Анализ ассортимента детской обуви

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования

Уральский государственный экономический университет

Департамент торговли, питания и сервиса

 

 

 

 

 

 

 

 

анализ АССОРТИМЕНТА ДЕТСКОЙ ОБУВИ

 

 

Курсовая работа

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Екатеринбург-2012

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение                                                                                                                      4

1 Современное состояние ассортимента детской обуви

       - Современное  состояние рынка обуви в России 

- Классификация и ассортимент обуви                                                         6

       - Потребительские свойства                                                                         14

       - Факторы, влияющие на формирование ассортимента                            19

2. Исследование ассортимента детской обуви в ОАО «Котофей»                                                

        - Анализ ассортимента детской обуви в ОАО «Котофей»                       23                          

        - Изучение потребительских свойств детской обуви                               25

        - Пути совершенствования детской обуви в ОАО «Котофей»                27

Заключение 28

Список использованных источников                                                                    29

Приложение  А  - Ассортимент обуви выпускаемых ОАО «Котофей»

Приложение  Б  -  Анкета опроса покупателей

                                                                                                   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Обувь – это изделие, предназначенное для предохранения  ног от внешних воздействий и  несущее утилитарные и эстетические функции. Возникновение обуви неразрывно связано с естественной потребностью защитить стопу от повреждений и неблагоприятного воздействия факторов окружающей среды. Поэтому наиболее важной функцией обуви является защитная, утилитарная. Обувь относится к предметам первой необходимости и является товаром сложного ассортимента .

Как элемент костюма  обувь выполняет и эстетическую функцию, заключающуюся в создании определенного зрительного эффекта и психологического восприятия.

Функциональные требования заключаются в том, чтобы обувь  соответствовала своему назначению. Обувь должна защищать стопу ноги от воздействия высоких и низких температур, от влаги, соответствовать антропометрическим показателям (размеру, полноте). Обувь должна быть долговечной, безотказной, ремонтопригодной. Долговечность определяется сроками морального и физического износа. Предпочтительнее выбирать обувь из натуральных материалов, например, из выделанной кожи, мягкого текстиля — они гигроскопичны, легко адаптируются к анатомическим особенностям стопы.

Значительным преимуществом  обуви является наличие воздухопроницаемой стельки, которая позволяет коже ребенка «дышать». Один из главных признаков качественной обуви — укрепленный задник. Твердый высокий задник защищает от травм и помогает правильно сформировать мускулатуру стопы. Также важно, чтобы обувь обладала амортизационными свойствами: подошва с амортизаторами предотвращает деформацию костей и суставов при прыжках и повышенной активности /7/.

Современный ассортимент  обуви готов удовлетворить вкусы  даже самых требовательных покупателей. Применение новейших разработок — водо- и воздухонепроницаемых мембран, активных подушечек, эластичных материалов — является залогом создания комфортной и практичной обуви /4/.

Актуальность: Ассортимент обуви на сегодняшний день очень широкий и продолжает расширяться с каждым годом. Усложняются технологии изготовления обуви и растет популярность среди различных групп населения.

    Цель  работы: Исследовать ассортимент детской обуви.

    Задачи  работы:    

    1) Изучить классификацию ассортимента детской обуви.

    2) Рассмотреть  потребительские свойства.

    3) Проанализировать  рынок данной группы товаров.

    4) Оценить ассортимент  сети магазинов обуви «Котофей» 

     Предмет исследования: Ассортимент детской обуви.

     Объект исследования: сеть магазинов обуви «Котофей».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ АССОРТИМЕНТА ДЕТСКОЙ ОБУВИ

 

 1 Современное состояние российского рынка обуви

 

Объем российского рынка  детской обуви в натуральном  выражении, по оценке экспертов, растет примерно на 16% в год; в денежном выражении его объем составляет около $17 млрд. По оценкам Национального обувного союза, общий объем рынка обувных товаров в России составляет около 400-450 млн.пар. Производство отечественной обуви выросло на 14%, но ее доля на рынке по-прежнему занимает незначительную часть.

Мировой объем производства обуви составляет 13,5 млрд. пар.Почти  все ведущие мировые обувные  производители находятся в странах  Азии, а крупнейшим в мире экспортером  текстильных товаров и обуви  уже много лет является Китай - там производится каждая вторая пара изделий обувной промышленности.

В Европе производится примерно 1,2 млрд. пар обуви, из которых 900млн. пар - в Западной Европе и около 300 млн. пар - в Восточной. В сегменте обуви среднего и высокого класса мировым лидером считается итальянская обувная промышленность, а итальянские обувщики фактически являются общепризнанными законодателями мировой обувной моды. По объему производства обуви Италия занимает 3 место в мире после Китая и Бразилии. Российская обувная промышленность производит порядка 0,3% мирового производства обуви.

В мире покупается в среднем 1,9 пар обуви на одного человека в  год. В США этот показатель составляет 6,5 пар, в Европе - 3,8-4,5 пар, в Юго-восточной  Азии - от 0,7 пары, в Индии до 2,0, в  России - 1,35 пары обуви. Данный показатель для России ниже среднего мирового и потребление обуви в нашей стране обгоняет только страны Юго-Восточной Азии.

В настоящее время  основным оптовым поставщиком обуви  в Россию является Китай. Эта страна обеспечивает 75-80% всего официального импорта. Турция поставляет всего 9%, около 2% - Италия. Темп роста производства обуви (11,9%) не намного, но превышает темп увеличения спроса населения на обувь (11,6%). По информации службы таможенной статистики объём экспорта в 2006 г. составил 2546,1 тыс. пар в натуральном выражении и $14,7 млн. в денежном выражении.

На российском рынке  существует примерно следующее распределение: системные игроки - их доля порядка 25?30%; компании, импортирующие дешевую  обувь - около 60?65% рынка; компании, обслуживающие дорогой, бутиковый сегмент - около 5%; обувные фабрики - не более 5% рынка.

Мужская обувь традиционно  занимает первое место в структуре  производства российскихобувных товаров. Именно мужская обувь российского  производства на данный момент наиболее конкурентоспособна на рынке. На втором месте по объемам производства - женская обувь (29% от общего объема производства), детской обуви производится чуть меньше, чем женской.

История формирования в  России рынка брендированной обуви  началась в середине 90-х годов, когда в страну пришли производители из Италии, Испании и Германии. В сознании потребителей надпись в каталогах и на упаковке «made in Italy» стала заменителем брендов, и в этот период спросом пользовался любой импортный товар, независимо от качества. Потребитель слабо ориентировался в марках, и вся итальянская обувь воспринималась как единый вид. После дефолта из страны ушли западные импортеры, а пустующие ниши заняла китайские безмарочные товары. В этот период на рынке был представлен однородный товар анонимных продавцов для всех категорий покупателей. В конце 1990-х годов объемы производства качественной российской обуви росли медленно: спросом пользовалась в основном обувь низкого ценового сегмента. Кроме того, российским представителям обувной индустрии недоставало оборудования, технологий и опыта. В начале 2000-х годов ведущие российские производители обуви начали размещать заказы на китайских предприятиях, частично решая проблему высоких затрат. Однако это не позволяло выделить национальную продукцию из общего ряда по критерию качества и, соответственно, приступить к созданию брендов.

Важным этапом развития российского обувного рынка стало  постепенное формирование в Москве и Петербурге узких сегментов  продвинутых покупателей, воспринимающих обувь как предмет имиджа, демонстрацию статуса. Эти группы позволяли обувному рынку, пусть и медленно, но все-таки развиваться, а также искать пути решения проблемы качества. В крупных городах стали появляться первые монобрендовые магазины, работающие напрямую с западными производителями, чуть позже - мульти- и монобрендовые магазины для среднего класса.

В настоящее время  по объемам произведенной обуви  на российском рынке лидирующие позиции  занимает Китай. Если два-три года назад  доля безмарочной китайской обуви на российском рынке составляла около 85%, то теперь, по оценкам аналитиков, она снизилась примерно до 60%. При этом участники рынка не афишируют наличие китайского производства, а если и говорят о нем, то усиленно подчеркивают степень контроля за качеством продукции.

Объем рынка обуви  в последние годы растет. Средний  ежегодный прирост в натуральном  выражении составляету компаний-лидеров - 20-30%. Так, темп роста оборота компании «Эконика-обувь» составил 25%, Ralf ringer и  «Пальмира» - по 30%. Необходимо отметить, что рост в обувной отрасли во многом происходит за счет выхода из тени отдельных производителей, а также за счет импортной продукции. Отечественные производители в настоящее время способны обеспечить лишь пятую часть необходимого количества обуви.

По данным Минпромэнерго, в России за год производится более 45 млн. пар кожаной обуви. В настоящее  время обувь выпускают 260 крупных  и средних отечественных предприятий. Объемы производства неравномерны - до 90% обуви производится на 50 крупных предприятиях. В Минпромэнерго утверждают, что качество российской обуви значительно превосходит подобные виды недорогой импортной обуви, которые в большинстве не отвечают требованиям российских норм и стандартов.

У российских производителей сегодня появляются новые возможности. Сейчас идет процесс создания новых обувных производств и одновременное становление розничных сетей. В последние годы обувная розница растет очень динамично: количество магазинов внутри сетей за год увеличивается в полтора-два раза. Количественное направление реформ предполагает расширение сетей. Качественные реформы осуществляются путем повышения уровня сервиса, изменения внешнего вида и интерьеров магазина, изменения ассортиментной политики, внедрения новых технологий продаж. В процессе изменения форматов обувной розницы формируется культура потребления брендированной обуви, происходит перетекание клиентуры в фирменные магазины, ориентированные на покупателей, лояльных к тем или иным маркам. Данная тенденция способствует уменьшению доли рынков в структуре основных мест покупок обуви.

Так, в Москве и Санкт-Петербурге доля специализированных магазинов  в настоящее время превышает  долю рынков, однако в ряде регионов рынки остаются основными местами  покупок. Выбирая обувь в магазине, большинство покупателей наиболее важным фактором считают качество товара (63,7%), другими значимыми факторами являются цены товара (38,2%), широта предлагаемого ассортимента (14,4%), степень удобства обуви (13,3%) и другие.

Под «качеством» среднестатистический российский покупатель сейчас понимает функциональные характеристики обуви - материал изготовления, качество пошива, предполагаемый срок носки, а также известность марки. Об этом говорит тот факт, что при выборе между двумя примерно одинаковыми по качеству моделями и прочих равных условиях, покупатель выберет знакомую марку обуви.

Эксперты отмечают, что  значимость фактора "качество товара" продолжает расти. Кроме этого, важнейшими критериями являются "место" и "ассортимент" - в последние годы успех магазина, торгующего обувью, определяется этими понятиями на 75-80%. Особенностью сегодняшнего рынка обуви эксперты называют большое количество различных комбинаций "цена-качество", а также значительную сегментированность потребителей по уровню покупательной способности и по предпочтениям.

В настоящее время  на рынке выделяют 5 основных ценовых  сегментов обуви. Разброс цен  достаточно большой - в низком ценовом  сегменте пара обуви стоит менее 1 тыс. руб., в сегменте «люкс» - более 7,5 тыс. руб. В настоящее время большинство покупок обуви приходится на средне-низкий и средне-средний ценовые сегменты, на которые ориентировано большинство российских производителей. Данные сегменты цен наиболее динамично развиваются, и продажи обуви здесь активно растут благодаря процессу перехода покупателей из средне-низкого в средне-средний ценовой диапазон и активного смещения потребительских предпочтений от низкого ценового сегмента. Эта тенденция связана с повышением уровня благосостояния россиян, которое затронуло самый многочисленный слой общества. Растущие доходы этой группы населения позволяют людям переходить с нижнего в средний класс, постепенно приобретая стандарты потребления среднего класса. В то же время для среднеценового сегмента характерно быстрое изменение потребительских предпочтений.

Российский потребитель  стал лучше ориентироваться на рынке  обуви, он следует модным тенденциям, предъявляя повышенные требования к  качеству и стилю обуви, уделяя внимание бренду. Большинство потребителей сейчас стремятся покупать обувь на один сезон, модную, но недорогую.

Особенностью рынка  обуви и основным отличием его  от рынка одежды является особое внимание потребителя к торговой марке: 58% потребителей смотрят на марку при  выборе обуви. Объясняется это тем, что некачественная обувь встречается чаще, чем некачественная одежда, и проявления плохого качества более серьёзны, в то время как известная марка у большинства покупателей ассоциируется с качеством.