Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Октября 2013 в 12:38, курсовая работа
Цель курсовой работы – изучить состояние учета затрат и выхода продукции животноводства по материалам конкретного предприятия и наметить пути его совершенствования.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие затраты:
1. рассмотреть актуальные проблемы учета затрат, выхода продукции животноводства и исчисление ее себестоимости;
2. дать экономическую характеристику организации;
3. изучить состояние первичного и сводного, синтетического и аналитического учета;
4. наметить пути совершенствования учета затрат, выхода продукции животноводства и исчисление ее себестоимости;
Введение…………………………………………………………………………...3
Актуальные проблемы учета затрат и выхода продукции животноводства, рассматриваемые в экономической литературе…………….5
2.Экономическая характеристика организации………………………………..12
3.Состояние и пути совершенствования учета затрат и выхода продукции животноводства и исчисление ее себестоимости……………………………..
3.1.первичный и сводный учет затрат ……………………………………….20
3.2.синтетический учет затрат………………………………..........................22
3.3.калькуляция себестоимости продукции животноводства………………25
4.Совершенствование учета затрат, выхода продукции животноводства и исчисление ее себестоимости…………………………………………………..29
Выводы и предложения……………………………………………………….34
Список использованной литературы…………………
Проанализировав данные таблицы 4, можно сделать вывод о том, что коэффициент абсолютной ликвидности в 2012 году увеличился и был выше своего нормативного значения, это значит, что за счёт денежных средств предприятие сможет погасить свою краткосрочную кредиторскую задолженность.
Коэффициент промежуточной ликвидности в 2012 году находился также выше нормативного значения, т.е за счёт денежных средств и расчетов могут быть погашены краткосрочные обязательства.
Коэффициент текущей ликвидности в 2011 г. также выше нормативного значения, но в 2012 г. данный коэффициент уменьшился, это означает, что в 2012 году СХА «Родина Пятницкого» являлась платёжеспособной.
Коэффициент автономии ниже допустимого значения. Такое значение показателя дает основание полагать, что обязательства предприятия не могут быть покрыты собственными средствами.
Коэффициент соотношения заемных и собственных средств в 2012 г. значительно ниже допустимого значения, то есть собственный капитал не сформирован за счет заемных средств.
Коэффициенты оборачиваемости
оборотных активов и запасов
в 2012г. составили 0,9 и 1,8 соответственно,
по сравнению с 2011 г. коэффициент
оборачиваемости дебиторской
Важнейшим показателем, отражающим конечные результаты деятельности предприятия, является рентабельность, которая характеризует прибыль, получаемую с каждого рубля средств, вложенных в предприятие или иные финансовые операции.
Анализируя данные таблицы 4 можно сделать вывод о том, что в 2012 году рентабельность активов, продаж и собственного капитала была относительно низкой 13,9%, 23,8% и 16,1% соответственно.
Таким образом, можно делать вывод о том, что СХА «Родина Пятницкого» в 2012 году находилась в устойчивом финансовом положении.
3.Состояние и пути
3.1. Первичный и сводный учет затрат
В первичном учете используется большое количество разнообразных документов, на основании которых производятся все последующие записи. Можно выделить следующие группы документов: по учету затрат труда, предметов труда (в том числе по расходу кормов и прочих материальных ценностей), по использованию средств труда, по учету выхода продукции, прироста живой массы и приплода.
Основным документом по учету затрат труда работников животноводства является расчет начисления оплаты труда работникам животноводства. Начисление оплаты труда животноводам производится в основном за полученную продукцию (молоко, прирост живой массы, приплод, шерсть, яйца и т.д.). Поэтому для начисления оплаты привлекаются и документы, в которых фиксируется выход продукции:
1. Журналы учета надоя молока (приложение 6). Так в СХА «Родина Пятницкого» за 1 января 2013г. было надоено 3912 кг молока доярками Лукиной Н.П.- 344 кг, Хаваевой Н.Г.- 546 кг, Суховой О.А.- 363 кг, Рогоновой Н.В.- 361 кг, Черноуховой Л.А. – 469 кг, Насоновой О.Н.- 539 кг, Крутовой М.Н.- 385 кг, Пентюхиной В.С. – 409 кг. Жирность молока – 3,6%. Журнал учета надоя молока ведется в течение 15 дней.
2. Акты на оприходование
приплода животных (приложение 8). В
этом документе отражают Ф.И.О.
3. Ведомости взвешивания
животных (приложение 14). Так в СХ
«Родина Пятницкого» 25.01.13 г. произвели
взвешивание телок 2010 г.р. В
этом документе указывают
4. Акты на перевод животных
из группы в группу (приложение
7). В СХА «Родина Пятницкого»
был составлен акт на перевод
животных из группы телки 2010
г. в группу нетели. Был указан
инвентарный номер (кличка)- 0510, пол,
класс, масть - нетели, и др., особенности
дата рождения 2010 г., количество голов
-1, массой – 870 кг. Принятые животные
закреплены за работником
На основании зафиксированного в этих документах выхода продукции начисляют оплату труда животноводам в соответствии с действующими в хозяйстве расценками.
Учет отработанного времени работниками животноводства ведут ежедневно по каждому работнику фермы в табеле учета рабочего времени (приложение 9). Согласно табелю рабочего времени №1 от 31.01.13 г. отработано Голевым Г.А. 12 дней или 102 часа, Гусевым С.А. 21 день или 179 часов и т.д.
Основным видом расходов
предметов труда в
Расход прочих материальных
ценностей в животноводстве (биопрепаратов,
медикаментов, дезинфицирующих средств
и т.п.) оформляют в установленном
порядке лимитно-заборными
Затраты средств труда в животноводстве фиксируют в первую очередь в документах по начислению амортизации и отчислений в ремонтный фонд. Формы документов используются те же, что и при начислении амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам в растениеводстве.
Для учета выхода продукции
в животноводстве применяют большое
количество документов. Это связано,
прежде всего, с разнообразием условий
и характеристик отдельных
К первой группе документов относятся: журнал учета надоя молока – для оприходования молока, акт настрига и приема шерсти – для оприходования шерсти, дневник поступления сельскохозяйственной продукции – для оприходования яиц. В специализированных хозяйствах используются и другие формы документов. Ко второй группе документов относятся: акт на оприходование приплода животных (приложение 8), накопительный акт на оприходование приплода зверей, ведомость взвешивания животных (приложение 14) и расчет определения привеса на оприходование прироста живой массы, а также ряд дополнительных форм в специализированных хозяйствах (акт на выход и сортировку суточного молодняка птицы и др.).
3.2. Синтетический учет затрат
Регистром, в котором обобщают данные первичных документов о затратах и выходе продукции в животноводстве, является производственный отчет по животноводству (приложение 15). Его составляют по итогам данных за месяц или иной учетный период из соответствующих первичных и сводных документов.
Производственный отчет по животноводству состоит из трех основных разделов:
I-Затраты на производство
продукции животноводства
(дебет субсчета 20-2 «Животноводство»),
II- Выход продукции
III - Обороты по кредиту субсчета 20-2 «Животноводство»
Данные о затратах по животноводству
в сводном производственном отчете
должны соответствовать суммам затрат
по счету 20 субсчету 2 «Животноводство»
в Главной книге и в журнале-
02 «Амортизация основных средств» - на сумму начисленной амортизации по основным средствам отрасли животноводства – 2398318 руб.;
10 «Материалы» - на стоимость
израсходованных кормов, медикаментов,
биопрепаратов, подстилки,
20 «Основное производство»,
субсчета 1 «Растениеводство» и 3
«Промышленное производство» - на
суммы калькуляционных разниц
по продукции, использованной
в животноводстве (корма, продукция
переработки и др.), а также
затраты по культурным
23 «Вспомогательные производства»
25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы» - на суммы общепроизводственных и общехозяйственных расходов, отнесенные на животноводство – 4061137 руб.;
29 «Обслуживающие производства и хозяйства» - на суммы услуг прочих производств и хозяйств для животноводства;
97 «Расходы будущих периодов» - на суммы расходов будущих периодов, отнесенные на животноводство;
94 «Недостачи и потери
от порчи ценностей» - на балансовую
стоимость павшего молодняка
и животных на откорме,
Записи по кредиту счета 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство», ведут в корреспонденции с дебетом следующих счетов:
43 «Готовая продукция», 10
«Материалы», 11 «Животные на выращивание
и откорме» - на стоимость оприходованной
основной и побочной продукции,
20 «Основное производство»,
субсчет 1 «Растениеводство», - на
стоимость навоза при
Кроме того, по кредиту субсчета
20-2 отражают списание в конце года
калькуляционных разниц по продукции
животноводства на счета №43 – 12208670
руб., №11 – 1535237 руб., №10/1 – 25863 руб. или
на счета №29, №90 в зависимости
от направления использования
При рассмотрении корреспонденции счетов по счету 20, субсчет 2 «Животноводство», следует иметь в виду, что на этот счет относится падеж животных, учитываемый на счете 11 (кроме падежа по вине материально ответственных лиц и вследствие стихийных бедствий).
Падеж животных на выращивании
и откорме списывают по кредиту
счета 11 на дебет счета 94, а затем
с кредита счета 94 на дебет субсчета
20-2. В итоге по субсчету 20-2 происходит
увеличение суммы затрат, т.е. себестоимость
выращиваемого и
3.3. Калькуляция себестоимости продукции животноводства.
Одной из важнейших задач управленческого учета является калькулирование себестоимости продукции.
Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию[2].
Себестоимость – это обособившаяся
часть стоимости, выраженная в денежной
форме и воплощающая все
Правильное исчисление себестоимости продукции имеет важное значение: чем лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством анализа резервы снижения себестоимости продукции [16].
Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Управленческий учет затрат на производство состоит в наблюдении и анализе затрат и результатов производственной деятельности. Главное назначение учета затрат на производство – контроль за производственной деятельностью и управление затратами на ее осуществление.
В управленческом учете классификация затрат весьма разнообразна и зависит от того, какую управленческую задачу необходимо решить.
Для контроля и регулирования
производственной деятельности центров
ответственности затраты