Предложения по оптимизации работы предприятия ОАО «Мясокомбинат Находкинский»

5. Эффект операционного  рычага проявляется только в  коротком периоде. Это определяется  тем, что постоянные затраты  предприятия остаются неизменными  лишь на протяжении короткого  отрезка времени. Как только  в процессе увеличения объема  продаж происходит очередной  скачок суммы постоянных затрат, предприятию необходимо преодолевать  новую точку безубыточности или  приспосабливать к ней свою  производственную деятельность. Иными  словами, после такого скачка  эффект операционного рычага  проявляется в новых условиях  хозяйствования по-новому.

Понимание механизма  проявления эффекта операционного  рычага позволяет целенаправленно  управлять соотношением постоянных и переменных затрат в целях повышения  эффективности производственно-хозяйственной  деятельности при различных тенденциях конъюнктуры товарного рынка и стадии жизненного цикла предприятия. [12, с. 74]

1.3 Методика операционного анализа

CVP связан с нахождением точки критического объема производства, ниже которого предприятие терпит убытки, а производство выше его приносит прибыль. Метод имеет графическое и аналитическое представление. [13, с. 113]

Применяются две  графические модели анализа безубыточности: экономическая и бухгалтерская. При помощи теоретической взаимозависимости затрат, выручки от реализации и прибыли от объема производства строится экономическая модель, позволяющая создать основы бухгалтерской модели и выяснить механизм ее действия.

Экономическая модель поведения затрат, объема продаж и прибыли представлена на рис. 1. В соответствии с данной моделью  предприятие может наращивать объемы продаж только путем уменьшения цены реализации единицы продукции, в  результате чего линия выручки от реализации, возрастающая в начале, постепенно замедляет подъем, а затем  опускается вниз: в определенный момент положительный эффект от увеличения объема продаж оказывается ниже отрицательного влияния снижения цен. 

 

 

 

 

 

Рисунок 1 - Экономическая  модель поведения затрат, объема продаж и прибыли

Как видно из рис. 1, линия выручки от продаж пересекает линию общих затрат в двух точках. Это означает, что в экономической  модели безубыточности существует два  уровня выпуска и реализации продукции, при которых общие затраты  равны выручке от продаж, т.е. две  точки безубыточности – и соответственно. Прибыль предприятия максимальна при объеме продаж, равном . На поведение совокупных затрат в этой модели наиболее сильное влияние оказывают переменные затраты , изменяющиеся в результате воздействия эффекта масштаба.

При построении бухгалтерской модели делается допущение о неизменности переменных затрат и цены реализации единицы продукции, в результате чего зависимость объема продаж и общих затрат от изменения объема реализации в натуральном выражении имеет линейный характер.

Диаграмма безубыточности по бухгалтерской модели представлена на рис. 2.  В бухгалтерской модели анализа безубыточности график «затраты-объем-прибыль» показывает линейную взаимосвязь между  суммой затрат и выручкой при различных  объемах производства (продаж).

Уравнение графика  затрат:

                                                                               (5)

Величина выручки  от продаж отмечается на графике прибыли  исходя из предпосылки, что продажная  цена единицы продукции постоянна. Если объем выражен количеством  проданных единиц продукции ( ) и задана цена продажи единицы продукции ( ), общая сумма выручки от продаж может быть выражена как произведение цены единицы продукции и количества произведенных (проданных) единиц продукции ( ):

. [14, с. 377]                                                                             (6)

Рисунок  2 - Бухгалтерская модель поведения затрат, объема продаж и прибыли

Аналитическим методом критическая точка производства и реализации продукции определяется тремя способами:

1. по количеству выпускаемой продукции:

,                                                                                                               (7)

где

Q – точка безубыточности в натуральных единицах,

FC – постоянные затраты на весь объем произведенной продукции,

p – цена за единицу продукции,

v – переменные затраты на единицу продукции (удельные).

2. по выручке от продаж:

,                                                                                                           (8)

где

  - выручка от продаж в точке безубыточности.

3. в процентах от объема производства при условии полной загрузки производственных мощностей:

,                                                                         (9)

где - объем выпуска продукции в критической точке, %,

- объем производства в условиях  полного использования производственных  мощностей. [1, с. 105]

 

 

 

2 АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ И ФИНАНСОВЫМИ РЕЗУЛЬТАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ (НА ПРИМЕРЕ ОАО «МЯСОКОМБИНАТ НАХОДКИНСКИЙ»)

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО «Мясокомбинат Находкинский»

ОАО «Мясокомбинат  Находкинский» — предприятие  мясопереработки, действующее в  городе Находке.

Входит в  холдинг «Синергия». Выпускает более  ста видов колбасных изделий, в том числе под торговой маркой «Доброе дело», а также полуфабрикаты.

Создано в 1949 году на базе скотобойни. В 1992 году комбинат был акционировано. В 1999 году комбинат вошёл в группу компаний «Синергия», в начале 2000-х годов при поддержке  ЕБРР проведено техническое перевооружение комбината. В 2003 году было открыто производство полуфабрикатов. В 2006 году комбинатом, впервые на Дальнем Востоке, была освоена технология изготовления сырокопчёного  мяса. В 2010 году предприятие вошло  в реестр организаций, имеющих социальную и экономическую значимость для  Приморского края.

Мощность мясокомбината  составляет 9000 тонн продукции в год. Площадь земельного участка — 5,4 га. Имеется производственное и упаковочное  оборудование марок Dorit Food и Boss, климаткамеры и склад климатического дозревания. Предприятие производит широкий  ассортимент мясной продукции, в  том числе копчёные, сырокопчёные, вареные колбасы, сосиски, ветчину, мясные полуфабрикаты. Основной продукцией предприятия являются колбасы в  среднем и высшем ценовом сегментах. Основные конкуренты: «Ратимир», «Надежда 95», «Отец и сыновья», «ВИК», «Григ».[24]

 

Финансовые показатели.

Показатели ликвидности.

Показатели ликвидности позволяют  определить способность предприятия  в течение года оплатить свои краткосрочные  обязательства. Наиболее важными для  финансового менеджмента являются следующие показатели.

КТЛ - коэффициент текущей ликвидности

Формула для вычисления:

КТЛ = ОС / КО                                                                                            (1)

где

ОС - оборотные средства; 

КО - краткосрочные обязательства.

Коэффициент текущей ликвидности  — основополагающий показатель для  оценки финансовой состоятельности  организации, достаточности имеющихся  у нее оборотных средств, которые  при необходимости могут быть использованы для погашения ее краткосрочных  обязательств. Значение коэффициента текущей ликвидности должно находиться в пределах от 1 до 2. Значение нижней границы коэффициента, равное 1, обусловлено  тем, что оборотных средств должно быть столько же, сколько возникает  краткосрочных обязательств. Превышение оборотных активов (в два раза) над краткосрочными обязательствами  создает условия для устойчивого  развития производственно-финансовой деятельности, в результате чего формируются  рабочий капитал, или «чистые  оборотные активы».[15, с. 231]

КСЛ- коэффициент срочной ликвидности

Формула для вычисления:

КСЛ = (ДС + ЦБ + ЧДЗ) / КО  или  КСЛ= (ОС - МПЗ) / КО                  (2)

где

ДС - денежные средства;

ЦБ - легкореализуемые ценные бумаги;

ЧДЗ - чистая дебиторская задолженность;

МПЗ - материально-производственные запасы.

Частным показателем коэффициента текущей ликвидности является коэффициент  срочной ликвидности КСЛ, раскрывающий отношение наиболее ликвидной части  оборотных средств (т.е. без учета  материально-производственных запасов) к краткосрочным обязательствам.

Большое значение в ходе анализа  ликвидности предприятия имеет  изучение чистых оборотных средств  ЧОС. Помимо общей их суммы, изменений  за период и причин этих изменений, может быть также рассчитан коэффициент, характеризующий долю чистых оборотных  средств КЧОС, связанных в нереализованных  материально-производственных запасах. Искомый коэффициент рассчитывается как частное от деления материально-производственных запасов на чистые оборотные средства.

ЧОС - чистые оборотные средства

Формула для вычисления:

ЧОС = ОС – КО                                                                                          (3)

КЧОС = МПЗ / ЧОС     [22]                                                                        (4)

Таблица 1 - Расчет показателей ликвидности ОАО «Мясокомбинат Находкинский»

Наименование показателя	2008		2009		2010		Изменение с 2008 по 2009		Изменение с 2009 по 2010
	на  нач.	на кон.	на нач.	на кон.	на нач.	на  кон.	абс.	отн., %	абс.	отн.,%
Коэффициент текущей ликвидности	1,3894439	2,3204117	2,3204117	1,757735	1,757735	16,609369	-0,5626767	-24,25	14,851634	844,93
Коэффициент срочной ликвидности	1,2724017	2,0411155	2,0411155	1,5702455	1,5702455	14,766057	-0,47087	-23,07	13,195812	840,37
Чистые оборотные средства	139993	189862	189862	250079	250079	572817	60217	31,72	322738	129,1
КЧОС	0,3005364	0,211522	0,211522	0,2474338	0,2474338	0,11809	0,035912	16,98	-0,129344	-52,27

Коэффициент текущей ликвидности на начало 2008 г. показатель составлял 1,3894,  что говорит об устойчивом положении предприятия.  К концу 2008 года показатель повысился на 0,931 и составил уже 2,3204. На конец 2009 года ктл составил 1,7577. Ктл на конец 2010 года составил 16,6094. За три года показатель вырос на 15,22, в основном за счет последнего года. Резкий рост произошел вследствие выплаты краткосрочных кредитов.

Коэффициент срочной ликвидности в 2008г. показатель составил 1,2724 на начало года, затем наблюдается постепенное увеличение этого показателя – в начале 2009 года он стал равен 2,0411. На конец же 2010 года показатель увеличился в 8,4 раза, по сравнению с предыдущим годом. Такое положение связано с тем, что произошло увеличение денежных средств, дебиторской задолженности и при этом снизились краткосрочные обязательства.

Чистые оборотные активы на конец 2008г. составил 189862 , в 2009 г. на конец года – 250079. Наблюдалось стремительное увеличение показателя в 2010 году  на 322738, что составляет 129%. Показатель положительно характеризует работу предприятия, оно стало менее зависеть от кредиторов и наращивает сумму активов.

В 2008 г. КЧОС на конец года составил 0,211522 , в 2009 г. - 0,2474338, а на отчетный период - 0,11809. Наблюдается снижение доли чистых оборотных средств с 2009 года на 0,129.

Коэффициенты деловой  активности.

Коэффициенты деловой активности позволяют проанализировать, насколько  эффективно предприятие использует свои средства. Как правило, к этим показателям относятся различные  показатели оборачиваемости. Показатели оборачиваемости имеют большое  значение для оценки финансового  положения компании, поскольку скорость оборота средств, т.е. скорость превращения  их в денежную форму, оказывает непосредственное влияние на платежеспособность предприятия. Кроме того, увеличение скорости оборота  средств при прочих равных условиях отражает повышение производственно-технического потенциала фирмы.

ОА - оборачиваемость активов

Формула для вычисления:

ОА = ОРА / ГСА                                                                                         (5)

где

ОРА - объем реализации активов;

ГСА - среднегодовая стоимость активов.

Оборачиваемость активов ОА представляет собой отношение суммы продаж ко всему итогу средств характеризует  эффективность использования фирмой всех имеющихся ресурсов независимо от источников их привлечения, т.е. показывает, сколько раз за год (или другой отчетный период) совершается полный цикл производства и обращения, приносящий соответствующий эффект в виде прибыли, или сколько денежных единиц реализованной  продукции принесла каждая денежная единица активов. Этот показатель варьирует  в зависимости от отрасли, отражая  особенности производственного процесса. [23]