Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Октября 2013 в 12:38, курсовая работа
Цель курсовой работы – изучить состояние учета затрат и выхода продукции животноводства по материалам конкретного предприятия и наметить пути его совершенствования.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие затраты:
1. рассмотреть актуальные проблемы учета затрат, выхода продукции животноводства и исчисление ее себестоимости;
2. дать экономическую характеристику организации;
3. изучить состояние первичного и сводного, синтетического и аналитического учета;
4. наметить пути совершенствования учета затрат, выхода продукции животноводства и исчисление ее себестоимости;
Введение…………………………………………………………………………...3
Актуальные проблемы учета затрат и выхода продукции животноводства, рассматриваемые в экономической литературе…………….5
2.Экономическая характеристика организации………………………………..12
3.Состояние и пути совершенствования учета затрат и выхода продукции животноводства и исчисление ее себестоимости……………………………..
3.1.первичный и сводный учет затрат ……………………………………….20
3.2.синтетический учет затрат………………………………..........................22
3.3.калькуляция себестоимости продукции животноводства………………25
4.Совершенствование учета затрат, выхода продукции животноводства и исчисление ее себестоимости…………………………………………………..29
Выводы и предложения……………………………………………………….34
Список использованной литературы…………………
Независимо от множества объектов учета затраты можно исследовать различными методами.
В СХА «Родина Пятницкого» выявление и отражение фактической себестоимости продукции животноводства производится методом прямого пересчета (методом учета фактических затрат).
Этот метод является традиционным и наиболее распространенным на отечественных предприятиях. [2]
Учет фактических затрат строится на принципах:
Таким образом, калькуляцию производственной себестоимости можно представить в таблице 5:
Таблица 5. Расчет фактической себестоимости продукции животноводства в СХА «Родина Пятницкого» в 2012 г.
Показатели |
Молоко |
Приплод |
Вся продукция |
Затраты - всего, руб. |
41907868 |
4656430 |
48221898 |
Количество произведенной продукции, ц., гол. |
34631 |
183 |
Х |
Себестоимость единицы продукции |
1210 |
25445 |
Х |
На счете 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство» учет ведется по плановой стоимости. В конце года отклонения в стоимости продукции списываются справкой бухгалтера, приведенной в таблице 5.
Из данных, приведенных в таблице 5 видно, что в 2012 г. было произведено 34631 ц молока и получено 183 гол. приплода крупного рогатого скота. В соответствии с нормативными документами в СХА «Родина Пятницкого» на производство молока относят 90% всех затрат по молочному стаду. Сумма фактических затрат в 2012 г. составила 48221898 руб., сумма относимая на побочную продукцию (навоз) составила 1657600 руб. Т.о. фактические затраты составят 48221898 руб. – 1657600 руб. = 46564298 руб.
На молоко относя 90% всех затрат 46564298 руб. х 90% = 41907868 руб. Фактическая себестоимость 1 ц молока = 41907868 руб. : 34631 ц = 1210 руб.
На приплод относят 10% всех затрат или в рублях – 46546428 х 10% = 4656430 руб. Фактическая себестоимость 1 голову приплода = 4656430 руб. : 183 гол. = 25445 руб.
Сумма корректировки была
списана частично на реализацию, частично
– на остаток, т.к. на предприятиях сельского
хозяйства существуют особенности
производства - необходимо использовать
часть молока на выпойку телят. Были
сделаны следующие
Дебет счета 90 «Продажи» субсчет 2 «Выручка от продаж» - 7083741 руб.
Кредит счета 20«Основное производство»
субсчет 2 «Животноводство» - 7083741руб.
Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» - 304339 руб.
Кредит счета 20«Основное производство»
субсчет 2 «Животноводство» - 304339 руб.
Дебет счета 20«Основное производство»
субсчет 2 «Животноводство» - 1451583 руб.
Кредит счета 20«Основное производство»
субсчет 2 «Животноводство» - 1451583 руб.
Однако метод учета фактических затрат имеет ряд недостатков. Еще в начале ХХ в. он начал подвергаться критике со стороны ученых –экономистов.
Основным недостатком
данного метода является то, что
он исключает возможность
4.Совершенствование учета
затрат, выхода продукции
Особенностью организации учета на западных предприятиях является его разделение на финансовую и управленческую (производственную) подсистемы, что объективно обусловлено различием в их целях и задачах.
Правила ведения финансового учета и составления внешней финансовой отчетности регламентируются государством.
Предметом нашего исследования является система управленческого (производственного) учета.
В СХА «Родина Пятницкого», как и на многих других предприятиях, применяется так называемый калькуляционный метод учета затрат, когда в течение отчетного периода по дебету счетов затрат на производство (20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производство», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы» и др.) собираются затраты отчетного периода с подразделением на прямые, относимые в Дт 20, 23 и косвенные (накладные), относимые в Дт 25,26. Расходы, собранные на счетах 25 и 26, подлежат списанию в Дт 20, 23 по принадлежности с одновременным их распределением между объектами калькулирования, в разрезе которых организуется аналитический учет на предприятии, пропорционально той или иной базе: Счета 25 и 26 закрываются; калькулируется полная фактическая себестоимость готовой продукции.
В западных странах исчисление
себестоимости единицы
Преимущество системы
«Стандарт-Кост» в том, что можно
заранее определить ожидаемые затраты
на производство и реализацию продукции,
исчислить себестоимость
В современных условиях данная система учета на предприятиях АПК позволила бы объективно формировать цену продукции, а значит монополизм перерабатывающих предприятий не накладывал бы отпечаток на формирование цен на готовую продукцию. Однако данная система более эффективна для применения ее на перерабатывающих предприятиях.
Подразделение затрат на переменные и постоянные в зависимости от объема производства, является основой использования в учете метода «Директ-костинг» или метода формирования неполной себестоимости.
Главной особенностью данного
метода является то, что себестоимость
продукции учитывается и
«Директ-костинг» нацеливает
руководителей на постоянный контроль
за изменениями маржинального
В случае принятия какого либо
варианта, он обязательно должен оговаривается
в Приказе по учетной политике.
Если предприятие выбрало систему
«Директ-костинг», то оно должно обратить
особое внимание на то, что в этом
случае на счете 26 «Общехозяйственные
расходы» собираются на просто общехозяйственные
расходы в привычном понимании
этого термина, а так называемые
затраты периода. Затратами периода
считаются затраты, осуществление
которых зависит только от завершения
некоторого календарного периода (месяца)
и не связано ни с объемом выпущенной
продукции, ни даже с самим фактом
ее наличия. То есть затраты будут
присутствовать у предприятия каждый
месяц, даже если ни производства, ни сбыта
в данное время вообще нет. Даже в
период временной остановки
Решение о выборе данной системы «Директ-костинг» должно приниматься исходя из следующего:
- реальной возможности применить тот или иной метод на практике (что делать, когда нет выручки);
- необходимости сокращения
трудоемкости учетных процедур
при допустимом уровне
- наличия и возможностей
автоматизированной системы
- необходимости повышения
прозрачности учета,
Важным достоинством данной
системы является то, что ограничение
себестоимости продукции лишь переменными
расходами позволяет упростить
формирование, планирование, учет и
контроль уменьшившегося числа статей
затрат: себестоимость становится «более
обозримой», а отдельные затраты
- лучше контролируемые. Благодаря
системе можно изучать
Благодаря системе «Директ-костинг»
расширяются аналитические
При системе «Директ-костинг»
можно принимать следующие
Однако организация
1. возникают трудности при разделении расходов на постоянные и переменные, поскольку чисто переменных расходов не так уж много. В основном расходы полупеременные, а также в различных условиях одни и те же расходы могут вести себя по-разному;
2. требуется дополнительное
распределение условно-
3. ведение учета себестоимости
по сокращенной номенклатуре
статей не отвечает
4. необходимо в ценах,
устанавливаемых на продукцию
предприятия, обеспечивать
Идеальных систем (методов)
учета не бывает. У каждой из них
свои достоинства и свои недостатки.
Поэтому необходимо сочетать несколько
методов и максимально
Выводы и предложения
Данная курсовая работа написана на тему «Состояние и пути совершенствования учета затрат, выхода продукции животноводства и исчисление ее себестоимости» по материалам СХА «Родина Пятницкого» Таловского района Воронежской области.
Организационно – правовая форма предприятия – производственный кооператив (артель) – коммерческая организация, созданная путем добровольного объединения граждан на основе членства для совместной производственной и иной хозяйственной деятельности, основанной на их личном трудовом и ином участии и объединении его членами (участниками) имущественных паевых взносов. СХА «Родина Пятницкого» - крупное по размерам предприятие, т.к. оно специализируется, главным образом, на производстве стандартных продуктов в массовом количестве, добиваясь за счет этого лидерства на издержках в конкурентной борьбе. Так в 2012 г. получено выручки от реализации – 106 770 тыс. руб. СХА «Родина Пятницкого» имеет молочно – подсолнечную специализацию хозяйства. Так наибольший удельный вес составляет выручка от реализации молока – 42,6%, подсолнечника – 19,4 %, что составляет – 62% от всей продукции. СХА «Родина Пятницкого» хорошо обеспечена трудовыми ресурсами, т.к. производительность труда на одного работника в 2012 г. составила 483,1 тыс.руб., а это на 41 тыс.руб. больше чем в 2011 г.