Отчет по практике в ОАО «Гостиница Сибирь»

 

Федеральное агентство по образованию

Омский государственный  институт сервиса

Кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита

 

 

 

 

Защищено с оценкой                                      Допустить к защите

      «_________________»                                    «___»___________2013г.  

                                                                         Балашова Елена Александровна                           

                               

 

 

БУХГАЛТЕРСКИЙ ФИНАНСОВЫЙ УЧЕТ

 

 

 

ОТЧЕТ

О ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

 

 

 

 

                                                                         Выполнила студентка:

                                                                        3 курса Б-101 группы                                                                

                                                                         Экономического факультета

                                                                         Попова Ксения Юрьевна

                                                                         Руководитель практики от

                                                                        института:                                                                                                                    

                                                                         Балашова Елена Александровна          

                                                                        Руководитель практики от

                                                                         предприятия:                       

                                                                                        Ф.И.О., должность           

 

 

 

 

 

 

Омск 2013 г.

Содержание

 

Введение …………………………………………………………… 1. Общие сведения об  организации. Организационная структура,  структура управления…………………………………. 2. Характеристика общей  организации бухгалтерского учета…. 3. Учет денежных средств…………………………………………. 4. Учет расчетных операций………………………………………. 5. Учет кредитных операций………………………………………. 6. Учет основных средств………………………………………….. 7. Учет нематериальных  активов………………………………….. 8. Учет финансовых вложений……………………………………. 9. Учет материально-производственных  запасов………………... 10. Учет оплаты труда  и расчетов с персоналом организации…. 11. Учет издержек обращения…………………………………….. 12. Учет готовой продукции  и ее продажи………………………. 1 3. Учет доходов и финансовых  результатов……………………. 14. Учет капитала и резервов, целевого финансирования………. Заключение………………..……………………………………….. Приложение…………………………………………………………

3   4 7 13 15 18 19 22 23 24 26 28 30 31 33 34 35

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Бухгалтерский учет формирует информацию о работе предприятия и обо  всех изменениях, происходящие в его  деятельности. В бухгалтерском учете  систематизируются и обобщаются все полученные данные. Все изменения, происходящие в хозяйственной деятельности, регистрируются, в бухгалтерском  учете с целью активного воздействия  на улучшение работы организации  через принятие правильных управленческих решений.

Целью данной производственной является изучение организации финансовой работы и бухгалтерского учёта. Бухгалтерский  учет представляет собой упорядоченную  систему сбора, регистрации и  обобщения информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах организаций и их движении путем  сплошного, непрерывного и документального  учета всех хозяйственных операций. Одно из важнейших мест в бухгалтерском  учете организаций занимает сводный  и аналитический учет.

Задачи производственной практики поставлены прежде всего для достижения ее цели:

1. Ознакомление с историей  образования предприятия (организации,  учреждения), учредительными документами,  видами деятельности, организационной  структурой, стриктурой управления. 

2. Ознакомление с общей  характеристикой организации бухгалтерского  учета, учетной политикой предприятия  (организации, учреждения).

3. Изучение по каждому  участку учета постановки первичного, аналитического и синтетического  учета в условиях ручной или  автоматизированной обработки учетной  информации.

4. Изучение порядка проведения  инвентаризации имущества и финансовых  обязательств и отражения ее  результатов в бухгалтерском  учете.

5. Анализ собранного фактического  материала предприятия (организации,  учреждения), выявление недостатков  в организации бухгалтерского  учета по каждому его участку  и выработка мероприятий по  устранению выявленных недостатков. 

6. Написание отчета о  производственной практике.

 

 

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА, СТРУКТУРА  УПРАВЛЕНИЯ.

 

Открытое акционерное  общество «Гостиница Сибирь», являющееся юридическим лицом по действующему законодательству успешно функционирует  на территории Омской области уже  в течение 10 лет. Отель Ibis Сибирь Омск входит в группу компаний Accor, сети отелей, занимающиеся предоставлением гостиничных услуг по всему миру. В России гостиниц, с говорящим брендом Ibis Hotel всего 7 штук, один из которых находится в нашем городе, а так же в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и др. Гостиница ориентирована в основном на сотрудников предприятий, пребывающих в Омске на период командировки, но также приветствует просто гостей нашего города. Так как ОАО « Гостиница Сибирь» является частью холдинга группы компаний Accor Hotels, крупнейшей европейской сети отелей, то во всех направлениях придерживаются европейских стандартов, начиная от персонала и заканчивая интерьером и мебелью.

«Гостиница Сибирь» располагается  в самом центре города по адресу: 644024, улица Ленина, д. 22. Основной целью  организации является получение  прибыли путем предоставления гостиничных  услуг, т.е сдача в наем собственного недвижимого имущества, а также  операции с недвижимым имуществом. При всем этом гостиница, в первую очередь, специализируется на:

• сдаче в аренду нежилых и жилых помещений
• предоставление гостиничных услуг
• организации общественного питания
• торговле (включая оптовые и розничные формы)

Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральными законами, общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии).

От своего имени общество совершает сделки, приобретает имущественные  и личные неимущественные права, несет обязанности, выступает истцом и ответчиком в суде общей юрисдикции, арбитражном и третейском судах. Свои активы и их источники общество учитывает на самостоятельном балансе. Оно обладает правом собственности  в отношении имущества, учитываемого в качестве такового на самостоятельном  балансе общества.

Ibis Sibir расположен на главной  улице магазинов, деловой жизни  и развлечений города, всего в  5 минутах ходьбы до реки Иртыш,  в самом центре Омска, сочетающим  архитектуру 19 века с современными  магазинами одежды и драгоценностей. В отеле 168 номеров с усиленной  звукоизоляцией и системой кондиционирования. Ресторан отеля предлагает блюда средиземноморской кухни. Бар открыт 24/24. 3 конференц-зала идеальны для мероприятий. Бесплатный W-Fi во всех помещениях отеля. Для проведения деловых мероприятий  в гостинице "Сибирь" имеется   2 конференц-зала на 30 мест каждый, оснащенные акустическим оборудованием, экраном и телевизионным проектором, DVD и другим оборудованием.

 

Организационная  форма гостиницы ЗАО « Гостиница Сибирь» имеет линейную структуру (см.Приложение ). Линейная структура управления  характеризуется строгой управленческой иерархией: каждое нижестоящее звено структуры подчиняется только одному вышестоящему. Строгое единоначалие обеспечивает однозначность указаний.

Руководство        хозяйственной        деятельностью        гостиницы ОАО «Сибирь» осуществляют   Директор,   действующий   в   соответствии   с Уставом и  полномочиями,    предоставленными  заключаемым с ним трудовым договором. 

Генеральному директору  подчиняются:

1. Отдел технического обслуживания
2. Отдел продаж
3. Бухгалтерия
4. Отдел гостиничного хозяйства
5. Отдел приема и размещения
6. Отдел по управлению персоналом
7. Кухня
8. Отдел ресторанного обслуживания
9. Отдел безопасности.

 

Отдел приема и размещения выполняет организационную работу, проводит ценовую политику, следит за законами гостеприимства. В его  ведении администраторы, гостиничное, дачное хозяйство, прачечная.  В административный отдела входят начальник номерного  фонда и помощник руководителя. В  ведении одного из них дежурная служба, организационная работа, контроль и  исполнение обязанностей, охрана безопасности и материальных ценностей. В ведении  другого организационная работа, финансово-хозяйственная деятельность, контроль за содержанием зданий и  сооружений, капитальное строительство, текущий ремонт, дизайн интерьера, ландшафтный  дизайн, архитектурный комплекс, земельное  дело, помощник руководителя следит за эффективностью использования основных фондов, продуктов, материалов, за бюджетом, налогами, ревизионной деятельностью, инвентаризацией. В административную службу входят отдел по управлению персоналом, занимающиеся набором, отбором, наемом, повышением квалификации персонала; сотрудники рецепшн, которые непосредственно работают с гостями ОАО «Гостиница Сибирь»; бухгалтерия, которая занимается отчетами, оплатой проживания гостей и прочее.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЩЕЙ  ОРГАНИЗАЦИИ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА.

 
Отдел бухгалтерии выполняет  текущую работу по сбору, регистрации  и учету первичной документации. Отдел бухгалтерии состоит из нескольких участков.

Структура бухгалтерии ОАО "Гостиница Сибирь" представлена на рисунке 2.1

 
 
 
Рис. 2.1 Структура бухгалтерии ОАО "Гостиница Сибирь" 
Обязанность по ведению счета "Касса" на данном предприятии возложена на кассира. В его обязанности входит: ведение кассовых отчетов на основании приходных и расходных кассовых ордеров, выплата заработной платы и аванса сотрудникам, выдача денежных средств под отчет. 
Оплата за товар проводится по безналичному расчету и осуществляется на счете 51 "Расчетный счет". Данный счет ведется бухгалтером, в обязанности которого входит: своевременное внесение в базу данных банковских выписок, набор платежных поручений.

 
Оплата за услуги, учитываемые на счете 76, также проходит по безналичному расчету. В обязанности бухгалтера данного участка входит своевременная  оплата за коммунальные услуги, услуги связи и т.д. Также бухгалтер  этого участка проводит контроль над оплатой транспортных услуг. Счета на оплату транспорта в бухгалтерию  этого участка передают менеджеры  по закупкам после получения данной услуги. 
 
Счет 41 "Товар" ведет бухгалтер-материалист, который контролирует движение товара. В обязанности бухгалтера-материалиста входит: своевременное выявление расхождения данных складского и бухгалтерского учета, а так же выяснить в чем заключаются причины расхождений, организация ревизий как плановых, так и внеплановых. 
 
Расчеты с поставщиками ведутся на счете 60. Важным моментом в работе предприятия является контроль за правильным оформлением накладных и счетов-фактур, соответствие фактического поступления товара данным, указанным в накладных. Помимо всего бухгалтер сверяет данные учета с данными поставщиков с помощью актов сверки. 
 
Практически аналогичные функции исполняет бухгалтер, ведущий счет 62 "Покупатели". Разница на этом участке заключается в том, что взаимодействие бухгалтерии и менеджмента проходит в рамках продажи. 
 
В его обязанности бухгалтера ведущего счета 01 "Основные средства", 04 "НМА" входит составления всей необходимой первичной документации, правильное отнесение объектов к основным средствам и НМА, правильное применение выбранного способа начисления амортизации. Бухгалтер данного участка контролирует сохранность основных средств и момент передачи основного средства от одного материально-ответственного лица другому. 
 
По окончании отчетного месяца все участки бухгалтерии обязаны сдать отчет о выполненной работе главному бухгалтеру, в которых отражены данные дебиторской и кредиторской задолженности, вопросы, которые требуют решения в ближайшее время, долги менеджеров по первичной документации и т.д. 
 
На предприятии применяется журнально-ордерная форма учета. При использовании для ведения бухгалтерского учета вычислительной техники журналы-ордера формируются применяемым программным обеспечением. 
 
В организации ОАО "Гостиница Сибирь" используется компьютерная программа "1С: 8.2 «Предприятие», а именно 1С: Бухгалтерия; 
 
Налоговый учет ведется организацией на основании унифицированных форм первичной учетной документации и регистров по компьютерной программе 1С версия 8.2. 
 
Порядок документооборота в организации также определяется главным бухгалтером в учетной политике. Документооборот - это путь, который проходят документы от момента их выписки до сдачи в архив. В графике документооборота определяется круг лиц, ответственных за оформление документов, указывается порядок, место и время прохождения документа с момента составления до сдачи в архив. 
 
Записи в счетах бухгалтерского учета основываются на документах. Бухгалтерский документ является письменным подтверждением на право совершения или действительного совершения хозяйственной операции. 
 
Распорядительные документы содержат распоряжение на совершение определенных хозяйственных операций. Такими документами являются приказы, распоряжения и т.п. Распорядительные документы не подтверждают факты совершения хозяйственных операций и поэтому не являются основанием для отражения их в учете 
 
Оправдательные документы - это документы, удостоверяющие факт совершения хозяйственных операций. К таким документам относятся накладные, приемо-сдаточные акты и пр. 
Первичные документы - это документы, которые составляются в момент совершения хозяйственных операций и являются первым свидетельством их совершения. Составление первичного документа является началом учетной регистрации хозяйственных операций. Первичными документами являются приходные и расходные кассовые ордера, накладные, наряды, квитанции и пр. Первичные документы составляются на бумажных и машинных носителях информации. 
 
После завершения хозяйственной операции надлежащим образом оформленные и подписанные документы передаются в бухгалтерию. В бухгалтерии также устанавливается определенный порядок обработки документов. Здесь документы проверяются по форме и содержанию, группируются по однородным признакам и служат основанием для записей в учетных регистрах. 
 
По окончании отчетного периода (месяца, квартала, года) документы переплетаются в папки и хранятся в архиве организации. 
Работу по составлению графика документооборота организует главный бухгалтер. Утверждает график документооборота руководитель организации. 
По данным бухгалтерского и налогового учета программа 1С версия 8.2 формирует бухгалтерскую и налоговую отчетность. 
Бухгалтерская отчетность как единая система данных о финансовом положении организации, финансовых результатах ее деятельности и изменениях в ее финансовом положении составляется на основе данных бухгалтерского учета. 
Организация представляет в обязательном порядке годовую бухгалтерскую отчетность: 
 
1) учредителям, участникам юридического лица в соответствии с учредительными документами; 
2) государственной налоговой инспекции (в одном экземпляре). 
 
Ответственность за организацию бухгалтерского учета на предприятии, соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций несет руководитель предприятия. 
Главный бухгалтер подчиняется непосредственно руководителю организации и несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности. Требования главного бухгалтера по документальному оформлению хозяйственных операций и представлению в бухгалтерию необходимых документов и сведений обязательны для всех работников организации. 
Для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности на предприятии проводится инвентаризация имущества и обязательств, в ходе которой проверяются и документально подтверждаются их наличие, состояние и оценка. Инвентаризация производится в соответствии с Методическими указаниями по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утв. Приказом Минфина РФ №49 от 13.06.1995. Проведение инвентаризации обязательно: при смене материально ответственных лиц; при выявлении фактов хищения, злоупотребления или порчи имущества; в случае стихийного бедствия, пожара или других чрезвычайных ситуаций; в других случаях, предусмотренных законодательством РФ.