Экономика производства картофеля

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………2

1.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА  ПРЕДПРИЯТИЯ…………………………3

2.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ 

ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ………………………......11

2.1.СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ  РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ………………………………………………………..14

3.ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ………19

3.1.ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА  И РЕАЛИЗАЦИИ 

КАРТОФЕЛЯ НА ПРИМЕРЕ ОАО «Октябрьский-агро»..21

      3.2.ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ………22

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………....26

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ……………31

ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………33

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Картофель является уникальной культурой,это продовольственно-техническая и кормовая культура.Каа ценнейший продукт питание он содержит:

-крахмал;

-минеральные  соли и другие элементы.Ежегодно  в нашей Республике,на продовольственные  цели используют около 20,000,000милионов тон клубней картофеля,или 20-25% Валовой продукции.

Валовый сбор по Республике в 2014году составил:6,280,000тысяч тон с Урожайностью 204ц/га. Во всех категориях Гомельской области валовый сбор составил 940,000тысяч тон урожайность 189ц/га.

Показатели производства:

-Урожайность;

-Себестоимость;

-Затраты  труда на 1га;

-Уровень  рентабильности;

-уровень товарности и тд.

Картофель, столь традиционный для Беларуси овощ, требует немалого к себе внимания. Если Вы решили выращивать картофель в промышленных масштабах, то особое внимание нужно уделить выбору и подготовке почвы. Кроме того, небходимо определиться с технологией посадки и уборки. Немало усилий требует и защита от вредителей и болезней. Клубни этого растения являются ценным продовольственным, кормовым сырьем и прекрасно подходят для перерабатывающей промышленности. Расчетная потенциальная продуктивность картофеля при оптимальных условиях его возделывания достигает 60-100 т/га, однако, в настоящее время, получение высоких и устойчивых урожаев картофеля в Беларуси и его сохранение приобретает все большую актуальность. Потери этой культуры в последние годы достигают значительных размеров – 30-50% и более.   Одной из основных причин снижения эффективности картофелеводства в республике является массовое развитие грибных, бактериальных, нематодных и вирусных болезней во время вегетации и хранения, вызванное отсутствием сортов с групповой устойчивостью, эффективных пестицидов против комплекса патогенов и сокращением объема проводимых защитных мероприятий. Большое значение в постепенном увеличении вредоносности ряда заболеваний играют опережающие изменения, происходящие в биологии самих возбудителей, связанные с изменением их пластичности, адаптивности и патогенных свойств. Кроме того, за последние 10 лет резко изменилась роль отдельных патогенов и их соотношение в агроэкосистеме. Возросла вредоносность фитофтороза, мокрой бактериальной и сухой фузариозной гнилей, черной ножки. Получили широкое распространение ранее ограниченно встречающиеся резиновая, антракнозная и раневая водянистая гнили клубней. В семеноводческих посевах картофеля, особенно на интродуцированных сортах, проявление черной ножки часто приобретает характер эпифитотии. На вновь районированных сортах стали отмечаться случаи появления кольцевой гнили. Все это указывает на необходимость проведения комплексной системы защиты картофеля от вредных организмов, не ограничиваясь мероприятиями, проводимыми после уборки и во время хранения, а начиная с подготовки почвы и семенного материала к посадке, а затем и в период ухода за посадками. Система включает организационно-хозяйственные, агротехнические, биологические, физические и химические мероприятия. В работе использованы: нормативные документы, учебно-методическая литература, Открытое акционерное общество «Октябрьский-Агро» годовые отчёты за 2013 - 2014 годы, периодические издания, интернет – ресурсы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава:1.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

 

      Директор

ОАО «Октябрьский-Агро» Г.Л. Шейко

 

          Главный бухгалтер Л.В. Одинец

 

Открытое акционерное общество «Октябрьский-Агро» было образовано путем реорганизации из коммунального сельскохозяйственного унитарного предприятия «Совхоз «Октябрьский».

Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Совхоз «Октябрьский» Октябрьского района было создано на базе Совхоза «Октябрьский», зарегистрированного решением от 30.09.1996 года в реестре общереспубликанской регистрации за №15-010 и является правопреемником прав и обязанностей последнего согласно передаточного акта.

В своей производственной деятельности ОАО «Октябрьский-Агро» руководствуется Уставом Общества, коллективным договором, Законодательством Республики Беларусь, на него распространяются приказы, распоряжения и инструкции Минсельхозпрода, райсельхозпрода.

Организационная структура хозяйства включает пять участков: Лавстыки, Подсобное, Новая Дуброва, Смыковичи, Александрия, пять  животноводческих ферм:

- Александрия (откорм КРС);

- Смыковичи (молочное стадо и молодняк КРС);

- Лавстыки (молочное стадо и  молодняк КРС);

- Новая Дуброва (молочное стадо  и молодняк КРС);

- Подсобное (молочное стадо и молодняк КРС);

Целью деятельности предприятия является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов собственника имущества.

Предметом деятельности предприятия является производство и реализация сельскохозяйственной продукции.

Хозяйство специализируется:

- в растениеводстве - на производстве  зерна, картофеля, овощей, кормов для  животноводства;

- в животноводстве - на производстве  молока и мяса КРС.

Центральная усадьба ОАО «Октябрьский-Агро» расположена в                     районном центре В состав хозяйства входят отдельные участки с деревнями Лавстыки, Подсобное, ковали, Старая Дуброва, Новая Дуброва, Малын, Залесье, Булков, Смыковичи, Лески. Связь между населенными пунктами осуществляется по шоссейным дорогам общего пользования и грунтовым дорогам.

Общая земельная площадь хозяйства на 01.01.2014 г. составляет  4886 га, из них сельхозугодий - 4004 га, в т.ч. пашня - 2195га, сенокосы – 510 га, пастбища – 1284 га. Удельный вес пашни в сельхозугодиях составляет 54,8%, сенокосов и пастбищ – 44,8%.

На предприятии ведется работа по увеличению продуктивности и эффективности деятельности, повышению и поддержанию высокого уровня качества продукции, увеличению объемов производства и  реализации. С этой целью реализуются мероприятия по реконструкции е технической модернизации, внедрению прогрессивных технологий.

Сельскохозяйственные угодья оценены в 25,3 балла, пашня - в 27,5 балла.

Стратегия маркетинга ОАО «Октябрьский-Агро» состоит в следующем:

- удержание своих позиций на  региональном рынке;

- выход на новые сегменты  освоенного рынка;

- проникновения на новые географические  рынки;

- выбор оптимальных каналов сбыта продукции с учетом территориального расположения предприятий перерабатывающей промышленности;

- расширение коммуникаций, установление долговременных связей с представителями перерабатывающих предприятий на территории Республики Беларусь;

- применение активных усилий  по продвижению продукции.

Обеспечение достижения основных направлений стратегии осуществляется путем целенаправленного манипулирования качеством, объемами и ценой продукции.

Концепция маркетинга заключается в ведении грамотной товарной политики предприятия.

При планировании объемов сбыта сельскохозяйственной продукции необходимо учитывать тот факт, что хозяйство ежегодно обязуется предоставлять продукцию растениеводства и животноводства в определенных объемах государственным областным перерабатывающим предприятиям.

Увеличение объемов реализации растениеводческой продукции, которое необходимо в силу роста объемов ее производства, будет происходить за счет вовлечения в действующие логистические цепи новых перерабатывающих предприятий.

Стратегия сбыта продукции сельскохозяйственного предприятия нацелена на продвижение на новые рынки, для реализации которой предприятию необходимо принимать участие в выставках, праздничных региональных ярмарках, а также размещать рекламу своей продукции в специализированных изданиях.

Реализация маркетинговой стратегии укрепит позиции на рынке и выделит предприятие среди конкурентов.

Таблица 1.1 - Состав и структура  земельных угодий

Вид угодий	2013 год		2014 год		Отклонение
	Площадь, га	Структура, %	Площадь, га	Структура, %	+,-, га	Отч. к баз., %
1	2	3	4	5	6	7
Общая земельная площадь	4886	100	5098	100	212	104,34
В т.ч. сельско хозяйственные угодья	4004	81,9	4224	82,9	220	105,46
Из них пашня	2195	44,9	2395	46,9	200	109,11
Сенокосы	510	10,4	510	10	0	100
Пастбища	1284	26,2	1315	25,7	31	102,41
Многолетние насаждения	15	0,3	4	0,2	-11	26,67
Пруды и водоемы	117	2,4	117	2,3	0	100
Осушенные земли	765	15,7	757	14,8	-8	98,95

ВЫВОД: Из данных таблицы1.1,можно сказать о том что ОАО «Октябрьский-Агро» в 2014 году по сравнению с 2013 годом произошло увеличение общей земельной площади на 212 га, площадь с/х угодий увеличилась на 220 га, в том числе площадь пашни увеличилась на 200 га, площадь сенокосов не изменилась,. площадь пастбища увеличилось на 31 га,

Многолетние насаждения снизились до -11га. пруды и водоемы так же не изменились, осушенные земли снизились до-8га.

В таблице 1.2 проведем анализ экономической эффективности использования земель в организации за 2013-2014 гг

 

     Таблица 1.2-Показатели экономической эффективности использования земли

Показатель	2013год	2014год	Изменение +, к баз. году	Рост в % по отношению к баз. году
1. Произведено на 100 га с-х угодий:
Валовой продукции,тыс. руб.	671,2	641,9	-29,3	95,6
Прибыли	29,8	29,1	-0,7	97,7
Молока, ц	69,3	789,8	720,5	1139,7
Мяса, ц	4204,1	3496,9	-707,2	83,2
2. Урожайность:
Зерновых, ц/га	23,1	27,9	4,8	120,8
Картофеля, ц/га	150	176,4	26,4	117,6
3.Произведено зерна на 100 га пашни, ц	943,96	1503,13	559,2	159,2

ВЫВОД: В результате анализа таблицы 1.2 видно, что в 2014 году по отношению к 2013 году стоимость валовой продукции уменьшилась на 95,6%, мясо КРС уменьшилось на 83,2%,производительность зерно в 2014году значительно  увеличилась на 159,2% но несмотря на это, земля в 2013 году использовалась эффективнее по сравнению с 2014 годом, так как прибыли на 100 га с/х угодий получено на 97,7% меньше чем в  чем в 2014 году.

Эффективное использование земель свидетельствует о то, что выход продукции с одного га посевов будет выше, а следовательно и выручка от полученной продукции возрастет, что будет свидетельствовать об эффективной деятельности предприятия. Данное изменение можно рассмотреть в таблице 1.3.

Таблица 1.3 - Основные экономические показатели производственно – финансовой деятельности предприятия

Показатель	2013год	2014год	Отклонение  +,- к баз. году
1	2	3	4
1. Продуктивность животных:
Удой молока на 1 корову, кг	361,9	34,97	-326,93
Выход телят на 100 коров, гол.	952,99	862,7	-90,29
Среднесуточный прирост живой массы крупного рогатого скота, г	663,03	663,59	0,56
2. Себестоимость 1т. продукции животноводства:
Молока, тыс. руб.	2391	3419	1028
Прироста крупного рогатого скота, тыс. руб.	17055	21169	4114
Продукции растениеводства:
Зерновых, тыс. руб.	1050	1340	290
Картофеля, тыс. руб.	1460	1800	340
3. Прибыль, убыток от реализации продукции, всего, тыс. руб.
В т.ч. продукции растениеводства, тыс. руб.	368	471	103
Продукции животноводства, тыс. руб.	822	739	-83
4. Валовой доход, всего, тыс. руб.
В т.ч. продукции растениеводства, тыс. руб.	4745000	8615000	3870000
Продукции животноводства, тыс. руб.	3763000	2861000	-902000
5. Уровень рентабельности, %	9,24	9,45	0,21

ВЫВОД: Анализируя таблицу 1.3 можно сказать о том, что среднесуточный прирост КРС увеличился на 0,56 грамма, за счет увеличения прироста живой массы и поголовья животных. Себестоимость 1 кг молока увеличилась на 1028 млн. руб, что свидетельствует о том, что затраты на производства и реализацию продукции возросли.