Отчет по практике в ЗАО “Птицефабрика “Чайковская”

Министерство образования  Российской Федерации

ГОУ ВПО «Ижевский  государственный технический университет»

Чайковский технологический  институт

 

 

 

 

 

Кафедра экономических  дисциплин

 

 

 

 

 

 

Отчет

 по организационной  практике

 

ЗАО   “Птицефабрика  “Чайковская”

Пермский край, Чайковский район, село Фоки

 

 

 

                                                                     Исполнил:

                                                                 Студент

                                                                                                Гр. БУХ 2-05-О/З                                                                                                                  

                                                                                               А.М.Банникова

                                                                                            

                                                                                               Руководитель практики

                                                                                               от предприятия

                                                                                               главный бухгалтер

                                                                                               Н.И.Суханова

 

                                                                                         Руководитель практики

                                                                                       от учебного заведения

                                                                                Ст.преподаватель

                                                                    И.В.Чайка

                                                                                                                                                      

 

Чайковский, 2008

Содержание

                                                                      

1. Общая характеристика организации ……………. ……………………………….3

      1.1 Технология производства и использование продукции предприятия …......4

2. Учетная политика …………………………………………………………………9                                                                          
3. Бухгалтерский учет……………………………………………………………….14
1. Учет основных средств………………………………… ….……………….14
2. Учет нематериальных активов……….. ……………………………………15
3. Учет материалов ……………………………………...………………..……17
4. Учет транспортно-заготовительных расходов….…………………………18                                                                     
5. Учет труда и заработной платы …………………………………………….19
6. Учет производства и калькуляция себестоимости……………………..….21                
7. Учет готовой продукции и ее реализация………………………………….23                             
8. Учет кассовых операций…………………………………………………….26                                                       
9. Учет операций на расчетном счете………………………………………....27                                            
10. Учет расчетов с подотчетными лицами…………………………….…..…27                                    
11. Учет кредитов банка…………………………………………………….….28                                                                   
12. Учет уставного капитала…………………………………………………...29                                                            
13. Учет финансовых результатов……………………………………….…….29                                                  

4. Налоговый учет………………………………………………………………….….31                                                                                 

5.Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности организации……32

    5.1. Анализ объемов производства  продукции…………………………………...32                           

    5.2  Анализ труда и  заработной платы……………………………………………34                                         

    5.3. Анализ финансовых  результатов от реализации продукции…...…………..36                                           

    5.4. Анализ рентабельности  деятельности организации…………………………39            

6. Пути повышения эффективности производства…………………………………45 

Список литературы……………………………………………………………………46                

 

   

 

1. Общая характеристика организации

          ЗАО   “Птицефабрика  “Чайковская”   учреждено  на  основании   законодательства РФ  и  соответствует   требованиям   гражданского  кодекса  РФ и федерального Закона “Об  акционерных обществах”. Птицефабрика расположена в с.Фоки, Пермского края. Основным учредительным договором акционерного общества является Устав. Его последняя редакция произведена после внесения изменений и дополнений от 28 июня 1996 года.

Учредителями данного общества являются все владельцы имущественных паев (трудовой коллектив) бывшего государственного предприятия Птицесовхоз “Чайковский”. Общество было организовано с целью объединения усилий владельцев имущественных паев по рациональному использованию фондов, материальных и финансовых ресурсов, земли, производства, переработки и реализации сельскохозяйственной и другой продукции и получение на этой основе прибыли.

К главным видам продукции ЗАО  “Птицефабрики Чайковская” относится  куриное яйцо и мясо бройлеров.

Помимо основной деятельности оно занимается:

• Производством товаров народного потребления из собственного и закупного сырья;
• Выполнение строительно-монтажных работ и оказанием услуг населению и юридическим лицам.
• Производство комбикормов.
• Торгово-закупочной деятельностью, оптовой и розничной торговлей, организацией фирменной торговли.
• Оказания транспортных, ветеринарных и других услуг организациям и гражданам.
• Оказанием консультационных, инженеринговых, информационных, лизинговых услуг.
• Закупка сельскохозяйственной и другой продукции.
• Осуществление операции на товарных, фондовых, сырьевых, и иных биржах.
• Организацией и проведением аукционов, выставок, ярмарок.
• Внешнеэкономической деятельностью
• Благотворительной деятельностью.

Источниками образования  собственных денежных средств на Птицефабрике, как и на других предприятиях аналогичной формы собственности, являются личные средства участников, банковские кредиты, которые обеспечиваются денежными средствами или имуществом заемщика, и выпуск акций.

Устав капитала ЗАО “Птицефабрика “Чайковская” составляет 832710 тысяч рублей и разделен на 83271 штук обыкновенных именных акций номинальной стоимостью 10000 рублей. Порядок выпуска и обращения акций устанавливается собранием акционеров. Выплата дивидендов проводится ежеквартально, раз в полгода или раз в год, исходя из финансовых возможностей общества.

Высшим органом управления Общества является общее собрание акционеров, которое проводится один раз в  год. Кроме того, помимо годового собрания, проводятся внеочередные собрания. Собранием акционеров избирается наблюдательный совет в количестве 11 человек. Который является высшим органом управления в период между собраниями.

 

1.1 Технология  производства и использование  продукции предприятия

           Птицеводство  является наиболее скороспелой отраслью животноводства, но в то же время отличается высокой трудоемкостью трудовых процессов при производстве изделий из мяса птицы. Специализация хозяйства лишь по производству яиц будет нерациональной с точки зрения использования сырья. Потому с точки зрения экономической эффективности промышленного птицеводства необходимо совершенствовать технологию производства с учетом эффективного использования достижения науки и передового опыта.

Технология промышленного  производства яиц на птицефабрике основывается на следующих принципах:

• Использование высоко продуктивных гибридных кур;
• Содержание кур в клеточных батареях, обеспечивают  и автоматизацию производственных процессов, и высокую производительность труда.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с его Уставом на базе определенной организационной структуры, которая определяется предприятием самостоятельно. При разработке организационной структуры управление необходимо обеспечить эффективное распределение функций управления по подразделениям.

Структура управления может  изменяться во времени в соответствии с динамикой масштабов и содержания функций управления.

Предприятие возглавляет:

 Директор 

Организует всю работу предприятия и несет полную ответственность  за его состояние и деятельность перед государством и трудовым коллективом. Он представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета предприятия.

Главный инженер 

Руководит работой технических  служб предприятия, несет ответственность  за выполнение плана, выпуск высококачественной продукции, использование новейшей техники и технологии. Главный инженер возглавляет производственно  технический совет предприятия, являющийся совещательным органом.

Ему подчиняются:

технический отдел

Решает вопросы совершенствования  выпускаемой продукции, разработки новых видов продукции, внедрение в производство новейших достижений науки и техники, механизации и автоматизации производственных процессов, соблюдение установленной технологии и др.

Отдел главного механика

Вместе с подчиненными ему подразделениями, обеспечивает контроль за работой и наладку технологического оборудования, проводить все виды ремонта технологического оборудования, а также монтаж нового и демонтаж устаревшего оборудования.

Отдел главного энергетика

Вместе с подчиненными ему подразделениями обеспечивает бесперебойное снабжение предприятия электроэнергией, теплотой, сжатым воздухом, водой, кислородом и другим. Проводит планирование и осуществляет ремонт энергетического оборудования, разрабатывает и осуществляет мероприятия по реконструкции, техническому перевооружению и перспективному развитию энергетического хозяйства предприятия. Проводит нормирование расходов электроэнергии, теплоты, топлива, сжатого воздуха и др., а также мероприятия по их экономии, использование вторичных энергоресурсов,  организует хозрасчет в энергетических цехах. Разрабатывает технические и организационные мероприятия по повышению надежности и увеличения срока службы энергетического оборудования. Разрабатывает мероприятия по борьбе с загрязнением воздушного бассейна и по очистке промышленных сточных вод от систем энергоснабжения. Проводит работы по научной организации труда в энергетических цехах и совершенствованию учета, расчету потребностей и составления энергобалансов, анализу, учету и представлению отчетности, проводит инструктаж и обучение персонала, осуществляет производственные связи с другими подразделениями предприятия и районными энергоснабжающими организациями.

Отдел технического контроля

Осуществляет контроль за комплексностью и качеством готовой продукции, разрабатывает предложение по предупреждению и уменьшению брака, организует контроль за качеством поступающего на предприятие сырья, материалов, полуфабрикатов и др. Качество продукции является определяющим в общей оценке результатов деятельности трудового коллектива.