Исследование конкурентоспособности предприятия

Срок деятельности Общества не ограничен. Деятельность Общества прекращается по решению общего собрания участников Общества, либо по основаниям, предусмотренным действующим Российским Законодательством.

Месторасположением общества является: 443099, г. Казань, ул. Фатыха Амирхана, 1,

Целью деятельности Общества является извлечение прибыли за счет объединения интеллектуальных, научно-производственных, финансовых и иных возможностей учредителей для достижения максимальной эффективности хозяйственной и коммерческой деятельности, высокорентабельной работы на основе использования передовых методов организации производства и современной технологии.

Согласно Устава предприятия основными  видами деятельности Общества являются:

- Услуги размещения.

- Разработка, производство и реализация  слабоалкогольной продукции 

- Торгово-закупочные  и заготовительные операции на  договорной основе с предприятиями,  организациями и отдельными гражданами.

- Предоставление транспортных услуг.

- Другие виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством  РФ.

Общество с ограниченной ответственностью «Ривьера» учреждено на основании действующего законодательства Российской Федерации и в соответствии с Учредительным договором участников Общества от «11» января 2000 года.

Для достижения установленных  целей своей деятельности имеет право от своего имени совершать сделки, заключать договоры, приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, арбитражном, третейском суде; принимать на себя и выдавать от своего имени денежные обязательства в любой принятой в международной практике форме в связи с осуществлением своей деятельности; устанавливать на основе хозяйственных переговоров с предприятиями, организациями, инофирмами размер комиссионных вознаграждений Обществу за осуществление операций на территории РФ или за рубежом по их поручению и за счет, или от своего имени, но за счет депозитов; вносить и получать депозиты в банках РФ и за рубежом и получать гарантии в связи осуществлением своей деятельности; командировать в установленном порядке специалистов и иных работников за рубеж для участия в переговорах, а также обмена опытом и обучения, привлекать для работы отечественных и зарубежных специалистов, с выплатой им денежных вознаграждений в соответствии с качеством и количеством вложенного труда, принесенной ими прибыли; выдавать членам коллектива денежные ссуды и займы в соответствии с действующим законодательством; передавать во временное, длительное или постоянное пользование движимое и недвижимое имущество Общества, в соответствии с условиями, предусмотренными заключенными договорами.

Общество имеет самостоятельный  баланс, расчетный и другие счета  в банках, действует на основе полного  хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

Общество не несет  ответственность по обязательствам Участника, государства и государственных органов. Участник общества не отвечает по обязательствам Общества и несет риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости внесенных им вкладов.

Общество в праве  в соответствии с законодательством РФ выступать учредителем других предприятий, создавать и (или) входить в различные объединения, ассоциации, консорциумы и другие фирмы совместной деятельности как с предприятиями и гражданами Российской Федерации, так и с иностранными предприятиями и гражданами.

Общество ведет оперативный, бухгалтерский и статистический учет в соответствии с порядком, предусмотренным действующим законодательством.

Финансовый год Общества совпадает с календарным.

Высшим органом управления Общества является общее собрание его Участников. Оно состоит из Участников или надлежащим образом назначенных участниками своих представителей. Представители Участников могут быть постоянными или назначаемыми на определенный срок. Участник вправе в любое время заменить своего представителя в общем собрании, поставив в известность об этом других Участников. Участник Общества вправе передать свои полномочия в общем собрании другому Участнику или представителю другого Участника Общества. Общее собрание Участников Общества вправе решать все вопросы деятельности Общества.

К исключительной компетенции  общего собрания Участников Общества относятся:

• Определение основных направлений видов деятельности Общества, а также принятие решений об участии в ассоциациях и других объединениях коммерческих организаций.
• Изменение Устава Общества, изменение размера его уставного капитала.
• Внесение изменений в Учредительный договор.
• Образование исполнительных органов Общества и досрочное прекращение их полномочий.
• Утверждение годовых отчетов и бухгалтерских балансов Общества и распределение его прибылей и убытков.
• Решение о реорганизации и ликвидации Общества.
• Избрание ревизионной комиссии (ревизора) Общества.
• Принятие внутренних и нормативных документов.
• Установление размеров и порядка внесения дополнительных взносов в имущество предприятия.
• Принятие решений о привлечении к имущественной ответственности Участников и должностных лиц Общества за ущерб, причиненный Обществу по их вине.
• Решение вопросов о создании, реорганизации и ликвидации дочерних предприятий, филиалов и представительств, утверждение их учредительных документов.
• Другие вопросы, предусмотренные Федеральным законом.

 

Общее собрание избирает своего Председателя. Председатель избирается на 2 года.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Анализ основной  деятельности ООО «Ривьера»

Высшим органом управления Общества является общее собрание его  Участников. Оно состоит из Участников или надлежащим образом назначенных участниками своих представителей. Представители Участников могут быть постоянными или назначаемыми на определенный срок. Участник вправе в любое время заменить своего представителя в общем собрании, поставив в известность об этом других Участников. Участник Общества вправе передать свои полномочия в общем собрании другому Участнику или представителю другого Участника Общества. Общее собрание Участников Общества вправе решать все вопросы деятельности Общества.

К исключительной компетенции  общего собрания Участников Общества относятся:

-Определение основных  направлений видов деятельности  Общества.

-Изменение Устава  Общества, изменение размера его  уставного капитала.

-Внесение изменений  в Учредительный договор.

-Образование исполнительных  органов Общества и их полномочий.

-Утверждение годовых  отчетов и бухгалтерских балансов  Общества и распределение его  прибылей и убытков.

-Решение о реорганизации  и ликвидации Общества.

-Избрание ревизионной комиссии (ревизора) Общества.

-Принятие внутренних  и нормативных документов.

-Установление размеров  и порядка внесения дополнительных  взносов.

-Принятие решений  о привлечении к имущественной  ответственности Участников и  должностных лиц Общества за  ущерб, причиненный Обществу по их вине.

-Решение вопросов  о создании, реорганизации и ликвидации  дочерних предприятий, филиалов  и представительств, утверждение  их учредительных документов.

-Другие вопросы, предусмотренные  Федеральным законом.

Общее собрание избирает своего Председателя. Председатель избирается на 2 года.

Директор и его заместитель  занимаются непосредственно организацией производства, а также сырьевым снабжением. Ведение текущей и отчетной финансовой документации осуществляет главный  бухгалтер при некотором участии директора предприятия.

ООО «Ривьера», оно является многофункциональным предприятием, производящим товары и услуги.

 

Направление деятельности                                 Товар или услуга 

 

Пивоварение                                                  Пиво четырех сортов 

 

Транспортные услуги                                        Перевозки межгород

 

Ресторанный бизнес                                                  Питание 

 

Гостиничный бизнес                                                Размещение 

 

Торгово-закупочная деятельность                 Компоненты для пивоварения,                                                                   

                                                                               продукты питания, мебель и

                                                                         посуда для ресторана и гостиницы

 

 

 

 

 

 

 

Глава 3. Оценка конкурентоспособности гостинично-ресторанного комплекса «Ривьера».

3.1 Анализ конкурентоспособности  предприятия на рынке гостиничных услуг города Казани

Современное экономическое развитие Республике Татарстан определяется не только уровнем промышленного производства крупных предприятий, но и состоянием торговли, сферы услуг, финансового рынка.

В настоящее время  в социально-культурной сфере г. Казани прослеживается явная тенденция роста спроса на отдельные виды услуг. В частности, на услуги гостиничного и ресторанного бизнеса, а также, на услуги, носящие массовый развлекательный характер. В данный момент предприятия г. Казани, осуществляющие свою деятельность на указанном рынке услуг, не в состоянии полностью обеспечить потребность населения и гостей города в разнообразных видах досуга самого высокого уровня.

Сегментация гостиничного фонда города Казани по форме собственности такова:

частные - 64%;

государственные предприятия  гостиниц-26%;

муниципальные - 6,0%;

смешанной формы - 4,0%.

В настоящее время  на рынке гостиничного бизнеса г. Казани наблюдается значительное повышение спроса на данный вид услуг, особенно, на номера, располагающие максимально комфортными условиями проживания.

При этом услуги фирм-конкурентов  в данном виде бизнеса ориентированы, в основном, на удовлетворение спроса потребителей, имеющих средний уровень  доходов и нуждающихся в недорогих  номерах со средним уровнем комфорта и предлагаемых услуг.

Потребность в комфортабельных  номерах с повышенным уровнем  обслуживания в настоящее время  обеспечивают лишь две городские  гостиницы:

отель - гостиница " Шаляпин ****,

гостиница "  Татарстан " категории 4****,

Указанные фирмы могут  рассматриваться в качестве основных конкурентов нашей гостиницы, входящей в комплекс досугового центра. При  этом следует отметить существенные стороны данных конкурентов: отель - гостиница " Шаляпин **** расположена в центре города вблизи правительственных учреждений, что повышает доступ клиентов.

В гостинице "  Татарстан ", расположенной в центре находится ресторан «Татарстан», расположенный на первом этаже стороны, имеет основной зал вместимостью до 500 мест (700м2), и банкетный зал (214м2), вмещающие 100 и 25 человек соответственно. Это большой ресторан с современным интерьером. Именно в ресторане " Татарстан" чаще всего проходят правительственные приемы и торжества.

Таким образом, в настоящее  время в г. Казани две гостиницы высокого класса, которые могли бы достойным образом удовлетворить потребности зарубежных и российских бизнесменов.

За последние годы на фоне положительной динамики въездного  потока в целом происходило постепенное  увеличение сроков пребывания гостей в городских средствах размещения - с 2,1 ночевок в 2003 году до 2,4 в 2005 году. Подобные сроки пребывания в гостиницах характерны, в первую очередь, для посетителей, прибывающих в Казани с профессиональными целями.

Уровень загрузки, по данным статистики, в 2005 году снизился по сравнению с 2004 годом, и составил 46% (среднероссийский и европейский показатели заполняемости составляют 33% и 50% соответственно).

Снижение загрузки связано  с:

• неполнотой учета всех средств размещения органами статистики;
• размещением части туристов в частном секторе (по данным маркетинговых исследований, проведенных в 2005 году, неучтенный (теневой) рынок услуг по размещению - «съемные» квартиры и коттеджи - составляет не менее 40% от объема услуг, предоставляемого гостиницами);
• ростом цен на гостиничные услуги в течение всех послекризисных лет средние цены продаж номеров в гостиницах постоянно увеличивались. Только за 2005 год по сравнению с 2004 годом цены на проживание возросли на 33,92%). Средние цены в гостиничном комплексе Казани выше с подобными показателями других городов Республики Татарстан.
• Туристский поток в Казани достаточно предсказуем. Пик прибытий, и соответственно загрузки гостиниц, приходится на апрель, июнь, сентябрь, октябрь. Самым низко посещаемым периодом является январь - март. Несколько большие потоки приходятся на четвертый квартал. В целом, чем ниже классность гостиницы и чем дешевле ее услуги, тем меньше ее касаются сезонный колебания спроса. По дням недели во всех отелях наблюдается спад в будние дни. К сожалению, мы не имеем возможности сравнивать активность деловых поездок по сезонам в сравнении с поездками туристскими, тем не менее, можно сделать вывод, что заполнение гостиниц и деловая активность в городе в несезонный период должна строиться на активизации проведения культурных акций и мероприятий (событийный туризм). Заполнение гостиниц в выходные дни необходимо строить путем взаимодействия гостиниц и турфирм города - организацией маршрутов «выходного дня».

В настоящее время  ресторанный бизнес г. Казани представлен крайне ограниченным количеством предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере услуг общественного питания повышенного качества и уровня обслуживания. Вместе с тем, спрос на данный вид услуг стабилен, платежеспособен, низкоэластичен по цене и имеет некоторый потенциал роста. При этом основную массу фирм-конкурентов в данном виде бизнеса составляют ночные клубы, бары и кафе-бары. Ресторанный бизнес г. Казани в классическом виде представлен несколькими классическими ресторанами в своем роде предприятием - ресторанами « Татарстан», "Чингисхан", «Жили - Были ». Указанные рестораны, на сегодняшний день, является основными конкурентами ресторана «Ривьера » на рынке.