Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Октября 2013 в 17:50, курсовая работа
Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.
Введение
1 Теоретические основы эффективности производства молока 5
1.1 Современное состояние молочного скотоводства 5
1.2 Факторы эффективности и направления ее повышения 7
2 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия 12
2.1 Организационные основы и специализация предприятия 12
2.2 Обеспеченность ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности 16
3 Экономическая эффективность производства молока 28
3.1 Динамика поголовья и структура стада крупного рогатого скота 28
3.2 Валовое производство молока и продуктивность коров 29
3.3 Характеристика племенной работы, качество кормовой базы 29
3.4 Производительность труда в молочном скотоводстве и себестоимость продукции 32
3.5 Объемы реализации и качество продукции 35
Выводы и предложения 38
Список литературы 40
В условиях рынка каждое предприятие, будучи экономически самостоятельным товаропроизводителем, обязано разрабатывать собственные подходы к измерению затрат и результатов для отбора и реализации подлинно эффективных решений на всех уровнях управления производством, которые превращают расчет экономической эффективности из формальной хозяйственной процедуры в жизненную необходимость.
Список литературы
1.А.К.Пастухов и др. - М.: КолосС, 2008 - 224с.
2. Подобед Л.И. Почему премиксы не всегда эффективны // Зоотехния. - 2008, - №4. - С.11-13.
3. Фоминых В.А, Чмырев М.А., Обидин В.С. Основные пути повышения экономической эффективности в животноводстве // Мой Алтай: село и город. - 2008, - №22-23. - С38-39.
4. Касторнов
Н. Эффективность и
5. Колобова А.И.,
Азарин Г.М. Организация
6. Колобова А.И.,
Косинцева О.А. Организация
7. Водяников В.Т. Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях/В.Т. Водянников, А.И.Лысюк, Н.Е.Зимин и др. - М.: Изд-во «КолосС», Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2008. - 506с.
8. Баранова Н.,
Баранов А., Рогозина Г. Эффективность
современного доильного
9. Петров Е.Б.,
Тараторкин В.М. Основные
10. http://www.treeland.ru/
11. http://www.rg.ru/2010/10/27/
Информация о работе Экономическая эффективность производства молока