Учет затрат и исчисления себестоимости промышленного производства

 

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

 

ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»

 

Кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита.

 

 

Курсовая работа:

По дисциплине: Бухгалтерский управленческий учет

На тему:

Учет затрат и исчисления себестоимости промышленного производства

(на материалах СХПК  «Луч» Комсомольского района).

Выполнила: студентка 5 курса

экономического факультета

бухгалтерского отделения

1 группы 1 подгруппы 

Ананьева С. В.

Проверила: Пафнутьева Л. В.

 

 

 

 

Чебоксары 2010 г.

СОДЕРЖАНИЕ

 

	ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………	3
1.	Теоретические аспекты учета затрат и калькулирования себестоимости продукции промышленного производства…………………………..	5
1.1	Состав и виды себестоимости продукции……………………………......	5
1.2	Общие принципы учета затрат и калькулирование себестоимости  промышленного производства……………………………………………
		7
2.	Экономическая характеристика СХПК «Луч» Комсомольского района	18
2.1	Специализация и сочетания отраслей СХПК «Луч»…………………….	18
2.2	Анализ производственно – финансовой деятельности СХПК «Луч»…..	21
3.	Учет затрат и исчисления себестоимости продукции промышленного  производства……………………………………………………………….
		27
3.1	Роль отрасли в экономике СХПК «Луч»…………………………………	27
3.2	Организация первичного, аналитического и синтетического учета затрат и выхода продукции промышленного производства………………
		29
3.3	Исчисление себестоимости продукции промышленного производства.	35
3.4	Совершенствование учета затрат и исчисления себестоимости про- дукции промышленного производства…………………………………...	38
	ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ…………………………………………...	40
	Список использованной литературы……………………………………...	44
	Приложение	47

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Сельское хозяйство является важной отраслью экономики. Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать ее высокоэффективной, конкурентоспособной, существенно повысить надежность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить ее качество. Ставится задача провести коренную перестройку экономических отношений в сельском хозяйстве, смысл которой заключается в том, чтобы дать сельским жителям возможности для проявления самостоятельности, предпринимательства и инициативы.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости – одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Калькуляции позволяют принимать более оптимальные управленческие решения, сравнивать фактические затрат с плановыми затратами аналогичных организаций, полнее использовать резервы экономии. Кроме того, они способствуют повышению экономической обоснованности цен на продукцию, поскольку за базу цены принимаются наряду с потребительской стоимостью товара общественно необходимые затраты на производство и реализацию изделий, работ, услуг.

 Особенно высока роль  калькуляции в условиях рыночных  отношений, когда каждому подразделению необходимо соизмерять свои затраты с доходами, а экономия производственных затрат становится основным источником увеличения доходов трудовых коллективов, фондов оплаты труда, а также повышения конкурентоспособности предприятия.

Правильная организация учета затрат на производство является одним из главных направлений снижения себестоимости продукции. Актуальность данной проблемы и послужила причиной выбора темы курсовой работы.

Целью курсовой работы является изучение состояния учета затрат и калькуляции себестоимости продукции промышленных производств СХПК «Луч» Комсомольского района и разработка предложений по совершенствованию учета затрат и исчислению себестоимости продукции этих производств.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- изучить современное состояние  учета затрат и методы исчисления  себестоимости продукции;

- рассмотреть организацию первичного  и сводного учета затрат и  выхода продукции в СХПК «Луч»;

- выявить недостатки в учете  затрат на производство и исчислении  себестоимости продукции;

- разработать предложения по  совершенствованию учета затрат, способствующие снижению себестоимости продукции переработки.

Исходной информацией для решения этих задач послужили: нормативные акты по вопросам бухгалтерского учета затрат, специальная литература по теме исследования, данные годовых отчетов за 2007 – 2009 годы предприятия, производственные отчеты.

В ходе обработки информации применялись монографический и статистико-экономический методы исследования.

 

1. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

 

1.1 Состав и виды себестоимости продукции

 

Одной из важнейших задач управленческого учета является калькулирование себестоимости продукции. Себестоимость продукции — это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Себестоимость продукции является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится как предприятию, так и всему обществу. [14 стр.98]

В себестоимость продукции, в частности, включаются:

1. Затраты труда, средств и предметов  труда на производство продукции на предприятии. К ним, в частности, относятся: затраты над подготовку и освоение производства; затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства, включая расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции; расходы, связанные с изобретательством и рационализацией; расходы по обслуживанию производственного процесса, обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; расходы, связанные с набором рабочей силы, подготовкой и переподготовкой кадров; отчисления на государственное социальное и обязательное медицинское страхование; расходы по управлению производством и др.

2. Расходы, связанные со сбытом продукции: упаковкой, хранением, погрузкой и транспортировкой (кроме тех случаев, когда они возмещаются покупателем сверх цены на продукцию); оплатой услуг транспортно-экспедиционных и посреднических организаций, комиссионными сборами и вознаграждениями, уплачиваемыми сбытовым и внешнеторговым организациям; расходы на рекламу, включая участие в выставках, ярмарках и др.
3. Расходы, непосредственно не связанные с производством и реализацией продукции на данном предприятии, но их возмещение путем включения в себестоимость продукции отдельных предприятий необходимо в интересах обеспечения простого воспроизводства (отчисления на покрытие затрат по геолого-разведочным и геолого-поисковым работам полезных ископаемых, на рекультивацию земель; плата за древесину, отпускаемую на корню, а также плата за воду). [18 стр.188]

Кроме того, в себестоимости продукции (работ, услуг) отражаются также потери от брака, от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей в производстве и на складах в пределах норм естественной убыли, пособия в результате потери нетрудоспособности из-за производственных травм, выплачиваемые на основании судебных решений.

В зависимости от того, какие затраты включаются в себестоимость продукции, в отечественной экономической литературе традиционно выделяются следующие ее виды:

• цеховая — включает прямые затраты и общепроизводственные расходы; характеризует затраты цеха на изготовление продукции;
• производственная — состоит из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов; свидетельствует о затратах предприятия, связанных с выпуском продукции;
• полная себестоимость — производственная себестоимость, увеличенная на сумму коммерческих и сбытовых расходов. Этот показатель интегрирует общие затраты предприятия, связанные как с производством, так и с реализацией продукции. [17 стр.54]

В соответствии с Международными стандартами бухгалтерской отчетности:

• в производственную себестоимость должны включаться лишь производственные издержки: прямые трудозатраты, прямые материальные затраты и общепроизводственные расходы;
• полная себестоимость состоит из производственной себестоимости, коммерческих и административных (общехозяйственных) расходов.

Кроме того, различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себестоимость свидетельствует о затратах конкретного предприятия по выпуску продукции; среднеотраслевая — характеризует средние по отрасли затраты на производство данного изделия. Она рассчитывается по формуле средневзвешенной из индивидуальных себестоимостей предприятий отрасли.

Наконец, существуют плановая и фактическая себестоимость. В расчеты плановой себестоимости включаются максимально допустимые затраты предприятия на изготовление продукции, предусмотренные планом на предстоящий период. Фактическая себестоимость характеризует размер действительно затраченных средств на выпущенную продукцию.

 

1.2 Общие принципы учета затрат  и калькулирование себестоимости  промышленного производства

 

В настоящее время сельскохозяйственные предприятия пришли к необходимости организовать собственную переработку производимой и выпускаемой сельскохозяйственной продукции. В связи с этим на сельскохозяйственных предприятиях появились различного рода промышленные производства.

Многие предприятия обзавелись своими мельницами, линиями по переработке молока, овощей, забойными пунктами и т.д. Кроме перечисленных, к категории промышленных производств в сельском хозяйстве относятся производства по изготовлению и заготовке строительных материалов, добыче нерудных ископаемых (торфа, извести и т.п.), различного рода мастерские. Ведение подобной деятельности позволяет предприятию рационально использовать свои ресурсы, особенно трудовые, и сглаживать сезонность производства.

В соответствии с Планом счетов учет затрат в промышленных производствах на сельскохозяйственных предприятиях осуществляется на субсчете 3 «Промышленные производства» счета 20 «Основное производство», по дебету которого отражают затраты в соответствующих промышленных производствах, по кредиту – выход продукции.

В соответствии с главой 25 Налогового Кодекса РФ ст.252 в себестоимость продукции (работ, услуг) включают:

- затраты, непосредственно связанные  с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства, включаются расходы по контролю производственных процессов и качества производимой сельскохозяйственной продукции;

- затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием  технологии и организации производства, а также с улучшением качества продукции;

- затраты, связанные с изобретательством  и рационализаторством;

- затраты на обслуживание производственного  процесса;

- затраты по обеспечению нормальных  условий труда и техники безопасности;

- затраты, связанные с управлением производством;

- затраты, связанные с подготовкой  и переподготовкой кадров;

- затраты по транспортировке  работников к месту работы  и обратно;