Себестоимость производства продукции растениеводства и пути ее снижения

 

 

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ

 

УО «ПОЛОЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

 

Цикловая комиссия социально-

экономических дисциплин 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ЭКОНОМИКА ОРГАНИЗАЦИИ»

 

Тема: «Себестоимость производства продукции растениеводства и пути её снижения в КУСХП «Полота»

 

 

 

 

 

 

 

                 Выполнила учащаяся

                                       группы Б 23 2 курса

                           отделения «Бухгалтерский

                               учёт, анализ и контроль»

                                     Рябая А.В.

 

 

Руководитель Коновальчик Ю.Е.

 

          Дата представления __.__.___

 

           Отметка __________________

 

           Преподаватель ____________

 

 

Полоцк 2014

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………….3

1.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА  ХОЗЯЙСТВА КУСХП «ПОЛОТА»……………………………….5

1.1 Ресурсный потенциал  КУСХП  «Полота»…………………….5

1.2 Результаты производства КУСХП  «Полота»…………………6

1.3 Показатели эффективности производства  КУСХП «Полота»10

1.4 Анализ показателей реализации  продукции и финансового результата  КУСХП «Полота»……………………………………...14

2.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КАТЕГОРИИ  СЕБЕСТОИМОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ  ПРОДУКЦИИ И ПУТИ ЕЕ СНИЖЕНИЯ……………………………………………………….16

2.1 Себестоимость продукции: значение, понятие, виды……….16

2.2 Пути снижения себестоимости продукции…………………………………………………………...18

3.АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ СЕБЕСТОИМОСТИ  ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА В  КУСХП «ПОЛОТА»………………….20

3.1 Анализ общих затрат на  производство продукции отрасли  растениеводства в КУСХП «Полота»……………………………..21

3.2 Анализ состава, структуры  и  динамики себестоимости отдельных  видов продукции растениеводства  в КУСХП «Полота»……………………………………………………………..21

  3.2.1 Анализ затрат и себестоимости  производства зерна………21

  3.2.2 Анализ затрат и себестоимости  производства рапса………24

  3.2.3 Анализ показателей экономической  эффективности………26

3.3 Резервы снижения себестоимости продукции растениеводства………………………………………………………27

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………29

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

    Одним из важнейших показателей, характеризующих результаты хозяйственной деятельности предприятия является себестоимость продукции (работ, услуг), которая представляет собой выраженные в денежной форме затраты на производство и реализацию продукции. От её уровня и динамики зависят финансовые результаты деятельности, финансовое положение субъекта хозяйствования.

    Себестоимость продукции – это денежное выражение непосредственных затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

    Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объёмом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д.

    Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Ее снижение приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики, методы калькуляции себестоимости. Все это является предметом статистического изучения при анализе себестоимости.

    Снижение себестоимости - это многоплановый процесс, требующий системного подхода и единого управления. Это обуславливается тем, что себестоимость является обобщающим показателем всех видов затрат на единицу продукции – трудоёмкости, водоёмкости.  Поиск резервов снижения себестоимости помогает хозяйствам повысить рентабельность производства своей продукции, выжить в условиях рыночной экономики и избежать банкротства.

    Руководство сельскохозяйственного предприятия самостоятельно планирует величину ежегодного снижения себестоимости продукции в рублях и процентах к себестоимости сравниваемой товарной продукции в рублях и процентах к себестоимости сравниваемой товарной продукции. Однако систематическое снижение себестоимости на производство единицы продукции является предметом заботы всего коллектива сельскохозяйственного предприятия, так как при этом происходит рост прибыли и соответствующих источников дальнейшего развития предприятия и повышения благополучия всего коллектива.

    Проблема снижения себестоимости продукции является наиболее актуальной в Республике Беларусь на данном этапе развития экономики сельского хозяйства. Поэтому для эффективной деятельности предприятия важно определить пути снижения себестоимости производимой сельскохозяйственной продукции.

    Актуальность данной темы заключается в том, что в настоящее время каждое предприятие стремится увеличить свою прибыль при минимуме затрат.

     Целью курсовой является анализ затрат и структуры себестоимости производства продукции растениеводства в КУСХП «Полота», а так же выявление путей её снижения.

     В ходе выполнения курсовой  работы необходимо решить следующие  задачи:

-раскрыть  сущность себестоимости производства  продукции растениеводства как  экономическую категорию;

-изучить  виды себестоимости;

-дать экономическую  характеристику предприятия КУСХП  «Полота»;

-дать общую  оценку затрат на основное  производство в КУСХП «Полота»;

-выявить  пути снижения себестоимости производства продукции растениеводства;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ КУСХП «Полота»

КУСХП «Полота» - находится в деревне Полота Полоцкого района Витебской области. В растениеводстве предприятие специализируется на зерновых и зернобобовых, в сфере животноводства занимается разведением КРС. Общая земельная площадь, находящаяся в пользовании предприятия, составляет 3 328 га, в том числе сельхозугодий – 2 078 га, пашни – 937 га. Данные территории характеризуются достаточно низким баллом плодородия: 18,3 и 20 баллов соответственно. Основным направлением деятельности предприятия является выращивание зерновых  и зернобобовых. В качестве продукции предприятие реализует ячмень, овес, рожь, рапс. В отрасли растениеводства специалисты хозяйства делают ставку на внедрение прогрессивных технологий, повышение эффективности использования земель. Для проведения всех видов полевых работ имеется необходимая техника, прицепные и навесные агрегаты.

1.1 – Ресурсный потенциал КУСХП «Полота»

    Ресурсный потенциал – совокупность  накопленных ресурсов хозяйствующего  субъекта, характеризующих возможности  системы по осуществлению целенаправленной  деятельности с учётом влияния  факторов внутренней и внешней  среды.

    Основные показатели ресурсного  потенциала в КУСХП «Полота»  приведены в таблице 1.1.

Таблица 1.1 – Ресурсный потенциал КУСХП «Полота»

№ п/п	Наименование показателей		Ед. Изме- рения	Годы			2012 +,-к 2010	2012 к 2010 в %
						2010			2011	2012
1	Общая земельная площадь, всего, в  том числе:		га	3154	3154	3328	174	105,5
	площадь сельхозугодий, из них:		га	2342	2340	2078	-264	88,7
	Пашня		га	1097	1097	937	-160	85,4
	Сенокосы		га	695	695	480	-215	69
	Пастбища		га	531	531	661	130	124,5
	Осушенные земли		га	478	478	1515	1037	316,9
2	Оценка 1га.сельхозугодий		балл	18,3	18,3	18,3	0	100
3	Среднегодовая численность работников		чел.	77	90	89	12	115,6
4	Отработано в сельском хозяйстве, всего, в том числе:		тыс. час.	165	166	177	12	107,3
	в растениеводстве		тыс. час.	35	33	30	-5	85,7
	в животноводстве		тыс. час.	130	133	147	17	113
5	Среднегодовая стоимость основных  средств		млн. руб.	18638	26474	36830	18192	197,6
6	Среднегодовая стоимость оборотных средств	млн.руб		3651	5399	8327	4676	228,1
7	Наличие среднегодового поголовья скота в переводе в услов. Поголовье	Усл. гол.		890	536	911	21	203,7

 

 

    В 2010 г. площадь под пашни составила 1097 га, в 2011г. данный показатель остался прежним, в 2012 г. исследуемый показатель составил 937 га, что на 160 га меньше чем в 2010 и 2011 гг.

    В 2010 г. площадь под пастбища составила 531 га, в 2011 г. данный показатель остался прежним, а в 2012 г. площадь под пастбища составила 661 га, что на 130 га больше, чем в прошлых годах.

Так же важным показателем ресурсного потенциала предприятия является среднегодовая численность работников. В 2010 г. она составила 77 человек, в 2011 г. составила 90 человек, а в 2012 г. 89 человек, что на 12 человек больше, чем в 2010 г.

    В 2010 г. отработано в растениеводстве 35 тыс. часов, в 2011 г. данный показатель составил 33 тыс. часов и в 2012 г. в растениеводстве отработано 30 тыс. часов, что на 5 тыс. часов меньше чем в 2010 г. и на 3 тыс. часов меньше чем в  2011 г.

    В 2010 г. отработано в животноводстве 130 тыс. чел., в 2011 г. данный показатель увеличился на 3 тыс. чел. и стал 133 тыс. чел. В 2012 г. в исследуемом показателе отработано 147 тыс. часов, что на 17 тыс. часов больше чем в 2010 г. и на 14 тыс. часов чем в 2011 г.

    В 2010 г. среднегодовая стоимость основных средств составляет 18638 млн. руб., в 2011 г. данный показатель увеличился на 8106 млн. руб. и стал 26474 млн. руб. В 2012 г. среднегодовая стоимость основных средств составила 36830 млн. руб., что на 18192 млн. руб. больше, чем в 2010 г. и на 10356 млн. руб. чем в 2011 г.

    Среднегодовая стоимость оборотных средств в 2010 г. составила 3651 млн. руб., в 2011г. показатель увеличился на 1748 млн. руб. и составил 5399 млн. руб. В 2012 г. среднегодовая стоимость оборотных средств составила 8327 млн. руб., что на 2928 млн. руб. больше, чем в 2011 г. и на 4676 млн. руб. больше чем в 2010 г.

 

 

Таблица 1.2 – Фондообеспеченность КУСХП «Полота»

Фондообеспеченность, млн. руб./га			2012г в % к 2010	2012., +,- к 2010г.
2010	2011	2012
8	11,3	17,7	221,3	9,7

 

 

Рисунок 1.1 - Фондообеспеченность, млн. руб./ га

 

    В 2010 г. фондообеспеченность составила 795,8 млн. руб./100 га. В 2011 г. данный показатель увеличился на 335,6 млн. руб./100 га и составил 1131,4 млн. руб./100 га. В 2012 г. фондообеспеченность составила 1772,4 млн. руб./100 га, что на 976,6 млн. руб./100 га больше, чем в 2010 г и на 641 млн. руб./га, чем в 2011 г.

 

 

 

 

Таблица 1.3 –Фондовооружённость КУСХП «Полота»

Фондовооружённость , млн. руб./чел.			2012г. в % к 2010г.	20212г.,+,- к 2010г.
2010	2011	2012
242,1	294,2	413,8	170,9	171,7

 

 

 

 

Рисунок 1.2 - Фондовооружённость, млн. руб./чел.

 

   

 В 2010 г. фондовооружённость составила 242,1 млн. руб./чел. В 2011 г. данный показатель увеличился на 52,1 млн. руб./чел. и составил 294,2 млн. руб./чел. В 2012 г. фондовооружённость составила 413,8 млн. руб./чел., что на 171,7 млн. руб./чел. больше чем в 2010 г. и на 119,6 млн. руб./чел. больше чем в 2011 г.

 

 

 

Таблица 1.4 –Землеобеспеченность КУСХП «Полота»

Землеобеспеченность, га./чел			2012г. в % к 2010г.	20212г.,+,- к 2010г.
2010	2011	2012
30,4	26	23,3	-7,1	76,6

 

Рисунок 1.3 – Землеобеспеченность, га./ чел

 

    В 2010 г. Землеобеспеченность составила 30,4 га./чел. В 2011 г. данный показатель уменьшился на 4,4 га./чел. и составила 26 га./чел. В 2012 г. землеобеспеченность составила 23,3 га./чел., что на 2,7 га.,/чел. меньше чем в 2011 г. и на 7,1 га./чел. меньше чем в 2010 г.

 

Таблица 1.5 – Производственные показатели хозяйственной деятельности КУСХП « Полота » Полоцкого района

№ п/п	Наименование показателей	Единица измерения	Годы			2012 к 2010, в %	2012 к 2011, в %
			2010	2011	2012
1	2	3	4	5	6	7	8
1	Численность поголовья скота, всего, по видам:	гол.
	основное стадо молочного скота	гол.	320	320	320	0	100,0
	молодняк КРС на    выращивании и откорме	гол.	570	216	591	21	103,7
2	Валовой выход продукции животноводства		-	-	-	-	-
	молоко	т	1357	1311	1352	-5	99,6
	прирост КРС	т	97	115	117	20	120,6
3	Показатели продуктивности животных		-	-	-	-	-
	среднегодовой удой молока от 1 коровы		4241	4097	4225	-16	99,6
	среднесуточный прирост КРС		466	1459	541	75	116,1
4	Валовые сборы основных с/х культур		-	-	-	-	-
	зерновые и бобовые	т	930	1265	1462	532	157,2
	рапс	т	113	24	54	-59	47,8
5	Урожайность основных с/х культур		-	-	-	-	-
	зерновые и бобовые	ц/га	17,3	20,8	21,1	3,8	121,9
	рапс	ц/га	6,6	6,9	7,8	1,2	118,2