Организационно-экономическое обоснование развития отрасли молочного скотоводства в ЗАО «Старожиловский конный завод»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Апреля 2013 в 16:10, курсовая работа

Описание работы

Отрасль коневодства, особенно в племенных конных заводах, работают себя в убыток и выживают за счет введения молочного или мясного скотоводства.
Сельское хозяйство воздействует на природную среду сильнее, чем любая другая отрасль народного хозяйства. Животноводство эксплуатирует 30 процентов всей поверхности нашей планеты и 70 процентов сельскохозяйственных земель.
Животноводство является источником большого количества газов, вызывающих парниковый эффект сильнее, чем транспортные системы, производит две трети выбросов аммиака, вносящих вклад в образование кислотных дождей. Более 8 процентов воды приходится на долю животноводства.

Содержание работы

Введение 3
1.Краткий анализ современного состояния предприятия и проектируемой отрасли животноводства. 5
1.1 Природные и экономические условия предприятия 5
1.1 Специализация и размеры предприятия 6
1.2 Размеры производства предприятия 7
1.3 Наличие и эффективность использования рабочей силы и основных средств производства на предприятии. 7
1.4 Современное состояние проектируемой отрасли. 12
2. Проект развития проектируемой отрасли 16
2.1 Обоснование перспективных объемов производства продукции 16
2.2 Определение потребности в кормах и их стоимости 17
2.3 Расчет численности рабочих, затрат труда и фонда заработной платы 18
2.4 Определение стоимости валовой и товарной продукции 19
2.5 Экономическая оценка отрасли в перспективе 19
3. Обоснование организации производства продукции отрасли на подразделении предприятия 22
3.1 Место подразделения в предприятии 22
3.2 Организация воспроизводства стада и поточности производства 24
3.3 Организация рационального использования кормов 25
3.4 Организация основных трудовых процессов и обоснование объема и эффективности капиталовложений. 25
3.5 Организация и оплата труда 26
Заключение 29
Список использованной литературы: 30

Скачать архив (117.77 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

Курсовая работа по организации.docx

— 124.48 Кб (Скачать файл)

Таб.15 Продуктивность животных
Показатели	Фактическая продуктивность			Проектируемая продуктивность
Показатели	2006	2007	в среднем	Проектируемая продуктивность
Среднегодовой удой на 1 дойную корову	37,01	35,22	36,12	37,92
Выход приплода на 100 коров	63,89	55,12	59,51	62,48
Среднегодовой прирост живой массы молодняка, скота, скота на откорме	400,16	417,11	408,64	429,07
Средняя живая масса реализованной головы в кг	318,90	341,50	330,20	346,71

Молочная продуктивность животных снизилась, планируется ее увлечение на 5%. Выход приплода так же стоит увеличить.

Таб.16 Среднегодовое поголовье животных и производство сопряженной продукции отрасли
Группа животных	Среднегодовое поголовье	Производство продукции
Группа животных	Среднегодовое поголовье	Основной, ц	Побочной, т
Коровы	763	26874	14600
Выход приплода на 100 коров	55,12
Среднегодовой прирост живой массы молодняка, скота, скота на откорме	417,11

Выход навоза взят из расчета 50 кг в сутки на одну голову.

2.2 Определение потребности в кормах и их стоимости

Таб. 17 Структура рациона и нормативы затрат кормов на производство единицы сопряженной продукции молочно-мясного скотоводства
Вид кормов	Структура рациона, %		Расходы кормов на единицу продукции, ц корм.ед.
Вид кормов	Коровы	Молодняк	на 1 т молока	На 1 ц прироста живой массы
Сено	15	13	1,71	2,23
Солома	7	16	0,798	2,78
Силос	46	63	5,244	11,23
Концентраты	32	9	3,648	1,52
Всего	100	100	11,4	17,75

Затраты корма на единицу продукции в Центральном районе России при удое составляет 11,4 ц.корм.ед., а на прирост живой массы до 500 кг – 17,75. При составлении структуры рациона использовались эти данные, а так же баланс предприятия.

Таб. 18 Расчет затрат на корма
Виды кормов	Будет израсходовано		Затраты корма
Виды кормов	В натуре, ц	корм. ед., ц	На 1 ц в натуре, руб.	Всего, тыс.руб.	На 1 ц корм.ед.руб
Сено	9698,88	6983,19	80	775,91	111,11
Солома	12105,74	2542,21	20	242,11	95,24
Силос	48916,03	90494,66	100	4891,60	54,05
Концентраты	6620,54	20457,48	300	1986,16	97,09
Итого		120477,54		7895,79	65,54

По таб.17, а так же балансу предприятия была составлена таблица расчетов затрат на корма.

2.3 Расчет численности рабочих, затрат труда и фонда заработной платы

Таб.19 Расчет численности работников, затрат труда и фонда заработной платы при производстве продукции в отрасли.
Виды продукции	Валовое производство, ц	Затраты труда		Оплата труда		Численность работников, чел.		Среднемесячный заработок на 1 работника, руб.
Виды продукции	Валовое производство, ц	На 1 ц продукции, чел.час	Всего, тыс.чел.час.	1 чел.час	Всего тыс.руб.	Всего	"+" к фактическому наличию	Среднемесячный заработок на 1 работника, руб.
Молоко	28933,53	3,54	102,42	42,08	4310,5	84	"+"9	4276,29
Мясо	2019,15	37,04	74,79	21,16	1582,33	33	"+"4	3995,78

В расчеты взяты работники, непосредственно занятые в отрасли молочного скотоводства и мясного скотоводства.

По данным предприятия для производства молока задействованы: операторы машинного доения 17 человек, трактористы-машинисты 14, скотники 25, временные и сезонные работники 6, руководители 7, специалисты 6. К этому число добавляется + 9 недостающих работников.

Для производства мяса: скотники 7, трактористы-машинисты 10, временные 4, руководители 4, специалисты 4. К этому число добавляется + 4 недостающих работников.

Затраты труда на 1 центнер продукции взяты из табл.13.

2.4 Определение стоимости валовой и товарной продукции

Табл. 20 Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах
Вид продукции	Произведено продукции, ц		Цена, тыс.руб		Стоимость произведенной продукции, тыс.руб
Вид продукции	2006	2007	2006	2007	2006	2007
Растениеводство
Пшеница	48933	39099	0,294	0,42	14386,30	16421,58
Ячмень	18777	22423	0,298	0,2	5595,55	4484,60
Горох	30156	16676	0,25	0,25	7539,00	4169,00
Сено	18600	17721	0,078	0,08	1450,80	1417,68
Зеленая масса	40431	33950	0,023	0,02	929,91	679,00
Животноводство
Молоко	29609	26874	0,549	0,6	16255,34	16124,40
Масса телят	228	195	7,92	9,6	1805,76	1872,00
Прирост	1909	1728	6,2	6,18	11835,80	10679,04

В данной таблице представлено производство валовой продукции за 2 года.

2.5 Экономическая оценка отрасли в перспективе

Таб.21 Основные экономические показатели производства продукции скотоводства
Виды кормов	В среднем за 2 года	План на перспективу	План в %
Валовая продукция в фактических ценах реализации, тыс.руб	55738,50	58525,43	5
Товарная продукция в фактических ценах реализации, тыс. руб	33182,50	34841,63	5
Уровень товарности продукции в отрасли, %	76,33	76,33	0
в т.ч.молока	53,69	53,69	0
Поголовье скота на конец года - всего,	1827,00	1918,35	5
в т.ч.коровы	781,50	820,58	5
Производство продукции, ц:
Молока, всего	28241,50	29653,58	5
в т.ч.на 100 га с/х угодий	3,54	3,72	5
Мяса, всего	2030,00	2131,50	5
в т.ч.на 100 га с/х угодий	0,26	0,27	5
Продуктивность скота:
Удой на 1 среднесуточную корову, кг	36,12	37,92	5
Среднегодовой прирост живой массы молодняка скота, скота на откорме	408,64	429,07	5
Средняя живая масса реализованной головы в кг	330,20	346,71	5
Выход приплода на 100 коров и нетелей на начало года	59,51	65,46	10
Затраты труда, чел.час.:
На 1 ц молока	3,70	3,51	5
На 1 ц прироста живой массы	35,55	33,77	5
Расход кормов, ц.корм.ед.:
На 1 ц молока	1,14	1,08	5
На 1 ц прироста живой массы	17,75	16,86	5
Приходится валовой продукции:
на 100 га с/х угодий, тыс.руб.	3,67	3,85	5
На 100 руб.производственных затрат, руб.	115,31	121,08	5
На 1 чел.час, руб.	0,25	0,26	5
Себестоимость продукции, руб.:
На 1 ц молока	16581,00	17410,05	5
На 1 ц прироста живой массы	11295,50	11860,28	5
Уровень рентабельности, в %:
Молока	0,26	0,29	10
Прирост живой массы	-0,35	-0,31	10
Отрасли в целом	-0,02	-0,01	10

Уровень товарной продукции в отрасли увеличен не будет, так как основная специализация предприятия – выращивание племенного молодняка лошадей русской верховой породы.

Планируется поднять рентабельность молока за счет улучшения продуктивности животных и повышения качества производимой продукции.

3. Обоснование организации производства продукции отрасли на подразделении предприятия

3.1 Место подразделения в предприятии

Как рассчитано в табл.22, размер и перспективные показатели производства продукции такие:

Табл.22 Основные фактические и перспективные показатели размеров производства продукции отрасли
Показатели	В среднем за 2 года	План на перспективу	План в %
Крупный рогатый скот - всего, гол.	1827,00	1918,35	5
в т.ч.коров	781,50	820,58	5
Валовое производство	30271,50	31785,08	5
молока	28241,50	29653,58	5
прирост живой массы	2030,00	2131,50	5
Удельный вес подразделения, в %	76,33	76,33	0
в поголовье животных
коров	42,78	44,91	5
молодняка	66,83	70,17	5
в общих объемах производства продукции
молока	93,29	97,96	5
прироста живой массы	6,71	7,04	5

Полное название предприятия: "Старожиловский конный завод", закрытое акционерное общество. Компания зарегистрирована 29 мая 1995 года.

Информация о работе Организационно-экономическое обоснование развития отрасли молочного скотоводства в ЗАО «Старожиловский конный завод»