Анализ развития отрасли скотоводства в сельскохозяйственном предприятии

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод, что среднегодовая численность увеличилась с периода 2010г по 2011г на 103%.Это связано с увеличением продукции.

 

1.3 Обеспеченность  основными фондами, их структура  и использование

В настоящее время в стране активно развивается использование основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, где каждый пытается полнее удовлетворить свои потребности в том или ином продукте и способен найти то, что хочет, по приемлемой для себя цене и в приемлемом качестве. Основные производственные фонды являются важнейшей частью производственного потенциала сельскохозяйственных предприятий. Наличие, состав, техническое состояние и уровень использования основных производственных фондов являются важнейшими факторами экономического развития и финансового состояния сельскохозяйственных предприятий. 

Основные фонды - это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, постепенно изнашиваясь, переносят свою стоимость по частям на вновь создаваемую продукцию. К ним относят фонды со сроком службы более одного года и стоимостью более 100 минимальных месячных заработных плат. Основные фонды подразделяются на производственные и непроизводственные фонды. Производственные фонды участвуют в процессе изготовления продукции или оказания услуг (станки, машины, приборы, передаточные устройства и т.д.). Непроизводственные основные фонды не участвуют в процессе создания продукции (жилые дома, детские сады, клубы, стадионы, поликлиники, санатории и т.д.). 

Одним из важнейших факторов повышения эффективности производства на предприятиях является обеспеченность их основными фондами в необходимом количестве и ассортименте и более полное их использование, так как они занимают большой удельный вес в долгосрочных активах предприятия. 
 
Обеспеченность предприятия и его структурных подразделений основными фондами и уровень их использования характеризуются обобщающими и частными показателями. Банки и другие инвесторы при изучении состава имущества предприятия обращают большое внимание на состояние основных фондов: их технический уровень, производительность, экономическую эффективность, физический и моральный износ. 

Основные фонды на предприятии учитываются в натуральном и денежном выражении. Учет фондов в натуральном выражении позволяет определить производственные мощность и возможности предприятия, срок службы подвижного состава, оценить техническое состояние фондов, а также найти пути повышения эффективности их использования.

Главная роль в производстве продукции отрасли принадлежит фондам сельскохозяйственного назначения, на долю которых приходится свыше 80% стоимости основных производственных фондов. Включаемые в их состав средства производства служат для достижения различных целей.

Основные средства – часть имущества, используемая в качестве средств труда при производстве продукции, выполнении или оказании услуг, либо для управления организацией в течение периода, превышающего 12 месяцев или обычный операционный цикл, если он превышает 12 месяцев. Их стоимость переносится на продукцию по мере изнашивания.

В составе основных фондов принято выделять так называемую активную часть – машины, оборудование, транспортные средства,  продуктивные систематические и многолетние насаждения.

Таблица 3. Обеспеченность основными средствами и эффективность их использования, тыс. руб.

Наименование видов основных средств	2010 г.		2011 г.		2011 г. В % к 2010 г.
	Тыс. руб.	%	Тыс.руб.	%
Основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения	37650	79	113500	77	301
В т.ч. растениеводство	16050	34	48900	33	304
животноводство	13100	27	39100	27	298
Общего назначения	8500	18	25500	17	300
Производственные основные фонды несельскохозяйственного назначения	3500	7	12000	8	343
Непроизводственные основные фонды	6700	14	21600	15	322
Всего фондов	47850	100	147100	100	307
Стоимость валовой продукции в год	19251		59630		310
фондообеспеченность	5		16		320
фондовооруженность	333,1		970		291
фондоемкость	1,9		1,9		100
фондоотдача	0,5		0,5		100

 

Из данной таблицы видно, что основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения увеличились на 301% за данный период. Так же увеличились производственные основные фонды несельскохозяйственного назначения на 343%, непроизводственные фонды на 322%.

 

1.4 Развитие специализации  и роль отрасли скотоводства  в экономике хозяйства

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания.

Наиболее распространенными направлениями специализации животноводческих хозяйств России в настоящее время по-прежнему остаются: в скотоводстве – молочное, мясное, молочно-мясное; в свиноводстве – мясное, беконное, полусальное, шубное; в птицеводстве – яичное, мясное, бройлерное, смешанное.

Мясо, молоко, яйца представляют основные продукты питания населения характеризуются высокими питательными свойствами. Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания. Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу, смушки и т.п. Развитие животноводческих отраслей позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение года. В отраслях животноводства потребляются отходы растениеводства, создаются ценные органические удобрения – навоз и навозная жижа.

В животноводстве выделяют более узкие отрасли – по видам животных, составу продукции и другим признакам.

Скотоводство (разведение крупного рогатого скота) занимает одно из основных мест в животноводстве страны.

Крупный рогатый скот по сравнению с другими видами животных обладает наивысшей молочной продуктивностью. От этого вида скота поступает основная масса мясной продукции. В мясном балансе страны говядина и телятина занимают более 40%. Молоко молочные продукты являются продовольственными товарами первой необходимости. Основными производителями молока являются сельскохозяйственные предприятия. Для многих хозяйств производство молока рентабельно и является основным источником ежедневной выручки. Однако прибыльным оно становится только при достаточно высокой продуктивности дойного стада и высоком качестве молока. От коровы при правильном выращивании и содержании получают по 5-6 тысяч килограмм молока и более в год при жирности 4% и выше.      

 От скотоводства получают  также ценное кожевенное сырье. Потребляет же крупный рогатый  скот наиболее дешевые растительные  корма.      

 Скотоводство как отрасль  играет существенную роль в  развитии других отраслей сельского  хозяйства. Растениеводству оно  поставляет ценные органические  удобрения – навоз, свиноводству  – молоко, необходимое для поросят  раннего возраста.  

  Поголовье крупного рогатого  скота пока не стабилизировалось, но темпы сокращения замедлились, так как руководители и специалисты  сельскохозяйственных предприятий  осознали, что дальнейшее сокращение  поголовья коров нарушит наметившийся  баланс между наличием поголовья, кормовой базы, средствами производства  и трудовыми ресурсами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 4. Структура товарной продукции.

Показатели	Выручка от реализации тыс.руб.		Итого за два года, тыс.руб.	В среднем за два года
	2010 г.	2011 г.		В среднем тыс.руб.	Структура,%
					К итогу по хозяйству	К итогу по отрасли
Растениеводство-всего	18042	95913	113955	56977,5	55	100
В т.ч.зерновые	-	-	-	-	-	-
Животноводство-всего	11135	64010	75145	37572,5	36,2	100
В т.ч. скотоводство	6540	38266	44806	22403	21,6	59,6
Из них молоко	3500	20131	23631	11815,5	11,4	31,4
Мясо КРС	3040	18135	21175	10587,5	10,2	28,1
племпродажа	-	-	-	-	-	-
Прочая продукция животноводства	4595	25744	30339	15169,5	14,6	40,3
Прочая продукция хозяйства	2879	15084	17963	8981,5	8,6	Х
Всего	32056	175007	207063	103531,5	100	Х

 

Анализируя данные из таблицы видно, что выручка на растениеводство увеличилась: в 2010г-18042,а в 2011г-95913.Так же увеличилась выручка на животноводство с 2010г-11135,на 2011г-64010.

Глава 2. Ретроспективный анализ развития отраслей и структуры животноводства

За последнее годы в связи с проведенными аграрными преобразованиями животноводство и в целом сельское хозяйство существенно изменилось. В некотором отношении эти изменения были не в лучшую сторону. Так, производство мяса уменьшилось в 1,8 раза, молока – 1,5 раза, яиц – 1,6 раз, шерсти – 2,9 раз со времени начала реформ. По данным Госкомстата России в 1997 году по сравнению с 1990 годом поголовье КРС уменьшилось на 25,3 млн. голов или на 44,4%, свиней – на 21 млн. голов или на 54,8%, овец и коз – на 38,8 млн. голов или на 66,8%.

В связи с переходом на рыночную экономику в животноводстве происходят существенные изменения. Резкое подорожание энергоносителей, сельскохозяйственных машин, ветеринарных препаратов, спецодежды, несоответствие в ценах покупаемой продукции кормопроизводства и животноводства, монополизации заготовительных, перерабатывающих и торговых предприятий, нарушение связей обусловили кризисные явления в отрасли. Работать в сельском хозяйстве, особенно в животноводстве, молодежь всегда шла неохотно, особенно мало ее здесь сейчас, когда появились трудности в приобретении техники, а та которая имеется, – низкого качества, увеличивается удельный вес ручного труда. Все это тормозит развитие сельского хозяйства, снижает престижность аграрного труда и интерес к нему.

Поэтому ускорение темпов развития сельского хозяйства и АПК страны в условиях перехода к рыночным отношениям во многом зависит от эффективного использования всех факторов производства, укрепления материально-технической базы предприятий, внедрения достижений научно-технического прогресса, инноваций и инвестиционной деятельности в отрасли. Рост производства продукции сельского хозяйства может быть достигнут либо за счет увеличения количества применяемых ресурсов, либо за счет повышения эффективности их использования. Важная роль в этой связи отводится рациональному использованию трудовых ресурсов.

2.1 Тенденции воспроизводства  стада крупного рогатого скота  и изменение продуктивности поголовья

Сейчас существует проблема, не позволяющая вести расширенное воспроизводство стад крупного рогатого скота в хозяйствах всех форм собственности, является низкий выход телят на 100 коров.

Это, в свою очередь, связано с комплексом организационных факторов, от решения которых зависит возможность реализации репродуктивных способностей животных. По степени важности их можно представить в следующей последовательности: