Основные принципы организации учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Мая 2012 в 20:47, курсовая работа

Описание работы

Управление себестоимостью продукции предприятий – планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее снижения. Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

Основные задачи бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции – учет объема ассортимента и качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг и контроль за выполнением плана по этим показателям;

Содержание работы

Введение……………………………………………………………………..…..1

§1. Основные принципы организации учета затрат на производство

и калькулирование себестоимости продукции………………………….……4

§2. Классификация производственных затрат……………………………..…..4

§3. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции…………..……..8

§4. Учет расходов по элементам затрат………………………………..……...10

§5. Учет затрат на производство продукции по статьям калькуляции……...12

Учет материальных затрат……………………………………………….…13

Учет затрат на оплату труда…………………………………………….….16

Учет расходов будущих периодов…………………………………………17

Учет резервов предстоящих платежей…………………………………….19

Учет расходов по обслуживанию производства и управления…………..20

Учет потерь от брака…………………………………………………....…..24

Учет потерь от простоев и прочих производственных расходов……..…26

Учет и инвентаризация незавершенного производства………………..…27

Учет полуфабрикатов собственного производства……………………….29

§6. Учет затрат на производство и калькулирование

себестоимости работ и услуг вспомогательных производств……………….31

§7. Сводный учет затрат на производство……………………………………..32

§8. Особенности учета затрат в торговых организациях……………………...40

Файлы: 1 файл

Содержание.doc

— 225.50 Кб (Скачать файл)

К вспомогательным  производствам промышленности относятся энергетические хозяйства, ремонтно – механические и ремонтно – строительные мастерские, жестяно-баночное производство, цех производства тары, транспортные хозяйства, холодильники и др. 

Учет вспомогательных  производств осуществляется на активном синтетическом счете 23 «Вспомогательные производства». 

В дебет счета 23 в течение месяца относятся  все затраты вспомогательных  производств с кредита соответствующих  материальных, расчетных и денежных счетов (10 «Материалы», 70 «Расчеты с  персоналом по оплате труда», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «общехозяйственные расходы» 28 «Потери от брака», счетов 02, 05, 11, 12, 13, 14, 16, 21, 23, 31, 40, 46, 50, 60, 63, 67, 69) 

По окончании  месяца затраты вспомогательных  производств распределяют пропорционально количеству потребленных услуг или произведенной продукции в соответствующих единицах измерения. 

При журнально  – ордерной форме учета учет затрат по каждому цеху вспомогательных  производств осуществляют в ведомости  учета затрат обслуживающих производств и хозяйств. В них затраты учитывают по отдельным видам продукции и статьям затрат. Месячные итоги ведомостей переносят в журнал – ордер № 10.   

Фактическую себестоимость  произведенной продукции выполненных  работ и оказанных услуг списывают со счета 23 в дебет счетов: 

20 «Основное  производство» - при отпуске продукции  основному производству или основному  виду деятельности; 

46 «Реализация  продукции» - при выполнении работ  и услуг для сторонних предприятий;  

29 «Обслуживающие  производства и хозяйства» - при отпуске продукции обслуживающим производствам и хозяйствам. 

§7 Сводный учет затрат на производство. 

При журнально  – ордерной форме учета сводный  учет затрат на производство осуществляют в журнале – ордере № 10. 

Журнал –  ордер № 10 составляют на основании итоговых данных ведомостей учета затрат цехов, учет затрат обслуживающих производств и хозяйств, учета потерь в производстве, учете общехозяйственных расходов, расходов будущих периодов и внепроизводственных расходов. 

Указанные ведомости составляют на основании ведомостей и разработочных таблиц распределения сырья и материалов, заработной платы, услуг вспомогательных производств и непромышленных хозяйств, расчетов по амортизационным отчислениям, листков – расшифровок по прочим денежным расходам. 

В журнале –  ордере № 10 отражают все производственные затраты по их элементам с кредита  соответствующих материальных и  расчетных счетов. При этом в журнале  – ордере № 10 записывают лишь те суммы  кредитовых оборотов материальных и  расчетных счетов, которые относятся в дебет одного из счетов затрат на производство. 

В этом журнале  отражают также все внутренние обороты  по счетам затрат на производство. 

В журнале –  ордере № 10 используется шахматная  форма записей затрат на производство, что обеспечивает получение сводных данных о затратах – и по отдельным элементам затрат, и по статьям калькуляции.  

Выше отмечалось, что в этом журнале отражаются лишь те кредитовые обороты материальных и расчетных счетов, которые относятся  в дебет счетов затрат на производство. Кредитовые обороты материальных и расчетных счетов, которые относятся в дебет непроизводственных счетов, регистрируют в журнале – ордере № 10/1. По окончании месяца в журнал – ордер № 10/1 переносят и итоговые записи журнала – ордера № 10. Общие итоги обоих журналов разносят затем по счетам главной книги.  

Организация аналитического учета затрат на производство зависит  в основном от степени централизации  учета, применяемого метода калькулирования  себестоимости продукции, уровня механизации  и автоматизации учетных работ, организации внутрихозяйственного расчета. Например,  при внедрении бригадного хозрасчета возникает необходимость осуществления аналитического учета не только по цехам, но и бригадам. В настоящее время учет основных затрат по бригадам на большинстве предприятий осуществляется внесистемно по данным ведомостей или машинограмм распределения затрат. 

Аналитический учет затрат по сч20 «Основное производство»  ведут по статьям калькуляции  по объектам учета затрат и подразделением предприятия в карточках, свободных листах или книгах различных форм. 

Главная бухгалтерия  предприятия на основании сводных  данных машинограмм, ведомостей распределения  сырья, материалов, заработной платы, получаемые в результате обработки первичных  документов, осуществляет сводный учет затрат на производство продукции. 

Затраты группируют по видам продукции и цехам. На предприятиях с бесцеховой структурой управления сводный учет затрат на производство ведут по видам продукции. 

При составлении  калькуляций фактической себестоимости продукции данные сводного учета используют для контроля за выполнением плана по себестоимости всей товарной продукции и ее отдельных видов.  

Сводный учет затрат на производство организуется по бесполуфабрикатному  или полуфабрикатному варианту. 

При первом варианте ограничиваются учетом затрат по каждому  цеху. В бухгалтерских записях  движение полуфабрикатов не отражают, а контроль за их движением от одного цеха к другому осуществляет бухгалтерия  по данным оперативного учета в натуральном  выражении. В соответствии с таким порядком учета затрат себестоимость полуфабрикатов после каждого передела не определяют, а исчисляют лишь себестоимость готовой продукции. 

На втором варианте движение полуфабрикатов из цеха в  цех оформляют бухгалтерскими записями и калькулируют себестоимость полуфабрикатов после каждого передела. При этом бухгалтерские записи на счете основного производства не столько раз повторяют ранее учтенные производственные затраты, сколько фаз обработки проходит сырье и основные материалы. Такое наслоение ранее учтенных затрат на производство усложняет  учет и калькулирование себестоимости продукции, возникает потребность очистки сводных показателей предприятия о затратах на производство от внутризаводского оборота. Вместе с тем этот вариант позволяет выявлять себестоимость полуфабрикатов на различных стадиях его обработки и тем самым обеспечивает более действенный контроль за процессом формирования себестоимости продукции. 

Для ведения  сводного учета затрат на производство применяют ведомость сводного учета затрат на производство. Остатки незавершенного производства по каждой калькуляционной статье переносят в ведомость отчетного месяца из ведомости предыдущего. Затраты за отчетный месяц, себестоимость окончательного брака и недостач незавершенного производства на конец месяца определяют в соответствующих машинограммах или разработочных таблицах. Фактическую себестоимость готовой продукции по каждой статье затрат рассчитывают следующим образом: к остатку незавершенного производства на начало месяца  прибавляют фактические затраты за отчетный месяц, вычитают себестоимость окончательного брака и суммы недостач и остатков незавершенного производства на конец месяца. 

§8 Методы учета  затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции 

Одним из основных показателей работы предприятия  является себестоимость продукции. Исчисление себестоимости единицы  отдельных видов продукции или  работ и всей товарной продукции  называется калькуляцией. Различают  плановую сметную, нормативную и  отчетную или фактическую калькуляции. 

Плановые калькуляции  определяют среднюю себестоимость  продукции или выполненных работ  на плановый период. Составляют их исходя из прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии и т. п. Эти нормы расходов являются средними для планируемого периода, Разновидностью плановой является сметные калькуляции, которые составляют на разовое изделие или работу для определения цены, расчетов с заказчиками и других целей. 

Нормативные калькуляции  составляют на основе действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов и других затрат. Текущие нормы затрат соответствуют производственным возможностям предприятия на данном этапе его работы. Текущие нормы затрат в начале года выше средних норм затрат, заложенных в плановую калькуляцию, а в конце года ниже. Поэтому и нормативная себестоимость продукции в начале года выше плановой, а в конце года – ниже. 

Отчетные или  фактические калькуляции составляют по данным бухгалтерского учета о  фактических затратах на производство продукции и отражают фактическую себестоимость произведенной продукции или выполненных работ. В фактическую себестоимость продукции включают и непланируемые непроизводительные расходы. 

Калькулирование себестоимости продукции осуществляют различными методами. Под методом калькуляции понимают систему приемов, используемых для исчисления себестоимости калькуляционной единицы. Выбор метода калькулирования себестоимости продукции зависит от типа производства, его сложности, наличия незавершенного производства, длительности производственного цикла, номенклатуры вырабатываемой продукции. 

На промышленных предприятиях применяют нормативный, попередельный, позаказный и попроцессный методы учета затрат и калькулирования  фактической себестоимости продукции. 

Нормативный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции применяют в отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной и сложной продукции. 

Сущность его  заключается в следующем: отдельные  виды затрат на производство учитывают по текущим нормам , предусмотренные нормативными калькуляциями; обособленно ведут оперативный учет отклонений фактических затрат от текущих норм с указанием места возникновения отклонений, причин и виновников их образования, учитывают изменения, вносимые в текущие нормы затрат в результате внедрения организационно – технических мероприятий и определяют влияние этих изменений на себестоимость продукции, фактическая себестоимость продукции определяется алгебраическим сложением суммы затрат по текущим нормам, величины отклонений от норм и величины изменений норм: 

      

                                   Зф=Зн+О+И, 

Зф – затраты  фактические; 

Зн – затраты  нормативные; 

О – величина отклонений от норм; 

И – величина изменений норм. 

При этом фактическую  себестоимость изделия можно  установить двумя способами. Если объектом учета производственных расходов являются отдельные виды продукции, то и отклонения от норм, а также их изменения  можно отнести на эти виды продукции  прямым путем. Фактическую себестоимость этих видов продукции определяют способом прямого расчета по вышеприведенной формуле. 

Если объектом учета производственных расходов являются группы однородных видов продукции, то фактическую себестоимость каждого  вида продукции устанавливают распределением отклонений от норм и изменений норм пропорционально нормативным затратам на производство отдельных видов продукции. 

Применение нормативного метода учета затрат на производство и калькулирование себестоимости  продукции требуют разработки нормативной калькуляции на основе норм основных затрат, действующих на начало месяца, и квартальных смет расходов по обслуживанию производства и управлению. На предприятиях, отличающихся относительной стабильностью технологических процессов, нормы затрат изменяются редко, поэтому плановая себестоимость мало отличается от нормативной. На этих предприятиях вместо нормативных калькуляций можно использовать плановые. 

Отклонения фактических  затрат от установленных норм по отдельным  расходам определяют методом документирования или инвентарным методом. 

Текущий учет затрат по нормам и отклонений от них ведут  только по прямым расходам распределяют между видами продукции по истечении  месяца. Аналитический учет затрат на производство продукции осуществляют в карточках или особого рода оборотных ведомостях, составляемых по отдельным или группам  продукции. 

Нормативный метод  учета производственных затрат и  калькулирования себестоимости  продукции призван выполнять  две функции: обеспечить оперативный  контроль за производственными затратами путем учета затрат по текущим нормам и отдельно – отклонений от норм и их изменений; обеспечить точное калькулирование себестоимости продукции. 

Однако некоторые  предприятия и отрасли ограничивают применение данного метода использованием его лишь как приема калькулирования себестоимости продукции. В этом случае данный метод не выполняет своей основной функции – оперативного текущего контроля за производственными затратами. 

Информация о работе Основные принципы организации учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции