Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Ноября 2011 в 23:48, курсовая работа
Целью курсового проекта является обоснование методических основ и практических рекомендаций по организации управленческого учета в отрасли молочного скотоводства и её внедрение в учетно-информационную систему сельскохозяйственных организаций.
Достижение поставленной цели предполагает решение следующих взаимосвязанных задач:
1) изучить и обобщить теоретические основы управленческого учета;
2) исследовать способы классификации затрат в разрезе требований управленческого учета;
3) провести анализ организационно — экономического и финансового состояния предприятий молочного скотоводства как объекта управленческого учета;
4) изучить особенности производства продукции молочного скотоводства и их влияние на организацию управленческого учета;
5) разработать рекомендации по совершенствованию первичного, аналитического и синтетического учета затрат и начисления себестоимости продукции молочного скотоводства для потребностей управления;
6) уточнить статьи учета затрат в молочном скотоводстве, отвечающие современным потребностям управления;
7) дать рекомендации по внедрению управленческого учета в отрасли молочного скотоводства;
СПК «Родина» основан 13 июня 1998 г. Землепользование совхоза расположено в северной части Спасского района. Административным центром хозяйства является населенный пункт Михали, расположенный в 15 км от г.Спасска и в 75 км от областного центра г.Рязани.
По экономическим показателям совхоз относится к группе хозяйств, занимающих в районе передовые позиции. Проектом внутрихозяйственного землеустройства производственное направление определено как молочное. Получили дальнейшее развитие зернопроизводство.
Таблица 1. Оснащённость основными фондами и эффективность их использования
Показатели | 2006г. | 2007г. | 2008г. | 2006г. в % к 2008г. |
1.
Стоимость валовой продукции
с.-х производства, тыс. руб. 2. Среднегодовая
стоимость основных 3. Среднегодовое количество работников, чел. 4. Площадь с.-х. угодий, га 5. Фондообеспеенность, тыс. руб. 6. Фондовооружённость, тыс. руб. 7. Фондоотдача, руб. 8. Фондоёмкость, руб. |
11999 13667,5 60 4703 2,9 227 0,87 1,1 |
13470 18094,5 55 4703 3,8 329 0.74 1,3 |
14970 20747 55 4703 4,4 377 0,72 1,4 |
124,7 151,8 91 1 151 166 83 127 |
Исходя
из таблицы 1 можно сделать вывод
о том. что фондоёмкость увеличилась
на 27 % в 2008 году по сравнению с 2007, в
результате увеличения стоимости основных
фондов и увеличения ВВП. Обратный показатель
фондоёмкости фондоотдача она снизилась
на 17%. Фондообеспеченность увеличилась
на 51% при неизменной площади с/х угодий.
Таблица
2. Уровень интенсивности и
Показатели | 2006г. | 2007г. | 2008г. | 2006г. в % к 2008г. |
1. На 100
га с/х угодий приходиться:
- основных фондов с/х назначения, тыс. руб. - производственных затрат, тыс. руб. - затрат труда, тыс. чел.-час. - энергоресурсов, л. с. 2. На 1 га пашни внесено удобрений: - минеральных, ц.д.в. - органических, т 3. Урожайность зерновых, ц/га 4. Среднегодовой удой 1 фуражной коровы, кг 5. Произведено на 100 га пашни, ц - зерна 6. Произведено на 100 га с/х угодий молока, ц 7. Получено на 100 га с/х угодий, тыс. руб. - валовой продукции - товарной продукции - прибыли (+), убытка (-) 8. Уровень рентабельности, % |
290 242 1.9 45.7 0.9 0.5 10,2 31 301 489 255 166 21 14.4 |
384 230 0.17 48,3 0.95 0,7 12 34 359 510 286 214 55 35 |
441 274 1,7 45,5 1 0.9 18 36 405 595 318 294 86 41.9 |
152 113 89,4 99,5 110 180 176 116 134,5 121,7 124.7 177 В 4 раза В 3 раза |
Из таблицы 2 видно, что за три анализируемых года произведено, хоть и незначительное, снижение основных и оборотных активов на 3 %, за счет продажи готовой продукции, произошло также снижение и текущих производственных затрат на 32 %, за счет экономии ГСМ. Увеличение основных производственных фондов с.-х. назначения на 24 % произошло в основном за счет приобретения продуктивного, а выбытие основных средств покрывалось приобретением аналогичных. Увеличение производства валовой продукции на 100 га с.-х. угодий произошло за счет увеличения урожайности до 18 ц/га. Однако не смотря на увеличение удоя на 1 фуражную корову на 18 %, прибыль хозяйства снизилась на 19 %, это связано с увеличение затрат. Себестоимость зерна выросла с 215,69 руб в 2006 году до 282,55 руб в 2008 году из-за того, что 2007 год был не удачным для хозяйства, т.к. весь урожай продукции растениеводства погиб. Увеличение производственных затрат повлекло за собой рост себестоимости молочной продукции. Из выше сказанного можно сделать вывод, что в хозяйстве не достаточно применяются новые технологии как в растениеводстве, так и в животноводстве.
Таблица 3. Производительность труда
Показатели | 2006г. | 2007г. | 2008г. | 2006г. в % к 2008г. |
1. Стоимость
валовой продукции с/х 2. Среднегодовое количество работников, чел. 3. Отработанно в сельском хозяйстве: - человеко-дней - человеко-часов 4. Произведено валовой продукции, руб. - на 1 среднегодового работника - на 1 чел.-день - на 1 чел.-час. |
11999 60 17 129 65 101 80 |
13470 55 15 106 67 125 90 |
14970 55 16 131 69 115 95 |
124,7 91 94 101 106,1 113,8 118,8 |
Анализируя
таблицу 3, необходимо отметить, что
за три года численность работников,
занятых в сельскохозяйственном производстве
сократилось с 60 до 55 человек, что выражается
общим старением населения и отсутствием
молодых кадров. Несмотря на уменьшение
численности валовое производство на
одного работника увеличилось на 79 % при
росте заработанной платы на 70 %. Также
возросла интенсивность труда в растениеводстве,
а в животноводстве снизилась.
Таблица
4. Себестоимость 1 ц основных видов
с/х продукции
Отрасли и виды продукции | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | В среднем за три года | ||||
тыс.
руб. |
% | тыс.руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | |
Овес | 44 | 0,56 | 8 | 0,08 | 29 | 0,21 | 27 | 0,25 |
Прочая продукция растениеводства | 1 | 0,01 | 2 | 0,02 | - | - | 1 | 0,01 |
Всего по растениеводству | 45 | 0,57 | 10 | 0,10 | 29 | 0,21 | 28 | 0,26 |
Молоко | 5472 | 69,88 | 7537 | 74,63 | 11297 | 81,66 | 8102 | 76,52 |
Мясо КРС | 2302 | 29,40 | 2533 | 25,08 | 2458 | 17,77 | 2431 | 22,96 |
Лошади | - | - | 10 | 0,10 | - | - | 3 | 0,03 |
Прочая продукция животноводства | 12 | 0,15 | 9 | 0,09 | 51 | 0,37 | 24 | 0,22 |
Всего по животноводству | 7786 | 99,43 | 10089 | 99,90 | 13806 | 99,79 | 10560 | 99,73 |
Итого по предприятию | 7831 | 100 | 10099 | 100 | 13835 | 100 | 10588 | 100 |
Исходя из анализа таблицы 4 видно, что основной товарной продукцией СПК «Родина» является производство молока, в структуре это составляет 76,52 % в среднем за 3 анализируемых года. На втором месте реализация мяса КРС 22,96 %. Реализация продукции растениеводства выражено слабо, менее 1 % (0,26 %).
Таблица 5. Финансовые результаты
Показатели | 2006г. | 2007г. | 2008г. | 2006г. в % к 2008г. |
1. Выручка
от продажи продукции, тыс.
руб.
2. Себестоимость проданной продукции, тыс. руб. 3. Прибыль (+), убыток (-) от продажи продукции, тыс. руб. 4. Уровень рентабельности (+), убыточности (-), % |
7831 6846 985 14,4 |
10099 7502 2597 35 |
13851 9766 4085 41.9 |
177 143 В 4 раза В 3 раза |
Из таблицы 5 видно, что за анализируемый период отмечено увеличение выручки от реализации продукции на 77 % при увеличении себестоимости продукции на 42 %. Наибольшее увеличение себестоимости произошло в отрасли животноводства на 42 или 2 894 000руб., так как животноводство является основной отраслью хозяйства, но увеличение себестоимости реализованной продукции не сказалось на прибыли предприятия. Она увеличилась с 985 тыс. руб. в 2006 году до 4095 в 2008. Эти изменения произошли за счет увеличения реализации молока.
Таблица 6. Динамика показателей платёжеспособности и финансовой устойчивости
Показатели | 2006г. | 2007г. | 2008г. |
1. Коэффициент
текущий ликвидности
2. Коэффициент срочной ликвидности 3. Коэффициент абсолютной ликвидности 4. Коэффициент автономии 5. Коэффициент маневренности 6. Коэффициент обеспеченности запасов собственными источниками финансирования |
2.12 0.18 0.05 0.65 0.53 0.58 |
1.06 0,09 0.05 0.60 0.06 -0.75 |
1.72 0.06 0.04 0.63 0.09 -0.17 |
Информация о работе Учёт затрат продукции молочного скотоводства