Учёт затрат продукции молочного скотоводства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Ноября 2011 в 23:48, курсовая работа

Описание работы

Целью курсового проекта является обоснование методических основ и практических рекомендаций по организации управленческого учета в отрасли молочного скотоводства и её внедрение в учетно-информационную систему сельскохозяйственных организаций.
Достижение поставленной цели предполагает решение следующих взаимосвязанных задач:
1) изучить и обобщить теоретические основы управленческого учета;
2) исследовать способы классификации затрат в разрезе требований управленческого учета;
3) провести анализ организационно — экономического и финансового состояния предприятий молочного скотоводства как объекта управленческого учета;
4) изучить особенности производства продукции молочного скотоводства и их влияние на организацию управленческого учета;
5) разработать рекомендации по совершенствованию первичного, аналитического и синтетического учета затрат и начисления себестоимости продукции молочного скотоводства для потребностей управления;
6) уточнить статьи учета затрат в молочном скотоводстве, отвечающие современным потребностям управления;
7) дать рекомендации по внедрению управленческого учета в отрасли молочного скотоводства;

Файлы: 1 файл

курсовая по буху.doc

— 145.50 Кб (Скачать файл)
     
    1. Экономическая характеристика организации

     СПК «Родина» основан 13 июня 1998 г. Землепользование совхоза расположено в северной части Спасского района. Административным центром хозяйства является населенный пункт Михали, расположенный в 15 км от г.Спасска и в 75 км от областного центра г.Рязани.

     По  экономическим показателям совхоз относится к группе хозяйств, занимающих в районе передовые позиции. Проектом внутрихозяйственного землеустройства производственное направление определено как молочное. Получили дальнейшее развитие зернопроизводство.

Таблица 1. Оснащённость основными фондами и эффективность их использования

Показатели 2006г. 2007г. 2008г. 2006г. в % к  2008г.
1. Стоимость валовой продукции

 с.-х производства, тыс. руб.

2. Среднегодовая  стоимость основных производственных  фондов с.-х. назначения, тыс. руб.

3. Среднегодовое  количество работников, чел.

4. Площадь с.-х.  угодий, га

5. Фондообеспеенность, тыс. руб.

6. Фондовооружённость, тыс. руб.

7. Фондоотдача,  руб.

8. Фондоёмкость, руб.

11999 

13667,5 
 

60 

4703

2,9

227

0,87

1,1

13470 

18094,5 
 

55 

4703

3,8

329

0.74

1,3

14970 

20747 
 

55 

4703

4,4

377

0,72

1,4

124,7 

151,8 
 

91 

1

151

166

83

127

 

     Исходя  из таблицы 1 можно сделать вывод  о том. что фондоёмкость увеличилась  на 27 % в 2008 году по сравнению с 2007, в  результате увеличения стоимости основных фондов и увеличения ВВП. Обратный показатель фондоёмкости фондоотдача она снизилась на 17%. Фондообеспеченность увеличилась на 51% при неизменной площади с/х угодий. 

     Таблица 2. Уровень интенсивности и экономической  эффективности интенсификации

Показатели 2006г. 2007г. 2008г. 2006г. в % к  2008г.
1. На 100 га с/х угодий приходиться:

- основных фондов  с/х назначения, тыс. руб.

- производственных  затрат, тыс. руб.

- затрат труда,  тыс. чел.-час.

- энергоресурсов, л. с.

2. На 1 га пашни  внесено удобрений:

- минеральных, ц.д.в.

- органических, т

3. Урожайность  зерновых, ц/га

4. Среднегодовой  удой 1 фуражной коровы, кг

5. Произведено  на 100 га пашни, ц

- зерна

6. Произведено  на 100 га с/х угодий молока, ц

7. Получено на 100 га с/х угодий, тыс. руб.

- валовой продукции

- товарной продукции

- прибыли (+), убытка (-)

8. Уровень рентабельности, %

 
290 

242

1.9

45.7 

0.9

0.5

10,2

31 
 

301

489 
 
 

255

166

21

14.4

 
384 

230

0.17

48,3 

0.95

0,7

12

34 
 

359

510 
 
 

286

214

55

35

 
441 

274

1,7

45,5 

1

0.9

18

36 
 

405

595 
 
 

318

294

86

41.9

 
152 

113

89,4

99,5 

110

180

176

116 
 

134,5

121,7 
 
 

124.7

177

В 4 раза

В 3 раза

 

      Из  таблицы 2 видно, что за три анализируемых  года произведено, хоть и незначительное, снижение основных и оборотных активов  на 3 %, за счет продажи готовой продукции, произошло также снижение и текущих производственных затрат  на 32 %, за счет экономии ГСМ. Увеличение основных производственных фондов с.-х. назначения на 24 % произошло в основном за счет приобретения продуктивного, а выбытие основных средств покрывалось приобретением аналогичных. Увеличение производства валовой продукции на 100 га с.-х. угодий произошло за счет увеличения урожайности до 18 ц/га. Однако не смотря на увеличение удоя на 1 фуражную корову на  18 %, прибыль хозяйства снизилась на 19 %, это связано с увеличение затрат. Себестоимость зерна выросла с 215,69 руб в 2006 году до 282,55 руб в 2008 году из-за того, что 2007 год был не удачным для хозяйства, т.к. весь урожай продукции растениеводства погиб. Увеличение производственных затрат повлекло за собой рост себестоимости молочной продукции. Из выше сказанного можно сделать вывод, что в хозяйстве не достаточно применяются новые технологии как в растениеводстве, так и в животноводстве.

     Таблица 3. Производительность труда

Показатели 2006г. 2007г. 2008г. 2006г. в % к  2008г.
1. Стоимость  валовой продукции с/х производства, тыс. руб.

2. Среднегодовое  количество работников, чел. 

3. Отработанно  в сельском хозяйстве:

- человеко-дней

- человеко-часов

4. Произведено  валовой продукции, руб. 

- на 1 среднегодового работника

- на 1 чел.-день

- на 1 чел.-час.

11999 

60 

17

129 
 
 

65

101

80

13470 

55 

15

106 
 
 

67

125

90

14970 

55 

16

131 
 
 

69

115

95

124,7 

91 

94

101 
 
 

106,1

113,8

118,8

 

    Анализируя  таблицу 3, необходимо отметить, что  за три года численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве сократилось с 60 до 55 человек, что выражается общим старением населения и отсутствием молодых кадров. Несмотря на уменьшение численности валовое производство на одного работника увеличилось на 79 % при росте заработанной платы на 70 %. Также возросла интенсивность труда в растениеводстве, а в животноводстве снизилась.  
 
 

     Таблица 4. Себестоимость 1 ц основных видов  с/х продукции 

Отрасли и виды продукции 2006 г. 2007 г. 2008 г. В среднем  за три года
тыс.

руб.

% тыс.руб. % тыс. руб. % тыс. руб. %
Овес 44 0,56 8 0,08 29 0,21 27 0,25
Прочая  продукция растениеводства 1 0,01 2 0,02 - - 1 0,01
Всего по растениеводству 45 0,57 10 0,10 29 0,21 28 0,26
Молоко 5472 69,88 7537 74,63 11297 81,66 8102 76,52
Мясо  КРС 2302 29,40 2533 25,08 2458 17,77 2431 22,96
Лошади - - 10 0,10 - - 3 0,03
Прочая  продукция животноводства 12 0,15 9 0,09 51 0,37 24 0,22
Всего по животноводству 7786 99,43 10089 99,90 13806 99,79 10560 99,73
Итого по предприятию 7831 100 10099 100 13835 100 10588 100
 

    Исходя  из анализа таблицы 4 видно, что основной товарной продукцией СПК «Родина» является производство молока, в структуре  это составляет 76,52 % в среднем  за 3 анализируемых года. На втором месте  реализация мяса КРС 22,96 %. Реализация продукции растениеводства выражено слабо, менее 1 % (0,26 %).

     Таблица 5. Финансовые результаты

Показатели 2006г. 2007г. 2008г. 2006г. в % к  2008г.
1. Выручка  от продажи продукции, тыс.  руб.

2. Себестоимость  проданной продукции, тыс. руб.

3. Прибыль (+), убыток (-) от продажи продукции, тыс. руб.

4. Уровень рентабельности (+), убыточности (-), %

7831 

6846 

985

14,4

10099 

7502 

2597

35

13851 

9766 

4085

41.9

177 

143 

В 4 раза

В 3 раза

 

    Из  таблицы 5 видно, что за анализируемый  период отмечено увеличение выручки от реализации продукции на 77 % при  увеличении себестоимости продукции на 42 %. Наибольшее увеличение себестоимости произошло в отрасли животноводства на 42 или 2 894 000руб., так как животноводство является основной отраслью хозяйства, но увеличение себестоимости реализованной продукции не сказалось на прибыли предприятия. Она увеличилась с 985 тыс. руб. в 2006 году до 4095 в 2008. Эти изменения произошли за счет увеличения реализации молока.

     Таблица 6. Динамика показателей платёжеспособности и финансовой устойчивости

Показатели 2006г. 2007г. 2008г.
1. Коэффициент  текущий ликвидности

2. Коэффициент  срочной ликвидности

3. Коэффициент  абсолютной ликвидности

4. Коэффициент  автономии

5. Коэффициент  маневренности

6. Коэффициент  обеспеченности запасов собственными источниками финансирования

2.12 

0.18 

0.05

0.65

0.53

0.58

1.06 

0,09 

0.05

0.60

0.06

-0.75 

1.72 

0.06 

0.04

0.63

0.09

-0.17

Информация о работе Учёт затрат продукции молочного скотоводства