Государственное регулирование цен и его учет в ценовой политике предприятия ОАО «Сенненский завод сухого обезжиренного молока»

Основной причиной ухудшения финансового  состояния предприятия в 2006 году является снижение цен при отгрузке сухого обезжиренного молока на экспорт. Снижению экспортных цен повлияли биржевые торги на Белорусской универсальной  товарной бирже.

Второй причиной ухудшения финансовой работы предприятия явилась отгрузка обезжиренного молока (возвратные отходы) на другие перерабатывающие предприятия  Витебской области по низким ценам.

В настоящее время  наиболее острой экономической проблемой ОАО «Сенненский завод сухого обезжиренного молока» является дефицит собственных оборотных средств, вызванный убыточной работой. Нехватка собственных оборотных средств лишает возможности маневрировать ресурсами и наращивать увеличение объема прибыли.

По состоянию на 1.01.2007 года средства Открытое акционерное  общество «Сенненский завод сухого обезжиренного молока» составили 6710млн.руб., в т.ч. внеоборотные активы (основные средства) – 3080 млн.руб. и оборотный 3630 млн.руб., стоимость чистых активов -3126 млн.руб. Износ рабочих и оборудования по предприятию составил 68,9%, такой уровень износа превысил 60% уровень, считающийся критическим для промышленных предприятий.

В настоящее время  ОАО «Сенненский завод сухого обезжиренного молока» характеризуется низкой инвестиционной активностью, с 2002 года по 2004 год предприятие работало убыточно и, следовательно, источником инвестиций в основной капитал является только амортизации основных средств. Предприятию не предоставлялась государственная поддержка на инвестиционную деятельность.

 ОАО «Сенненским  заводом сухого обезжиренного  молока» не обеспечен коэффициент  текущей ликвидности. На 1 января 2007 года коэффициент текущей ликвидности общества составил 1,11  , при нормативе 1,7. Это говорит о недостаточной степени покрытия оборотными средствами кредиторскую задолженность и краткосрочные кредиты банка. Коэффициент обеспеченности оборотными средствами при нормативе 0,3, фактически составил минус 0,03 на 1.01.2007 года. Для получения нормативного значения коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами необходимо пополнение оборотного капитала, что возможно только за счет получения чистой прибыли и государственной поддержки предприятия.

Целью ценовой политики ОАО «Сенненский завод сухого обезжиренного молока» является  снижение затрат себестоимости выпускаемой продукции и получение прибыли. Выпуск конкурентоспособной продукции – это основная цель предприятия, т.к.на рынке присутствует много производителей данной продукции и наблюдается конкуренция.

Уровень цен на выпускаемую молочную продукцию различных производителей приведен в таблице 2.1.

Таблица 2.1- Уровень цен на молочную продукцию за апрель 2007г.

№п/п	Наименование производителя молочной продукции	Масло животное	Сухое обезжиренное молоко
1.	ОАО»Молоко» г.Витебск	5869	______
2.	ОАО «Верхнедвинский  МСЗ»	5899
3.	Оао «Глубокский МКК»	5839	4661
4.	ОАО «Лепельский МКК»	5846	4228
5.	ОАО «Молоко» г.Орша	5899	______
6.	ОАО «Толочинский МСЗ»	5899	______
7.	ОАО «Полоцкий МК»	5926	4523
8.	ОАО «Поставский МК»	5928	____
9.	ОАО «Сенненский завод  СОМ»	5870	5296

 

Источник: собственная  разработка

 

Из данных таблицы  видно, что уровень отпускной  цены на масло животное установлен ниже цен конкурентов, а на сухое обезжиренное молоко значительно выше , чем у конкурентов.

 

2.2. Формирование цен на молочную продукцию ОАО «Сенненский завод сухого обезжиренного молока»

 

Формирование отпускных  цен на молочную продукцию  производится в соответствии с «Положением  о порядке формирования и применения цен и тарифов», утвержденным постановлением Министерства экономики Республики Беларусь от 22.04.1999 №43.

Отпускные цены на молочную продукцию ОАО «Сенненский завод  сухого обезжиренного молока»  формируются  исходя из плановых затрат (плановой себестоимости) на производство и реализацию продукции, всех видов установленных налогов и неналоговых платежей в соответствии с налоговым и бюджетным законодательством, прибыли, определяемой с учетом качества продукции и конъюнктуры рынка /8/.

Плановые затраты на производство и реализацию молочной продукции, включаемые в расчет отпускных цен, рассчитываются в соответствии с Основными положениями по составу затрат включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), утвержденными постановлениями Минэкономики 26.01.1998Г. № 19-12/397.

При формировании отпускных  цен на молочную продукцию составляется плановая калькуляция себестоимости  производства каждого вида выпускаемой продукции с расшифровкой основных статей затрат (сырье и материалы, топливно-энергетические расходы, заработная плата) и обоснованием накладных, коммерческих расходов.

Проведем анализ плановой себестоимости масла животного  за март 2007 года ОАО «Сенненский  завод сухого обезжиренного молока» (приложение 1).

В статью «Сырье и основные материалы» включаются затраты на сырье – молоко коровье принятое у хозяйств,  фермеров, населения. Стоимость сырья учитывается по действующим закупочным ценам.. Согласно постановления Совета Министров Республики Беларусь от 4.03.2005 №243 « О закупочных ценах на продукцию животноводства, реализуемую для республиканских государственных нужд» закупочная цена молока за 1 тонну составляет :

- высшего сорта –  387 тыс.руб.;

-1-го сорта – 366 тыс.руб.;

-2-го сорта 240 тыс.руб.;

-несортовое – 140 тыс.руб. /7.с.2/.

В нормативную (плановую) калькуляцию стоимость сырья включается исходя из действующих норм расхода и средневзвешенных цен на сырье. При этом средняя цена рассчитывается исходя из планируемого удельного веса, сортности, структуры и прогнозируемых объемов закупок молока.

Нормы расходов сырья для производства продукции разработаны Минсельхозпродом.

Для производства 1кг масла крестьянского необходимо 22,020 л молока. Средняя закупочная цена молока 380,132 рубля. Стоимость сырья: 22,020*380,132=8370 рублей.

Также в стоимость  сырья включается плата за проценты по ссудам, взятым для расчетов за сырье с поставщиками. При составлении калькуляции эти расходы выделяются отдельной строкой с указанием « сумма % по ссуде» (приложение1-2). Распределяются данные расходы пропорционально стоимости сырья за минусом возвратных отходов.

Сумма % по ссуде 26 рублей. Следовательно, плановая стоимость всего сырья составит 8396 рублей (837+ 26).

В статье «Возвратные  отходы» (вычитаются) отражается стоимость  возвратных отходов, исключаемая из затрат на сырье. Под возвратными отходами производства понимаются остатки сырья, оставшиеся в процессе превращения исходного сырья в готовую продукцию, изменившие при этом химический состав и утратившие поэтому полностью или частично потребительские качества исходного сырья.

К возвратным отходам  относятся: обезжиренное молоко (обрат), сыворотка и пахта, полученные при выработке масла.

На предприятии ОАО «Сенненский завод сухого обезжиренного молока» возвратные отходы не калькулируются, а исключаются из калькуляции по твердым ценам, определяемым исходя из потребителькой стоимости предприятием.

Для определения стоимости  возвратных отходов применяется средневзвешенные нормативные и фактические цены, определяемые согласно количества отходов и расчетных цен на них, установленных в зависимости от направления их возможного использования. Обезжиренное молоко (обрат) ОАО «Сенненский завод сухого обезжиренного молока» используются в качестве сырья для производства сухого обезжиренного молока.

Стоимость возвратных отходов  на производство масла крестьянского весового определяется следующим образом:

19,289 (количество обрата)*205(цена  обрата)=3954 руб.

В статью «Естественная  убыль» включаются издержки по усушке (естественной убыли) масла на холодильниках  при хранении, отборе проб и транспортировке в пределах установленных норм по фактической отгрузке и отпускным ценам.

В статье «Транспортно-заготовительные  расходы» учитываются расходы по заготовке, транспортировке, экспедированию и разгрузке покупного сырья.

Транспортно-заготовительные  расходы в плановой калькуляции  определяются  исходя из средней  расчетной цены заготовки и перевозки  одной тонны сырья в перерасчете  на молоко и норм расхода молока на единицу каждого вида продукции.

При определении средней  расчетной цены перевозки 1 тонны молока используются прогнозные данные удельного веса привозного молока в общем расходе сырья на производство масла, радиус доставки сырья, тарифы за перевозку 1 тонны сырья .

Транспортно-заготовительные  расходы: 2,73*21,3(на 1 тонну молока)=58 руб.

В статью «Вспомогательные материалы» включаются затраты на материалы, которые, не являясь составной частью вырабатываемой продукции, используются как необходимые компоненты при  изготовлении продукции для обеспечения  нормального технологического процесса и для упаковки продукции.

В плановых расчетах используются нормы расхода вспомогательных  материалов, химикатов, производственных ферментов, дезинфицирующих и моющих средств, моющего инвентаря, тары, упаковочных  материалов и цены их приобретения с учетом транспортно-заготовительных расходов.

Нормы расхода вспомогательных  материалов для производства продукции  установлены Постановлениями  Минсельхозпрода.

Плановая стоимость  топлива и энергия на технологические  цели определяют, как затраты на топливо ,холод, пар, воду, электроэнергию и газ, как приобретаемые со стороны, так и вырабатываемые самим предприятием, непосредственно расходуемые на производство молочной продукции.

В состав затрат по статье «Топливо и энергия на технологические  цели», относимых на себестоимость масла, включается стоимость топлива и энергии по их видам в пределах установленных норм расхода.

Нормы расхода топливно-энергетических ресурсов на производство молочной продукции  поквартально утверждаются Комитетом  по энергосбережению.

Плановая стоимость  топлива на производство масла крестьянского  весового определяется: 1980(норма)*44,3(себестоимость1 Гкал)=88 руб.

В статью «Расходы на оплату труда производственных рабочих» по плану включаются расходы на оплату труда, непосредственно связанные с изготовлением масла, включая стимулирующие и компенсационные выплаты. Плановые расходы на оплату труда производственных рабочих составляют 85 руб. на 1 кг масло крестьянского весового.

В статье « Отчисления на социальные нужды» отражаются отчисления по установленным нормам в Фонд социальной защиты населения (35%). 

Включаемые в плановую себестоимость продукции общехозяйственные  и общепроизводственные расходы  определяются в соответствии с учетной  политикой ОАО «Сенненский завод  сухого обезжиренного молока», исходя из анализа фактической сметы затрат за предшествующий период и планируемого их изменения, на основе расчета коэффициентов распределения указанных затрат к расходам на оплату труда производственных рабочих.

Статья «Общепроизводственные расходы» включает расходы по содержанию и эксплуатации оборудования и расходы по организации, обслуживанию и управлению производством.

Плановые общепроизводственные расходу на производство 1 кг масла  крестьянского весового составляют 260 рублей:

-энергия:578,1 (норма)*165,7 (цена)=96 руб.;

-прочие общепроизводственные расходы:85 (заработная плата производственных рабочих)*1,934 (коэффициент распределения к заработной плате)=164 руб.

Общепроизводственные расходы определяется отношением фактической сметы затрат за февраль месяц к заработной плате производственных рабочих(приложение 2):

28338705/14607417=1,94

К статье «Общехозяйственные расходы» относятся затраты , связанные  с управлением предприятием и  организацией производства в целом: расходы по управлению, расходы по организации и обслуживанию производственно-хозяйственной деятельностью, общехозяйственные непроизводственные расходы.

Общехозяйственные расходы  распределяются между видами продукции  пропорционально расходам на оплату труда производственных рабочих.

Плановые  общехозяйственные  расходы производство 1 кг масла  крестьянского весового составляют 645 рублей:

85(заработная плата производственных рабочих)*7,592(коэффициент распределения к заработной плате)=645руб.

Коэффициент общехозяйственных  расходов определяется аналогично

как и  коэффициент  общепроизводственных расходов (приложение 3).

В статье «Прочие производственные расходы» включаются расходы, не относящиеся ни к одной из выше указанных статей.; налоги, включаемые в себестоимость (экологический, земельный).