Экономика производства картофеля

Уровень рентабельности в 2014 году составил 9,45%, а изменение уровня рентабельности отчетного года по сравнению с базисным составила 0,21%, что свидетельствует о том, что предприятие работает эффективнее по данному виду продукции.

Трудовые ресурсы предоставляют собой важный фактор производства, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности.

Рассмотрим подробнее обеспеченность трудовыми ресурсами в таблице 1.4

Таблица 1.4 - Показатели экономической эффективности использования трудовых ресурсов

Показатель	2013год	2014год	Отклонение  +,- к баз. году
1	2	3	4
1. Стоимость валовой продукции  в сопоставимых ценах, в т.ч.: тыс. руб.	26875	27113	238
Растениеводство, тыс. руб.	10200	9822	-378
Животноводство, тыс. руб.	16675	17291	616
2.среднегодовая численность работников всего, в т.ч.:	119	113	-6
1	2	3	4
3. Отработано чел/час, всего в т.ч., чел/час	280	282	2
Растениеводство, чел/час	62	61	-1
Животноводство, чел/час	218	221	3
4. Выход продукции на 1 чел/час, в т.ч. , тыс. руб.	95982	96145	163
Растениеводство, тыс. руб.	164516	161016	-3500
Животноводство, тыс. руб.	76491	78240	1749

ВЫВОД: Из данной таблицы 1.4 проведён анализ, он показывает, что трудовые ресурсы в 2013 году были использованы наименее эффективно по отношению к 2014году. Свидетельством того является увеличение стоимости валовой продукции в сопоставимых ценах. Об снижении использовании трудовых ресурсов можно судить на основании уменьшения таких показателей как: среднегодовая численность работников всего, в т.ч. , Растениеводство чел/час, растениеводство тыс.руб.Размер и структуру товарной продукции рассмотрим в таблице 1.5.

 Таблица 1.5 -Размер и структура товарной продукции

Отрасли и виды продукции	2013год		2014год		Отч. Год к баз.
	Выручка, тыс. руб.	Структура, %	Выручка, тыс. руб.	Структура, %
1	2	3	4	5	6
Растениеводство, всего, в том числе:	2806	9,7	3908	10	1102000
Зерновые	1826	6,3	3249	8,4	1423000
Картофель и т.д.	118	0,4	182	0,5	64000
Животноводство, всего	12204	42,3	15799	40,7	3595000
В том числе: молоко	8350	28,9	12025	30,9	3675000
Мясо КРС (живая масса)	3575	12,4	3671	9,5	96000
Промышленная продукция	28879	-	38834	-	9955000
Всего по предприятию	15246	100	20157	100	4911000

ВЫВОД: На основании таблицы 1.5,  проведен анализ и поэтому можно сказать о том, что в целом по хозяйству выручка увеличилась на 4911000 тыс. руб. Этот результат, достигнут за счет увеличения в общем объеме товарной продукции следующих видов продукции: зерновые, картофель, животноводства, молока и мясо КРС и свиней . Структуру себестоимости картофеля рассмотрим в таблице 1.6

Таблица 1.6 - Состав  и структура основных фондов предприятия  (тыс. руб.)

Вид основных средств	Стоимость основных фондов, млн. руб.,		Структура основных фондов за отч. г. в % к итого
	2013г.	2014 г.
Основные средства	116721	169146	144,9
Здания и сооружения	82452	128848	156,3
Передаточные устройства	337	401	118,9
Машины и оборудование	26995	31663	117,3
Транспортные средства	935	1980	211,8
Рабочий скот и животные  основного стада	4913	6121	124,6
Многолетние насаждения	10	20	200
Прочие основные средства	41	113	275,6

ВЫВОД: На основании данной таблицы 1.6 , расчеты показывают, что

Таблица 1.7 -Обеспеченность и эффективность использования основных производственных фондов предприятия

Показатель	2013год	2014год	Отклонение +,- к баз году
1	2	3	4
1.Среднегодовая стоимость основных  производственных фондов сельскохозяйственного назначения, тыс. руб.
2.Среднегодовая численность работников, тыс. руб.
3.Площадь сельскохозяйственных угодий, га
4. Фондообеспеченность, тыс. руб.
5. Фондовооруженность, тыс. руб.
6. Фондоотдача, руб.
7. Фондоемкость, руб.

ВЫВОД:

 

 

 

2.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ

ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ

 

Эффективность производства в любом сельскохозяйственном предприятии зависит прежде всего  от того, насколько полно, правильно  и умело используются земельные ресурсы. Земля с ее почвенным покровом имеет неповторимое значение как основа производства продукции растениеводства. Изначально коснемся понятия экономической эффективности. Применительно к сельскохозяйственному производству, которое является основной функцией сельского хозяйства и его первичных звеньев - предприятий. В процессе производства используются производственные ресурсы - земля, труд, основные и оборотные фонды, а результатом является продукция с ее потребительскими свойствами. Сопоставление продукции с ресурсами и затратами характеризует его результативность, которая выражается категорией - экономическая эффективность производства. Количественно экономическая эффективность производства может выражаться по-разному. В одних случаях она проявляется в росте объемов продукции при неизменных ресурсах и затратах, в других - в уменьшении производственных затрат на то же количество продукции, в-третьих - и в росте объемов производства, и в сокращении производственных затрат.

Применительно к сельскому хозяйству эффективность производства означает получение большего количества необходимой обществу продукции с каждого гектара земли, от каждой головы скота при наименьших затратах трудовых и материальных ресурсов. Коротко это положение можно сформулировать так: максимум продукции при минимуме ресурсов и затрат.

 

Для оценки экономической эффективности сельского хозяйства необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства. Только система показателей позволяет провести комплексный анализ и сделать достоверные выводы об основных направлениях повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства. С этой целью используются как натуральные, так и стоимостные показатели. Важнейшими, безусловно, являются натуральные: урожайность и валовой сбор урожая. Их размер оказывает непосредственное влияние на величину других показателей.

Однако натуральные показатели отражают лишь одну сторону достигнутой эффективности. Для выявления экономического эффекта необходимо также знание совокупных затрат труда, которые обеспечили получение данной урожайности или валового сбора урожая. Один и тот же уровень урожайности может быть достигнут при различных затратах труда и средств. Более того, при одинаковом урожае может быть различное качество продукции, что оказывает влияние на эффективность производства. Чтобы получить соизмеримые величины затрат и результатов производства, объем производственной продукции переводят в стоимостную форму. Стоимостные показатели имеют не только учетное, но и экономическое значение, т.к. они участвуют в развитии товарно-денежных отношений, а продукт производства выступает в качестве товара на рынке.

За последние годы в области экономики и организации картофелеводства разработаны основные направления развития и размещения отрасли на перспективу, рекомендации по специализации, концентрации, кооперированию и организации производственных объединений, предложения по улучшению организации труда и управления применительно к плановому ведению растениеводческих предприятий.

В экономической науке понятие «эффективность производства» как экономическая категория сформировалась в конце 20-х годов 20 века. В то время существовали различные подходы к пониманию сущности и роли стоимостной категории в деле регулирования хозяйственных процессов, что отражала различные взгляды на использование товарных денежных отношений. Принципиальный аспект системного анализа проблемы заключается в том, что в самой трактовке понятия экономической эффективности производства до сих пор нет четкой определенности. Среди экономистов наблюдается весьма существенные различия во взглядах на понимание сущности этой категории, методов ее общественного учета, критериев и показателей учета.

Существующие многообразие определений эффективности производства связано с выбором критерия ее оценки. Проблема выбора критерия экономической эффективности среди ученых - экономистов является предметом наиболее острой дискуссии. В экономической литературе высказываются различные точки зрения по поводу существования одного или нескольких критериев экономической эффективности. Сторонники единственного критерия считают это требование должно распространяться на все уровни хозяйствования. Эффективности общественного производства должна планироваться на основе единого критерия путем сопоставления результатов производства с затратами живого и овеществленного труда или применяемыми ресурсами. Другие экономисты говорят о необходимости использования различных критериев эффективности зависимости от уровня хозяйственного управления. По сколько каждое предприятие имеет собственную цель производства, то и должен быть собственный критерий эффективности, соответствующий его обособленным экономическим интересам.

В рыночных условиях важно обосновать наиболее эффективный вариант использования имеющегося природного и экономического потенциала.

Экономическая эффективность - эта особая форма результативности, характеризующая качественную сторону производственной деятельности. Этим обуславливается строго определенные критерии и показатели эффективности и форма общественного учета ее уровня.

Эффект - это следствие, результат от конкретных действий или мероприятий, осуществляемых в растениеводстве, животноводстве, других отраслях АПК и т.д. Вне зависимости от уровня развития материального производства экономической эффективности может быть выявлено только через определение называемого «полезного эффекта». «Полезный эффект» присутствует тогда, когда абсолютный результат превышает совокупное вложение живого и прошлого труда в производстве в его отрасли, сферы и т.д. Которые в рыночном хозяйстве даже на начальных этапах его развития исторически измерялись одной мерой - стоимостной.

Следовательно, в процессе воспроизводства выделяется единая общественная форма проявления полезного эффекта - прибавочный продукт. Оцененный в денежной оценке, он выступает в качестве общего критерия эффективности, исходной основы ее анализа, определения система показателей. В итого получаем синтетическую характеристику экономической эффективности как особый формы результативности производства, выражающий количественные и качественные стороны его развития.

Следовательно, обобщающим критерием эффективности является прибыль, начисляемая в рамках экономически обоснованных цен, отвечающих принципу эквивалентности товарно-денежного обмена, а основным показателем - рентабельности. Другими более конкретными показателями эффективности являются себестоимость, фондоотдача, урожайность, валовой сбор урожая, отражающая анализ эффективности специфику производства картофеля.

Очевидно, что совокупные издержи или все используемые ресурсы в денежном выражении сопоставляются со стоимостью полученной продукции в текучих или сопоставимых оценках совпадают, то экономический эффект «равен нулю». Если результат превышает затраты, то мы имеем дело с эффективной деятельностью позволяющий расширенное воспроизводство. Поэтому мы согласны с выводом, что «экономическая эффективность - категория расширенного, а непростого воспроизводства». Такой вывод закономерен, так как из сущности категории экономической эффективности вытекает прямая ее связь с накоплением дополнительными вложениями в производство и осуществлении всего процесса социально-экономического развития. В условиях рынка стоимостной подход к анализу проблемы является залогом, как объективного ее научного анализа проблемы, так и направленного использования всех факторов роста эффективности, прежде всего экономических стимулов и интересов непосредственных товаропроизводителей. Подтверждением этому служит мировой опыт эффективного развития экономики под активным воздействием механизма рыночных отношений при соответствующих этим отношениям, методах и инструментах государственного регулирования.