Управление безопасностью в отеле

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Ноября 2012 в 10:58, курсовая работа

Описание работы

Цель исследования: рассмотреть особенности организации охраны в гостинице «Белгород».
Объект исследования: гостиница «Белгород».
Предмет исследования: система безопасности гостиницы «Белгород».
Задачи исследования:
1. Изучить организацию службы безопасности современного предприятия.
2. Рассмотреть особенности организации безопасности гостиницы «Белгород».
3.Определить пути совершенствования организации системы безопасности гостиницы «Белгород».

Содержание работы

Введение
3
Глава 1 Основы организации охраны предприятия
5
1.1 Организация службы безопасности на предприятии
5
1.2 Концепция системы безопасности предприятия
10
1.3 Организация охранной деятельности предприятия
13
Глава 2 Организация обеспечения системы безопасности гостиницы «Белгород»
19
2.1 Функции и задачи системы безопасности гостиницы «Белгород»
19
2.2 Организация подготовки персонала службы безопасности гостиницы «Белгород»
24
2.3 Организация системы службы безопасности гостиницы «Белгород»
27
Глава 3 Возможные направления совершенствования организации охраны гостиницы «Белгород»
30
3.1 Пути повышения эффективности организации охраны гостиницы «Белгород»
30
Заключение
35
Список используемой литературы и источников

Файлы: 1 файл

управление безопасностью отеля.docx

— 65.89 Кб (Скачать файл)

Как правило, для охраны помещений, проникновение в которые посторонних  лиц не желательно, применяется так  называемая многоpубежная защита или блокировка помещения. Таким помещением, например, может быть касса либо иное хранилище материальных ценностей.

Применение многоpубежной защиты существенно повышает надежность охраны, так как появляется страховка на случай, если один из рубежей не сработает из-за неисправности или каких-либо преднамеренных действий злоумышленников, возможно, знакомых с современными системами сигнализации.

Первым рубежом защищаются строительные конструкции периметра  помещения, оконные и дверные  проемы, люки, вентиляционные каналы, тепловые вводы, тонкостенные перегородки и  другие элементы помещений, доступные  для проникновения с внешней  стороны, в том числе и те из них, которые оборудованы стальными  решетками.

Вторым рубежом с помощью  специальных приборов охранной сигнализации, обнаруживающих перемещение нарушителей  в контролируемом пространстве, защищаются помещения внутри здания

[10 c.125-126]

Тревожный сигнал техническими средствами выдается, в зависимости  от схемы блокировки, либо на исполнительный прибор, обеспечивающий световую и  звуковую сигнализацию о проникновении, либо в специализированное милицейское  подразделение. В первом случае считается, что сигнализация работает в автономном режиме, во втором - с подключением на пункт централизованной охраны. Возможно и одновременное действие сигнализации в обоих указанных режимах.

При использовании автономной сигнализации исполнительный прибор устанавливается  на одном из стационарных постов, если они имеются на охраняемом объекте, или, если их нет, таким образом, чтобы  сигнал тревоги мог привлечь внимание людей, находящихся на улице вблизи охраняемого объекта.

Охрана с подключением помещений предприятия на пункт  централизованной охраны не всегда представляется возможной. В таких случаях рекомендуется  организовать постовую охрану. Посты  могут выставляться и для усиления уже имеющейся охраны. Наличие  постов значительно снижает возможность  преступных посягательств на собственность  предприятия как в ночное, так и в дневное время. Особенно эффективен этот вид охраны в случаях попыток преступников остаться в помещениях фирмы после окончания рабочего дня [7 c.55-56].

И охрана путем выставления  постов, и охрана с помощью технических  средств имеют свои сильные и  слабые стороны.

Первая обладает рядом  несомненных преимуществ по сравнению  с постовой охраной. Это и одновременный  контроль за большим количеством помещений при минимальном участии человека, и непрерывная работа в течение длительного времени. В то же время она уступает постовой охране в том, что в полной мере может использоваться только в нерабочие часы охраняемого объекта. Разумное сочетание этих двух видов охраны позволяет с максимальной надежностью защитить помещения фирмы от нежелательных посещений как в рабочее, так и нерабочее время.

Особенно эффективна комбинированная  охрана, если ее объектом является многоэтажное или другое здание со множеством помещений. Если при охране с подключением технических средств только на пункт централизованной охраны требуется время для прибытия наряда милиции, то при передаче сигнала тревоги на пост внутренней охраны фирмы меры по пресечению проникновения в охраняемое помещение могут быть приняты незамедлительно.

Таким образом, целью обеспечения безопасности предприятия является комплексное воздействие на потенциальные и реальные угрозы, позволяющее ему успешно функционировать в нестабильных условиях внешней и внутренней среды. Охране подлежат: 1) стационарные объекты предприятия: здания; сооружения; коммуникации; средства производства; продукция; территория; места хранения денежных средств, ценных бумаг и драгоценностей; средства связи и др.; 2) подвижные объекты частного предприятия: транспортные средства; информация; персонал; грузы; маршруты передвижения; деловые встречи; бизнес мероприятия; денежные средства, ценные бумаги и драгоценности и др. Существует несколько основных видов охраны: охрана с помощью технических средств с подключением на пульт централизованного наблюдения либо с установкой автономной сигнализации; охрана путем выставления постов охраны; комбинированная охрана [8 c.89-90].

Система безопасности предприятия  базируется на основе следующих принципов: приоритете мер предупреждения; законности; комплексного использования сил и средств; координации и взаимодействия внутри и вне предприятия; сочетания гласности с конспирацией; компетентности; экономической целесообразности. Для оптимальной организации службы безопасности предприятия необходимо продумать ее концепцию, представляющую собой официально утвержденный документ, в котором отражена система взглядов, требований и условий организации мер безопасности персонала и собственности предприятия.

Глава 2 Организация обеспечения  системы безопасности гостиницы  «Белгород»

2.1 Функции и задачи системы безопасности гостиницы «Белгород»

Гостиница «Белгород» расположена  в административном и деловом  центре г. Белгорода. Лучшая гостиница города построена в классическом стиле и имеет 96 номеров повышенной комфортности, включая номера категории люкс. Каждый номер располагает всем необходимым для того, чтобы отвечать высоким требованиям гостей. Гостиница не только предлагает своим клиентам только высокое качество услуг и комфорта, но и надежную защиту в лице службы безопасности гостиницы.

Служба безопасности непосредственно  подчиняется генеральному директору  гостиницы «Белгород» Курмаз Константину Юрьевичу. Ее возглавляет начальник, назначаемый и освобождаемый генеральным директором предприятия [13 c.32-33].

Начальник службы безопасности несет персональную ответственность  за организацию работы по выполнению возложенных задач, состояние трудовой дисциплины и профессиональную подготовку подчиненных работников, дает распоряжения и указания, являющиеся обязательными  для выполнения сотрудниками службы безопасности.

Генеральный директор гостиницы  «Белгород» отметил важнейшую роль охранной системы гостиницы в  предупреждении и предотвращении проявлений криминальной или террористической деятельности.

Многогранность сферы  обеспечения безопасности и защиты информации требует создания специальной  службы, осуществляющей реализацию специальных  защитных мероприятий. На рисунке 1 представлена структура службы безопасности гостиницы  «Белгород» и основные выполняемые  функции.

Основной целью службы безопасности гостиницы «Белгород» является защита собственного отеля, всех гостей и окружающих, их личной собственности.

Службы безопасности гостиницы  «Белгород» призвана решать следующие задачи:

-Обеспечение режима доступа  в здании объекта (предприятия)  и на его территорию, предотвращение  несанкционированного проникновения  в помещения и на территорию  объекта (предприятия);

-Контроль соблюдения  клиентами процедуры доступа  в помещение;

-Обеспечение сохранности  припаркованных транспортных средств клиентов, сотрудников на оборудованных автостоянках, а также собственного объектового автопарка;

-Определение зон риска  (т.е. зон, где вероятность негативных  воздействий выше, а последствия  этих воздействий более опасны) и разработка сценариев по  работе в этих зонах;

-Обеспечение безопасности  передвижения материальных ценностей  в пределах объектового здания  и прилегающей территории, предупреждение  выноса похищенного имущества  объекта (предприятия) сотрудниками  или клиентами из здания объекта;

-Наблюдение за поведением  клиентов, посетителей, персонала,  могущим повлечь за собой хищения,  с целью их предупреждения;

-Контроль работы систем  жизнеобеспечения объекта;

-Предупреждение о возникновении  очагов пожара;

-Участие в тушении  пожаров в пределах ранее отработанных  сценариев;

-Обеспечение общественного  порядка;

-Обеспечение личной безопасности  клиентов и персонала объекта;

-Обеспечение сохранности  информации;

-Предотвращение утечек  информации;

-Информационное обеспечение  сделок с партнерами и поставщиками;

-Контроль взаиморасчетов;

-Проверка платежеспособности;

-Анализ законодательной  активности государства и местных  органов власти;

-Анализ отраслевой информации  и участие в ее формировании;

-Входной контроль продуктов.

Служба безопасности выполняет  следующие общие функции:

- Организует и обеспечивает  пропускной режим в здания  и помещения объекта, разрабатывает  и осуществляет порядок несения  охранной службы, контролирует соблюдение  требований режима сотрудниками, клиентами, партерами;

- Руководит работами по  проведению комплекса мероприятий  по обеспечению личной и финансовой  безопасности персонала, клиентов  и обеспечению их правового  и организационного регулирования;

- Руководит работами по  проведению комплекса мероприятий  по обеспечению сохранности систем  жизнеобеспечения объекта, а также  по ликвидации финансовых угроз  объекту со стороны внешних  и внутренних участников рыночного  процесса;

- Участвует в разработке  основополагающих документов с  целью закрепления в них требований  обеспечения безопасности и защиты  коммерческой тайны, в частности  Устава, Коллективного договора, Правил  внутреннего трудового распорядка, Положений о подразделениях, также  трудовых договоров, соглашений, подрядов, Должностных инструкций  и обязанностей руководящего  звена и рядовых специалистов;

- Разрабатывает и осуществляет  совместно с другими подразделениями  объекта мероприятия по обеспечению  предупреждения возникновения или  ликвидации возникших ранее угроз  физического, финансового и информационного  планов при всех видах объектовых  работ;

- организует и контролирует  выполнение требований внутренних  инструкций по безопасности, организует  обучение и тренинг персонала  объекта;

- изучает все стороны  деятельности объекта (коммерческую, финансовую и др) для выявления и предупреждения всевозможных видов угроз безопасности объекта и его клиентом, ведет учет и анализ нарушений режима безопасности, накапливает и анализирует данные о злоумышленных устремлениях конкурентов, о деятельности персонала объекта, его клиентов и партнеров;

- организует и проводит  служебные расследования по фактам  краж, разглашения сведений, утрат  документов и других нарушений  безопасности на объекте;

- разрабатывает, ведет,  обновляет и пополняет перечень  внутренних нормативных актов,  регламентирующих порядок обеспечения  безопасности и защиты информации;

- обеспечивает строгое  выполнение требований нормативных  документов, по обеспечению безопасности  и защиты коммерческой тайны;

- осуществляет руководство  службами и подразделениями безопасности  всего объекта;

- организует и регулярно  проводит учебу сотрудников объекта  и службы безопасности по всем  направлениям деятельности, добиваясь,  чтобы к этим вопросам был  выработан глубоко осознанный  подход всего персонала объекта;

- ведет учет сейфов, металлических  шкафов, специальных хранилищ и  других помещений, в которых  разрешено постоянное или временное  хранение ценностей и конфиденциальных  документов объекта;

- контролирует работу  инженерно-технических средств,  призванных обеспечивать решение  вопросов безопасности;

- поддерживает контакты  с правоохранительными органами  и службами безопасности других  объектов в интересах изучения  криминогенной обстановки;

- отвечает за противопожарную  безопасность объекта, контролируя  состояние соответствующего оборудования, обучение персонала и взаимодействие  с официальными органами Госпожнадзора.

Сотрудники службы безопасности несут ответственность за нарушение  своих обязанностей, за превышение обозначенных в них полномочий, равно  как и за не использование своих  прав при выполнении сотрудниками своих  обязанностей. Состав и функции подразделений службы безопасности определяются положениями, выработанными самим предприятием [14 c.38-39].

Для успешной работы службы безопасности очень важным является ее хорошее взаимоотношение с  другими подразделениями гостиницы, прежде всего с финансовым департаментом  и отделом персонала. Контроль службы безопасности сочетается с финансовым контролем, а совместно с отделом  персонала служба безопасности разрабатывает  и осуществляет контроль поступающих  на работу, чтобы исключить прием  криминальных элементов.

Служба безопасности имеет  хорошие отношения с местным  отделением милиции, от которой она  получает полезную информацию о возможном  появлении нежелательных гостей, ожидающихся демонстрациях, беспорядках  и других явлениях, которые могут  нарушить спокойный режим работы отеля [15 c. 68-69].

Информация о работе Управление безопасностью в отеле