Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости работ и услуг вспомогательного производства

Следует отметить, что  в себестоимость продукции вспомогательных  производств могут включаться только общепроизводственные расходы, а общехозяйственные расходы могут не включаться в себестоимость продукции вспомогательных производств, а распределяться непосредственно по видам продукции основного производства.

В тех случаях, когда  нет возможности точно установить, для каких именно подразделений выпущена продукция, выполнены работы или оказаны услуги вспомогательного производства, эти расходы распределяются между указанными подразделениями пропорционально сумме прямых расходов, заработной плате работников, объему выпущенной продукции и так далее. При необходимости расходы распределяются также по видам выпускаемой продукции.

 

1.2. Себестоимость работ и услуг вспомогательного производства

 

Обычно учет затрат и  калькулирование себестоимости  продукции, работ и услуг вспомогательных  производств осуществляется позаказным методом. Заказы, например, открываются на выпуск предметов нестандартного оборудования, на изготовление групп однородных специальных приспособлений на ремонт отдельных объектов основных средств.

В простых вспомогательных  производствах чаще всего не бывает незавершенного производства, поэтому позаказный метод дает хорошие результаты. В сложных вспомогательных производствах при исчислении себестоимости заказов и всей выпущенной продукции, приходится учитывать объем незавершенного производства. В этих случаях используют комбинации позаказного и планового (нормативного) метода.

Себестоимость продукции, работ и услуг исчисляется  обычно в соответствии с плановой (нормативной) себестоимостью, либо фактической  калькуляцией. Ежемесячно разница между плановой и фактической себестоимостью работ и услуг вспомогательных цехов включается в соответствующие статьи расходов. Себестоимость работ и услуг, выполняемых одними цехами для других цехов своего предприятия, определяется исходя из фактической суммы основных затрат, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования и цеховых расходов. При расчете себестоимости работ и услуг, выполняемых цехами для собственных нужд, учитываются только основные затраты. Себестоимость продукции, работ и услуг небольших вспомогательных производств, используемых полностью внутри предприятия, обычно отдельно не калькулируется, а затраты на их производство непосредственно включаются в соответствующие статьи расходов на обслуживание производства и управление.

В конце месяца затраты, сгруппированные на счете 23 "Вспомогательные производства", распределятся по потребителям. В сложных производствах предварительно оцениваются остатки незавершенного производства (НЗП). Этот процесс может быть одинаковым с процессом оценки НЗП в основном производстве, а может быть упрощенным. Например, прямые затраты часто распределяются по укрупненным нормам, а расходы на счетах 25 "Общепроизводственные расходы" и 26 "Общехозяйственные расходы" - пропорционально заработной плате производственных рабочих. Нормативная (плановая) себестоимость взаимных услуг отражается проводкой Д 23 - К 23.

На предприятиях, где  вспомогательные службы сосредоточены  в цехах основного производства, счет 23 "Вспомогательные производства" вести не обязательно, все расходы этих служб собираются на счетах 20 "Основное производство", 25 "Общепроизводственные расходы" и 26 "Общехозяйственные расходы".

Расходы вспомогательного производства, связанные с обеспечением деятельности основного производства, отражаются в учете записями:

Дебет счета 20 Кредит счета 23 - списаны расходы вспомогательного производства по выполнению работ (оказанию услуг) для основного производства.

Зачастую определить, какие именно расходы вспомогательного производства относятся к деятельности основного или обслуживающего производства, невозможно (например, расходы по содержанию электрической подстанции или ТЭЦ, обеспечивающей всю организацию электроэнергией или теплом). Поэтому распределяются такие расходы пропорционально какому-либо показателю.

Таким показателем может быть заработная плата рабочих различных производств, сумма прямых затрат, связанных с содержанием того или иного производства, и т.д.

Порядок распределения  расходов вспомогательного производства должен быть закреплен в учетной  политике организации.

Итак, организация  учета  затрат начинается с определения  состава основного и вспомогательного производства на предприятии,выбора объектов калькулирования и методов учета  затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции в каждом цехе. При этом  в разных цехах могут быть применены различные методы.

Себестоимость различных  видов энергии калькулируется с  учетом следующих производственных особенностей. Общих для большинства  энергетических цехов и вырабатываемой ими продукции:

- сочетание переработки и распределения энергии, получаемой со стороны, с собственной выработкой энергии;

- содержание и эксплуатация  энергетическими цехами соответствующих  заводских коммуникаций (сетей), по  которым данный вид энергии  подводится к заводским потребителям;

- частичное потребление  вырабатываемой отдельными цехами  энергии для собственных производственных  нужд.

В связи с этим в  затраты эенргетических цехов включаются наряду с затратами на собстенную выработку энергии, стоимость покупной энергии аналогичного вида, а также затраты на ее трансформацию и транспортировку по энергетическим коммуникациям. При этом затраты на содержание и эксплуатацию заводских энергетических сетей относятся на себестоимость соответствующего вида энергии.

Единицами калькулирования в энергетических цехах являются:

- при производстве  электроэнергии и трансформирования  – 1000 кВт/час;

- при производстве  пара и тепла – 1 тонна нормального  пара или Мкал тепла;

- при производстве  сжатого воздуха – 1000 нормальных  куб.м сухого газа стандартной  калорийности

- при производстве генераторного газа 1000 куб.м. газообразного кислорода;

- при производстве  воды – 1000 куб.м

Для определения себестоимости  продукции работ и услуг вспомогательных  производств необходимо знать общие  стоимостные затраты на их выпуск и объем представленных услуг в количественном измерении в целом и по направлениям. Так, в паросиловых, компрессорных, энергетических и других цехах объем выработанной и отпущенной продукции определяют по показаниям счетчиков, а также на основе технических расчетов. Объем выполненных работ ремонтно-механического цеха определяют по данным актов приемки работ, а транспортного – по данным массы груза и расстояния перевозок, указываемых в путевых листах. Количество продукции, изготовленной инструментальным цехом, определяют по накладным, которыми оформляют поступление инструментов и приспособлений на склад.

 

1.3. Значение и задачи учета затрат и калькулирование себестоимости работ и услуг вспомогательных производств

 

В современной экономической  литературе калькулирование определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг). В процессе калькулирования соизмеряются затраты  на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции.[6]

По видам продукции (работ, услуг) затраты группируют для исчисления их себестоимости. В процессе калькулирования себестоимости единицы продукции вспомогательного производства учитывают все издержки, связанные с выполнением одного заказа или производством единицы продукции какого-либо вида. Объекты калькуляции – это отдельные изделия, группы изделий, полуфабрикаты, работа и услуги, себестоимость которых определяется. Определение себестоимости служит основой для установления цен, является базой для исчисления налогов на сбыт, а также для текущей оценки результатов деятельности предприятия.

 Задача калькулирования – определить издержки, которые приходятся на единицу продукции вспомогательного производства, предназначенных для реализации, а также на единицу продукции вспомогательного производства для внутреннего потребления.[9, с.165]

 Конкретные функции  в процессе калькулирования издержек:

• определение производственной или заводской себестоимости для оценки запасов продукции вспомогательного производства или полуфабрикатов;
• определение величины себестоимости для установления и контроля цен;
• предоставления данных о себестоимости продукции для оценки результата деятельности предприятия и обеспечения процесса принятия решений руководством.

Конечным результатом  калькулирования является составление калькуляций. Все виды калькуляции отражают расходы на производство и реализацию единицы конкретного вида продукции вспомогательного производства в разрезе калькуляционных статей.

Калькулирование позволяет  изучить себестоимость полученных в процессе производства конкретных продуктов.

Калькулирование себестоимости  продукции вспомогательного производства условно можно подразделить на три:

Плановая себестоимость разрабатывается на основе прогрессивных норм и экономических нормативов за отчетный период. и представляет собой принятие предприятием решений о предельной величине затрат на производство соответствующих видов продукции, выполнение работ или оказание услуг.

Фактическая (отчетная) себестоимость определяется на основе данных бухгалтерского учета по истечении отчетного периода и представляет достоверную информацию о фактических затратах на производство продукции, работ, услуг. Она служит основой для экономического анализа, прогнозирования, планирования и принятия решений  на краткосрочную и долгосрочную перспективу по изготовлению, совершенствованию или замене данного вида продукции.

Нормативная себестоимость представляет собой один из видов предварительной себестоимости и определяет величину затрат на изделие по статьям и  действующим , текущим нормам, нормативам и сметам[10,125]

Калькулирование себестоимости  продукции вспомогательного производства является объективно необходимым процессом  при управлении производством т.к. содержащаяся в них информация позволяет  не только решать традиционные задачи, но и прогнозировать экономические последствия таких ситуаций как:

• целесообразность дальнейшего выпуска продукции вспомогательного производства;
• установление оптимальной цены на продукцию;
• целесообразность обновления действующей технологии и станочного парка;
• оценка качества работы управленческого персонала. 

Основными задачами бухгалтерского учета затрат вспомогательных производств являются:[8,103]

1. Своевременное, полное, и достоверное отражение фактических  затрат вспомогательных производств;

2. Исчисление (калькулирование)  фактической себестоимости отдельных  видов продукции вспомогательных  производств;

3. Контроль за экономным  и рациональным использованием  материальных, трудовых и финансовых  ресурсов.

На производствах иногда бывает сложно разграничить вспомогательные и обслуживающие производства и отнести конкретное производство к тому или иному виду. Основной критерий, которым следует при этом пользоваться: вспомогательное производство всегда имеет отношение к основному производству и основной продукции предприятия и его можно рассматривать как часть производственного процесса, тогда как обслуживающие производства к производственному производству отношения не имеют, а обслуживают, скорее, работников организации.

Таким образом, производственный учет и калькулирование является основными элементами системы управления не только себестоимостью продукции, но и производством в целом.

 

    1.4. Технико-экономическая характеристика ООО «Радтол»

 

Данная курсовая работа будет рассмотрена на примере  ООО «Радтол» Предприятие основано в 1996 году. Предприятие находится по адресу: г. Тольятти, ул.Коммунальная, д.27

ООО «Радтол» производит и реализует:

• сыры твердые сычужные;
• мороженое;
• сливочное масло;
• цельномолочная продукция;
• мягкие и плавленые сыры;
• майонезы, соусы томатные, горчица.

Всю производственную деятельность можно представить  в виде двух составляющих: основное производство и вспомогательное производство.

В свою очередь, они подразделяются на следующие цеха и отделы:

Основное производство:

1. Цех по производству масла и цельномолочной продукции.
2. Участок по производству сухого молока.
3. Цех по выработке и уходу за сыром.
4. Приемно-аппаратный участок
5. Участок фасовки.
6. Тарный участок.
7. Лаборатория по контролю производства.