Анализ затрат с целью безубыточности пердприятия

Данные для определения  структуры затрат берутся из финансовой отчетности, «Отчете о прибылях и убытках», «Пояснения к бухгалтерскому балансу», а также статистической отчетности «Отчет о производственных затратах».

В 2010 году бухгалтерская отчетность последний раз была составлена по формам, утвержденным Приказом Минфина России от 22.07.2003 N 67н./11/

В отличие от прежних форм бухгалтерской отчетности, которые имеют не только названия, но и номера, новые формы отчетности не пронумерованы.

Изменения в  составе и содержании форм бухгалтерской  отчетности направлены, с одной стороны, на представление в них отчетной информации в соответствии с требованиями Положения по бухгалтерскому учету  «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99), с другой - эти изменения преследуют цель расширения объема информации за счет более глубокой детализации отчетных показателей, раскрываемых в пояснениях к бухгалтерскому балансу и отчету о прибылях и убытках.

Приказом Минфина России от 02.07.2010 №66н утверждены также коды всех строк, указываемые в формах годовой бухгалтерской отчетности, представляемой в органы государственной статистики и другие органы исполнительной власти. В прежней отчетности коды строк утверждались Госкомстатом России, при этом кодировались не все строки отчетов, а лишь те, показатели которых использовались органами статистики для последующих обобщений и формирования статистической информации, необходимой для управления РФ в целом, ее регионами и муниципальными образованиями.

Бухгалтерская отчётность - совокупность итоговых данных бухгалтерского учёта, выраженная в определённой системе показателей, используется для анализа имущественного состояния хозяйственных процессов, обязательств и финансовых результатов.

«Отчет о  прибылях и убытках» относится к числу основных форм бухгалтерской отчетности коммерческих организаций. Он дает представление о финансовых результатах хозяйственной деятельности организации за отчетный период. Годовой отчет «О прибылях и убытках» обобщает информацию о финансовых результатах отчетного года и входит в состав годовой отчетности.

Так в «Отчете  о прибылях и убытках» отражаются доходы как обычных видов деятельности, закрепленных в Уставе организации, так и прочие доходы за отчетный период, в том числе проценты, полученные от других юридических лиц, доходы от участия в других организациях. Кроме того, данная форма бухгалтерской отчетности позволяет увидеть и понесенные организацией за истекший период расходы, как от основной, так и от прочих видов деятельности.

Информация  о себестоимости продукции, показанная в сравнении с прошлым отчетным периодом служит источником информации об эффективности производства: при пересчете себестоимости продукции, работ, услуг и выручки от реализации можно увидеть результаты производственной

деятельности (рост или спад основной деятельности, увеличение или уменьшение себестоимости единицы продукции).

При этом «Отчет о прибылях и убытках» дает информацию о порядке формирования себестоимости: включении в себестоимость или выделении из нее управленческих и коммерческих расходов, и, соответственно, формировании полной или неполной себестоимости продукции (товаров, работ, услуг).

Четкое представление  о характере доходов и расходов, отражаемых в отчете о прибылях и  убытках, дает возможность правильно  оценивать - их структуру и динамику, способность организации генерировать доходы и контролировать расходы; позволяет увязывать выводы об изменениях в финансовом состоянии организации с оценкой финансового результата.

Отражаемые  в «Отчете о прибылях и убытках» показатели отложенных налоговых активов и обязательств, а также текущего налога на прибыль являются источником информации о расчетах с налоговыми органами, и увязывает бухгалтерскую и налоговую отчетность.

Немалую роль в  раскрытии финансового состояния  организации играют расшифровки отельных прибылей и убытков, поскольку они дают возможность увидеть причины увеличения или уменьшения полученной за отчетный год чистой прибыли (убытка).

Значение показателя себестоимости проданных товаров, продукции, работ, услуг указывается в строке 2120 «Себестоимость продаж» в круглых скобках.

Значение строки 2100 «Валовая прибыль (убыток)» определяется как разница между показателями строк 2110 «Выручка» и 2120 «Себестоимость продаж». Если в результате вычитания  этих показателей организацией получена отрицательная величина (убыток), то она показывается в Отчете о прибылях и убытках в круглых скобках.

По строке 2210 «Коммерческие расходы» отражается информация о расходах по обычным видам деятельности, связанных с продажей продукции, товаров, работ и услуг (коммерческих расходах организации) (п. п. 5, 7, 21 ПБУ 10/99).

Полученная  величина коммерческих расходов указывается  в круглых скобках.

По строке 2220 «Управленческие расходы» отражается информация о расходах по обычным видам деятельности, связанных с управлением организацией (п. п. 5, 7, 21 ПБУ 10/99).

Значение строки 2200 «Прибыль (убыток) от продаж» определяется путем вычитания из показателя строки 2100 «Валовая прибыль (убыток)» показателей  строк 2210 «Коммерческие расходы» и 2220 «Управленческие расходы». Если в результате вычитания этих показателей организацией получена отрицательная величина (убыток), то она показывается в Отчете о прибылях и убытках в круглых скобках.

По строке 2310 «Доходы от участия в других организациях» отражается информация о доходах организации, полученных от участия в уставных (складочных) капиталах других организаций и являющихся для нее прочими (п. 18 ПБУ 9/99).

По строке 2320 «Проценты к получению» отражается информация о доходах организации в виде причитающихся ей процентов, являющихся для организации прочими доходами (п. 18 ПБУ 9/99).

Проценты признаются в составе доходов за истекший отчетный период в соответствии с  условиями договоров (п. 16 ПБУ 9/99).

По строке 2330 «Проценты к уплате» отражается информация о прочих расходах организации, в вид начисленных к уплате процентов (п. 21 ПБУ 10/99, п. 17 ПБУ 15/2008).

Строка 2340 «Прочие доходы» может показываться в Отчете о прибылях и убытках за минусом расходов, относящихся к этим доходам.

Строка 2350 «Прочие  расходы». Величина строки 2350 «прочие расходы» указывается в Отчете о прибылях и убытках в круглых скобках.

Прочие расходы  могут не показываться в Отчете о  прибылях и убытках развернуто по отношению к соответствующим  доходам.

По строке 2300 «Прибыль (убыток) до налогообложения» отражается информация о прибыли (убытке) до налогообложения. Значение этой строки определяется путем сложения показателей строк 2200 «Прибыль (убыток) от продаж», 2310 «Доходы от участия в других организациях», 2320 «Проценты к получению» и 2340 «Прочие доходы» и вычитания из полученной суммы показателей строк 2330 «Проценты к уплате» и 2350 «Прочие расходы». Если в результате организацией получена отрицательная величина (убыток), то она показывается в Отчете о прибылях и убытках в круглых скобках.

Показатель строки 2410 «Текущий налог на прибыль» (за отчетный период) определяется исходя из показателей условного расхода (дохода) по налогу на прибыль (отражаемого обособленно по счету 99), скорректированного на сумму сальдо постоянных налоговых активов и обязательств, увеличения (уменьшения) отложенных налоговых активов и отложенных налоговых обязательств.

По строке 2430 «Изменение отложенных налоговых обязательств» отражается информация об изменении величины отложенных налоговых обязательств, признанных в бухгалтерском учете в соответствии с требованиями ПБУ 18/02 (п. 24 ПБУ 18/02).

По строке 2450 «Изменение отложенных налоговых активов» отражается информация об изменении величины отложенных налоговых активов, признанных в бухгалтерском учете в соответствии с требованиями ПБУ 18/02 (п. 24 ПБУ 18/02).

По строке 2460 «Прочее» Отчета о прибылях и убытках отражается информация об иных, не упомянутых выше, показателях, оказывающих влияние на величину чистой прибыли организации (п. 23 ПБУ 4/99).

По строке 2400 «Чистая прибыль (убыток)» отражается информация о чистой прибыли (убытке) организации, т.е. о нераспределенной прибыли (непокрытом убытке) (п. 23 ПБУ 4/99).

Заметим, что  при определении величины чистой прибыли (убытка) в бухгалтерском  учете в общем случае используются показатели условного расхода (дохода) по налогу на прибыль и постоянных налоговых обязательств (активов).

Если предприятием получен убыток, то он показывается в Отчете о прибылях и убытках в круглых скобках.

В строке 2510 «Результат от переоценки внеоборотных активов, не включаемый в чистую прибыль (убыток) периода» указывается только изменение добавочного капитала организации, явившееся результатом переоценки внеоборотных активов, проведенной в отчетном периоде.

Строка 2520 «Результат от прочих операций, не включаемый в чистую прибыль (убыток) периода»

По строке 2500 «Совокупный финансовый результат периода» справочно указывается показатель, представляющий собой чистую прибыль (убыток) организации, скорректированную на результаты от переоценки внеоборотных активов и прочих операций, не включаемые в чистую прибыль (убыток) отчетного периода.

Строка 2900 «Расчет базовой прибыли (убытка) на акцию»

Базовая прибыль (убыток) на акцию определяется как  отношение базовой прибыли (убытка) отчетного периода к средневзвешенному количеству обыкновенных акций, находящихся в обращении в течение отчетного периода Величина базового убытка на акцию приводится в Отчете о прибылях и убытках в круглых скобках.

По строке 2910 «Разводненная прибыль (убыток) на акцию» справочно указывается информация о разводненной прибыли (убытке) на акцию, которая отражает возможное снижение уровня базовой прибыли (увеличение убытка) на акцию в последующем отчетном году (в случае конвертации всех конвертируемых ценных бумаг акционерного общества в обыкновенные акции либо при исполнении всех договоров купли-продажи обыкновенных акций у эмитента по цене ниже их рыночной стоимости). Эта строка заполняется только акционерными обществами (п. п. 2, 9, пп. «б» п. 16 Методических рекомендаций по раскрытию информации о прибыли, приходящейся на одну акцию).

Данные «Отчета  о прибылях и убытках» служат основной для расчетов эффективности использования  оборотного капитала, определения рентабельности активов, собственного капитала, рентабельности продаж и построения прогнозов о размерах прибыли на следующий отчетный период.

Таким образом, «Отчет о прибылях и убытках», являющийся одной из основных форм бухгалтерской  отчетности, служит источником информации о финансовом состоянии организации, как за истекший отчетный период, так и за аналогичный предшествующий. Отраженная в нем информация дате позволяет увидеть доходы, как от основной, так и от прочих видов деятельности, и соответствующие им расходы./12/

Для организаций –  субъектов малого предпринимательства установлена упрощенная форма отчетности. Они формируют ее из бухгалтерского баланса и отчета о прибылях и убытках, в которые включают показатели только по группам статей (без детализации показателей по статьям). А в приложениях к ним приводят только наиболее важную информацию, без знания которой невозможно оценить финансовое положение организации.

Старая форма № 5 приложения к бухгалтерскому балансу отменена. Вместо нее организации представляют дополнительные пояснения, отражающие различные аспекты финансовой и хозяйственной деятельности, которые расшифровывают отчетные данные. Перечень дополнительных показателей закреплен в пункте 27 ПБУ 4/99. В него, к примеру, включена информация о движении отдельных видов нематериальных активов, основных средств, финансовых вложений, отдельных видов дебиторской задолженности, об изменениях в уставном, резервном, добавочном капиталах и многое другое.

Иные приложения к  бухгалтерскому балансу и отчету о прибылях и убытках (далее –  пояснения) оформляются как в  табличном, так и текстовом виде. Информация описательного характера оформляется в текстовом виде, а табличная форма пояснений предназначена для количественных данных. 13/

 

2 Оценка и анализ затрат для управления безубыточностью

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 

Акционерное общество «Оренбургский  хлебокомбинат», в дальнейшем именуемое “Общество”, является открытым акционерным обществом. Общество является юридическим лицом, действует на основании устава и законодательства Российской Федерации.

Общество создано в  соответствии с указом Президента РФ “Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединений государственных  предприятий в акционерное общество”  от 1 июля 1991 года № 721.

Целью предприятия «Оренбургский хлебокомбинат» является извлечение прибыли.

Предприятие осуществляет следующие основные виды деятельности:

-производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения

-производство макаронных изделий

-производство общестроительных работ

-оптовая торговля хлебом и хлебобулочными изделиями

-оптовая торговля мучными кондитерскими изделиями

-прочая розничная  торговля в неспециализированных  магазинах.

 К перспективам  развития акционерного общества  можно отнести:

-расширение деятельности по улучшению качества и увеличению ассортимента вырабатываемой  продукции,

-постоянная и гибкая работа  с покупателями,

-совершенствование обслуживания  покупателей,

-совершенствование форм  управления

-модернизация производства,

-расширению рынка  сбыта продукции,

-внедрение в производство  новых видов хлебобулочных и  кондитерских изделий с использованием -современного оригинального сырья,  передовых технологий, современного  оборудования,