Отчет по практике на КУП «Минскхлебпром» хлебозавод №5

Прогнозировать последствие  кризиса весьма сложно, т.к. он носит  всемирный характер и основные факторы  его развития (курсы основных валют, уровень цен на зерно и нефть) определяются за пределами страны. Однако, уже сейчас можно сделать предварительные оценки.

Некоторые предприятия  могут не выдержать конкуренции  и покинуть рынок, т.к. весьма сложно предвидеть динамику цен на основные виды сырья в перспективе.

Необходимо принимать  все меры для полного обеспечения  хлебозавода мукой с высокими хлебопекарными свойствами.

Также необходимо запретить  возврат поставщику заказного и  не проданного товарной организацией хлеба и хлебобулочных изделий в связи с окончанием срока реализации, т.к. расходы поставщика при возврате продукции увеличиваются.

Содействовать принятию государственной программы по здоровому  питанию в зависимости от условий  проживания и заболеваемости населения  по регионам с целью увеличения потребления хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения.

Реализация вышеуказанных  и других мер будет способствовать более успешному решению стоящих  перед предприятиями задач.

Предприятия должно развиваться  и  совершенствовать свою продукцию, иначе оно не будет обладать конкурентным преимуществом, что приведет в дальнейшем к потере рынка сбыта.

Важнейшей составляющей успеха в этом направлении является оснащение предприятия современным  оборудованием, позволяющим адекватно  реагировать на растущие потребности рынка.

Необходимо планомерное  проведение работы по техническому перевооружению, модернизации эксплуатируемого технологического оборудования на всех этапах производства, совершенствованию технологий на основе последних достижений науки и техники.  
Это позволит обеспечить выпуск качественной конкурентоспособной продукции, выполнение доведенных показателей прогноза, способствовать укреплению своих позиций на рынке, постоянно расширять ассортимент выпускаемой продукции, что экономически себя оправдывает.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Плановая себестоимость  товарной продукции по хлебозаводу  №5 на июнь 2011 года

 

Наименование и код  продукции	План производства	Полная себестоимость	Рентабельность	Прибыль	Оптовая цена	Отпускная цена 1 ед.	Отпускная цена 1 тонны	Торговая надбавка % сумма	Розничная надбавка 1 ед.	Ставка НДС %	Налог на добавленную  стоим. 1 ед	Розничная цена с НДС 1 ед.	Налог с продаж	Розничная цена с НДС
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
Хлеб майски  класс. п. 0,45 ТП 9113566160	1.0	26694632669.4	15,0	399463	3068889399	13813069	3068889	15   207	1588	10	59	1747	0	1750
Хлеб майский класс.п.0,45 пак 9113566161	1.0	26316482631,6	15,0	395019395	30266673026,7	13623027	3026667	15   204	1566	10	57	1722	0	1720
Хлеб майский класс.п.0,45 пак 9113566162	1.0	26689472668,9	15,0	399942400	30688893068,9	13813069	3068889	15   207	1586	10	59	1747	0	1750
Хлеб майский класс.п.0,9 ТП 9113566165	1.0	23959462395,9	15,0	399610360	27555562755,6	24802756	2755556	15   372	2852	10	285	3137	0	3140
Хлеб майский класс. П.0,9 пак. 9113566163	1.0	24612362461,2	15,0	368764369	28300002830,0	25472830	2830000	15   382	2929	10	293	3222	0	3220
Хлеб майский класс.п.0,9 ТП 9113566167	1.0	24611832461,2	15,0	368817369	28300002830,0	25472830	2830000	15   382	2929	10	293	3222	0	3220
Хлеб майский класс.п.0,9 пак. 9113566166	1.0	24100302410,0	15,0	361081361	2771112771,1	24942771	2771111	15   374	2868	10	287	3154	0	3150
Хлеб майский класс.пак.0,9 91135661664	1.0	21291962129,2	15,0	319693320	24488892448	2204	2448889	15   331	2535	10	253	2788	0	2790

Примечание – Источник: данные ПЭО КУП «Минскхлебпром»