Организационно-экономическое обоснование развития отрасли молочного скотоводства в ЗАО «Старожиловский конный завод»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Апреля 2013 в 16:10, курсовая работа

Описание работы

Отрасль коневодства, особенно в племенных конных заводах, работают себя в убыток и выживают за счет введения молочного или мясного скотоводства.
Сельское хозяйство воздействует на природную среду сильнее, чем любая другая отрасль народного хозяйства. Животноводство эксплуатирует 30 процентов всей поверхности нашей планеты и 70 процентов сельскохозяйственных земель.
Животноводство является источником большого количества газов, вызывающих парниковый эффект сильнее, чем транспортные системы, производит две трети выбросов аммиака, вносящих вклад в образование кислотных дождей. Более 8 процентов воды приходится на долю животноводства.

Содержание работы

Введение 3
1.Краткий анализ современного состояния предприятия и проектируемой отрасли животноводства. 5
1.1 Природные и экономические условия предприятия 5
1.1 Специализация и размеры предприятия 6
1.2 Размеры производства предприятия 7
1.3 Наличие и эффективность использования рабочей силы и основных средств производства на предприятии. 7
1.4 Современное состояние проектируемой отрасли. 12
2. Проект развития проектируемой отрасли 16
2.1 Обоснование перспективных объемов производства продукции 16
2.2 Определение потребности в кормах и их стоимости 17
2.3 Расчет численности рабочих, затрат труда и фонда заработной платы 18
2.4 Определение стоимости валовой и товарной продукции 19
2.5 Экономическая оценка отрасли в перспективе 19
3. Обоснование организации производства продукции отрасли на подразделении предприятия 22
3.1 Место подразделения в предприятии 22
3.2 Организация воспроизводства стада и поточности производства 24
3.3 Организация рационального использования кормов 25
3.4 Организация основных трудовых процессов и обоснование объема и эффективности капиталовложений. 25
3.5 Организация и оплата труда 26
Заключение 29
Список использованной литературы: 30

Скачать архив (117.77 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

Курсовая работа по организации.docx

— 124.48 Кб (Скачать файл)

Эффективность интенсификации возросла в 2007 году, прибыль увеличилась на 17,6 процентов. Уменьшились производственные затраты, за счет этого произошло увеличение прибыли. Из предыдущей таблицы видно, что выросло количество продуктивных животных и уменьшилось количество рабочего скота. За счет этого возросла прибыль и уменьшились производственные затраты.

Таб. 7 Структура и размер основных средств производства
Виды ОПС с/х назначения	Стоимость ОПС, тыс. руб.		Структура ОПС в % к итогу
Виды ОПС с/х назначения	2006	2007	2006	2007
Здания	20067	20067	27,26	26,81
Сооружения и передовые устройства	4626	4626	6,28	6,18
Машины и оборудование	27452	28035	37,29	37,46
Транспортные средства	3491	3351	4,74	4,48
Производственный и хозяйственный инвентарь	423	415	0,57	0,55
Рабочий скот	305	108	0,41	0,14
Продуктивный скот	17163	18148	23,31	24,25
Другие виды ОПС	96	96	0,13	0,13
Итого	73623	74846	100	100

В предприятии возросло количество продуктивного скота, по сравнению с предыдущим годом и уменьшилось количество рабочего скота. Структура основных средств в производстве мало изменилась. Уровень производства возрос за счет увеличения продуктивности скота. Идет рост продуктивного животноводства на предприятии.

Таб.8 Показатели фондов энергооснащености и фондов энерговооруженности рабочей силы с/х предприятия.
Показатели	2006	2007	2007/2006,%
1.Фондооснащенность (стоимость основных средств производства с/х назначения на 100 га с/х угодий, тыс.руб.	922,59	937,92	101,66
2.Энергооснащенность (мощность энергоресурсов на 100 га с/х угодий), лош.сил	146,33	135,83	92,82
3.Фондовооруженность рабочей силы (стоимость основных средств производства на 1 среднесписочного работника), тыс.руб.	209,75	229,59	109,46
4.Энерговооруженность рабочей силы (мощность всех энергоресурсов на 1 среднесписочного работника в основном производстве), лош.сил	33,27	33,25	99,94

Изменение фондов энергооснащенности и фондов энерговооруженности связанно с изменением выхода валовой продукции и производства труда в предприятии в целом, и в отраслях животноводства и растениеводства.

Таб. 9 Показатели эффективности использования основных средств производства на с/х предприятия.
Показатели	2006	2007	2007/2006,%
1. Фондоотдача (приходится товарной продукции на 100 рублей среднегодовых основных средств), руб.
В целом по хозяйству	41,41	47,90	115,68
В животноводстве	39,77	54,99	138,25
2. Рентабельность использования фондов (прибыль от реализации с/х продукции на 100 руб. среднегодовыхосновных средств), руб.
В целом по хозяйству	-0,07	2,02	2767,12
В животноводстве	-2,09	-1,38	66,03

Данные показатели говорят о том, что рентабельность использования фондов и фондоотдача в целом значительно возросла, но по животноводству так и не вышла в плюс. Для дальнейшего повышения эффективности использования фондов надо совершенствовать материально-техническую базу, систему организации труда, рациональное использование имеющихся ресурсов.

1.4 Современное состояние проектируемой отрасли.

Табл. 10 Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах
Вид продукции	Произведено продукции, ц		Цена, тыс.руб		Стоимость произведенной продукции, тыс.руб
Вид продукции	2006	2007	2006	2007	2006	2007
Растениеводство
Пшеница	48933	39099	0,294	0,42	14386,30	16421,58
Ячмень	18777	22423	0,298	0,2	5595,55	4484,60
Горох	30156	16676	0,25	0,25	7539,00	4169,00
Сено	18600	17721	0,078	0,08	1450,80	1417,68
Зеленая масса	40431	33950	0,023	0,02	929,91	679,00
Животноводство
Молоко	29609	26874	0,549	0,6	16255,34	16124,40
Масса телят	228	195	7,92	9,6	1805,76	1872,00
Прирост	1909	1728	6,2	6,18	11835,80	10679,04

При анализе данных таблицы, можно сделать вывод, что количество продукции уменьшилось, а цены возросли. Следовательно, прибыль возросла за счет увеличения цен на продукцию.

Таб.11 Значение проектируемой отрасли в экономике с/х предприятия
Показатели	Всего по предприятию		В т.ч. в проектируемой отрасли		Удельный вес проектируемой отрасли, в %
Показатели	2006	2007	2006	2007	2006	2007
Валовая продукция в сопастовимых ценах, тыс.руб	59798,46	51678,30	29896,90	28675,44	50,00	55,49
в т.ч. молоко			16255,34	16124,40	27,18	31,20
мясо			13641,56	12551,04	22,81	24,29
Товарная продукция в ценах практической реализации	30514,00	35851,00	22511,00	28282,00	73,77	78,89
в т.ч. молоко			16146	19527	52,91	54,47
мясо			1731	1328	5,67	3,70
Прибыль от реализации с/х продукции	276,00	1509,00	-655,00	140,00
Затраты труда в с/х производстве, тыс.чел	351,00	326,00	307,00	289,00	87,46	88,65
Производственные затраты в с/х производстве, тыс.руб	56318,00	55749,00	37453,00	37455,00	66,50	67,19
в т.ч. Фонд оплаты труда, тыс. руб.	7175,00	8332,00	6015,00	7251,00	83,83	87,03
Основные производственные фонды с/х назначения, тыс.руб	73623,00	74846,00

На основании приведенных данных можно заключить, что значение отрасли скотоводство очень высокое, об этом свидетельствует высокий процент валовой продукции – 50 процентов и более. Племенное скотоводство, в силу своей специфике, развивается на базе молочного скотоводства.

Таб.12. Темпы роста производства и оплаты труда в с/х производстве по прямым затратам труда

Группы с/х отраслей	Товарная продукция на 1 чел.час, руб.			Фактическая оплата на 1 чел.час, руб.
Группы с/х отраслей	2006	2007	2007/2006,%	2006	2007	2007/2006,%
Растениеводство в целом	123,16	105,38	85,56	362,27	431,65	119,15
Животноводство в целом	81,64	110,56	135,42	51,92	55,26	106,43
Итого по растениеводству и животноводству на затраты труда	86,85	121,90	140,36	40,19	43,08	107,19
На 1 среднесписочного работника в основном производстве	0,35	0,53	148,22	50,97	56,20	110,26

Темпы роста и оплата труда повысились в производстве за счет снижения численности рабочих и увеличения числа товарной продукции на одного работника.

Табл.13 Экономическая эффективность производства продукции скотоводства
Показатели	2006	2007	2007/2006,%
1. Удельный вес скотоводства в %	73,77	78,89	106,93
в т.ч.молока	52,91	54,47	102,94
2. Поголовье на конец года	2392,00	1961,00	81,98
в т.ч.скотоводство	2031,00	1623,00	79,91
3. Производство продукции
Молока всего, ц	29609,00	26874,00	90,76
На 100 га с/х угодий	3,71	3,37	90,84
Мясо всего	2137,00	1923,00	89,99
На 100 га с/х угодий	0,27	0,24	88,89
4. Продуктивность животных
Удой на 1 среднегодовую корову	37,01	35,22	95,16
Среднегодовой прирост живой массы молодняка, скота, скота на откорме	400,16	417,11	104,24
Средняя живая масса реализованной головы в кг	318,90	341,50	107,09
Выход приплода на 100 коров и нетелей на начало года	63,89	55,12	86,27
5. Затраты труда чел.часов
На 1 центнер молока	3,85	3,54	91,95
На 1 центнер мяса	34,05	37,04	108,78
6. Себестоимость продукции в руб
1 центнера молока	16248,00	16914,00	104,10
1 центнера мяса	11903,00	10688,00	89,79
7. Уровень рентабельности в %
Молока всего, ц	0,18	0,34	195,35
Скота на мясо	-0,33	-0,36	91,24
В отрасли в целом	-0,03	0,00	-17,59

Данная таблица свидетельствует о преобладании отрасли молочного скотоводства в экономике предприятия и повышение уровня рентабельности молока. Дальнейшее развитие этой отрасли будет способствовать повышению экономической эффективности производства сопряженных видов продукции предприятия.

2. Проект развития проектируемой отрасли

2.1 Обоснование перспективных объемов производства продукции

По данным предприятия составлен план на реализацию молока и мяса. При планировании на год освоения проекта прибавка составит 20%.

Таб. 14 План реализации сопряженной продукции молочно-мясного скотоводства
Виды продукции и каналы реализации	2006	2007		План на год освоения проекта
Виды продукции и каналы реализации	2006	план	факт.	План на год освоения проекта
Молоко,ц	29609	31089	26874	35531
в том числе
на организованных местных рынках	24925	26171	23030	29910
работникам организации	103	108	71	124
на корм животным	4577	4806	3794	5492
Мясо, ц	317	333	255	380
в том числе
на организованных местных рынках	262	275	205	314
работникам организации	55	58	50	66

Как видно из таблицы, количество реализованной продукции вместо увеличения, пошла на спад. Это связано с уменьшением количества полученной продукции. В плане на дальнейшие года увеличить количество молока и мяса, за счет повышения и улучшения продуктивности животных.

Перспективный план на год освоения проекта +20%, а план на следующий год +5%.

Информация о работе Организационно-экономическое обоснование развития отрасли молочного скотоводства в ЗАО «Старожиловский конный завод»