Розробка ресурсної моделі виробництва

Продовження таблиці

6.	Випікання хлібобулочних  виробів	Хлібопекарні печі ФТЛ-2	Хлібні форми, листи	50	4
7.	Укладання хлібобулочних виробів	Циркуляційний стіл, контейнери	Лотки	30	2
8.	Транспортування хлібобулочних  виробів	Хлібні автомашини	Лотки	25	3
	Разом	-	-	tшт = 255	-

 

7. Норма витрат матеріалів (сировини) на одиницю продукції (робіт, послуг). На одну тонну білого хліба із пшеничного борошна 1-го сорту

Найменування видів  матеріалу	Одиниця виміру	Норма матеріалів на одиницю, кг	Ціна матеріалу, грн.
Борошно 1-й сорт	кг	750	2,05
Дріжджі хлібопекарські	кг	11,5	10,10
Сіль	кг	10	0,40
Олія	кг	1,5	4,05
Вода	м3	1,3	1,00

 

 Додаткові

1. Розцінки на:

 електроенергію грн./кВт-годин  – 0,24 грн

 тепло та опалення  – 300 грн/1 тис м³

 вода холодна –  1,00 грн/м³

2. Годинні тарифні ставки відрядних робіт, грн./год:

Тарифні розряди          2        3    4

Тарифні коефіцієнти   1,1  1,35   1,5

Тарифна ставка першого  розряду в грн./годину: 2,2 грн.

3. Середні посадові оклади:

керівника – 1000 грн.

спеціаліста – 800 грн.

службовця – 400 грн.

допоміжного робітника  – 400 грн.

4. Середня вартість м³ будівлі:

промислового – 240 грн.

службово-побутового – 160 грн.

5. Нормативи відрахувань по непрямих (умовно-постійних ) витратах, %

утримання та експлуатація устаткування – 34%

загальновиробничі витрати  – 187 %

загальногосподарські  витрати – 123 %

інші виробничі витрати  – 31%

поза виробничі витрати – 15%