета используется исключительно для внутреннего управления при принятии решений.

В финансовом же учете в  основном собирается информация, не являющаяся коммерческой тайной предприятия, в связи с чем, ее представляют также внешним пользователям.

Производственный учет сегодня  призван следить за издержками производства и доходами предприятия и выявлять возможные резервы повышения рентабельности производственно-коммерческой и финансовой деятельности. Он должен четко и детально отражать все процессы, связанные с производством и реализацией продукции на предприятии.

  Таким образом, только в рамках производственного учета удается рассчитать себестоимость и рентабельность единицы продукции и выявить скрытые резервы повышения эффективности производственной и коммерческой деятельности предприятия.

Управленческое решение -  это совокупный результат творческого  процесса управляющей системы и действий объекта управления, направленный на разрешение конкретной ситуации, обусловленной функционирующей системой. Оно определяет какие действия необходимо предпринять в фактических или прогнозируемых условиях. Процесс выработки управленческих решений включает их подготовку и принятие.

Принятие управленческого  решения осуществляется посредством  комплекса действий, связанных с  организацией процесса принятия и включают: обсуждение приемлемых вариантов, выбор  из их числа лучшего, согласование выбранного варианта с различными внешними организациями, утверждение ответственными лицами.

Принятие решения можно  рассматривать как процесс целенаправленного  преобразования исходной информации о  состоянии и условиях функционирования объекта управления в информацию о наиболее рациональном пути достижения этим объектом желательного состояния в будущем. Обеспечение принятия решения полной и надёжной информацией в нужное время – центральная и наиболее сложная проблема организации управления. Количество, содержание и своевременность получения информации определяют качество принимаемых решений и в конечном счете, эффективность деятельности организации.[4, с. 64]

Сегодняшний производственный учет помимо учета затрат на производство продукции и определения ее себестоимости также должен включать в свой состав учет готовой продукции (работ, услуг) и определение результатов от ее реализации. В этих условиях он в равной степени будет относиться и к управленческому и бухгалтерскому учету.

Управленческий учет по своему составу безусловно шире, чем производственный, поскольку через функции управления он превращает производственный учет, по существу, в систему управления затратами и доходами предприятия.

 

1.2. Использование  различных методов управленческого  учёта для принятия управленческих решений

  Острая необходимость оперативного контроля затрат и регулирования себестоимости привели к созданию и распространению, по выражению Ч. Гаррисона, оперативно-калькуляционного учета производства и сбыта - системе учета «Стандарт-кост». Стоит отметить, что метод нормативного определения затрат, являющийся одним из принципов производственного менеджмента, был предложен Ф. Тейлором и другими инженерами того времени. Впервые именно Ч. Гаррисон в 1911 году разработал и внедрил полную  действующую систему нормативного определения затрат. Им также в 1918 году впервые был опубликован ряд уравнений для анализа переменных затрат. В современной литературе, посвященной системе нормативного учета, многое почерпнуто из его работ.

Разработка стандартов затрат, стандартных смет, стандартной калькуляции продукта позволила оперативно контролировать в ходе производства соответствие фактических затрат стандартным, оперативно выявлять и устранять возникшие отклонения, т.е. возник новый метод регулирования процесса формирования себестоимости - управление по отклонениям. Создание и применение системы учета «Стандарт-кост» привело к тому, что калькуляционный учет перестал быть просто регистратором совершившихся хозяйственных явлений и фактов, а на основе управления отклонениями направил свой взор в будущее.

Другое направление обогащения калькуляционного учета, которое является очередным этапом на пути становления управленческого учета, - это разработка системы учета «Директ-кост». Впервые этот термин появился в США в 1936 году. Основные идеи системы были изложены в статье американского исследователя И.Н. Гаррисона, опубликованной в январе 1936 г. в бюллетене Национальной ассоциации промышленного учета. В основу этой системы был заложен принцип подразделения затрат на постоянные и переменные.

При системе «Директ-кост»  себестоимость продукции планируется  и учитывается в части одних  лишь переменных затрат. По своему характеру  они являются производственными  и в стоимость продукта их включают преимущественно прямым путем. Именно поэтому в экономической литературе переменные затраты иногда называют затратами продукта.

Постоянные же затраты  в себестоимость продукции не включают, а списывают на результаты деятельности того периода, когда они  возникли.

Иногда их называют периодическими затратами. Разница между суммой продаж и переменными затратами представляет собой маржинальный доход предприятия. Он помогает определить цену безубыточной реализации продукции, а также проводить анализ взаимосвязи и соотношения затрат, объема реализации и прибыли.

Система учета «Директ-кост»  стала иметь решающее значение особенно в области ценовой и стратегической политики предприятия.

Важным моментом в развитии калькуляционного учета можно считать  организацию учета затрат в разрезе центров ответственности. Центры ответственности были задуманы как новое дополнение к системе учета «Стандарт-кост». Такая организация учета стала давать возможность использовать возникающие отрицательные и положительные отклонения фактических затрат от стандартных при оценке работы тех или иных менеджеров. Это привело к формированию Дж. Хиггинсом концепции центров ответственности, заключающейся в определении степени ответственности определенных физических лиц за результаты своей работы.

Таким образом, внедрение новых методов учета на производственных предприятиях («стандарт-кост», «директ-кост» и учет затрат по «центрам ответственности») обогатили и развили систему калькуляционного учета, превратив ее в систему производственного учета, что впоследствии оказало существенное влияние на перерастание производственного учета в управленческий и, следовательно, производственной бухгалтерии в управленческую.

В этот период бухгалтерский  учет начал активно участвовать  в формировании и исполнении управленческой политики, а бухгалтер стал уделять внимание прогнозированию, планированию, принятию решений и контролю за обеспечением информацией управленческих служб предприятия, т.е. у него появились дополнительные функции в области управления и подготовки хозяйственных решений.[10, с. 65]

Практическим же шагом  на пути становления и развития управленческого  учета стало применение на базе существующей бухгалтерии двух самостоятельных счетных планов - финансового и управленческого.

1.3. Значение  управленческого учёта при принятии управленческих решений

Выбор является действием, придающим  всей деятельности целенаправленность. Именно выбор реализует подчиненность  всей деятельности определенной цели или совокупности целей. Рано или  поздно наступает момент, когда дальнейшие действия могут быть различными, приводящими к разным результатам, а реализовать можно только одно действие, причем вернуться к ситуации, имевшей место в этот момент, уже, как правило, нельзя.