Методы учета затрат на калькулирование себестоимости

        СОДЕРЖАНИЕ.

 
Введение………………………………………………………………………………...2

Глава 1. Учет затрат на производство………………………………………………...4

1. Основные принципы учета затрат на производство и калькуляции  себестоимости продукции……………………………………………………………..4
2. Смета затрат на производство…………………………………………………....7
3. Классификация затрат на производство и реализация производства………....8

Глава 2. Калькуляция себестоимости продукции…………………………………...10

1. Общая характеристика себестоимости…………………………………………10
2. Себестоимость отдельных изделий (видов продукции)………………………11
3. Классификация и виды себестоимости продукции……………………………12
4. Понятие и виды калькуляции…………………………………………………...14
5. Методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции……………………………………………………………………………...16

Глава 3. Организация и  ведения бухгалтерского учета в  сфере производства шоколада на примере  ООО «Шоколадный-Бум»…………………………………..19

3.1. Краткая характеристика предприятия. Учетная политика ООО «Шоколадный-Бум» на 2012г…………………………………………………………………............19

3.2. Журнал регистрации  хозяйственных операций ООО «Шоколадный-Бум» за I квартал 2012г………………………………………………………………………….22

3.3. Оборотно - сальдовая ведомость ООО «Шоколадный-Бум» за отчетный период………………………………………………………………………………….31

Заключение…………………………………………………………………………….32

Библиография………………………………………………………………………….33

Приложения:

1. Форма №1………………………………………………………………………...34
2. Форма №2………………………………………………………………………...34

 

 

 

Введение.

В условиях перехода к рыночной экономики себестоимость продукции  является важнейшим показателем  производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Исчисление этого показателя необходимо для: оценки выполнения плана  по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрипроизводственного  хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости продукции. Если раньше учету издержек особое внимание уделяли  лишь на крупных предприятиях, то сейчас в условиях рыночной экономики, вследствие усиления конкуренции, усложнения производственных процессов это направление учета  становится все более актуальным для малых и средних предприятий  и организаций.

Процесс производства является важнейшей стадией кругооборота средств предприятия. В ходе этого процесса предприятие, расходуя находящиеся в его распоряжении ресурсы, формирует себестоимость изготавливаемой продукции (выполненных работ, оказанных услуг), что, в конечном счете, при прочих равных условиях определяет финансовый результат его работы. Правильная организация учета затрат на производство не только обеспечивает действенный контроль за эффективным использованием предприятием находящихся в его распоряжении основных производственных средств, производственных запасов и других ресурсов, но и позволяет ему предупредить возможность конфликтных ситуаций.

Калькулирование себестоимости продукции является объективно необходимым процессом при управлении производством. В настоящее время на коммерческих предприятиях особое внимание уделяется снижению и оптимизации затрат на производство и продажу. Это требует систематического контроля издержек производства. Для контроля издержек нужна информация о затратах по местам их использования, по видам продукции, по предприятию в целом.

Себестоимость является основой  определения цен на продукцию. Систематическое  снижение себестоимости промышленной продукции - одно из основных условий повышения эффективности промышленного производства. Она оказывает непосредственное влияние на величину прибыли, уровень рентабельности.

Объектом исследования является методы учета затрат на производство и кулькуляции себестоимости продукции. Предметом исследования является методы учета затрат на производство и кулькуляции себестоимости продукции в сфере производства шоколада на примере ООО «Шоколадный-Бум».

Цель курсовой работы:

▪ изучить учет затрат и  калькулирования себестоимости продукции

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

▪ систематизация и закрепление  полученных теоретических знаний и  практических умений;

▪ углубление теоретических  знаний в соответствии с заданной темой;

▪ формирование умения использовать справочную, нормативную,  правовую  и статистическую документацию.

▪ дать понятие себестоимости  продукции и её экономической сущности                           ▪ определить состав затрат, расходов в соответствии с их экономическим   содержанием

▪ рассмотреть методы расчета  себестоимости

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Учет затрат на производство

1. . Основные принципы учета затрат на производство и калькуляции себестоимости продукции

Учёт затрат на производство  ведётся на основе группировки затрат, входящих в себестоимость продукции, по калькуляционным статьям. Обеспечивает полное и своевременное выявление всех затрат на производство; контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости, за соблюдением норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии и т.д.; выявление резервов снижения себестоимости продукции и работ; содействует проведению режима экономии и укреплению хозрасчёта на социалистических предприятиях.

Калькуляция или исчисление себестоимости продукции и учет затрат по конкретным видам продукции осуществляется по статьям калькуляции себестоимости. Группировка затрат по статьям отличается от группировки по элементам: статьи затрат показывают не только что израсходовано, но и на какие цели произведены затраты. Сначала собираются затраты структурного подразделения, затем – предприятия в целом. Затраты предприятия по изготовлению продукции образуют производственную себестоимость. Полная себестоимость изделия складывается из производственной себестоимости и расходов по ее реализации.

Основной составляющей розничной  цены изделия или стоимости услуги или работы является себестоимость. Предприятие реализует продукцию  посредникам или покупателям  по оптовым ценам, превышающим полную себестоимость изделия на величину планируемой прибыли. Оптовая цена не может превышать цену, сложившуюся  на рынке. Посредники, реализующие продукцию  потребителям, взимают плату в  виде торговой наценки на изделие. В  этом случае розничная цена изделия  представляет собой сумму оптовой  цены и торговой наценки.

Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции ведется на следующих счетах:

 

• 20 «Основное производство»;
• 23 «Вспомогательное производство»;
• 25 «Общепроизводственные расходы»;
• 26 «Общехозяйственные расходы»;

Учет  затрат основного производства.

Синтетический учет затрат основного пр-ва ведется на счете  № 20. Счет активный и калькуляционный. Сальдо дебетовое отражает фактическую  себестоимость незавершенного пр-ва. Оборот по дебету показывает все затраты, связанные с процессом изготовления продукции. Оборот по кредиту отражает списание фактической себестоимости  готовой продукции, сданной на склад.

Типовая корреспонденция  счетов по счету № 20.

1. Отпущены сырье и  материалы в основное пр-во  в течении месяца по средним учетным ценам. Д20 К10

3. Направлены в основное  пр-во полуфабрикаты. Д20 К10/2, 21

4. Начислена зарплата  рабочим основного пр-ва и премии  за производственные показатели. Д20 К70

5. Начислены обязательные  страховые платежи к фонду  оплаты труда (30%). Д20 К69

6. Начислена амортизация  по основным средствам, используемым  в основном пр-ве. Д20 К02

Учет  общепроизводственных и общехозяйственных  расходов.

Следующим этапом учета затрат является суммирование, распределение  и списание общепроизводственных и  общехозяйственных расходов.

К общепроизводственным относят расходы по обслуживанию основного и вспомогательного пр-ва (расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования, расходы на отопление и содержание производственных помещений, арендная плата за производственные помещения, машины, оборудование).

Синтетический учет данных затрат ведется на счете № 25. Счет активный, собирательно-распределительный, бессальдовый. В течении месяца все общепроизводственные расходы относят в дебет счета № 25. В конце месяца данные расходы распределяются и списываются на затраты основного пр-ва.

Синтетический учет данных затрат ведется на счете № 26. Счет активный, бессальдовый, собирательно-распределительный. В течении месяца все общехозяйственные расходы относят в дебет счета № 26. В конце месяца данные расходы распределяются и списываются на затраты основного пр-ва.

Типовая корреспонденция  счетов по счету № 25

1. Начислена зарплата  общепроизводственном персоналу предприятия. Д 25 К70

2. Отражаются затраты  по командировки общепроизводственного  персонала. Д25 К71

3. Использованы материалы  на общепроизводственные нужды.  Д25 К10

4. Начислена арендная  плата за производственные помещения  Д25 К76/аренда

5. В конце месяца общепроизводственные  расходы распределяются и списываются  на затраты основного пр-ва. Д20 К25

Типовая корреспонденция  счетов по счету № 26

1. Начислена зарплата  аппарату управления, дирекции, общехозяйственному  персоналу. Д26 К70

2. Начислены обязательные  страховые платежи по отношению  к фонду оплаты труда (30%). Д26 К69

3. Отражаются затраты  по командировки дирекции. Д26 К71

4. Начислена аренная плата  за помещение общехозяйственного  назначения

Д26 К76/арена

5. В конце месяца распределяются  и списываются общехозяйственные  расходы на затраты основного пр-ва. Д20 К26

В соответствии с нормативами  в себестоимость продукции включаются затраты, связанные с основной предпринимательской  деятельностью. Затраты инвестиционной деятельности (капитальные и финансовые вложения) в себестоимость продукции не включаются. В себестоимость продукции не включаются и другие расходы, не связанные с производством продукции – расходы по благоустройству городов, оказанию помощи сельскому хозяйству, содержанию культурно-бытовых объектов и др.

Затраты на производство продукции (работ, услуг) включаются в себестоимость  продукции того отчетного периода, к которому относятся, независимо от оплаты – предварительной или  последующей. Имеется в виду арендная плата, плата за абонентское обслуживание, плата за подписку на периодические  издания нормативно-технического характера  и т. п.

Расходы на рекламу также  включаются в себестоимость продукции  в пределах утвержденных норм.

При определенных условиях некоторые виды расходов в себестоимость  продукции не включаются, а возмещаются  за счет чистой прибыли организации. К ним относятся затраты, связанные  с ревизией или аудиторской проверкой  финансово-хозяйственной деятельности организации, проводимой по инициативе одного из учредителей организации, в то время как расходы по обязательному  аудиту включаются в себестоимость  продукции. Платежи за предельно  допустимые выбросы загрязняющих веществ в природную среду осуществляются за счет себестоимости продукции, а за превышение их – за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия.

1.2. Смета затрат на производство

Смета затрат на производство - это  затраты предприятия, связанные  с основной деятельностью, за определенный период независимо от того, относятся  они на себестоимость продукции  в этом периоде или нет.

Поэтому смета затрат на производство и себестоимость всего объема продукции часть не совпадают. 

Смета затрат на производство характеризует  всю сумму расходов предприятия  в разрезе экономически однородных элементов. В промышленности принята  следующая группировка затрат по экономическим элементам: 

* материальные затраты  включают расходы на:

- сырье и материалы  ( за вычетом стоимости возвратных отходов по цене их возможного использования или реализации);