Маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг г. Новосибирска в 2000-2010 гг

Виктор Данн полагает, что местные власти могли бы предоставлять льготные условия для покупки земельных участков под строительство отелей, потому что построенная гостиница принесет городу в будущем гораздо больше денег, чем на этапе покупки земли. Развитие загородного сегмента гостиниц тоже возможно, но только при условии решения транспортной и дорожной проблемы, которая в последнее время стала просто критической. 

Таким образом, по мнению большинства опрошенных нами экспертов, потенциал развития гостиничного рынка в Новосибирске есть. И те, кто первыми реализуют свои проекты по строительству 3-х, 4-х или даже 5-ти - звездных отелей, скорее всего, покроют все потребности данного сегмента рынка.⁷

3.3 Исследование загруженности и современного состояния гостиничного сектора г. Новосибирска

Коэффициент загрузки гостиниц в г. Новосибирске находился в  пределах около 40% (для сравнения: в  Москве — 64%, Европе — 61%, Северной Америке  — 65%, Азии — 70 %).

Заполнение гостиниц по целям поездки осуществляется следующим образом:

• 26,8% — прибывает туристов на отдых;
• 65,7% — приходится на деловые и профессиональные поездки;
• 7,3% — лечение и профилактика;
• 0,2% — прочие.

Несмотря на многие позитивные изменения в сфере гостиничного хозяйства, по-прежнему существует ряд негативных факторов, сдерживающих развитие Новосибирска как делового и туристического центра.

В течение последних  трех лет средние цены в гостиницах постоянно увеличивались. За 2003 г. цены на проживание возросли на 33,92%. Среднесуточная стоимость 1-местного номера в 2003 г. составляла 2004 руб., 2-местного - 2500 руб. Доходы от эксплуатации гостиниц в 2003 г. составили 488,6 млн. руб., что на 21,5% выше по сравнению с 2002 г. По официальным данным, основную часть клиентов составляют бизнес - клиенты - 66%.

Прогноз ситуации на рынке  на ближайшие 5 - 10 лет предполагает, что наибольшим спросом у гостей города будут пользоваться средства размещения экономического класса. Стоимость  номера, включая завтрак, составит $80 - 100 в сутки.

По данным мэрии, в  Новосибирске 64 гостиницы на 4431 место. Примерно треть из них — ведомственные. Крупнейшими являются «Новосибирск» (448 мест), «Обь» (416), «Сибирь» (357), «Центральная» (290), «Северная» (280), «Золотая долина» (190). Агентство DSO Consulting оценивает объем рынка гостиничных услуг города в 2003 году в 671,1 млн. руб. По предварительной оценке, в 2004 году объем рынка увеличился примерно на 20–30%. На Новосибирск приходится 40% объема рынка гостиничных услуг Западной Сибири. Сегодня в городе строится только одна крупная гостиница — «Турист» (объем инвестиций $23 млн.).

По мнению исполнительного  директора Новосибирской ассоциации туристических организаций Галины Машуховой, рынок гостиничных услуг в Новосибирске далеко не насыщен. В частности, по ее данным, в городе не хватает примерно 100–150 мест в гостиницах уровня «четыре звезды». Впрочем, как уточнила госпожа Машухова, ни одна из местных гостиниц не имеет государственного сертификата, подтверждающего ее «звездность»⁸.

Существующие гостиницы  уже не могут разместить всех желающих посетить Новосибирск. Особенно в зимний период, с сентября до апреля, когда  деловая активность в городе повышается. С февраля приезжающие вынуждены  дожидаться освобождения номеров, сидя в фойе, чего раньше никогда не было. Отель «Сибирь» вынужден отказывать турагентствам, так как большая часть мест забронирована еще три месяца назад. Об этом говорит и руководитель отдела бронирования фирмы «Академсервис» (Москва) Екатерина Рассказова. Только в январе, по ее словам, пришлось отказать 100 потенциальным клиентам, которые планировали выехать в Новосибирск.

По оценке директора  туристической фирмы «Полярная  звезда» Людмилы Романовой, Новосибирску нужно удвоить номерной фонд в гостиницах. Турфирма нередко вынуждена селить приезжих в санаториях и общежитиях.

Но директор гостиницы  «Новосибирск» Александр Элерт  заявляет, что дефицита гостиничных  мест нет, а зимой проявляется  «ярко выраженная сезонность». Во время  торговых ярмарок заполняемость гостиницы может составить 100%, и вынуждены отказывать гостям, но это исключение из правил. Гостиница готова принимать в два раза больше гостей. Рудый из «Сибири» признается, что и его отель имеет среднегодовую загрузку только 61%.⁹

Большинство гостей стремятся поселиться в наиболее комфортабельных гостиницах. Особенно остро ощущается спрос на номера ценой около $150 в сутки, говорит менеджер фирмы «Интернет-плюс» (бронирует отели в регионах). А в целом уровень цен на гостиничные услуги в Новосибирске она оценивает на 10-15% выше, чем в других городах миллионниках, не включая Москву и Санкт-Петербург.

 

Заключение

Соотношение цен и затрат на содержание трехзвездочного отеля является оптимальным в условиях умеренной конкуренции. Например, средняя стоимость суточного проживания в новосибирских гостиничных комплексах бизнес-класса составляет от 2500 до 8500 рублей, в зависимости от категории номера.  

При подобном уровне цен, в конкурентной ситуации провинциального российского мегаполиса затраты на строительство и оборудование гостиницы окупаются в среднем в течение пяти лет. Кроме того, для развивающейся экономики столицы Сибири аудитория трехзвездочных отелей становится наиболее актуальным типом гостей города. Таким образом, самым перспективным направлением в развитии рынка гостиничных услуг Новосибирска является повышение уровня существующих заведений, как минимум, до нижней планки бизнес-класса и открытие новых трех- и четырхзвездочных отелей. Более того, в последние несколько лет наблюдается активизация интереса к ситуации в городе московских и зарубежных гостиничных инвесторов. Однако ситуация меняется медленно, и на это есть две главные причины.

Основной  проблемой новосибирских гостиниц является отставание от международного стандарта по уровню квалификации персонала. Вся разветвленная вертикаль служб сибирских отелей в большинстве случаев не выдерживает сравнения в качестве работы со столичными и зарубежными коллегами из заведений аналогичного типа. В каждом отеле бизнес-класса трудятся работники шестнадцати различных служб, из которых наиболее нуждаются в соответствии высокой планке такие службы как: службы приема и размещения, служба портье, служба горничных, служба безопасности, административная служба, финансовая служба, кухня и коммерческая служба. Подобная профессиональная эклектика требует от менеджеров отелей четкой и продуманной стратегии затрат на обучение персонала. 

Утверждение международного экономического статуса  Новосибирска раскрывает потребность  города в увеличении числа современных гостиниц. Тем не менее, из множества проектов по строительству новых отелей бизнес-класса в Новосибирске находятся в стадии осуществления лишь несколько.  

Основным  препятствием для инвестиционной активности отечественных и зарубежных финансовых структур является, по мнению ведущих гостиничных застройщиков, непредсказуемая политика руководства города относительно цен на земельные участки в центральных зонах Новосибирска.  

В отличие  от других районов, где цены определяются более систематично, центр города похож на набор лотов на аукционе, в котором выигрывают пока лишь крупнейшие зарубежные компании. В свою очередь, отечественные застройщики оценивают условия мэрии как планирование заведомо нерентабельных проектов. Другими словами, ситуация с гостиничной застройкой Новосибирска напоминает распространенную схему реанимации застойных рынков — большие начинают и выигрывают.

Однако  рынок не стоит на месте. 2008 год является запланированным периодом сдачи в эксплуатацию нескольких вновь возведенных современных гостиничных комплексов. Примером может служить всеобщее ожидание завершения начатого в 2006 году строительства четырехзвездочного отеля под патронажем британской компании London&Regional Properties. 

Кроме этого, отдельные представители  профессионального сообщества делают конкретные шаги навстречу новому уровню качества обслуживания, отправляя своих менеджеров в обучающие путешествия. Эта тенденция еще очень слаба, однако является одним из основных эффективных на сегодня способов вывести гостиничный рынок Новосибирска на новый, более высокий уровень. 

И хотя наплыва туристов сибирской столице  ждать не приходится, тем не менее, стоит говорить о том, что увеличение числа отелей с солидным или даже фешенебельным количеством звезд сможет значительно укрепить выгодную геополитическую и экономическую позицию Новосибирска.

В Новосибирской  области имеется более 170 гостиниц, из которых около 80% находится в  Новосибирске. Также на территории области расположены порядка 50 баз  отдыха, 40 детских лагерей и около 15 лыжных баз и горнолыжных комплексов. 

Самыми  крупными гостиницами на территории региона являются «Новосибирск» (450 номеров), «Центральная» (305 номеров), «River Park Ob Hotel» (294 номера), «Сибирь» (258 номеров), «Золотая Долина» (152 номера), «Sky Port» (130 номеров), «Северная» (128 номеров). До недавнего времени в Новосибирской области не было гостиниц выше уровня 3 звезд, однако сейчас ситуация изменилась: в 2008 году была открыта гостиница «Sky Port» в аэропорту «Толмачево», которая имеет сертификат соответствия категории 4*, а в конце 2010 года состоялось открытие четырехзвездочной гостиницы Doubletree by Hilton. 

В 2011 году на территории Новосибирской области  жителями и гостями региона на услуги гостиниц израсходовано 975 миллионов  рублей. При этом гостиничная отрасль в завершившемся году столкнулась с некоторым снижением спроса: объем услуг гостиниц в денежном выражении сократился на 6,4%. Для сравнения, в 2010 году по сравнению с 2009 годом этот показатель увеличился на 12,9%.

 

Список литературы

1. http://turbooks.ru/Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах 2007-304с.
2. http://www.restko.ru/market/1662
3. http://prcs.ru/ Маркетинговые исследования, анализ и обзоры рынка 
4. http://www.kvartir54.ru
5. http://www.novobiz.ru/
6. http://mirdela.ru/
7. http://rinoko.ru/index.php

      8.     http://www.kommersant.ru/  - В Новосибирске на улице Каменской построят гостиницу на 400 мест. // Коммерсант.

      9. http://www.vedomosti.ru/ - Туриндустрия в Новосибирске: Гостиницы из прошлого. // Ведомости.

¹ http://turbooks.ru/Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах 2007-304с.

² http://www.restko.ru/market/1662

³ http://rinoko.ru/index.php

⁴ http://prcs.ru/ Маркетинговые исследования, анализ и обзоры рынка

⁵  http://www.kvartir54.ru

⁶ http://www.novobiz.ru/

⁷ http://mirdela.ru/

⁸ http://www.kommersant.ru/  - В Новосибирске на улице Каменской построят гостиницу на 400 мест. // Коммерсант.

⁹ http://www.vedomosti.ru/ - Туриндустрия в Новосибирске: Гостиницы из прошлого. // Ведомости.