Особенности организации внутреннего аудита на предприятиях

Аудит предприятий  общественного питания сложен из-за большого объема необходимых для  анализа документов, соответственно увеличиваются трудозатраты аудиторов, которые должны обеспечить выполнение следующих задач:

1. Проверка документации по сертификации услуг и оценка внутреннего контроля обязательны для подтверждения законности хозяйственной деятельности предприятия общественного питания и оценки риска системы внутреннего контроля, которая в случае положительного результата позволит скорректировать объем предстоящего аудита;
2. Проверка организации и правильности ведения синтетического и аналитического учета товарно-материальных ценностей важна для определения достоверности учетной информации о наличии и движении ТМЦ, правильности отражения операций в регистрах бухгалтерского учета;
3. Проверка отражения операций по реализации покупных товаров и продукции собственного производства и формирования финансовых результатов для целей налогообложения осуществляется для проверки правильности определения и отражения реализации покупных товаров и продукции собственного производства, себестоимости продукции и формирования достоверных финансовых результатов для целей налогообложения;
4. Проверка правильности проведения инвентаризации ТМЦ и отражения в учете потерь от недостачи и порчи товаров важна для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета.

Список  литературы

1. Газарян А.В., Соболева Г.В. Практика организации процесса аудита. – М.: Бухгалтерский учет, 2007.
2. Ендовицкий С.В. Аудит. – М.: ИнФолио, 2008.
3. Ерофеева В.А., Пискунов В.А., Битюкова Т.А. Аудит. – М.: Юрайт, Высшее образование, 2010.
4. Лебедева Е.М. Аудит. – М.: Академия, 2009.
5. Мерзликина Е.М., Никольская Ю.П. Аудит. – М.: Инфра-М, 2008.
6. Подольский В.И., Савин А.А., Сотникова Л.В., Мамаева Г.Н. Аудит. – М.: Волтерс Клувер, 2010.
7. Рогуленко Т.М., Пономарева С.В. Аудит. – М.: КноРус, 2010.
8. Сотникова Л.В. Оценка состояния внутреннего аудита. – М.: Юнити-Дана, 2005.
9. Суйц В.П., Ситникова В.А. Аудит. – М.: КноРус, 2010.
10. Чечеткин А.С., Клипперт Е.Н. Организация учета и аудита. – М.: ИВЦ Минфина, 2009.