Учёт затрат продукции молочного скотоводства

 

    Исходя  из таблицы 6, можно сделать вывод  о том, что СПК «Родина» в 2006 году было способен выполнять свои краткосрочные обязательства в связи с привлечение  всех оборотных активов, о чем свидетельствует коэффициент текущей ликвидности, так как в составе активов существенную часть занимали производственные запасы т.к. в составе активов существенную часть занимали производственные запасы, однако в 2008 году данный коэффициент ниже нормативного значения. Это снижение произошло за счет уменьшения производственных запасов. Коэффициент промежуточной и абсолютной ликвидности не соответствуют нормативным значениям и составляют на конец периода 0,06 и 0,04 соответственно, что говорит о неспособности сельхозпредприятия расплачиваться по своим краткосрочным обязательствам  за счет денежных средств и средств от взыскания дебиторской задолженности. Сверхнормативная величина коэффициента маневренности собственного оборотного капитала показывает, что собственный оборотный капитал «обездвижен» в товарно-материальных и производственных запасах. Коэффициент маневренности существенно снизился и в 2008 году составил 0,09, это свидетельствует, что только 9 % средств сельскохозяйственного предприятия находятся в мобильной форме, позволяющее свободно ими маневрировать в случае изменения рыночной инфраструктуры. Коэффициент автономии составляет 0,63, что говорит о том, что предприятие на 63 % не зависит от внешних источников.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Состояние учёта продукции молочного скотоводства

 

2.1. Первичный  учет

      В первичном учете в  СПК   «Родина»  используется  большое  количество разнообразных документов, на основании которых  производятся  все

последующие записи. Можно выделить следующие  группы  документов:  по  учетузатрат  труда, предметов труда (в  том  числе  по  расходу  кормов  и  прочихматериальных ценностей), по использованию средств труда,  по  учету выхода продукции, прироста живой массы и приплода.

      Основным документом по учету  затрат  труда  работников  животноводства является расчет  начисления оплаты труда работникам  животноводства (ф. № 135-АПК). Начисление  оплаты  труда  животноводам  производится  в  основном  за полученную продукцию ( молоко, прирост живой массы,  приплод).  Поэтому  для начисления оплаты привлекаются и  документы,  в  которых  фиксируются  выход продукции: журналы учета  надоя  молока,  акты  на  оприходование  приплода, ведомости взвешивания  животных,  акты  на  перевод  животных  из  группы  в группу. На основании зафиксированного в  этих  документах  выхода  продукции начисляют  оплату  труда  работникам   животноводства   в  соответствие   с

действующими  в хозяйстве расценками.

      Учет отработанного времени ведут  ежедневно по каждому работнику  МТФ  в табеле учета рабочего  времени (ф. № 140-АПК).

      Основным видом расходов  предметов   труда  в  животноводстве  является расход  кормов,  первичный  учет  которых  на  молочно-товарной  ферме   СПК «Родина» ведут в ведомости учета расхода кормов (ф. №  94-АПК). Ведомость является комбинированным накопительным  документом,  на  основании которого производят и выдачу кормов, и списание их в  расход.  Сводный  учет расхода кормов на ферме ведут в журнале учета  расхода  кормов  (ф.  №  303-АПК). В нем на каждый вид и группу животных отводят отдельные  страницы  для записи расхода кормов по каждому их виду в физической массе, в  переводе  на кормовые единицы и при необходимости по содержанию переваримого протеина.

            Затраты  средств  труда   фиксируются  в  документах  и   расчетах   по

начислению  амортизации и отчислений в ремонтный  фонд:  ведомость  начислению амортизации  по  основным  средствам   (ф.№   48-АПК),   ведомость   расчета амортизации по автотранспорту и отчислений в ремонтный фонд (ф.  №  50-АПК), ведомость  начисления  амортизации  и  отчислений  в  ремонтный  фонд   (без автотранспорта) (ф. № 49-АПК).

      Для учета выхода продукции в СПК «Родина»  применяется

большое количество документов. Можно  подразделить  их  на  две  группы:  по оприходованию  продуктов  животноводства  и  оприходованию  живой  массы   и приплода.

      К первой группе относятся  журнал учета надоя молока  (ф.  №  176-АПК),

хотя  в данном случае  он  чертится  вручную  в  обычной  тетради,  ведомость

движения  молока на стандартном бланке (ф.№ 178-АПК) тоже не используется,  а графится вручную на листе бумаги или на похожем  бланке. Ко  второй  группе относятся акт на оприходование приплода животных (ф. № 211-АПК), но  старого образца (ф. № 95), ведомость взвешивания животных (ф. № 216-АПК)  и расчет определения привеса (ф.  № 217-АПК)  на  оприходование живой массы тоже вручную. 

2. Синтетический и аналитический учет

      Регистром в  СПК  «Родина»,  в  котором  обобщают  данные

первичных  документов  о  затратах  и  выходе  продукции  по  подразделениям является   лицевой   счет   (производственный   отчет)   подразделения    по животноводству. Его составляют по итогам данных за месяц из  соответствующих первичных и сводных документов.

      Лицевой счет (производственный  отчет)  по  животноводству  состоит   из

двух  разделов: 1. Затраты на производство  продукции  животноводства  (дебет счета 20/2); 2. выход продукции (кредит счета 20/2).

      В первом разделе лицевого  счета регистрируются все необходимые  учетные данные по дебету субсчета 20/2. на  каждый  объект  учета  (виды  и  учетные группы  животных)  отводятся  необходимые  графы.  В  них  предусматривается запись технико-экономические показателей по соответствующим объектам  учета: среднее поголовье, затраты труда в  человеко-часах,  количество  кормо-дней, расход кормов в центнерах и кормовых единицах  и  соответствующие  суммарные данные согласно статьям затрат по дебету  счета 20/2  с отнесением  их  по

корреспондирующим счетам, в том числе: 70 «Расчеты с  персоналом  по  оплате труда», 69 «Расчеты по социальному страхованию  и обеспечению», 96  «»Резервы предстоящих  расходов; счет 10 «Материалы» - на стоимость израсходованных  на содержание животных кормов, медикаментов,  топлива  и  нефтепродуктов.  Этим обеспечиваются учет  по  установленной  номенклатуре  статей  аналитического учета и группировка затрат по корреспондирующим счетам. В лицевом счете  для каждой статьи затрат отводится отдельная  строка,  но  с  подразделением  по видам затрат при разной корреспонденции счетов. Если  вид  и  статья  затрат совпадают, имея единую корреспонденцию, то они отражаются по одной строке.

      При  заполнении   лицевого   счета   (производственного   отчета)   по

животноводству  привлекается большое  количество  первичных  документов.  Для заполнения данных  о  количестве  кормо-дней,  расходе  кормов  и  подстилки  используют журналы учета расхода кормов (ф. № 303-АПК). Данные о зарплате  и затратах труда проставляют на основании  расчетов  начисления  оплаты  труда работникам животноводства (ф. № 135-АПК)  и  т.д.  Суммы  по  амортизации  и отчислений  в  ремонтный  фонд  по  основным   средствам,   используемым   в животноводстве,  взяты  из  ведомости   амортизации.   Суммы   расходов   по материальным ценностям в  производственный  отчет  заносятся  из  отчетов  о движении материальных ценностей (ф. № 265-АПК) по  кормам,  биопрепаратам  и медикаментами другим материалам. В качестве отдельных объектов учета  затрат в соответствующих  графах  отражают  распределяемые  расходы  животноводства (расходы по приготовлению кормов на кормокухнях  и  др.).  Ежемесячно  итоги этих затрат распределяют по  объектам  учета животноводства  и отражают  в лицевом счете в соответствующих статьях отдельной строкой.

      Во втором разделе производственного  отчета «Выход продукции»  отражают  выход  основной   и   побочной   продукции,   относимой   с   кредита   20/2 «Животноводство» в дебет корреспондирующих счетов 43,11 и  др.  с  указанием количества и суммы.

      Данные о выходе продукции  в лицевом  счете  (производственном  отчете) отражают на основании  следующих документов: молоко  –   журнала  учета  надоя молока (ф. № 176-АПК), ведомости движения молока  (ф.  №  178-АПК),  прирост живой массы - ведомость взвешивания  животных  (ф.  №  216-АПК),  приплод  – актов на оприходование приплода (ф. № 211, 228, 224-АПК).

      Показатели выхода  продукции,  указанные  в  данном  разделе  лицевого

счета, должны соответствовать данным, отраженным в следующих сводных  формах о  движении  продукции  и  животных:  в  отчетах  о  движении   материальных ценностей (ф. № 265-АПК), о  движении скота и птицы на ферме (ф. №  223-АПК), книгах учета движения животных и птицы (ф. №  304-АПК),  в  ведомости  учета движения молока (ф. №178-АПК).

      Подразделения СПК  «Родина»  ежемесячно  в  установленные  сроки   представляют   лицевые   счета    (производственные    отчеты)    по

животноводству  в  центральную  бухгалтерию,   там   после   соответствующей  проверки данных делают записи в бухгалтерские  регистры.

      Для получения сводных  данных  в  целом  по  хозяйству   ведут  сводный лицевой счет  по животноводству, в  котором  обобщают  данные  о  затратах  и выходе  продукции  в  целом.  Поэтому  лицевой   счет   является   регистром аналитического учета по счету 20/2 «Животноводство».

      Одновременно с записями в  сводный  лицевой  счет  итоговые  данные  из

лицевых счетов (производственных отчетов) подразделений  с  группировкой  по корреспондирующим  счетам  заносят  в  журнал-ордер  №  10-АПК,  а  из  него кредитовые обороты в установленном порядке  ежемесячно  переносят  в  Главную  книгу. Так как в СПК  «Родина»  подразделений  много  запись  в

журнал-ордер  10-АПК  производится  из  сводного  лицевого  счета  (сводного производственного  отчета).

      Данные о затратах  в  сводном   лицевом  счете  должны  соответствовать

суммам  затрат по счету 20/2 в Главной книге и в журнале-ордере № 10-АПК. 

3. Исчисление  себестоимости продукции молочного  скотоводства

 

           Учет затрат и  выхода  продукции   ведется  раздельно  по  молочному   и мясному  скотоводству.  Аналитические   счета  в  СПК   «Родина»  открываются по каждому объекту  учета  затрат  по  крупному  рогатому  скоту молочного направления. Они называются:  1.  «Основное  стадо»,  по  которому учитываются  затраты  на  содержание  коров  и  быков-производителей   (цель производства: получить основную продукцию – молоко и сопряженную -  приплод) или 2. «Животные на выращивании и откорме», по которому учитываются  затраты на  выращивание  молодняка  всех  возрастов  и  откорм  взрослых   животных, выбракованных из основного стада (цель  производства  –  получение прироста живой массы животных).

           Объектами калькуляции по «Основному  стаду» являются молоко и   приплод, калькуляционными единицами  – 1 центнер молока и 1 голова  приплода.

           Для  определения   себестоимости   молока   и   приплода   применяется комбинированный метод калькуляции. Его принцип в следующем:

         1) Из общей суммы затрат на  содержание основного стада за  год исключается стоимость побочной  продукции  (навоз,  шерсть-линька) в принятой оценке.

         2)  Оставшуюся  сумму  затрат,  приходящуюся  на   основную  и сопряженную продукцию (молоко и  приплод),  распределяют  в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на  молоко  – 90 %, на приплод – 10 %.

        3) Полученные данные  о  затратах  на  производство  молока  и  приплода  делят  соответственно  на  количество  молока   и количество  голов   приплода,   в   результате   определяют фактическую себестоимость 1  центнера  молока  и  1  головы приплода. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Совершенствование учёта затрат продукции молочного  скотоводства

 

3.1. Совершенствование первичного учета затрат продукции в молочном скотоводстве.      

 В  настоящее время , при переходе  к рыночной экономике для многих  предприятий и организаций встает  актуальная ,для сегодняшних дней  задача - ведение счета с помощью  средств электронно-вычислительной техники (ЭВМ). Значение автоматизации велико, так как , при его внедрении увеличивается оперативность учета , усиливаются контрольные функции по выполнению договорных обязательств и своевременных платежей налогов в бюджет. Для автоматизации работ используется программа “Инфинбухгалтерия”. Учет в программе построен на основе регистрации бухгалтерских проводок (хозяйственных операций), что позволяет единообразно автоматизировать все участки учета . Универсальный программный комплекс “Инфин” предназначен для автоматизации учета предприятий всех форм собственности. Гибкость и универсальность , заложенные в программу , позволяют легко адаптировать ее к любой методике ведения учета . Программа освобождает работников бухгалтерии от рутинной расчетной работы , от разноски проводок по журналам -ордерам и в главную книгу. В настоящее время в хозяйстве ведутся на компьютере программы: 12 счет “МБП” оборотная ведомость ; 60 счет “Расчеты с поставщиками и подрядчиками” ; заработная плата ; главная книга ; счета-фактуры по животноводству ; счета- фактуры на реализацию ; “ведомость взвешивания животных по группам скота”.  
Также применяется программа “Windows - 97” , она несколько устарела и можно порекомендовать приобрести программу “Windows-XP” .