Учет затрат и исчисления себестоимости промышленного производства

Полуфабрикатный вариант сводного учета основан на том, что в каждом подразделении (цехе) предприятия последовательно учитывают собственные затраты наряду с затратами других, предшествующих подразделений (цехов). Это значит, что затраты заготовительных цехов в соответствии с количеством переданных деталей включают в затраты перерабатывающих цехов, а затраты перерабатывающих цехов - в затраты выпускающих цехов. Тем самым обеспечивается учет движения полуфабрикатов на всей технологической цепи производства в соответствии с фактическими затратами по мере наращивания последних.

При бесполуфабрикатном варианте сводного учета затрат на производство такой межцеховой учет движения полуфабрикатов собственного производства не ведется. В каждом цехе учитывают лишь свои затраты. Соответственно затраты на готовую продукцию определяют путем исчисления доли каждого цеха, принимающего участие в ее изготовлении, и последующего суммирования. И тот и другой варианты сводного учета затрат применяются в зависимости от конкретных особенностей соответствующих предприятий и отраслей. На крупных предприятиях с большой номенклатурой изделий и значительным количеством подразделений и цехов полуфабрикатный вариант учета сопряжен с большими трудностями, и поэтому здесь используют бесполуфабрикатный вариант учета.

Процедура калькуляции себестоимости по операциям включает следующие стадии: 1) определение основных видов деятельности предприятия; 2) определение факторов себестоимости по конкретным видам деятельности; 3) создание центров ответственности по каждому виду деятельности; 4) перенесение затрат с видов деятельности на созданные продукты.

Михалкевич А.П. [14 стр] считает, что учет затрат и калькулирование себестоимости продукции зависит и от принятой методики определения конечного финансового результата. В основу определения финансового результата и экономического анализа в большинстве зарубежных стран положен метод «затраты-выпуск». Этот метод рекомендован к использованию международными межправительственными, правительственными и профессиональными организациями: ООН, ЕЭС, Международным Комитетом по бухгалтерским стандартам, Международной федерацией бухгалтеров и т.д.

Как показывает мировой опыт, использование метода «затраты-выпуск» повышает эффективность учета и расширяет его управленческие функции.

Основой организации учета затрат по методу «затраты-выпуск» является разделение учета затрат по элементам и статьям калькуляции. По элементам затрат учитывают в финансовой бухгалтерии, а по статьям калькуляции – в управленческой бухгалтерии, да еще и по центрам ответственности.

Для внедрения метода «затраты-выпуск» в практику наших предприятий необходимо внести соответствующие изменения в План счетов бухгалтерского учета, законодательные, справочно-нормативные и инструктивные документы.

Таким образом, даже краткий обзор нормативных актов и специальной литературы говорит о том, что от правильной организации бухгалтерского учета затрат будет зависеть не только формирование себестоимости продукции, но эффективность работы предприятия в целом, что очень важно в новых условиях хозяйствования.

 

 

 

 

 

 

 

2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА  СХПК «ЛУЧ» КОМСОМОЛЬСКОГО РАЙОНА

 

2.1 Специализация и сочетание отраслей в СХПК «Луч» Комсомольского района

 

Территория землепользователя хозяйства СХПК «Луч» расположена в северо-западной части Комсомольского района Чувашской Республики. Его центральная усадьба – деревня Нижнее Тимерчеево находиться в 15 км от  районного центра с. Комсомольское и 140 км от республиканского центра – г. Чебоксары. Связь центральной усадьбы с районным и республиканским центрами осуществляется асфальтированной дорогой. Расстояние  до ближайшей железнодорожной станции г. Канаш –45 км.

Климат зоны расположения хозяйства умеренно-континентальный, с холодной морозной зимой и теплым летом и хорошо выраженными переходными сезонами. Район относится к зоне достаточного, но неустойчивого увлажнения. Среднегодовое количество осадков составляет 479 мм, в том числе за теплый период -287 мм. Продолжительность безморозного периода -132 дня, общий вегетационный период -175 дней. Итак, климатические зоны расположения хозяйства по поступлению тепла и влаги не ограничивают получение высоких урожаев сельскохозяйственных культур.

Территория землепользования хозяйства характеризуется широковолнистым рельефом со слабопологими склонами со слабо развитой овражно-балочной сетью. Водораздельные плато с небольшими малочисленными блюдцеобразными понижениями занимают небольшие площади.

Густота овражно-балочной сети составляет 0,57 км на 1м2.  Глубина местного базиса эрозии достигает 75м.

Гидрографическая сеть территории хозяйства представлена рекой «Хондурла», а также небольшими ручейками, которые имеют родниковое происхождение. Также имеются 2 пруда.

Основным предметом деятельности являются:

• производство, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции и сырья на основе эффективного использования земли и материально – технических средств;
• производство и реализация товаров народного потребления;
• привлекать заемные средства, а также выдавать денежные кредиты и авансы работникам предприятия.

На территории СХПК «Луч» расположены почвы следующих типов: серые лесные, черноземы, аллювиальные дерновые. Основной фон почвенного покрова территории хозяйства-черноземы(88,6 %). По механическому составу почвы средне- и легкоглинистые. В хозяйстве 5,8 % сельскохозяйственных угодий характеризуются низким, 16,7 % средним, 46,2 % повышенным, 31,3 % высоким содержанием гумуса.

Наиболее важным и существенным условием деятельности, определяющим профиль производства и сочетание отраслей, следует считать из природных: структуру сельскохозяйственных угодий, характер естественных сенокосов и пастбищ, наличие естественных и искусственных водоемов на территории землепользования хозяйства, а также лесов или же близость его к государственному лесному фонду.

По данным земельного учета на 1 января 2009 года в СХПК «Луч» имеются: 389 головы крупного рогатого скота (в том числе 140 коров молочного направления), свиней 254 головы, лошадей 34 головы и 28 пчелосемей, овцы 19 головы.

По данным земельного учета на 1 января 2009 года общая площадь СХПК «Луч» составляет 1466 га, в т.ч. 1348 га сельхозугодий, из них 1196 га пашни, 142 га пастбища.

Производственное направление и отраслевую структуру хозяйства определяет специализация предприятия. Она заключается в выделении главной отрасли и создании условий для ее преимущественного развития. Основным экономическим показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственного предприятия, является структура товарной продукции сельского хозяйства.

Таблица 2.1. - Состав и структура товарной продукции.

Наименование отраслей и продукции	Стоимость товарной продукции
	2007год		2008 год		2009год
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб	%
Всего по хозяйству	21436	100	23045	100	16304	100
В т. ч. растениеводство	8495	39,6	10296	44,7	6077	37,3
Из них: зерно	947	4,4	1612	7	1074	6,6
Картофель	7548	35,2	8684	37,7	5003	30,7
животноводство	12941	60,3	12749	55,3	10227	62,7
Из них: молоко	9263	43,2	8774	38,1	6528	40
Мед	28	0,1	27	0,1	-	-
Скот в живой массе	3650	17	3948	17,1	3699	22,7

 

Ведущей отраслью СХПК «Луч» является животноводство, составляет 60% от общей стоимостью товарной продукции. В животноводстве выделяется с наибольшим удельным весом производство и реализация молока, что составляет 40% общей стоимостью товарной продукции. Следом идет скот в живой массе – 22,7%.

Высокий удельный вес от  общей стоимостью товарной продукции имеет реализация картофеля – 30,7%. Однако удельный вес картофеля снижается с каждым годом, как и в целом по отрасли растениеводства.

 

Таблица 2.2 - Расчет коэффициента специализации в СХПК «Луч» за 2007-2009гг.

 

Наименование отраслей и продукции	Денежная выручка, тыс.руб			Удельный вес, %				Порядковый номер товарной продукции
	Годы
	2007	2008	2009		2007	2008	2009		2007	2008	2009
Всего по хозяйству	21436	23045	16304		100	100	100		-	-	-
В т. ч. растениеводство	8495	10296	6077		39,6	44,7	37,3		-	-	-
Из них: зерно	947	1612	1074		4,4	7	6,6		4	4	4
Картофель	7548	8684	5003		35,2	37,7	30,7		2	2	2
животноводство	12941	12749	10227		60,3	55,3	62,7		-	-	-
Из них: молоко	9263	8774	6528		43,2	38,1	40		1	1	1
Мед	28	27	-		0,1	0,1	-		5	5	-
Скот в живой массе	3650	3948	3699		17	17,1	22,7		3	3	3

 

Определим уровень специализации, который характеризуется коэффициентом специализации. Он устанавливается по формуле:

Кс=

, где

Yi– удельный вес товарной продукции;

 n – Порядковый номер товарной продукции в ранжированном ряду чисел.

Рассчитаем коэффициент специализации по СХПК «Луч» за последние три года.

 

Таким образом, коэффициент специализации в СХПК «Луч» составляет в 2009 году 0,3. Аналогично посчитали коэффициент специализации за 2007 и 2008 годы и получили 0,3 и 0,4. В среднем за три года этот показатель составляет 0,3. Это означает, что данное предприятие считается многоотраслевое, без ярко выраженной специализации.  

 

2.2 Анализ производственно –  финансовой деятельности СХПК «Луч»

                            

          Основные  фонды – это совокупность средств труда, функционирующих в неизменной натуральной форме в течение длительного времени и переносящих свою стоимость на готовый продукт частями, по мере износа. В процессе сельскохозяйственного производства важное значение имеет структура основных фондов. Она выражает процентное отношение стоимости отдельных видов или групп основных фондов к общей их стоимости.

          Структура производственных основных средств с.-х. назначения зависит как от экономических, так и от природных факторов. Чем  лучше хозяйство обеспечено основными средствами, или рационально использует их, тем больше получает дешевой продукции и, в конечном счете, эффективнее использует закрепленную землю и ведет хозяйство [24, стр.109].

В условиях рыночной экономики, когда сельскохозяйственные предприятия функционируют исключительно в режиме самоокупаемости и самофинансирования, резко возросла актуальность финансовых результатов.

Таблица 2.3 - Наличие и эффективность использования фондов в СХПК «Луч».

Показатели	Годы			В среднем по району	В среднем по республике
	2007	2008	2009
Валовая продукция, тыс. руб.	16360	17502	15869	16356	14208
Площадь с.-х. угодий, га	1362	1348	1348	1013	1179
Численность трудовых ресурсов по хозяйству, чел	135	135	100	53	42
Основные производственные фонды, тыс. руб.	32324,5	34946	37595,5	21828	23468
Фондообеспеченность, тыс. руб.	23,7	25.9	27,9	21,5	20,0
Фондовооруженность, тыс. руб.	239	259	376	411,8	558,7
Фондоотдача, тыс. руб.	0,5	0,5	0.4	0,75	0,6
Фондоемкость, тыс. руб.	2	2,1	2.4	1,33	1,67