Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Февраля 2013 в 13:44, курсовая работа
Для виробництва білого хлібу із пшеничного борошна 1-го сорту в заданому обсязі необхідно забезпечити наявність матеріально-речових ресурсів (основні виробничі фонди, оборотні засоби), а також трудові ресурси.
Відправним пунктом всіх розрахунків має стати визначення норми часу (tшті) на виготовлення одиниці продукції даного виду шляхом нормування операцій технологічного процесу.
Зведені дані по нарахуванню амортизації наведені в таблиці 8.
Таблиця 8 – Розрахунок амортизаційних відрахувань
Складові основних фондів |
Група основних фондів |
Вартість грн. |
Норма амортизації, % |
Сума амортизаційних відрахувань, грн. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Будівлі |
1 |
9639144 |
2 |
771 132 |
Обладнання |
3 |
134 000 |
6 |
32 160 |
Транспортні засоби |
2 |
280 000 |
10 |
112 000 |
Обчислювальна техніка |
4 |
270 000 |
15 |
162 000 |
Офісні меблі |
2 |
33 600 |
10 |
13 440 |
Разом |
- |
10356744 |
- |
1090732 |
2.2 Розрахунок витрат на виробництво
В роботі виконується розрахунок умовно-змінних та умовно-постійних витрат, складається калькуляція собівартості обраної калькуляційної одиниці, визначається оптова ціна.
2.2.1 Розрахунок умовно-змінних витрат
Змінні витрати залежать від обсягів виробництва. В їх складі:
– витрати на сировину і матеріали;
– напівфабрикати власного виробництва;
– комплектуючі вироби;
– паливо і енергія на технологічні цілі;
– оплата праці виробничих робітників.
Розрахунок витрат на сировину і матеріали виконується на основі планових укрупнених натуральних норм витрат матеріальних ресурсів на одиницю продукції, обсяг робіт. На основі натуральної норми і ціни на ресурс, який споживається, встановлюється норма витрат у вартісному вираженні. Потребу в основних матеріалах визначаємо за формулою:
Змат
,
де Змат – витрати на основні матеріали, грн.;
N – річний випуск продукції в натуральних одиницях;
– натуральна норма і-того
матеріалу на одиницю
– ціна за одиницю матеріалу, грн.;
n – кількість найменувань сировини, необхідних для виробництва, одиниць.
Змат=
166400*(0,735*1,4)+(0,0735*1,
Для визначення витрат на сировину використаємо таблицю 9.
Таблиця 9 – Розрахунок витрат на сировину і матеріали (на тонну продукції)
Найменування видів матеріалу |
Одиниця виміру |
Норма матеріалів на одиницю, Нмі |
Ціна матеріалу,Цмі грн. |
Витрати матеріалів на одиницю продукції, грн. | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | ||
Борошно пшеничне 1-й сорт |
кг |
0,735 |
1,40 |
1,029 | ||
Дріжджі |
кг |
0,00735 |
1,48 |
0,010878 | ||
Сіль |
кг |
0,01103 |
0,11 |
0,0012133 | ||
Цукор |
кг |
0,0294 |
2,50 |
0,0735 | ||
Маргарин |
кг |
0,0275 |
3,25 |
0,089375 | ||
Олія |
л |
0,001 |
5,4 |
0,0054 | ||
Разом: |
- |
- |
- |
1,2 |
Смат= 166400∙1,2 = 199680 (грн.)
Обчислимо витрати на електроенергію, яка витрачається на технологічні потреби:
, (7)
де – витрати на електричну енергію для технологічних потреб;
– сумарна потужність встановлених на обладнанні електродвигунів, кВт;
– коефіцієнт втрат в мережі (1,04 – 1,08);
– коефіцієнт завантаження обладнання за потужністю (0,7 – 0,8);
– коефіцієнт завантаження обладнання за часом (0,8 – 0,9);
ФД – дійсний фонд часу роботи обладнання (для трьохзмінного – 5412 годин);
Ккд – коефіцієнт корисної дії електродвигунів (0,65 – 0,7);
Ценерг – ціна електроенергії за 1 кВт-годину, грн.
Сумарна потужність встановлених електродвигунів (Wвстан):
,
де – число механізованих робочих місць, одиниць;
– середня потужність одиниці електрообладнання ≈ 6 кВт.
=67∙6=402,
2.2.2 Розрахунок
витрат на оплату праці
Витрати на оплату праці
включають нарахування
Розрахуємо фонд заробітної плати для робітників на відрядних роботах:
, (8)
де Ni – річна програма випуску і-того виду продукції, шт.;
tшті – час, витрачений на виготовлення одиниці продукції, годин;
– середньозважена тарифна ставка робітників на відрядних роботах, грн.;
– коефіцієнт доплат (1,2 – 1,3);
– коефіцієнт додаткової заробітної плати (1,12).
,
де К –кількість розрядів;
– час виконання однієї операції, хвилин;
– тарифний коефіцієнт відповідного розряду роботи;
– годинна тарифна ставка роботи 1-го розряду складності, грн./годину.
Таблиця 10 – Маршрутний технологічний процес
№ |
Найменува-ння операцій |
Види обладнання |
Склад оснащення (інструмент, пристосу-вання) |
Час викона-ння операційгод. |
Роз-ряд робіт |
Тари-фний коефі-цієнт, |
Розра-хункова вели-чина |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 | |
1 |
Просіюван-ня борошна |
Просіювач «Тораш»
|
Транспортер |
0,17 |
2 |
1,1 |
16,5 |
2 |
Заміс опари |
Тістозмішальна машина А2-ХТІН |
Мішкопідйо-мник |
30 |
2 |
1,1 |
33 |
3 |
Заміс тіста |
дозеток |
Дозатор води, сольового розчину |
25 |
3 |
1,35 |
33,8 |
4 |
Поділ тіста |
Тістодільна машина А2-ХТІН, Заточна машина ХТЗ |
Квач для змащення хлібних форм |
20 |
3 |
1,35 |
27 |
5 |
Розділка тістових заготовок |
Розпічний шкаф |
Хлібні форми, листи |
60 |
3 |
1,35 |
81 |
6 |
Випічка готової продукції |
ТС ФЛТ-20 |
Хлібні форми, листи |
50 |
4 |
1,5 |
75 |
Разом: |
- |
- |
255 |
- |
- |
333,1 |
Використовуючи дані таблиці 10, визначаємо середній тарифний коефіцієнт:
Ктар=333,1/255=1,31
Т ст..с=2,2∙1,31 = 2,88 грн.
Тепер, коли у нас визначена
ФЗПвід= 25000∙4,25∙2,88∙1,25∙1,12 = 428400грн
Розрахуємо основну заробітну плату (ФЗП від осн):
ФЗП від осн = 25000∙4,25∙2,88 = 306000 грн.
Додаткова заробітна плата (ФЗП від дод ):
ФЗП від дод = ФЗПві – ФЗП від осн = 428400 – 306000 =122400 грн.
Законодавством України встановлено, що всі підприємства, які займаються господарською діяльністю і нараховують заробітну плату, повинні здійснювати такі нарахування на фонд оплати праці:
Відрахування на соціальне страхування становитиме:
ФЗПвід∙36,66 % = 428400∙0,3666 = 157051,44 грн.
Отримані результати розрахунку всіх змінних витрат заносимо в таблицю 11.
Таблиця 11 – Змінні витрати на виробництво
№ п/п |
Склад витрат |
Сума витрат, грн. |
Питома вага, % |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
Витрати на сировину та матеріали |
41625750 |
98,35 |
2 |
Паливо і енергія на технологічні цілі |
114496,56 |
0,27 |
3 |
Оплата праці виробничих робітників, в тому числі: а) основна б) додаткова в) відрахування на соціальне страхування |
306000 122400 157051,44 |
0,73 0,29 0,36 |
Разом: |
42325698 |
100 |
2.2.3 Розрахунок
фонду заробітної плати
Визначаємо річний фонд заробітної плати допоміжних робітників:
ФЗПдоп..р. = Т
міс∙Ч доп
∙12∙Кд,
де ФЗПдоп..р – фонд заробітної плати допоміжних робітників, грн.;
Т міс – середній місячний тариф оплати допоміжних робітників, грн.;
Ч доп – чисельність допоміжних робітників, чол.;
12 – кількість місяців у році;
Кд – коефіцієнт доплат (1,25);
ФЗПдоп..р = 400∙10∙12∙1,25 = 60000 (грн)
Визначаємо річний фонд заробітної плати керівників:
ФЗПкер = Окер∙Чкер∙12∙ Кд , (11)
де ФЗПкер – фонд заробітної плати керівників, грн.;
Окер – середній місячний посадовий оклад керівників, грн.;
– чисельність керівників, чол.;
12 – кількість місяців у році;
Кд – коефіцієнт доплат (1,25);
ФЗПкер=1000∙6∙12∙1,25=90000 (грн.)
Визначаємо річний фонд заробітної плати спеціалістів:
ФЗПспец=Оспец∙Чспец∙12∙ Кд,
де ФЗПспец – фонд заробітної плати спеціалістів, грн.;
Оспец – середній місячний посадовий оклад спеціалістів, грн.;
Чспец – чисельність спеціалістів, чол.;
12 – кількість місяців у році;
Кд – коефіцієнт доплат (1,25);
ФЗПспец=800∙6∙12∙1,25=72000 (грн.)
Визначаємо річний фонд заробітної плати службовців:
ФЗПсл=Осл∙Чсл∙12∙Кд
де ФЗПсл – фонд заробітної плати службовців, грн.;
Осл – середній місячний посадовий оклад службовців, грн.;
Чсл – чисельність службовців, чол.;
12 – кількість місяців у році.
Кд – коефіцієнт доплат (1,25);
ФЗПсл = 400∙1∙12∙1,25=6000(грн.)
Таблиця 12 – Фонд заробітної плати промислово-виробничого персоналу
Категорії працюючих |
Сума ФЗП, грн. |
1 Основні робітники |
428400 |
2 Допоміжні робітники |
60000 |
3 Керівники |
90000 |
4 Спеціалісти |
72000 |
5 Службовці |
6000 |
Разом: |
656400 |