Учет в организациях общественного питания на примере ТОО «Адмира»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Февраля 2014 в 10:06, курсовая работа

Описание работы

Управленческий учет на предприятиях общественного питания приближен к объекту управления как функционально, так и во времени. Информация управленческого учета необходима для обеспечения:
- контроля - посредством сравнения фактических результатов с плановыми;
- бюджетирования - посредством детализации количественных и стоимостных показателей.

Содержание работы

Введение
Теоретические вопросы учета в организациях общественного питания
Задачи и организация бухгалтерского учета в общественном питании
Ценообразование и калькуляция в общественном питании
Международный опыт учета в организациях общественного питания
Учет в организациях общественного питания на примере ТОО «Адмира»
Краткая характеристика деятельности ТОО «Адмира»
Учетная политика в организации общественного питания ТОО «Адмира»
Учет продуктов на производстве и реализации продукции общественного питания ТОО «Адмира»
Заключение
Список использованных источников

Скачать архив (71.98 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Peredel_Kurs_uch_v_pitanii.doc

— 325.00 Кб (Скачать файл)

 

 

 

Приложение  А

Бухгалтерский  баланс по состоянию на 31.12.2012 г

Наименование организации              ТОО «Адмира»

Вид деятельности организации        общественное  питание

Организационно-правовая форма    ТОО

Юридический адрес организации    г.Павлодар

тыс.тенге

Активы

Код

строки

На конец отечного периода

На начало отчетного  периода

I. Краткосрочные активы

      

Денежные средства и их эквиваленты

010

17359

13557

Краткосрочные финансовые инвестиции

011

-

-

Краткосрочная дебиторская задолженность

012

33316

45778

Запасы

013

71269

67881

Текущие налоговые активы

014

8273

8978

Долгосрочные активы, для продажи

015

-

-

Прочие краткосрочные активы

016

-

-

Итого краткосрочных активов

100

130217

136194

II. Долгосрочные активы

      

Долгосрочные финансовые инвестиции

020

-

-

Долгосрочная дебиторская задолженность

021

-

-

Основные средства

024

421

544

Биологические активы

025

-

-

Нематериальные активы

027

126

344

Прочие долгосрочные активы

029

-

-

Итого долгосрочных активов

200

547

888

БАЛАНС 

  

130764

137082

III. Краткосрочные обязательства

      

Краткосрочные финансовые обязательства

030

3510

2879

Обязательства по налогам

031

228

300

Обязательства по другим обязательствам

032

146

250

Краткосрочная кредиторская задолженность

033

119825

120588

Краткосрочные оценочные обязательства

034

-

  

Прочие краткосрочные обязательства

035

-

  

Итого краткосрочных обязательств

300

123709

124035

IV. Долгосрочные обязательства

      

Долгосрочные финансовые обязательства

040

-

-

Долгосрочная кредиторская задолженность

041

-

-

Отложенные налоговые обязательства

043

-

-

Прочие долгосрочные обязательства

044

-

-

Итого долгосрочных обязательств

400

-

-

V. Капитал

      

Выпущенный капитал

050

109

177

Эмиссионный доход

051

-

-

Резервы

053

-

-

Нераспределенный доход

054

6946

7855

Доля меньшинства

055

-

-

Итого капитал

500

7055

8032

Баланс

  

130764

132067


Приложение  Б

 

Отчет о прибылях и  убытках

по состоянию на 31.12.2012 г

 

Наименование организации              ТОО «Адмира»

Вид деятельности организации        общественное  питание

Организационно-правовая форма     ТОО

Юридический адрес организации    г.Павлодар

 

тыс.тенге

Наименование показателей

Код строки

За отчетный период

За предыдущий период

Доход от реализации продукции 

010

82859

83548

Себестоимость реализованной  продукции

020

67821

65985

Валовая прибыль

030

15038

13587

Доходы от финансирования

040

-

-

Прочие доходы

050

60

60

Расходы по реализации продукции

060

-

-

Административные расходы

070

8135

8040

Расходы на финансирование

080

-

-

Прочие расходы

090

16

20

Доля прибыли/убытка организаций

100

-

-

Прибыль (убыток) за период от продолжаемой деятельности

110

 

6946

 

6950

Прибыль (убыток) от прекращенной деятельности

120

-

-

Прибыль (убыток) до налогообложения

130

6946

6950

Расходы по корпоративному подоходному налогу

140

-

-

Итоговая прибыль (убыток) за период до вычета

150

6946

6950

Доля меньшинства

160

-

-

Итоговая прибыль (убыток) за период

170

6946

6950

Прибыль на акцию

180

-

-


 

 

 

 

 

Приложение  В

Приходный ордер №2 ТОО «Адмира»


 

 

Коды

Форма по ОКУД

0315003

По ОКПО

  

Организация _________ТОО «Адмира»_______________

Дата составления

Код вида операции

Склад

Поставщик

Страховая компания

Корреспондирующий счет

Номер документа

  

Наименование

код

Счет, субсчет

Код аналитического учета

Сопроводительного

платежного

16.03.12

    

Петров

    

671

  

16

    

 

Материальные ценности

Единица измерения

Количество

Цена

тг

Сумма, без учета НДС

Сумма, НДС

Всего, с учетом НДС

Номер паспорта

Порядковый номер по складской картотеке

наименование, сорт, размер,

марка

номенклатурный номер

код

наименование

по документу

принято

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Масло, слив

031.1

  

кг

2

2

315

630

  

630

  

37

                       
                       

Принял кладовщик Филипов И.С.

должность подпись расшифровка подписи

Сдал куьер Петров Н.З

должность подпись расшифровка  подписи

 

 

 

 




Информация о работе Учет в организациях общественного питания на примере ТОО «Адмира»