Отчет о прохождении производственной практики на предприятии ООО «Гранд Байкал»

о прохождении производственной практики

на предприятии ООО «Гранд Байкал»

Иркутск 2010

Введение

Для прохождения производственной практики я выбрала предприятие ООО «Гранд Байкал». С 29.06.10 г. по 26.07.10 г. я работала в отделе продаж выездного туризма.

Цель прохождения практики: ознакомление с деятельностью организации, изучение специфики работы компании, изучение передового опыта работы специалистов компании, изучение структуры организации в данной кампании, углубление и закрепление собственных знаний, полученных в процессе обучения, применение на практике знаний, полученных во время учебных занятий, выработка навыков профессиональной подготовки, выработка навыков принятия решений и реализация решений в практической деятельности, анализ работы «Гранд Байкал» за 2006–2010 гг., собрать сведения по организационному, экономическому и финансовому состоянию ООО «Гранд Байкал».

Компания ориентирована на оказание услуг в области туризма, санаторно-курортного лечения и гостиничного размещения. Разнопрофильность компании позволяет разработать различные пакеты туристических услуг, соответствующих спросу потребителя, который в свою очередь подразделяется на категории (в сфере делового туризма, научно-познавательного, развлекательного). Данная многопрофильность объектов обеспечивает уникальность компании и дает возможность занять большую нишу на рынке туризма.

1. Организация коммерческо-посреднической деятельности

1.1 Форма организации КПП, его задачи и функции. Организационная структура предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «Гранд Байкал», созданное в соответствии с положениями гл. 4 части первой Гражданского Кодекса Российской Федерации и Федерального Закона «Об обществах с ограниченной ответственностью», является коммерческой организацией, преследующей извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности, и руководствуется при этом действующим Законодательством Российской Федерации и Уставом общества.

Учредителями ООО «Гранд Байкал» и его единственным участником является Иркутское открытое акционерное общество энергетики и электрификации (ООО «Иркутскэнерго»), зарегистрированное постановлением главы администрации Кировского района г. Иркутска №1493 от 20.11.92 г.

ООО «Гранд Байкал» является дочерней структурой ООО «Иркутскэнерго» и была организована в мае 2002 года.

Юридический адрес: РФ, г. Иркутск, 664000, ул. Сухэ-Батора, 3

Фактический адрес: РФ, г. Иркутск, 664050, ул. Байкальская, д. 279.

Компания «Гранд Байкал» действует на основании Устава

Номер лицензии: серия ТД №0019758.

Компания «Гранд Байкал» начала свою деятельность в мае 2002 года как дочерняя структура ООО «Иркутскэнерго». В управление компании перешел обширный пакет непрофильных активов рекреационной направленности, которые всегда играли, и будут играть значимую социальную роль, как для открытого акционерного общества, так и для всей Иркутской области. Заботе о здоровье своих сотрудников, организации отдыха всего персонала, а также жителей нашего региона энергетический флагман Иркутской области всегда уделял должное внимание. Однако большая часть рекреационных объектов ООО «Иркутскэнерго» содержалась на дотационной основе. К числу данных объектов относятся санаторий «Электра», база отдыха «Зама», детский оздоровительный лагерь «Звездный», пансионаты «Энергетик» в населенных пунктах Нилова Пустынь, Аршан, Жемчуг, яхты «Ирэн» и «Энергия», а также гостиничный комплекс «Дельта». В таком положении, ликвидные, способные приносить прибыль, и акционерам, и работникам компании объекты отдыха оказались по двум причинам. Во-первых, они принадлежали различным структурным подразделениям и предприятиям ООО «Иркутскэнерго», что позволяло говорить о разрозненности управления, а, во-вторых, управлением рекреационными объектами занимались люди, которые не являются профессионалами туристического бизнеса. Сложившаяся ситуация не была оставлена руководством Иркутскэнерго без внимания, и на состоявшемся в мае 2002 года собрании совета директоров было принято решение о выводе в рамках новой политики ООО «Иркутскэнерго», всех рекреационных активов под руководство специально созданной управляющей компании. Теперь компания «Гранд Байкал» централизованно и комплексно управляет данными объектами, привлекает потребителей, развивает сервис и материально-техническую базу объектов в соответствии с потребностями клиентов. Кроме того, руководство компании планирует уделить особое внимание развитию рекреационной зоны Байкала и продвижению концепции экотуризма в нашем регионе.

Согласно Устава ООО «Гранд Байкал» осуществляет следующие виды деятельности:

–  организация индивидуального, группового и массового туризма (включая международный), в том числе оказание услуг, связанных с этим видом деятельности;

–  организация и эксплуатация пунктов общественного питания ресторанов и кафе;

–  организация спортивно-оздоровительных комплексов, сауны, бассейнов, а так же медицинских услуг;

–  торгово-закупочная и посредническая деятельность, розничная и оптовая торговля;

–  организация выставок, ярмарок и аукционов;

–  капитальные вложения в создание и воспроизводство основных фондов в производственной и социальной сфере внутри страны и за рубежом, выполнение практических действий по их реализации;

–  подготовка и проведение взаимозачетов совместно с другими участниками;

–  предоставление имущества предприятиям и населению на условиях проката, аренды или лизинга;

–  производство товаров народного потребления, продукции производственно-техническою назначения, продуктов питания;

–  строительство, реконструкция и ремонт объектов промышленно-гражданского назначения, сельского хозяйства, жилья и социально-бытового назначения, в том числе разработка проектно-сметной документации и выполнение инженерно-строительных изысканий и производство строительно-монтажных и наладочных, реставрационных работ;

–  предоставление имущества предприятиям и населению на условиях проката, аренды или лизинга;

–  продажа и оценка недвижимости;

–  производство, заготовка и переработка сельскохозяйственной продукции;

–  оказание бытовых услуг населению;

–  предоставление гостиничных услуг;

–  оказание транспортных и экспедиционных услуг.

–  редакционно-издательская деятельность;

–  организация зрелищных и культурно-массовых мероприятий, лотерей;

–  организация курортного лечения и отдыха;

–  торговля автотранспортными средствами, ремонт и эксплуатация транспортных средств и механизмов, оказание сервисных услуг, организация платных стоянок автомобилей.

Компания ориентирована на оказание услуг в области туризма, санаторно-курортного лечения и гостиничного размещения. Разнопрофильность компании позволяет разработать различные пакеты туристических услуг, соответствующих спросу потребителя, который в свою очередь подразделяется на категории (в сфере делового туризма, научно-познавательного, развлекательного). Данная многопрофильность объектов обеспечивает уникальность компании и дает возможность занять большую нишу на рынке туризма.

Кроме этого, на территории региона фирма предлагает следующие виды туризма:

Круизы: Круизы осуществляются на яхтах океанического типа «Ирэн» и «Энергия», а также с привлечением (аренды) байкальских судов. Продолжительность круиза составляет от одного дня и более.

Основные направления круизов: Южный Байкал: мыс Толстый (КБЖД), Серебряный ключ, пос. Листвянка, пос. Большие Коты, пос. Большое Голоустное, Бухта Песчаная, пос. Бугульдейка.

Малое Море: о. Ольхон, МРС, мыс Ото-Хушун, Зама.

Средний Байкал: Чивыркуйский залив, Ушканьи острова.

Северный Байкал: мыс Кательниковский, г. Северобайкальск, г. Нижнеангарск, губа Фролиха, губа Аяя, пос. Давша.

Экологический туризм: Наблюдение за дикими животными: сибирским барсом, медведем; фотоохота, орнитологические походы.

География развития экологического туризма: Тункинская долина, Чивыркуйский залив, Ушканьи острова, бухта Кадильная, территории Национальных парков и особо охраняемые территории.

Активный туризм: (приключенческий и экстремальный). Активные туры: авто мотто (джип, снегоход, вертолет), горные лыжи (фрирайдинг, сноубординг), рафтинг, треккинг, кайтинг, вело, парапланы, катание (на собаках, лошадях).

География: Тункинская долина, Саяны, оз. Хубсугул, г. Мунук Сардык.

Рифтинг. по рекам верхней и нижний Иркут.

Парапланеризм: Полеты на параплане с прибайкальских склонов, район Малого моря

Сезон: февраль, март (далее полеты проводятся в районе Малого моря или п. Усть-Орда). Количество полетов ограничено только временем и погодными условиями.

Кайтинг: Катание на лыжах или сноуборде за счет тяги воздушного змея.

Сезон: декабрь – март.

Скалолазание: Ольхонское плато, скальник Витязь, скала Бабушка (КБЖД). Сезон: круглосуточно.

Спелетуризм: Пещеры Мечта, пещера Ботовская (Район Лены, длина ходов около 5 тыс. км), пещера Ая, Кадилинские пещеры.

Велотуры: Местность Зима, о. Ольхон, район оз. Байкал. Сезон: круглогодично.

Верховая езда: Пос. Листвянка, о. Ольхон, местность Зима, пос. Утулик, круглогодично.

Катание на сабаках: Пос. Листвянка, о. Ольхон, круглогодично.

Дайвинг: Погружения на Байкале район Листвянки, о. Ольхон. Сезон: круглогодично (зимой требуется минимальный опыт и сухой водолазный костюм).

Авто-мотто экстрим – (туры на снегоходах, джипах): Прибайкальскийх хребет, о. Ольхон, катание по льду Байкала. Сезон: Январь – Апрель. Тур на джипе: западное побережье оз. Байкал, местность зима, о. Ольхон.

Горнолыжный спорт, фрирайдинг, сноубординг: Гора Соболиная (г. Байкальск), горнолыжный комплекс Северобайкальска, г/к Ангарская горка, г/к базы Прибайкальская. Сезон: ноябрь – май.

Фрирайдинг: Хребет Хамар-Дабан, в районе перевала Лангуйские Ворота, горы Мамай, склоны пика Черского. Сезон: декабрь – апрель.

Скайдайвинг: (прыжки с парашютом) Пос. Оек. Сезонность: круглосуточно.

Воздушное такси: Прогулки на вертолетах.

Познавательный туризм: Основные объекты для организации туризма Г/К Дельта, б/о Зима. Основные объекты показа: памятники истории, музеи, архитектурные сооружения, памятники природы, туристические достопримечательности.

Событийный туризм: Объекты наиболее подходящие для развития событийного туризма: б/о Зима, ДОЛ Звездный, пансионат Энергетик. Основные направления: международные соревнования «Зимниада», фестивали, выступления бурятского ансамбля, шамана, русского народного фольклора.

Деловой (конгрессивный) туризм: Проведение семинаров, региональных и международных выставок, деловые переговоры.

Система управления (СУ) организацией включает в себя совокупность всех служб организации, всех подсистем и коммуникаций между ними, а также процессов, обеспечивающих заданное функционирование.

Под организационной структурой управления предприятием традиционно понимается комплексная характеристика, включающая:

-  состав и линейную подчиненность структурных подразделений в составе предприятия;

-  нормативное и фактическое распределение функций между структурными подразделениями;

-  функциональную подчиненность и подведомственность структурных подразделений;

-  регламентации и процедуры взаимодействия подразделений, разработанные для специальных случаев.

В ООО «Гранд Байкал» существует линейно-функциональная структура управления, основанная на так называемом «шахтном» принципе построения и специализации управленческого процесса в зависимости от обязанностей, возложенных на заместителей руководителя – функциональных руководителей. К их числу относятся: исполнительный директор, заместитель директора по финансам, руководитель отдела маркетинга и продаж.

В распоряжении Компании находятся следующие объекты:

Санаторий «Электра»;

Гостиничный комплекс «Дельта»;

База отдыха «Зама»;

Пансионат «Энергетик», п. Нилова Пустынь;

Базы отдыха «Энергетик», п. Аршан, п. Жемчуг;

База отдыха «Звездный»;

База отдыха «Байкал», п. Утулик;

Яхты «Ирэн», «Энергия»

Санаторий «Электра» расположен на Байкальском тракте между г. Иркутском и пос. Листвянка, в 43 км от областного центра.

Санаторий функционирует круглогодично.

Санаторий «Электра» осуществляет санаторно-курортное лечение по нескольким направлениям, среди них заболевания:

–  сердечнососудистой системы,

–  нервной системы,

–  органов движения, дыхания, пищеварения,

–  гинекологических, урологических, глазных и ЛОР болезней.

Используются следующие методы диагностики:

–  функциональная,

–  ультразвуковая,

–  эндоскопическая.

В проведении лечения используются следующий инструментарий:

–  минеральная вода из собственной скважины,

–  физиолечение,

–  ванны, души, гидромассаж,

–  массаж и ЛФК, иглорефлексотерапия,

–  лазерное и КВЧ лечение,

–  другие.

Гостиничный комплекс «Дельта»: вместимость 30 человек, расположен в центре г. Иркутска. Это уютный отель, пользуется популярностью у бизнесменов, деловых людей. Конференц-зал активно используется для проведения семинаров, деловых встреч, конференций.

База отдыха «Зама» расположена на территории Прибайкальского национального парка, на территории Ольхонского района Иркутской области. База отдыха располагается в 350 км от г. Иркутска.

Основной корпус базы отдыха находится на возвышении в 1000 метрах от уникального по своей красоте озера Байкал. На протяжении 10 км на побережье Байкала находятся святые места, куда отдыхающие могут совершать приятные прогулки и экскурсии. Озеро богато рыбой и водоплавающей птицей.

На сегодняшний день это самая комфортабельная база отдыха на Байкале. Для отдыхающих: 2 бассейна, площадка для большого тенниса, волейбольная площадка, бильярд, сауна.

Пансионат «Энергетик», п. Нилова Пустынь: Ведомственный пансионат «Нилова Пустынь» расположен на курорте местного значения «Нилова Пустынь», в 7 километрах от с. Туран, на берегу горной реки Ехэ-Уган, левого притока р. Иркут, в глубоком живописном ущелье, на высоте 915 м. (Тункинский национальный парк).

Курорт «Нилова Пустынь» привлекает посетителей своими целебными термальными водами. Кроме собственно термальных источников «Ниловой Пустыни», посетителей привлекают термальные источники р. Шумак, долина которой находится в непосредственной близости от курорта. Однако, вследствие крайней труднодоступности, посещаются данные источники редко, хотя и обладают славой «излечивающих от всех болезней».

Показаниями для лечения являются заболевания органов движения, периферической нервной системы, последствия заболеваний центральной нервной системы, последствия травм опорно-двигательного аппарата, заболевания кожи и хронические воспалительные заболевания женских половых органов.

Пансионат представляет собой жилой корпус с благоустроенными 1-, 2- и 3-х местными номерами, на сегодняшний день – это самый современный пансионат в Тункинской долине.

Ведомственный пансионат «Энергетик» расположен на курорте местного значения «Жумчуг», в 3 километрах от дороги А-164, в 100 километрах от пос. Култук, в 50 километрах от курорта «Аршан» (Тункинский национальный парк). Пансионат представляет собой три неотапливаемых деревянных особняка (два одноэтажных и один двухэтажный) на отдельной огороженной территории, функционирует исключительно в летне-осенний период. В зимнее время (с октября по апрель) пансионат «консервируется».