Учет затрат на производство продукции и исчисление её себестоимости

При применении попередельного метода должны быть использованы важнейшие  элементы нормативного метода – систематическое  выявление отклонений фактических  расходов от текущих норм (в отдельных  отраслях – от плановой себестоимости), а также выявление изменений  этих норм. В первичной документации и в оперативной отчетности должны отражаться (за смену, сутки, декаду и  т.д.) не только фактический расход сырья, основных материалов, полуфабрикатов, технологического топлива, энергии  и др., но и расход их по нормам или  основанным на них производственным заданиям (рецептурам, смескам и  т.д.).

При попередельном методе учета  затраты на производство продукции  учитываются по цехам (переделам, фазам, стадиям) и статьям расходов. В  качестве объекта учета и калькулирования  могут быть приняты как отдельные  виды, так и группы продукции, объединенные по признаку однородности сырья и  материалов, выработки на одном и  том же оборудовании, сложности производства и обработки, однородности назначения и т.д. При этом расходы могут  учитываться по цеху (переделу, фазе, стадии) в целом, а себестоимость  отдельных видов продукции, включенных в калькуляционную группу, – исчисляться  с помощью экономически обоснованных методов.

Для обобщения информации о наличии  и движении полуфабрикатов собственного производства в организациях, ведущих  обособленный их учет, Планом счетов бухгалтерского учета предназначен счет 21 «Полуфабрикаты собственного производства». В частности, на этом счете могут быть отражены следующие изготовленные организацией (при полном цикле производства) полуфабрикаты: чугун передельный  в черной металлургии; сырая резина и клей в резиновой промышленности; серная кислота на азотно-туковых  комбинатах химической промышленности; пряжа и суровье в текстильной  промышленности и т.д.

В организациях, не ведущих обособленный учет полуфабрикатов собственного производства, указанные ценности отражаются в  составе незавершенного производства, т.е. на счете 20 «Основное производство».

По дебету счета 21 «Полуфабрикаты собственного производства», как правило, в корреспонденции со счетом 20 «Основное  производство» отражаются расходы, связанные с изготовлением полуфабрикатов.

По кредиту счета 21 «Полуфабрикаты собственного производства» отражается стоимость полуфабрикатов, переданных в дальнейшую переработку (в корреспонденции  со счетом 20 «Основное производство»  и др.) и проданных другим организациям и лицам (в корреспонденции со счетом 90 «Продажи»).

Аналитический учет по счету 21 «Полуфабрикаты собственного производства» ведется  по местам хранения полуфабрикатов и  отдельным наименованиям (видам, сортам, размерам и т.д.).

22. Позаказный метод учета затрат на производство

Позаказный метод учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции применяется в индивидуальном и мелкосерийном производствах сложных изделий (главным образом, в машиностроительной и металлообрабатывающей промышленности), а также при производстве опытных, экспериментальных, ремонтных и т.п. работ. При индивидуальном и мелкосерийном производствах применение этого метода должно сочетаться с использованием основных элементов нормативного учета.

При позаказном методе объектом учета  и калькулирования является отдельный  производственный заказ, выдаваемый на заранее определенное количество продукции (изделий). Фактическая себестоимость  изделий, изготовляемых по заказу, определяется после его выполнения. Для ежемесячного определения фактической себестоимости  продукции производственные заказы должны, как правило, выдаваться на такое количество единиц изделий, которое  намечается выпустить в течение  месяца. При изготовлении крупных  изделий с длительным технологическим  циклом производства производственные заказы могут выдаваться не на изделие  в целом, а на отдельные его  агрегаты и узлы, представляющие законченные  конструкции.

При позаказном методе затраты цехов  учитываются по отдельным заказам  и статьям калькуляции, а затраты  сырья, материалов, топлива и энергии  – по отдельным группам. По изделиям, на которые не требуется составления  развернутых отчетных калькуляций, учет затрат может осуществляться только по статьям расходов, без расшифровки  материалов по группам. Вся первичная  документация составляется с обязательным указанием номеров (шифров) заказов. Фактическая себестоимость единицы  изделий или работ определяется после выполнения заказа путем деления  суммы затрат на количество изготовленной  по этому заказу продукции (изделий). При сдаче продукции (изделий) заказчику  или на склад частями до окончания  заказа в целом, сдаваемая продукция (изделия) оценивается по плановой или  фактической себестоимости однородных изделий, выпускавшихся ранее, с  учетом изменений в их конструкции, технологии и условий производства. В целях обеспечения правильности отнесения затрат при позаказном методе должен быть организован надлежащий контроль за правильной выпиской первичных  документов в соответствии с нормативно-технической  документацией.

В индивидуальном и мелкосерийном  производстве детали и узлы подразделяются:

1. на детали и узлы, изготовляемые только для отдельного конкретного изделия (заказа), учет затрат на изготовление которых осуществляется по соответствующим заказам в изложенном выше порядке;
2. на детали и узлы, общие для нескольких изделий (заказов). Затраты на производство этих деталей и узлов, изготовляемых, как правило, в порядке серийного или массового производства, учитываются с помощью нормативного метода. На комплекты таких деталей и узлов, предназначенных для изготовления изделий индивидуального производства, исчисляется нормативная и фактическая себестоимость.

Полная себестоимость изготовляемого в индивидуальном порядке изделия  слагается из затрат, учтенных по заказу (в части так называемых оригинальных деталей и узлов), и стоимости  общих деталей и узлов, изготовляемых  в порядке серийного или массового  производства.

Заключение

В курсовой работе была изложена информация о современных видах учета затрат и калькулирования себестоимости.

Успех развития любого предприятия  не зависимо от сферы деятельности и формы собственности зависит  от рационального управления издержками: контроля за их расходом, анализ перерасхода  по сравнению с предыдущими периодами, сметами или прогнозами, а также  выявление возможных резервов экономии. Анализ издержек помогает выяснить их эффективность, установить не будут  ли они чрезмерными, проверить качественные показатели работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы, планировать уровень рентабельности и прибыли.

Учет затрат на предприятии ведется  определенным методом, который предприятие  выбирает самостоятельно учитывая особенности  своей деятельности и закрепляется в учетной политике.

Существуют различные методы учета  затрат и калькулирования. В работе описаны современные методы, которые  в настоящее время используют в отечественной и зарубежной практике. Сделан вывод по каждому  методу о его недостатках и  преимуществах. От выбора определенного  метода учета затрат зависит размер себестоимости, так как она различно рассчитывается по каждому методу.

Список использованной литературы

1. Егорова Л.И. Бухгалтерский (управленческий) учет: Учебно-методический комплекс. – М.: Изд. центр ЕАОИ. 2009. – 112 с.
2. Егорова Л.И. Бухгалтерский (управленческий) учет: Учебно-практическое пособие / Московский государственный университет экономики, статистики и информатики.– М., 2006. – 73 с.
3. 11. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. - М.: Инфра - М, - 2004 г. - 584 ст.
4. Налоговый кодекс РФ. Часть 2, глава 25, статьи 252 - 273. - М.: Инфра - М, 2006 г. - 448 ст.
5. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 30 июня 2003 г.
6. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1/98. - М.: Инфра - М, 2002 г. - 134 ст.
7. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ от 29 июля 2003 г. // Бухгалтерский учет. - 1998 - №11 - 48 ст.
8. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99. - М.: Инфра - М, 2002 г. - 134 ст.

¹ Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утверждены приказом Минфина РФ от 13.06.95 г. №49.