Товар в системе маркетинга

В общем случае товарный ассортимент характеризуется широтой (количеством ассортиментных групп), глубиной (количеством позиций в  каждой ассортиментной группе) и сопоставимостью (соотношением между предлагаемыми  ассортиментными группами с точки  зрения общности потребителей, конечного  использования, каналов распределения  и цен).

По мере развития конкурентных рыночных отношений и постепенной  интеграции внутреннего рынка в  мировой рынок будет устойчиво  возрастать потребность в марочных товарах отечественного производства, что потребует расширенного применения товарных знаков и значительной активизации  всей работы по брендингу.

Товарный знак - это зарегистрированное в установленном порядке обозначение, присвоенное товару для его отличия от других, которое указывает его производителя (предприятие, фирму).

Еще один аспект товарной политики фирмы - обеспечение конкурентоспособности  своего товара. Под конкурентоспособностью товара понимают некую относительную интегральную характеристику, отражающую его отличия от товара-конкурента по степени удовлетворения потребностей покупателей и затратам на это удовлетворение.

Сервис и гарантийное обслуживание также являются неотъемлемыми элементами товарной политики. Это услуги, которые предоставляются покупателям до и после приобретения товара с целью формирования потребительской лояльности [2, С.147].

Таким образом, товарная политика, являясь составной частью хозяйственной  и маркетинговой политики предприятия, играет первостепенную роль в развитии самого предприятия. Товарная политика включает в себя: целенаправленное формирование ассортимента и управление им, учет внутренних и внешних факторов воздействия на товар, его создание, производство, продвижение на рынок и реализация, юридическое подкрепление такой деятельности, ценообразование как средство достижения стратегических целей товарной политики и др.

 

ГЛАВА 3 ТОВАРНАЯ ПОЛИТИКА ООО «Производственная компания «МОЛОКО»

3.1 Анализ товарной политики  фирмы

 

 

Нижнетавдинский молочный завод (ныне ООО «ПК «Молоко») основан в 1945 году как головное предприятие района и с тех пор исправно снабжает тюменцев молочной продукцией высшего качества. В настоящее время  ООО «ПК «Молоко» является сельхоз-товаропроизводителем, осуществляющим полный цикл производства и переработки молока. Предприятие перерабатывает в среднем 40 тонн молока в сутки, которое поступает из 5 собственных молочно-товарных ферм и мега-комплекса в селе Киндер. Следует отметить, что предприятие ориентировано на выпуск «натуральной» продукции, т.е. принцип деятельности заключается в работе только с натуральными продуктами и по традиционным технологиям.

Компания «Молоко» ежедневно поставляет к столу своих покупателей продукты питания. 

Компания видит растущую потребность покупателей в: 

• здоровом образе жизни;
• большем ассортименте продукции; 
• ее высоком качестве; 
• вкусовом разнообразии и удовольствии от покупки.

Отсюда, фирма понимает, что покупатели и общество предъявляют  все большие требования к качеству продуктов питания, и стремится  сохранить доверие к компании и выпускаемой продукции.

Сущность миссии предприятия– это забота.

Компания заботится о  здоровье своих покупателей, осуществляя ежедневный контроль качества продукции.  

«Молоко» заботится о детях, выпуская натуральную и вкусную продукцию по традиционным рецептам, которые сохраняет благодаря сохраняющейся преемственности при обучении своих работников. 

Заботясь о своих покупателях, они упорно трудятся над расширением ассортимента выпускаемой продукции, стремясь учесть разнообразные вкусовые предпочтения. 

Цель компании нацелена - это развитие производства, расширение и укрепление партнерской сети, удовлетворение самых высоких требований потребителей к молочной продукции. Для её достижения фирма совершенствует качество ее продукции, расширяет сырьевую и производственную базу, повышает квалификацию персонала.

Провозглашая основной целью своей деятельности, создание конкурентоспособной, натуральной  и экологически чистой  продукции, производственная компания «Молоко» заявляет следующие принципы своей деятельности в области качества:

• всемерное удовлетворение потребностей потребителей качественной продукцией, необходимой  в их повседневной жизни;
• постоянное улучшение в компании действующей Системы Менеджмента Качества, соответствующей требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2001; соблюдение требований законодательства Российской Федерации;
• повышение результативности функционирования производственных процессов компании и, как следствие, улучшение качества результатов производственных процессов, выпускаемой продукции.

Основные задачи в области  качества:

• постоянное совершенствование ассортимента и качества выпускаемой продукции, повышение ее качества;
• использование в производстве натуральных компонентов и применение высоких гигиенических требований, способствующих повышению результативности и качества – как производственных процессов, так и выпускаемой продукции;
• освоение новых технологий производства в соответствии с требованиями рынка, с целью наибольшего удовлетворения потребностей покупателей;
• отслеживание изменений законодательства с целью оперативного и своевременного внесения изменений в производственный процесс;
• внедрение и дальнейшее развитие системы количественных показателей деятельности компании;
• постоянное изучение запросов существующих и потенциальных клиентов, улучшение потребительских свойств продукции с учетом требований покупателей и соответствия отраслевым стандартам;
• обеспечение максимального внимания к процессам и технологиям, определяющим главные качественные характеристики продукции;
• совершенствование методов испытаний и контроля качества продукции;
• непрерывное повышение уровня знаний и профессиональной квалификации всех работников предприятия;
• ответственность каждого работника за качество своей работы, также как и за совершенствование методов своей работы.

Решая указанные задачи, компания принимает на себя следующие  обязательства в области качества перед своими заказчиками и потребителями:

• поставляемая потребителям продукция должна удовлетворять самым высоким  требованиям натуральности, экологичности и качества;
• поставка выпускаемой компанией продукции должна осуществляться в согласованные сроки;
• соблюдение требований действующей системы менеджмента качества.

На производстве действуют  четыре вида контроля, вследствие чего вероятность выхода некачественной продукции сводится к минимуму. Помимо физико-химической лаборатории работает бактериологическая, где проводится микробиологическое исследование. В  последние три года предприятие  активно развивается, расширяет  ассортимент производимой продукции. В 2009 году на рынке Тюменской области  появились сыр «Нижнетавдинский» - продукт, запатентованный ООО «ПК  «Молоко», кисломолочный напиток  «Катык», «Биоряженка», масло сливочное  крестьянское в упаковке фольга.  Расширилась линейка вкусов лечебно-профилактического продукта «Бифилайф». Летом 2009 года ПК «Молоко» добавило новую сферу деятельности – производство воды очищенной под торговой маркой «Серебряные ключи», кото уверенно набирает обороты: помимо доставки воды в бутылях 19 л, с февраля 2010 года осуществляются поставки воды в бутылях по 5л в розничные торговые сети.

Ассортимент продукции, выпускаемой  на ПК«Молоко», включает в себя около 30 наименований продукции по основным ассортиментным группам:

• молоко (молоко «Российское», молоко козье);
• кисломолочная продукция (биоряженка «Бифиленд», йогурт, катык, кефир, напиток кисломолочный йогуртный «Снежок», сметана);
• творожные изделия (творог);
• масло (масло сливочное Крестьянское);
• сыр (сыр «Адыгейский», сыр «Нижнетавдинский» с приправами, сыр «Сулугуни»);
• нежирная продукция (молоко обезжиренное, напиток сывороточный);
• вода (столовая питьевая вода «Серебряные ключи»);
• мед.

Наибольший удельный вес  в общем объеме производства составляют социально-значимые продукты питания. Большое внимание уделяется углубленной  переработке вторичного сырья [9].

Таким образом, сегодня компания «Молоко» — одно из самых быстроразвивающихся молочных производств в Тюменской области. Продукция компании поставляется не только во многие магазины и производственные предприятия города Тюмени, но и на север области. Ассортимент компании постоянно обновляется, ежегодно разрабатываются новые продукты, призванные разнообразить стол покупателей и способствовать улучшению здоровья. Среди клиентов ПК «Молоко» крупнейшие торговые сети, и каждый покупатель может выбрать продукцию по своему вкусу. В целом сегодня ПК «Молоко» обеспечивает примерно 4% рынка молочной продукции. Ежегодный рост продаж продукции компании составляет в среднем 39%.

 

 

3.2 Рекомендации по  улучшению товарной политики ПК «Молоко»

 

 

Проследив особенности  проведения товарной политики ПК «Молоко», можно предложить ряд мер по ее улучшению и совершенствованию.

Наибольший удельный вес в общем объеме реализации предприятия занимают: молоко, масло, кисломолочная продукция. В целях обеспечения максимизации прибыли, необходимо, прежде всего, обеспечить рост производства и продаж товаров данных групп, то есть в качестве ассортиментной стратегии использовать стратегию расширения имеющейся доли рынка.

В области проводимой предприятием ассортиментной политики имеет смысл обратить внимание на доселе неиспользуемые группы, которые могут успешно сочетаться с уже имеющимися – это мороженное, майонез, диетические творожные массы, сырки.

С целью недопущения падения сбыта производимой молочной продукции, ПК «Молоко» просто необходима служба маркетинга в функциональные задачи которой бы входило:

• изучение спроса потребителей;
• ориентация деятельности предприятия на требования потребителей и их удовлетворение;
• организация выпуска новых видов молочных изделий;
• целенаправленное воздействие на формирование спроса;
• определение уровня цен приемлемых для потребителя и обеспечивающего достаточную прибыль производителю.

В реализации основной стратегии  развития ПК «Молоко» особое место должно отводится выработке и реализации активной маркетинговой политики, основанной на следующих принципах:

• сохранение и расширение рынков сбыта путем использования различных форм поддержки и стимулирования потребителей;
• поиск гибких форм взаиморасчетов с потребителям;
• проведение адресной работы с крупными торговыми предприятиями, установление с ними долгосрочных взаимовыгодных связей;
• создание режима наибольшего благоприятствования постоянным крупным потребителям;
• участие в специализированных сельскохозяйственных выставках;
• периодическое проведение рекламных кампаний.

В производственно-хозяйственной  деятельности основные направления  политики стимулирования продаж должны в себя включать:

• обеспечение жесткого контроля качества поставляемой продукции и ее соответствия по качеству требованиям покупателей;
• сертификация продукции на соответствие отечественным и российским стандартам;
• установление долгосрочного сотрудничества с постоянными партнерами;
• безоговорочное выполнение всех условий заключенных контрактов [8, С.314].

На сегодняшний день большую роль играет престижность марки  молочной продукции, которая зависит  от рекламы, упаковки и внешнего вида товара. Покупатели предпочитают проверенный, надежный и относительно дешевый  товар. В праздничные дни престижность становится преобладающей мотивацией, в будни преобладающей мотивацией покупки становится – надежность, качество и стоимость. Необходимо проводить активную мощную рекламу. И если торговая марка будет «на слуху» и товар качественный, то под этой маркой можно смело расширять ассортимент и увеличивать объемы реализации молочной продукции.

Развитие науки и техники  может оказать самое непосредственное влияние на деятельность фирмы. Новая техника появляется на месте старой. Но из любого новшества вытекают крупные долговременные последствия, которые не всегда удается предвидеть. Своевременное получение информации обо всех технологиях и технических новинках в стране, доведение ее до сотрудников и использование на практике – позволит предприятию превзойти своих конкурентов, стать лидером и обеспечить успех своей фирме. Поэтому деятель рынка должен внимательно следить за ведущими тенденциями в рамках научно – технического комплекса.

Таким образом, предполагаемые мною мероприятия позволят совершенствовать товарную политику ПК «Молоко» на основе использования маркетинговых подходов в организации его деятельности.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Система маркетинга – это не просто структура, это более общее представление  о маркетинге на предприятии. Если руководствоваться общими определениями системы, то под системой маркетинга предприятия следует понимать совокупность разнообразных элементов — материальных и понятийных, а также людей, определенным образом связанных между собой и своим взаимодействием обеспечивающих выработку маркетинговых стратегий, а также тактических маркетинговых решений, позволяющих предприятию проводить взвешенную, обоснованную товарную и ценовую политику на рынке.