Діяльність ПАТ “Оболонь”

      Усі ці  складні процеси приготування  пива здійснюються на сучасному  потужному обладнанні, яке забезпечує  високу якість на кожному етапі  приготування пива. Завдяки комп'ютерному  управлінню високопрофесійні фахівці  ПАТ "Оболонь" контролюють  дотримання усіх технологічних  вимог та норм.

 

   1.3 Інноваційна діяльність  на підприємстві

 

 

 

 

   Для вдосконалення  якості продукції та усіх виробничих  процесів компанія оновлює обладнання. Це дозволяє бути серед лідерів  за рівнем технічного оснащення  не тільки в Україні, але  й в Європі.

   Проектна заводу  у Києві потужність становить  11 млн. гектолітрів пива на  рік, що робить підприємство  найбільшою пивоварнею Європи. На  заводі встановлено варильну  систему німецької фірми Ziemann, яка здійснює до 12 варок на  день по 750 гектолітрів холодного  сусла. Для забезпечення якості  продукції задіяно чотири потужні  фільтраційні установки, виконані  німецькою фірмою КHS. Потужність  найбільшого фільтра — 950 гектолітрів  на годину. На заводі діє одна  з найбільших у Європі ліній  розливу у скляні пляшки потужністю 110 тис. пляшок на годину виробництва  німецької компанії KHS. Крім цього,  на заводі працюють потужні  лінії розливу у банки, ПЕТ  пляшки та кеги.

   Солодовий заводу  потужністю 120 тис. тонн солоду  на рік дозволив «Оболоні»  забезпечити себе сировиною вищої  якості і постачати її за  кордон. Інвестиції у цей проект  склали близько $100 млн.

   Продовжується модернізація  «Пивоварні Зіберта». В установку  нових варильних порядків, бродильних  танків і ліній розливу інвестовано  більше 40 млн. євро.

   З метою зменшення  навантаження на довкілля «Оболонь»  інвестувала в унікальну установку  для сушки пивної дробини —  маси, яка у величезних кількостях (до 700 тонн в день) утворюється  в процесі приготування пивного  сусла. Після висушування і  грануляції пивна дробина є  дуже корисним кормом для худоби, що не може не зацікавити  великі сільськогосподарські підприємства.

 

 

 

 

1.4 Структура управління  ПАТ “Оболонь”

 

 

      Структура  компанії «Оболонь» формувалася  довгі роки під впливом стратегії  розвитку, що направлена на диверсифікацію  виробництва, перехід на сировину  власного виробництва, інноваційний  підхід, абсолютну екологічну безпеку  та повну соціальну відповідальність.  Корпорація «Оболонь» об’єднує  головний завод, два відокремлені  цехи, два дочірніх підприємства  та чотири підприємства з корпоративними  правами. Загалом у компанії  працює близько 7,5 тис. людей.  Основні структурні одиниці компанії  «Оболонь»:

          Головний завод у місті Київ - ПАТ «Оболонь» (виробництво пива, безалкогольної продукції, мінеральної  води, пивної дробини та ін.).

          Дочірні підприємства: ДП ПАТ  «Оболонь» «Пивоварня Зіберта», м. Фастів, Київська обл. (виробництво  пива), ДП ПАТ «Оболонь» «Красилівське», м. Красилів, Хмельницька обл. (виробництво  мінеральної води, слабоалкогольних  та безалкогольних напоїв).

          Підприємства з корпоративними  правами: ВАТ «Охтирський пивоварний  завод», м. Охтирка, Сумська обл. (виробництво пива, безалкогольних  напоїв, солоду), ВАТ «Севастопольський  пивобезалкогольний завод», АРК  Крим (виробництво безалкогольних  напоїв),ПАТ «Бершадський пивокомбінат»,  м. Бершадь, Вінницька обл. (виробництво  слабоалкогольних напоїв, солоду), ВАТ  «Дятьківці», м. Коломия, Івано-Франківська  обл. (виробництво солоду), ТОВ «Оболонь  Агро», смт. Чемерівці, Хмельницька  обл. (сільськогосподарське виробництво,  вирощування ячменю, великої рогатої  худоби та свиней),ВАТ «Рокитнівський  скляний завод», смт. Рокитне,  Рівненська обл. (виробництво склотари).

          Відокремлені цехи: Завод у м.  Олександрія, Кіровоградська обл. (виробництво безалкогольних та  слабоалкогольних напоїв, переробка  ПЕТ пляшки, виробництво бандажної  стрічки),Солодовий завод у смт.  Чемерівці, Хмельницька обл. (виробництво  солоду).

Організаційна структура  управління компанії “Оболонь”

Рис.1.1[pic]

      Дане підприємство  є публічним акціонерним товариством,  тому в організацій структурі  головним органом управління  є збори аукціонерів. Саме на  цих зборах вирішується основні  питання з приводу перспектив, діяльності підприємства тощо.

         Наступну сходинку в організаційній  структурі займає : Президент, Рада  та Ревізійна комісія. Ревізійна  комісія стежить за порядком  проведеня збоів аукціонерів  та дотримання всіх норм, які  закріплені в статуті підприємства. Рада займається вирішенням пропозицій, що були внесені на зборах аукціонерів. І звісно, Президент підприємства маюключову роль у підтвердженні вирішених на зборах питаннях.

         Після того, як були проведені  збори і рада затвердила нові  положення,завдання чи плани підприємства , виходить наказ по підприємству, який починають виконувати керівники  відділів, таких як:  технічний  директор, директор з капітального  будівництва, директор з маркетингу, директор з продажу, директор  з виробництва, директор з якості, директор з МТП, директор з  зовнішньо – економічних питань, директор з кадрових питань  та попиту, директор з економіки  та  фінансів, головний бухгалтер,  директор з безпеки, директор  з інформаційних технологій. Всі  люди, які займають дані посади  виконують всі рішення ради  після зборів аукціонерів, кожен  з них має колектив, які виконують  поставлені перед ними завдання.

 

 

      1.5 Асортиментна  програма підприємства

 

 

 

 

      Підприємство  “Оболонь” виробляє наступні  види пива:

      1. Premium Світле:

      1.1. Магнат: скляна пляшка 0,5л, скляна пляшка 0,33л, кег 30л;

      1.2. Hike premium beer: скляна пляшка 0,5л, скляна пляшка 0,33л, алюмінієва банка 0,5л, алюмінієва  банка 0,33л;

      1.3. Hike premium light: скляна пляшка 0,5л, скляна  пляшка 0,33л, алюмінієва банка  0,5л, алюмінієва банка 0,33л;

      1.4. Pilz : скляна  пляшка 0,5л;

      2. Premium Темнее:

      2.1. Портер, Колекція Зіберта: скляна пляшка 0,5л;

      3. Premium Спеціальне:

      3.1. Біле, Колекція  Зіберта: скляна пляшка 0,5л;

      3.2. Пшеничне, Колекція Зіберта: скляна пляшка 0,5л;

      4. Upper Core Світле:

      4.1. Преміум:  скляна пляшка 0,5л, скляна пляшка 0,33л, алюмінієва банка 0,5л, алюмінієва  банка 0,33л, кег 30л, скляна  пляшка beer 0,33л;

      4.2. Світле: скляна пляшка 0,5л, алюмінієва  банка 0,5л, PET 2,0л, PET 1,0л;

      4.3. Соборне:  скляна пляшка 0,5л, скляна пляшка 0,33л, алюмінієва банка 0,5л, скляна  пляшка beer 0,33л;

      5. Upper Core Темнее:

      5.1. Оксамитове: скляна пляшка 0,5л;

      6. Upper Core Спеціальне:

      6.1. Безалкогольне:  скляна пляшка 0,5л;

      6.2. Міцне:  скляна пляшка 0,5л, PET 1,0л;

      7. Core Світле:

      7.1. Десант  Біла Зірка: скляна пляшка 0,5л;

      7.2. Десант  Комбат: скляна пляшка 0,5л, PET 1,0л;

      7.3. Десант  Спецназ: скляна пляшка 0,5л, PET 1,0л;

      7.4. Десант  ДМБ: скляна пляшка 0,5л, PET 1,0л;

      Також воно  випускає так зване спеціальне  пиво:

      1. BeerMix.

      1.1. Бірмікс  Вишня: алюмінієва банка 0,5л;

      1.2. Бірмікс  Апельсин: алюмінієва банка 0,5л;

      1.3. Бірмікс  Лимон: алюмінієва банка 0,5л;

      1.4. Бірмікс  Кола: алюмінієва банка 0,5л;

      1.5. Бірмікс  Малина: алюмінієва банка 0,5л;

      Є в асортименті  продукції даного підприємства  і слабоалкогольні напої:

      1. Класична  серія:

      1.1. Бренді-кола: скляна пляшка 0,33л;

      1.2. Ром-кола: скляна пляшка 0,33л;

      1.3. Джин-тонік:  скляна пляшка 0,33л;

      2. Нова серія:

      2.1. Махітос:  скляна пляшка 0,33л;

      2.2. Текіза: скляна пляшка 0,33л;

      2.3. Джин  ананас: скляна пляшка 0,33л;

      2.4. Джин  апельсин: скляна пляшка 0,33л;

      2.5. Джин  лимон: скляна пляшка 0,33л;

      2.6. Джин  пітахайя: скляна пляшка 0,33л;

      До безалкогольних  напоїв відносяться :

      1. Корисні  напої:

      1.1. Оранж  А.С.Е.: PET 2,0л, PET 1,0л, PET 0,5л;

      1.2. Живчик: алюмінієва банка 0,5л, PET 2,0л, PET 1,0л;

      1.3. Живчик  Груша: PET 2,0л, PET 1,0л;

      1.4. Живчик  Лимон: PET 2,0л, PET 1,0л;

      2. Ностальгічна  серія:

      2.1. Кола  Нова: PET 2,0л, PET 1,0л, PET 0,5л;

      2.2. Оболонь  Лимонад: PET 2,0л, PET 1,0л, PET 0,5л;

      2.3. Оболонь  Ситро: PET 2,0л, PET 1,0л, PET 0,5л;

      Мінеральні  води:

      1. Оболоньска:

      1.1. Оболонська: PET 2,0л, PET 1,0л;

      1.2. Оболонська 2: скляна пляшка 0,33л, PET 2,0л, PET 0,5л;

      1.3. Оболонська 3: PET 5,0л;

      1.4. Оболонська  плюс Лимон: PET 2,0л, PET 1,0л;

      2. Прозора:

      2.1. Прозора  Вершина Якості, газована: PET 1,5л, PET 0,5л;

      2.2. Прозора  Вершина Якості, негазована: PET 1,5л, PET 0,5л, PET 6л;

      Енергетичні  напої:

      1.1Джетт  тонік-лимон: алюмінієва банка  0,25 л

      1.2. Джетт  гранат :алюмінієва банка 0,25 л

      1.3. Джетт  вишня :алюмінієва банка 0,25 л

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      РОЗДІЛ 2. ОСНОВНІ  ТЕХНІКО – ЕКОНОМІЧНІ ПОКАЗНИКИ  ДІЯЛЬНОСТІ ПАТ “ОБОЛОНЬ”

2.1 Динаміка показників  з праці та заробітної плати  на ПАТ «Оболонь»

 

 

                                          Таблиця 2.1

Динаміка показників з  праці та заробітної плати на ПАТ  “Оболонь” за 2007-2008 рр.

|Показники                                       |2007           |2008            |Темп росту, %       |Відхилення,           |

|                                                |               |                |                    |+, –                  |

|Реалізована продукція  у порівняльних цінах,     |995200         |1422100         |142,9               |+ 426900              |

|тис.грн                                         |               |                |                    |                      |

|Середньооблікова чисельність  всього в           |2496           |2608            |104,5               |+ 112                 |

|еквіваленті повної зайнятості, чол.             |               |                |                    |                      |

|Середньооблікова чисельність  працівників        |2545           |2661            |104,6               |+ 116                 |

|спискового складу –  всього, чол.                |               |                |                    |                      |

|Середньооблікова чисельність  ПВП штатних        |2479           |2623            |105,8               |+ 111                 |

|працівників спискового  складу, чол.             |               |                |                    |                      |

|Середньооблікова чисельність  робітників, чол.   |1851           |1944            |105,1               |+93                   |

|ФОП, тис.грн                                    |56446,5        |66803,2         |118,4               |+10356,7              |

|Продуктивність праці,ПВП,  тис.грн               |401,46         |542,17          |135,1               |+50,8                 |

|Продуктивність праці  по робітниках, тис.грн     |537,66         |731,54          |136,1               |+193,88               |

|Середня заробітна плата,  грн                    |1848,28        |2092,05         |113,2               |+243,77               |

|Сума наданих трудових  і соціальних пільг,       |1342,7         |1047,0          |128,2               |+295,7                |

|тис.грн                                         |               |                |                    |                      |

|Сума наданої матеріальної  допомоги, тис.грн     |3041,5         |2560,2          |118,8               |+481,3                |

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      В колективі  пивзаводу " Оболонь" згідно  облікової чисельності працює 2661 чол. штатних працівників. Середньооблікова  чисельність всього персоналу  штатних працівників спискового  складу дорівнює 2608 чол., в тому  числі персоналу основної діяльності 2623 чол. по заводу " Оболонь".

      За відповідний  період минулого року по пивзаводу  "Оболонь" середньооблікова  чисельність дорівнює 2545 чол. всього  та 2479 чол. ПВП, що на 116 чол.  більше всього персоналу та  на 111 чол. більше ПВП по заводу " Оболонь".

      ФОП збільшився  по відношенню до відповідного  періоду майже в 1,2 рази і  склав 66803,2 тис.грн, що на 10356,7 тис.грн  більше ніж попереднього року.

      Середньомісячна  зарплата по заводу " Оболонь"  на 1-ого працюючого у звітному  періоді дорівнює 2092,05грн. проти  1848,28грн., збільшилась в 1,13 рази.

      Важливим  показником є продуктивність  праці,вона вказує на скільки  відповідально персонал відноситься  до своєї роботи. Продуктивність  праці дорівнює 401,46 тис.грн. на 1-ого  працюючого ПВП за 2007 рік і  542, 17 тис.грн. за 2008 рік, з цих  даних можемо зробити висновок, що персонал почав більш відповідальніше  і професійніше відноситися до  своєї роботи.

      Темп росту  продуктивності праці 135, 1%, тобто  в 1,35 рази вище ніж у минулому  році. Темп росту середньої заробітної  плати вище ніж у минулому  році в 1,13 рази. Тобто продуктивність  праці випереджає середню заробітну  плату.

      Не менш  важливим показником є використання  робочого часу. За звітний період  відпрацьовано працівниками заводу " Оболонь" 4733534 год. або по 1860 год. на кожного працівника  в середньому. По відношенню до  плану перероблено по 82,7 год. на  кожного працівника за рахунок  понадурочних робіт і роботи  у вихідні і святкові дні.