Отчет о прохождении организационно-экономической практики на ОСП «Краснобудский винзавод» РУП «Климовичский ЛВЗ»

 

 

 

 

 

Министерство образования Республики Беларусь

Министерство образования и науки Российской Федерации

ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«Белорусско–Российский университет»

 

Кафедра «Финансы и бухгалтерский учет»

 

 

 

 

 

 

 

 

Отчет

О прохождении организационно-экономической практики

на ОСП «Краснобудский винзавод» РУП «Климовичский ЛВЗ»

 

 

 

 

 

 

 

 

Студент  гр. ФК-101	Родченко К. В.
Руководитель   практики  от университета	Краевская   И. В.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                   

                        

Могилев  2013 г.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ	3
1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСП «Краснобудский винзавод» РУП  «Климовичский ЛВЗ»	4
1.1  История развития, цели и задачи  деятельности предприятия	4
1.2  Выпускаемая продукция	6
1.3 Организационная структура управления предприятия и место              финансового  отдела	7
1.4 Должностные обязанности работников финансового отдела	9
2 АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОСП «Краснобудский винзавод» РУП  «Климовичский ЛВЗ»	12
2.1 Анализ показателей производства и реализации продукции, труда и               заработной платы, показателей ликвидности	12
2.2  Анализ состава краткосрочных  активов и их оборачиваемости	17
3 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ	23
4 ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ  КРАТКОСРОЧНЫХ АКТИВОВ	26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ	29
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ	31
ПРИЛОЖЕНИЕ А «ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ОСП «Краснобудский винзавод» РУП  «Климовичский ЛВЗ»	32
ПРИЛОЖЕНИЕ Б «БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС НА 1 ЯНВАРЯ 2012 ГОДА»	33
ПРИЛОЖЕНИЕ В «ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ НА 1 ЯНВАРЯ 2012 ГОДА»	36
ПРИЛОЖЕНИЕ Г «БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС НА 1 ЯНВАРЯ 2013 ГОДА»	39
ПРИЛОЖЕНИЕ Д «ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ НА 1 ЯНВАРЯ 2013 ГОДА»	41

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                        

ВВЕДЕНИЕ

 

Целью организационно-экономической практики является приобретение профессиональных навыков по специальности, закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных при изучении специальных дисциплин, а также привитие профессиональных навыков организаторской деятельности в условиях трудового коллектива.

Задачи  практики:

– изучение организационной структуры организации, место в ней экономической службы;

– изучение функциональных обязанностей отделов экономической службы предприятия;

– изучение методик разработки плановых показателей финансово-хозяйственной деятельности и бизнес-планов развития организации;

– изучение экономической стратегии развития организации;

– сбор и анализ основных экономических показателей деятельности организации за 3 года;

– изучение состава краткосрочных активов и их оборачиваемости.

Краткосрочные активы являются наиболее мобильной частью капитала, от состояния и рационального использования которого во многом зависят результаты хозяйственной деятельности и финансовое состояние предприятия.

Сущность краткосрочных активов определяется их экономической ролью, необходимостью обеспечения воспроизводственного процесса, включающего как процесс производства, так и процесс обращения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       

           1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСП «Краснобудский      

                            винзавод» РУП  «Климовичский ЛВЗ»

           1.1 История развития, цели и задачи деятельности предприятия

      

 ОСП «Краснобудский винзавод» РУП «Климовичский ЛВЗ» расположен на берегу реки Худабычки  в д. Красная Буда  на территории УКС  « Кричевское», территория  промышленной  зоны предприятия составляет 2,023га.

ОСП «Краснобудский винзавод» РУП «Климовичский ЛВЗ» обладает полной хозяйственной самостоятельностью в вопросах принятия хозяйственных решений, сбыта, оплаты труда  и распределения чистой прибыли.

История завода началась с 1905 года – Спиртзавод «Октябрьский». Основным видом деятельности спиртзавода «Октябрьский» являлось – производство этилового спирта из сброженных материалов. С 1957 года спиртзавод «Октябрьский» входил в состав совхоза «Кричевский» как подсобное предприятие. В 1962 году был построен цех по производству и разливу вин плодовых.

Решением Могилевского исполнительного областного комитета №25-40 от 17 декабря 1998 года на базе выделенного цеха по производству спирта-сырца и вино-водочных изделий из состава АТП «Кричевское» было создано ГП «Спиртзавод «Краснобудский», входящий в объединение «Могилевоблпищепром» Минсельхозпрода  Республики Беларусь.   

ОСП «Краснобудский винзавод» РУП «Климовичский ЛВЗ»  основан на праве хозяйственного ведения, создано в результате переименования в соответствии с требованиями Гражданского кодекса РБ и является правопреемником всех имущественных и неимущественных прав и обязанностей.      

В своей деятельности предприятие руководствуется Гражданским кодексом Республики Беларусь и другими законодательными актами РБ.

В соответствии с Уставом предприятия основными видами деятельности ОСП «Краснобудский винзавод» РУП «Климовичский ЛВЗ»  являются:

-производство других недистиллированных алкогольных напитков из            

сброженных материалов;

-производство фруктовых вин;

-оптовая торговля алкогольными и другими напитками;

-розничная торговля алкогольными и другими напитками.

В основу  деятельности заложены идеи наращивания  производственных мощностей по производству  вин плодовых.

Производственная структура предприятия включает два основных производственных цеха, а также вспомогательный – сырьевой цех. Кроме того, предприятие имеет непромышленное хозяйство: три фирменных магазина, сад плодовый.

Фирменная торговля ОСП «Краснобудский винзавод» представлена  тремя фирменными магазинами находящими в г. Кричеве и д. Красная Буда, площади для торговых точек предприятие арендует ,договор аренды заключен с ДУКПП «Жилищник» .

К объектам  основного производственного назначения  ОСП «Краснобудский винзавод» РУП «Климовичский ЛВЗ» относятся:

• Винохранилище
• Главный корпус завода
• Здание для хранения вин
• Здание  котельной
• Здание спиртохранилища

Объекты подсобного производственного и обслуживающего назначения:               

• Здание склада готовой продукции
• Склад для стеклотары

Имеется сад плодовый общей площадью 87 га. в том числе  :

• ягодники ( черная смородина ) – 0,5 га
• пашня – 8,0 г.                 

Водой предприятие обеспечивается от одной артскважины общим дебетом 65 м3/час глубинными насосами ЭЦВ – 8 – 25/100. Сточные воды производства через канализационную станцию сбрасываются в канализацию.

Паром завод обеспечивается от заводской котельной, где установлен паровой котел, работающий на твердом топливе Е – 1 – 09 Р – 3.Для  обеспечения котла химически очищенной водой имеется химводоочистка производительностью 3 т/час .

 

 

 

 

         1.2 Выпускаемая продукция

 

Основным видам продукции ОСП «Краснобудский винзавод» РУП «Климовичский ЛВЗ» является вино плодовое – приготовленное путем спиртового брожения подсахаренного сока свежих плодов или подсахаренного сока с добавлением ,при необходимости , спирта этилового ректификованного и сахара .

Виноматериалы плодовые готовятся из плодово-ягодных соков, сброженно-спиртованных, спиртованных, концентрированных с добавлением согласно технологических инструкций на каждое наименование вина требуемых ингредиентов

Вся вырабатываемая продукция сертифицирована. Информация о сертификации доводится до потребителя путем маркировки знака соответствия на потребительской упаковке.

 Лаборатория аккредитована  по международному стандарту  СТБ ИСО/МЭК 17025-2001г. В соответствии  с Законом Республики Беларусь  « О стандартизации» и «О  защите прав потребителей» обязательным  требованием является СТБ 1100-98. Результаты  проверок качества продукции  контролируются организациями : РУП  «МЦСМС»,областной ЦГиЭ.

Производственная лаборатория производит контроль продукции по основным параметрам:

• радиологический контроль
• микробиологический контроль
• физико-химические показатели  производства спирта-сырца и вина плодового
• токсичные вещества

Технологическая схема производства плодовых виноматериалов состоит из следующих стадий:

• приемка и хранение соков;
• подготовка воды;
• приемка спирта в производство;
• купажирование;
• обработка купажа (при необходимости);
• отдых;
• фильтрация;

Хранение сброженно-спиртованных и спиртованных соков осуществляется в винохранилище, где установлены 33 эмалированные емкости.

Ассортимент выпускаемой продукции за 2012 год составил 6  наименований:

Вина специальной технологии: - «Славянка»  -«Колесо фортуны»  - «Рябиновый вечер»       Вина улучшенного качества: - «Ягодная долина» - «Мелодии лета» - «Вермут Белорусский»

На предприятии постоянно проводится работа по расширению ассортимента выпускаемой продукции.

Учёт готовой продукции производится автоматической системой БУ.

 

1.3 Организационная структура управления предприятия и место в ней  

      финансового отдела

 

Финансовый  отдел является структурным подразделением по планированию и  организации финансовых отношений, учету денежных ресурсов, контролю и анализу эффективности их использования, регулированию доходов и расходов, стимулированию конечных результатов производства.

В административном отношении и производственной деятельности финансовый отдел подчиняется главному бухгалтеру, который, в свою очередь, подчиняется директору фирмы.

Порядок назначения на должность руководителя отдела и других работников, а также квалификационные требования к работникам определяются должностными инструкциями.  

Финансовый отдел состоит из главного бухгалтера, экономиста по финансовой работе, ведущего экономиста, бухгалтеров, операторов ЭВМ.

Численность персонала финансового отдела устанавливается штатным расписанием, утверждаемым директором.      

Организационная структура ОСП «Краснобудский винзавод» РУП «Климовичский ЛВЗ» представлена в Приложении А. 

 

Основные задачи, решаемые финансовым отделом:

1.обеспечение  финансирования основной деятельности  и капитального строительства  по фирме;

2.организация  выполнения финансовых обязательств  перед государственным бюджетом, банками, поставщиками, по выплате  зарплаты и других обязательств;

3.внедрение  новых прогрессивных форм расчета;

4.проведение  анализа эффективности и целесообразности  использования финансовых средств  и привлечения кредитов с целью  повышения эффективности их использования;

5.организация  контроля за правильным и эффективным  использованием финансовых ресурсов.

Функции финансового отдела в области финансово-кредитного планирования:

1)формирование  в установленные сроки проекта  финансового плана фирмы с  учетом максимальной мобилизации  внутрипроизводственных резервов, наиболее рационального использования  основных и оборотных фондов;