Теоретичні засади організації виробництва

Застосування 

У медицині Препарати соняшника звичайного знаходять застосування в народній медицині як спазмолітичний засіб, в минулому їх використовували і як протималярійний засіб.

Соняшникова олія - цінний харчовий дієтичний продукт. У науковій медицині її використовують як розчинник для лікувальних речовин. Соняшникову та кукурудзяну олію вживають при жовчокам'яній хворобі, як жовчегінний засіб при холецеститі, холангіті, холангіогепатиті.

Натщесерце випивають 2 столові  ложки соняшникової олії, лягають  на правий бік і кладуть під  праве підребер'я гарячу грілку.

Олія повинна входити  в меню 2-3 рази на тиждень як засіб  профілактики і лікування атеросклерозу, а також як продукт, що сприяє перистальтиці кишківника. 
Як спазмолітичний засіб використовують спиртову настойку крайових квіток рослини. Беруть 1 частину подрібнених крайових квіток, заливають 5 частинами 70% спирту і настоюють протягом 10 діб. Приймають настойку по 30-40 крапель 3-4 рази протягом доби за 30 хв до їди. Вживають при ядусі, бронхоспазмі, тяжкому затяжному кашлі, кишкових та шлункових коліках.

У харчуванні Плоди - насіння вживають в сирому і підсмаженому вигляді. З насіння виготовляють олію. Макуха йде на корм для худоби.

У тваринництві Макуха соняшника — поживний корм для худоби. Стебла соняшника йдуть на силос. Існують також кормові сорти соняшника, які вирощують на зелений корм і силос.

У промисловості Соняшникову олію використовують для технічних потреб (при виготовленні мила, лаків, фарб, лінолеуму тощо).

Із золи соняшника добувають поташ, калій, селітру; із стебел отримують пряжу, виготовлюють чемодани, картон; із квіток роблять витяжку, яка замінює хінін, яку вживають при малярії і грипі; висушена серцевина соняшника горить як селітра.

Вирощування соняшника в Україні Продуктивність соняшнику по планеті

В Україні буйний розвиток культури соняшника почався з початку 20 ст.; площа під соняшник у 9 укр. губерніях (у тис. га): 1881 — 9,9, 1911 — 33,5, 1913 — 76 (44% усіх олійних і 19% всіх техн.), головним чином у північно-східних і центральних степових районах. Значно більші були посіви соняшнику на Кубані (1916 — 318) і Донщині, з яких Україна імпортувала соняшникову олію. Частка 9 українських губерній у засівній площі соняшника Російській Імперії — 7%. У 1920-их pp. площа соняшника в УРСР зросла порівняно з 1913 у п'ятнадцятеро (на це вплинуло головним чином те, що соняшник став невіддмінною частиною плодозміни) — до 1,2 млн га або 56% площі під всіма техн. культурами, а питома вага в посівній площі соняшника у всьому СРСР збільшилася до 32%. Після колективізації площа під соняшник в УРСР зменшилася до 720 000 га; на всіх українських землях вона становила близько 1,5 млн га, більше ніж половину засівів соняшника у всьому СРСР; через надмірне поширення соняшника його врожайність зменшилася з 7,5 центнерів до першої світової війни до 5,5 центнерів у 1930-их pp. Після 1945 площа соняшника деякий час не зазнавала змін (у тис. га: 1945 — 920, 1950 — 893, 1955 — 935), згодом знову збільшилася (1960 — 1505, 1965 — 1777, 1970 — 1 710, 1974 — 1 719), і тепер її можна вважати усталеною.

Вона займає 42% площі під всіма технічними культурами (після цукрового буряка — 43%), 93% всієї площі, що її відводять під олійні культури, і 37% посівів соняшника у всьому СРСР та 19% світової. Площа під соняшник на всіх землях — разом з Кубанню (Краснодарський край; 370 000 га) і українською Слобожанщиною в РРФСР займає бл. 2,5 млн. га — перше місце у світі. Т. ч., валовий збір соняшника в УРСР становить 44-45%. заг. сов. і 25% світового; урожайність соняшника в УРСР вища, ніж в усьому СРСР (15,5).

У 2004 р. в усьому світі  було зібрано понад 17,7 млн т насіння  соняшнику.

Площі під культуру Посіви соняшника концентруються в Центр. і Півн. Степу, менше у Лісостепу; його немає на Поліссі .

Сорти та гібриди В Україні висівають такі сорти соняшника: ВНИИ МК 1646, ВНИИ МК 6540, Армавірський 3497, стре Маяк і Зеленка 368. Але зараз основою промислового вирощування складають гібриди як вітчизняних селекціиних установ; Одеський селекційно-генетичний інститут, фірма "Сади України". Та зарубіжні фірми "Сингента", "Рустіка", "Піонер" та ін. На 2007 рік створено гібриди соняшнику стійкі до трибенуронметилу та імадазалінону що дає можливість використовувати гербіциди для боротьби з широколистними бур'янами в посівах соняшнику.

Господарство використовує наступний склад МТП для соняшника :

Трактори :Т – 150 , МТЗ – 82, МТЗ – 1025 .

Культиватори : КПС – 4 , КПЕ  – 3,8 , КРН – 5,6 .

Дискові борони : БДТ – 7 .

Плуги : ПЛН – 5 – 35 .

Каток : ЗККШ – 6

Протруювач насіння : ПС – 10

Сіялки : СЗ – 3,6.

Розкидувач добрив : МВД  – 900 .

Оприскувач : ОП – 2000.

Зернозбиральний комбайн : Джон – Дір

А також автомобілі , електро-двигуни , дощова машина фрегат , та іншу техніку.

 

 

 

 

3.1 Використання  технологічних карт для організації  виробництва соняшника.

ДПДГ « Каховське »  використовує технологічну карту по культурі соняшник , відповідно до якої :

1 етапом є дискування , яке проводиться на 51 га з використанням такої техніки як : Т – 150 , с/г машина БДТ – 7 , оплата праці всього становить 477,83 грн., затрати на ПММ 2427,6  грн. , амортизація 187,43 грн., поточний ремонт 776,48 грн. , всього витрат 3869,34 грн.;

2 етапом є оранка яка   проводиться на 51 га з використанням  такої техніки як : Т – 150 , с/г  машина ПЛН – 5 – 35  , оплата  праці всього становить 1842,69 грн., затрати на ПММ 7425,6  грн. , амортизація  624,75 грн., поточний ремонт 2588,25 грн. , всього витрат 12481,29 грн.;

3 етапом є боронування   яке  проводиться на 51 га з  використанням такої техніки  як : Т – 150 , с/г машина СГ  – 21   , оплата праці всього  становить 267,96 грн., затрати на  ПММ 1606,5  грн. , амортизація 120,92 грн., поточний ремонт 500,95 грн. , всього  витрат 2496,33 грн.;

4 етапом є глибока культивація   яка  проводиться на 51 га з  використанням такої техніки  як : Т – 150 , с/г машина КПЕ  – 3,8 , оплата праці всього становить  682,43 грн., затрати на ПММ 2463,3  грн. , амортизація 267,75 грн., поточний  ремонт 1109,25 грн. , всього витрат 4522,73 грн.;

5 етапом є підвезення  насіння  яке  проводиться  на 0,255 т з використанням такої  техніки як : автомобіль   , затрати   автотранспорту становить 11,48 грн.,інші  витрати 1,15, всього витрат 12,63 грн.;

6 етапом є передпосівна  культивація   яка  проводиться на 51 га з використанням такої техніки як : Т – 150 , с/г машина КПС – 4, оплата праці всього становить 526,67 грн., затрати на ПММ 1642,2  грн. , амортизація 267,75 грн., поточний ремонт 1109,25 грн. , всього витрат 3545,87 грн.;

7 етапом є протравлювання  насіння   яка  проводиться  на 0,255 т з використанням такої  техніки як : ел.двигун , с/г машина  ПС – 10  , оплата праці всього становить 18,64 грн., ЗЗР всього 134,64 грн.,інші витрати 25 грн. , всього витрат 178,28 грн.;

8 етапом є посів   який  проводиться на 51 га з  використанням такої техніки  як : МТЗ – 1025 , с/г машина СЗ  – 3,6 , оплата праці всього становить  1033,98 грн., затрати на ПММ 1642,2  грн. ,мінеральні добрива  5217,3 грн.,вартість  насіння 510 грн., амортизація 107,1 грн., поточний ремонт 443,7 грн. , всього  витрат 8954,28 грн.;

9 етапом є прикочування  яке  проводиться на 51 га з  використанням такої техніки  як : МТЗ - 82 , с/г машина ЗККШ  – 6  , оплата праці всього  становить 395,99 грн., затрати на  ПММ 499,8  грн. , амортизація 68,15 грн., поточний ремонт 282,35 грн. , всього  витрат 1246,29 грн.;

10 етапом є підживлення  мінеральними добривами  яке   проводиться на 51 га з використанням  такої техніки як : МТЗ - 1025 , с/г  машина МВД - 900 , оплата праці  всього становить 612,7 грн., затрати  на ПММ 678,3  грн. ,мінеральні  добрива 956,25 грн., амортизація 88,3 грн., поточний ремонт 345,1 грн. , всього  витрат 2675,65 грн.;

11 етапом є внесення гербіцидів  яке  проводиться на 51 га з використанням такої техніки як : МТЗ - 1025 , с/г машина ОП – 2000 , оплата праці всього становить 544,31 грн., затрати на ПММ 321,3  грн. ,ЗЗР всього 36235,5 грн., амортизація 59,98 грн., поточний ремонт 248,47 грн. , всього витрат 37409,56 грн.;

12 етапом є підвезення  води   яке  проводиться на 31 т з використанням такої техніки  як : автомобіль , затрати автотранспорту  становлять 1395 грн., інші витрати  139,5 грн. , всього витрат 1534,5 грн.;

13 етапом є 1 міжрядний  обробіток  який  проводиться  на 51 га з використанням такої  техніки як : МТЗ – 82 , с/г машина  КРН – 5,6 , оплата праці всього  становить 781,38 грн., затрати на  ПММ 1142,4  грн. , амортизація 163,49 грн., поточний ремонт 677,3 грн. , всього витрат 2764,57 грн.;

14 етапом є 2 міжрядний  обробіток  який  проводиться  на 51 га з використанням такої  техніки як : МТЗ – 82  , с/г  машина КРН – 5,6  , оплата  праці всього становить 557,38 грн., затрати на ПММ 1285,2  грн. , амортизація 116,62 грн., поточний ремонт 483,14 грн. , всього витрат 2442,34 грн.;

15 етапом є десікація   яка  проводиться на 51 га з  використанням такої техніки  як : МТЗ - 1025 , с/г машина ОП - 2000 , оплата праці всього становить  755,99 грн., затрати на ПММ 321,3  грн. ,ЗЗР всього вартість13770, амортизація  83,3 грн., поточний ремонт 345,1 грн. , всього  витрат 15275,69 грн.;

16 етапом є пряме комбайнування   яка  проводиться на 48,45 га з  використанням такої техніки  як : Джон – Дір , оплата праці всього становить 3761,93 грн., затрати на ПММ 5087,25  грн. , інші витрати 885,92 грн. , всього витрат 9734,13 грн.;

17 етапом є відвезення  зерна яке  проводиться на 127 т з використанням такої техніки  як : автомобіль , оплата праці всього  становить 1748,06 грн., затрати на  автотранспорт 5715  грн. , всього  витрат 7463,06 грн.;

18 етапом є первинна  очистка   яка  проводиться  на 127 т  з використанням такої  техніки як : електро двигун, с/г  машина ОВС – 25  , оплата  праці всього становить 1748,84 грн., всього витрат 1748,84 грн.;

19 етапом є зрошення  яке  проводиться на 51 га з  використанням такої техніки  як : дощова машина фрегат  , оплата  праці всього становить 1120,24 грн., поточний ремонт 183,6 грн. , всього  витрат 7423,84 грн.;

Всього витрат 125779,19 грн.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.2. Кошторис  витрат соняшника 

Таблиця 12

Витрати за елементами та статтями	Всього витрат	В розрахунку
		На 1 га	На 1 ц
Витрати на оплату праці	83465,18	67,64	3,76
Відрахування  на соціальні заходи	30882,11	25,03	1,39
Матеріальні витрати  – всього	1219181,1	987,99	54,89
В тому числі :                                      насіння та садивний матеріал	28382	2,3	1,28
Добрива	43313,4	35,1	1,95
Засоби захисту рослин	364028,76	294,99	16,39
Роботи і послуги	59775	48,44	2,69
Паливо і енергія	617346	500,28	27,79
Витрати на утримання основних засобів (поточний ремонт)	106336	86,17	4,79
Інші прямі  витрати – всього	26584	21,54	1,2
В тому числі : амортизація	26584	21,54	1,2
Загально виробничі  витрати	84294,42	68,31	3,79
Вода для зрошення	325776	264	14,67
Всього	1770182,7	1434,51	79,49

Розрахувавши кошторис витрат можна побачити , що витрати на оплату праці на 1 га становить 67,64 грн. , на 1 ц 3,76, відрахування на соціальні заходи на 1 га становить 25,03 грн. , на 1 ц 1,39 , матеріальні  витрати всього на 1 га становлять 987,99 грн , на 1 ц 54,89 , в тому числі насіння  та садивний матеріал на 1 га становить 2,3 грн., на 1 ц 1,28,добрива на 1 га становить 35,1 грн. , а на 1 ц 1,95 , засоби захисту  рослин витрати на1 га становлять 249,99 грн., на 1 ц 16,39,витрати на роботи і послуги на 1 га становлять 48,44 грн., на 1 ц 2,69,  витрати на паливо і енергію на 1 га становлять 500,28 грн., на 1 ц 27,79, витрати на утримання основних засобів на 1 га становлять86 ,17 грн., на 1 ц 4,79 , витрати на амортизацію на й га становлять 21,54 грн., на 1 ц 1,2, загальновиробничі витрати на 1 га становлять 68,31 грн., на1 ц 3,79 , витрати на воду для зрошення на 1 га становлять 264 грн, на 1 ц 14,67 . Всього витрат на 1 ц становлять 1434,51 грн., на 1 ц 79,49

.

3.3  Впровадження  прогресивної технології виробництва  соняшника.

Проаналізувавши кошторис витрат та технологічну карту ДПДГ « Каховське » , можна зробити висновки , що підприємство несе дуже багато витрат на дану культуру , тому я пропоную придбати їм новий комплексний агрегат АКШ – 5,6  який забезпечить істотне зниження витрат і підвищить рентабельність виробництва .

Комбінований агрегат  швидкісної поверхневої обробки  ґрунту. Успішно застосовується як у традиційному, так і в ґрунтозахиснім землеробстві, виконуючи за один прохід всі операції по підготовці ґрунту під посів.

Агрегат комбінований швидкісний АКШ-5,6 складається з культова-тора-плоскоріза, дискової і гнучкої борін.

Несуча рама культиватора-плоскоріза – зварна конструкція, до якої прикріплено  начіпний механізм (зчіпка), кронштейни для кріплення стовб плоскорізних лап, опорних коліс та подрібнювача дискового. Подрібнювач дисковий складається  з двох рам, до кожної з яких кріпляться по дві секції дисків. Агрегат має  дві бокові секції, які кріпляться до основної рами за допомогою кронштейнів  і пальців. В транспортне положення  секції  переводяться за допомогою гідроциліндрів.

Несуча рама і подрібнювач  дисковий з’єднані шарнірно.

Борона гнучка обертова складається  із двох шлейфів, які встановлені  під кутом до напрямку руху агрегату (осі агрегату). Кріплення шлейфів  борони здійснюється до приставок і  бруса. Натягування борони і перевід  її в транспортне, або робоче положення  проводяться за допомогою лебідки, встановленої на брусі. За лебідкою закріплене направляюче колесо та борона задня.

Опорні колеса з гвинтовими механізмами, вмонтованими в стояки, служать для регулювання глибини  обробітку грунту.