Учет затрат на производство зерновых культур и исчисление себестоимости зерна в СПК «Галушкинский» Новоаннинского района Волгоградской

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Состояние учета затрат на производство зерновых в СПК «Галушкинский»

 

3.1. Объекты  и статьи учета затрат в  растениеводстве

    

 Объектами учета затрат  в отрасли растениеводства являются  сельскохозяйственные культуры (или  группы культур); сельскохозяйственные  работы; затраты, подлежащие распределению;  прочие объекты.

     Во всех  случаях, когда затраты можно  отнести непосредственно на ту  или иную выращиваемую культуру  под урожай текущего года, их  учитывают на счетах объектов  учета затрат по культурам.  В составе объектов учета затрат  второй группы отражают затраты  по выполняемым сельскохозяйственным  работам под урожай будущего  года, которые не могут быть  отнесены на объекты учета  затрат по культурам под урожай  текущего года. В составе объектов  учета затрат третьей группы  учитывают те затраты, которые  относятся к нескольким или  многим объектам учета и подлежат  распределению на них. В составе  объектов учета четвертой группы  учитывают затраты по кормопроизводству  и некоторые другие.

    По указанным  четырем группам принята следующая  номенклатура объектов учета  затрат.

     Первая группа. Зерновые и зернобобовые культуры. К ним относятся пшеница озимая, рожь озимая, ячмень, пшеница яровая, кукуруза на зерно, овес и  др. Крупяные культуры: просо, гречиха.  Технические культуры: масличные  (подсолнечник на зерно, горчица,  соя); бахчевые продовольственные  культуры по видам. Также в  первую группу объектов учета  входят кормовые культуры по  видам (силосные культуры, однолетние  и многолетние травы, сенокосы, пастбища улучшенные и естественные, кукуруза на силос и зеленый корм).

     Вторая группа. К затратам под урожай будущих  лет в качестве объекта учета  затрат выделяют следующие виды  работ: посев озимых зерновых, подъем зяби, внесение органических  и минеральных удобрений, снегозадержание  в четвертом квартале, многолетние  травы прошлых лет(переходящие под урожай будущих лет), пары под яровые культуры урожая будущего года, затраты по первичному окультуриванию мелиорируемых земель. Затраты на конец года остаются в незавершенном производстве и переходят на следующий год. В следующем году их распределяют на объекты учета затрат первой группы.

     Третья группа. Отдельные виды затрат нельзя  сразу отнести на объекты учета  первой или второй группы, так  как они относятся к нескольким  или многим объектам учета  затрат. Их называют распределяемые  затраты. Их учитывают в течение  года на отдельных аналитических  счетах, а в конце года их  распределяют, и они не остаются  в качестве незавершенного производства  на следующий год. К таким  объектам учета затрат относятся:

     - начисленная  амортизация по основным средствам,  используемым в растениеводстве  и подлежащие распределению;

     - затраты на  ремонт основных средств, используемых  в растениеводстве и подлежащие  распределению;

     - затраты на  содержание полезащитных полос.

   Четвертая группа. К данной группе относятся  некоторые виды затрат, связанные  с производством кормов. Их учитывают  на следующих аналитических счетах: заготовка силоса, заготовка сенажа, производство травяной муки, производство гранул и брикетов, заготовка сена, соломы и т.д. В конце года по этим объектам учета или исчисляется себестоимость продукции, или затраты распределяют на объекты учета первой группы.

    Учет затрат  в отрасли растениеводство ведется  по следующей номенклатуре статей.

     1. «Расходы  на оплату труда рабочих». По  данной статье учитывают все  виды денежных и натуральных  выдач, носящих характер оплаты  труда, работникам различных категорий,  чей труд затрачен непосредственно  на возделывание данной культуры  или группы культур. Сюда относятся  также суммы отчислений на  социальное страхование, платежи  в пенсионный фонд, вознаграждения  за выслугу лет, стоимость продукции,  выданной в виде натуроплаты.

     2. «Семена и  посадочный материал». По этой  статье отражают израсходованные  под культуры семена собственного  производства; покупные в натуральном  и денежном измерителях, где  стоимость покупных семян отражается  по цене приобретения плюс  расходы по доставке; семена собственного  производства прошлого года оцениваются  по фактической себестоимости,  а семена урожая текущего года  – по плановой себестоимости.  Затраты по подготовке семян  к посеву (протравливание, транспортировка,  погрузка) в стоимость не включается, а относятся на культуры по  соответствующим статьям.

     3. «Удобрения  минеральные и органические».  Эта статья предназначена для  учета внесенных под данную  культуру всех видов удобрений  (количество удобрений, стоимость  навоза и т. д). Не включают в данную статью все расходы на подготовку удобрений к использованию и их внесению: погрузка, вывоз на поля, внесение в почву и т.д. Эти расходы списывают в составе соответствующих статей по их принадлежности: оплата труда и др.

     4. «Ядохимикаты».  По данной статье отражают  затраты на борьбу с сорняками,  вредителями и болезнями сельскохозяйственных  растений различных средств химической  защиты растений – пестицидов, а также и биологических средств  защиты растений. Оплату расходов  по защите растений (опыливание, опрыскивание и т.п.) на данную  статью не относят.

     5. «Горючее  и смазочные материалы». Данная  статья включает стоимость нефтепродуктов, израсходованных на выполнении  сельскохозяйственных и транспортных  работ в растениеводстве.

     6. «Амортизация».  По данной статье учитывают  суммы начисленной амортизации  по основным средствам, используемым  в растениеводстве: зданиям, сооружениям  и т.п.

     7. «Автотранспорт».  Эта статья предназначена для  учета расходов по содержанию  автотранспорта, находящегося на  балансе предприятия. 

 

 

3.2. Первичный и сводный учет затрат на производство и выхода зерновой продукции

 

    

     Все записи  в бухгалтерском учете о   затратах  и  выходе  продукции   на  производство зерна основываются  на  данных  соответствующих   первичных документов по учету  затрат. Эти документы можно группировать  по четырем признакам:

     .  по учету  затрат труда,

     . предметов  труда,

     . средств труда,

     . выхода продукции,

     В документах по учету затрат труда отражают  произведенные  в  отрасли

растениеводства  трудовые  затраты  на  выполнение   конкретных   работ   по

возделываемым культурам  и начисленная при этом оплата. На  механизированных работах применяют  учетные листы тракториста- машиниста  ф.№133-АПК (Приложение 2), учетные листы  труда и выполненных  работ. В  хозяйстве применяются также: путевой  лист трактора (Приложение 6), наряды на сдельную работу – индивидуальный и по бригаде, - (Приложение 7) и табель учета рабочего времени (Приложение 3). Сводным документом является «Ведомость начисления заработной платы» (Приложение 11).

     Расход  семян  на посев и посадочного материала  оформляют актом расхода семян  и посадочного материала; расход  удобрений, ядохимикатов  и гербицидов  – актами об использовании  минеральных и  органических  удобрений, ядохимикатов и гербицидов  мелкого   инвентаря,  –   актами  на списание  производственного   и  хозяйственного  инвентаря.  В конце месяца данные  первичных   документов  заносятся  в   отчет  о  движении материальных   ценностей. 

      Документы  по учету затрат  средств   труда  фиксируют  произведенные   в

отрасли растениеводства  затраты по использованным средствам  труда,  которые выражаются в начисленной  амортизации.

      Документы  по учету выхода продукции  в СПК «Галушкинский» ведутся  почти полностью. По зерновым культурам – реестр отправки зерна и другой  продукции с поля (Приложение 4), путевка на вывоз  продукции  с  поля,  талоны шофера и  талоны  комбайнера,  реестр  приема  зерна  и  другой продукции,  реестр  приема   зерна   весовщиком, ведомость движения зерна и другой продукции (Приложение 5).

     Данные документов  по учету затрат  труда  систематизируют   по  каждому работнику  для   начисления  и  выплаты  заработной  платы  и  по  категориям  работников для контроля за  использованием  фонда  заработной  платы.  Данные  документов  по  учету   предметов  труда  систематизируют  по   направлениям  поступления  и  расхода  материальных  ценностей,  но  не  используют  –  по  материально ответственным  лицам.  Данные  документов  по  затратам  средств труда систематизируют по группам и видам  однородных  основных  средств,  но нет систематизации по направлениям использования  основных  средств.  Данные документов  по  выходу  продукции  систематизируют по видам продукции, материально ответственным лицам,  направлениям  поступления  и  расходования продукции. В хозяйстве в  отрасли  растениеводства  данные  всех  документов систематизируют по объектам учета затрат –  видам  работ  и  культурам.  Для этого применяют книги учета затрат по культурам нетиповой формы (Приложение 8), которые  ведутся в бухгалтерии в разрезе бригад, культур.

     На предприятии  не ведется журнал-ордер №  10-АПК, поэтому итоги затрат  по культурам за месяц используют  для записей в «Сальдовую ведомость»  по счету 20-1  (Приложение 12).

      Общая схема  учета затрат и выхода продукции  растениеводства по счету 20-1 может  быть представлена следующим  образом:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.3. Аналитический  и синтетический учет затрат  на производство зерновой продукции

 

    

     Обобщающим  регистром о затратах и выходе  продукции зерновых культур является  Сальдовая ведомость по счету  20-1. В ней по строкам указывается  вид зерновой продукции по  четырем бригадам и итоговая  строчка. В столбцах ведомости  указываются затраты по каждой  культуре отдельно с разбивкой  по месяцам. 

     Для учета  затрат и выхода продукции  растениеводства предназначен активный  счет 20 «Основное производство»  субсчет 1 «Растениеводство». Этот  счет в течение года имеет  развернутое сальдо. В заключительном  балансе сальдо может быть  только дебетовое и отражает  суммы затрат в незавершенном  производстве.

     По дебету  этого субсчета учитывают затраты  на производство продукции растениеводства,  по кредиту – стоимость полученной  продукции растениеводства, списание  убытков по погибшим посевам  или недобору продукции.

     Записи по  дебету счета 20 «Основное производство»  субсчет 1 «Растениеводство» ведут  в корреспонденции с кредитом  следующих счетов:

Дебет 20-1 Кредит 10 «Материалы»  субсчет 1 – отражают стоимость ядохимикатов, гербицидов и стоимость израсходованных  удобрений.  Стоимость навоза, израсходованного как удобрение, но без оприходования, отражают по Дебету 20-1 с Кредитом  счета 20 субсчет 2 «Животноводство». Стоимость семян озимой пшеницы, израсходованных на посев, отражают по Дебету 20-1 и Кредиту 10-6 в сумме 361497 руб. По Кредиту 23 «Вспомогательные производства» учитывают стоимость услуг машинно-тракторного парка, комбайнов, автотранспорта и других вспомогательных производств. Общехозяйственные и общепроизводственные расходы отражаются по Кредиту 26 и 25 счетов.

     Записи по  кредиту счета 20 субсчет 1 ведут  в корреспонденции с дебетом  счетов: Дебет 90 «Продажи» Кредит 20-1 -  отражают операции по продаже  зерна на сумму 1450771 руб. По  Дебету 20-2 отражают озимую пшеницу,  списанную на корм скоту, стоимостью 21628 руб. Оприходование продукции   зерновых культур отражается: Дебет 43 «Готовая продукция» субсчет 1 «Растениеводство» и Кредит 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство». Все отходы, а также фуражные отходы списывают методом «красное сторно» по кредиту субсчета 20-1 и дебету счетов, на которых учитывают продукцию в зависимости от назначения (10 «Материалы», 43 «Готовая продукция»).  По Дебету 99 «Прибыли и убытки» списывают затраты по полностью и частично погибшим в результате стихийных бедствий посевам на убытки организации в сумме 2085451 руб.

 

3.4. Исчисление  себестоимости зерновых культур

 

     Себестоимость  в условиях рынка – учитываемая  категория, важнейший инструмент  управления и средство контроля за издержками. Себестоимость показывает, во что обходится организации производство и сбыт продукции, работ, услуг. Поэтому только анализ показателей себестоимости продукции даёт возможность вскрывать неиспользованные резервы производства, определять пути повышения производительности труда и снижения издержек производства.