Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Сентября 2012 в 08:01, практическая работа
В связи с этим была поставлена цель: провести анализ потребительского поведения и предпочтений на рынке шоколада.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
Изучить потребительский спрос на отдельные виды шоколада;
Определить удовлетворенность потребителей качеством шоколада;
Выявить места покупки шоколада;
Определить предпочтения в шоколадных изделиях в зависимости от возраста.
Исходя из таблицы №13 очевидно, что большинство респондентов-53% никогда не покупало шоколад низкого качества, из них женщин 25% и мужчин 28%.В возрасте до 18 лет 1,5% мальчиков и столько же % девочек попадался шоколад низкого качества, в этой же возрастной категории не попадался 2% девочек и 13,5% мальчиков. В возрасте от 18 до 33 лет некачественный шоколад покупали 14,5% девушек и 6,5% парней с доходом до 10000, 0,5% представительниц женского пола и 3% мужского с доходом 10000-30000 и 1% парней с доходом от 30000 рублей. В этой же возрастной категории не покупали недоброкачественный товар 13% девушек и 7% парней с доходом менее 10000 рублей, 1% девушек и 1,5% парней. В возрасте от 33 до 48 лет покупали шоколад низкого качества по 4,5% девушек с доходом до 10000 и от 10000 до 30000, и никогда не покупали 3% девушек с такими же доходами. По 1% мужчин в возрасте от 33 до 48 лет с разными доходами покупали недоброкачественный товар, а не покупали 2% мужчин с доходом до 10000 и 2,5% с доходом 10000-30000 того же возраста. Из респондентов от 48 лет шоколад низкого качества попадался 4% женщин с доходом до 10000 и 1% с доходом от 30000, 1% мужчин с доходом до 10000 и 0,5% с доходом более 30000. В этой же возрастной категории никогда не покупали недоброкачественный шоколад 2% женщин с доходом до 10000, 1% мужчин с доходом от 10000 до 30000 и 0,5% с доходом от 30000 рублей.
Немаловажным для исследования был анализ следующего вопроса: «Где вы обычно покупаете шоколад?» Данные внесены в таблицу № 14.
Таблица №14 Место покупки шоколада
Мужчины | |||||||||||
Возраст, лет | До 18 | 18-33 | 33-48 | От 48 | |||||||
Доход, тысяч руб. | до 10 | до 10 | 10-30 | от 30 | до 10 | 10-30 | от 30 | до 10 | 10-30 | от 30 | Итого |
ларьки | 4,5 | 2,0 | 0,5 | 1,0 | 0,5 | 0,5 | 9,0 | ||||
продуктовые магазины | 6,5 | 8,5 | 3,5 | 0,5 | 1,5 | 3,0 | 1,0 | 0,5 | 25,0 | ||
Специал. отделы | |||||||||||
Все равно | 3,5 | 3,0 | 1,0 | 0,5 | 1,0 | 0,5 | 0,5 | 10,0 | |||
Где-либо ещё | |||||||||||
Женщины | |||||||||||
ларьки | 1,5 | 2,0 | 0,5 | 1,0 | 1,0 | 6,0 | |||||
продуктовые магазины | 1,5 | 22,0 | 1,0 | 6,0 | 6,0 | 5,0 | 41,5 | ||||
Специализ. отделы | 0,5 | 0,5 | 1,0 | 0,5 | 0,5 | 3,0 | |||||
Все равно | 5,0 | 0,5 | 5,5 | ||||||||
Где-либо ещё |
При исследовании вопроса было установлено, что большинство респондентов покупают шоколад в продуктовых магазинах: женщины 41,5%, мужчины-25%. Причём, из их самый высокий показатель: женщины от 18 до 33 лет, с достатком до 10000 рублей-22%, мужчины от 18 до 33 лет с достатком до 10000 рублей-8,5%. Самым не популярным местом покупки шоколада является специализированные отделы, по мнению женщин-3%, а по мнению мужчин-0%. Интересно отметить, что мужчинам, по сравнению с женщинами, в большей степени, все равно где покупать шоколад (мужчины-10%, женщины-5,5%).
Таблица №15 Считаете ли вы коробку шоколадных конфет удачным подарком?
Женщины | итого | Итого общее | |||||||||
Возраст, лет | До 18 | 18-33 | 33-48 | От 48 | |||||||
Доход, тысяч руб. | до 10 | до 10 | 10 -30 | от 30 | до 10 | 10-30 | до 10 | 10-30 | от 30 | ||
Да | 2,0 | 22,5 | 0,5 | 4,5 | 4,5 | 3,5 | 38,0 | ||||
Нет | 1,5 | 6,5 | 1,0 | 3,0 | 3,0 | 2,5 | 0,5 | 18,0 | |||
Мужчины | |||||||||||
Да | 6,5 | 8,5 | 1,0 | 2,0 | 3,0 | 0,5 | 21,5 | 59,5 | |||
8,0 | 5,0 | 3,5 | 2,0 | 1,0 | 1,5 | 0,5 | 1,0 | 22,5 | 40,5 |
При исследовании вопроса о том, являются ли коробка шоколадных конфет хорошим подарком, было установлено, что 59,5% респондентов считают шоколад удачным подарком, из них 38% женщин и 21,5% мужчин. 40,5% опрошенных не считают коробку конфет удачным подарком, из них 18% женщин и 22,5% мужчин. До 18 лет коробку конфет считают удачным подарком 2% девочек и 6,5% мальчиков, с ними не согласны 1,5% девочек и 8% мальчиков. В возрасте от 18 до 33 лет шоколад считают хорошим подарком 22,5% девушек и 8,5% парней с доходом менее 10000, 0,5% девушек и 1% парней с доходом 10000-30000 рублей, а 6,5% девушек и 5% парней с доходом до 10000 рублей, 1% девушек и 3,5% парней с доходом от 10000 до 30000 и 2% парней с доходом от 30000 рублей считают коробку конфет неудачным подарком. В возрасте от 33 до 48 лет шоколад считают прекрасным подарком 4,5% женщин и 2% мужчин с доходом до 10000 и 4,5% женщин и 3% мужчин с доходом от 10000 до 30000, с ними не согласны 3% женщин и 1% мужчин с доходом до 10000 рублей, 3% женщин и 1,5% мужчин с доходом 10000-30000. В возрасте от 48 лет коробку конфет считают хорошим подарком 3,5% женщин и 0,5% мужчин с доходом до 10000, с ними не согласились 0,5% женщин с доходом от 30000, 0,5% мужчин с доходом до 10000 и 1% мужчин с доходом 10000-30000 рублей.
Таблица №16 Согласны ли вы, что за высокое и гарантированное качество продукта необходимо заплатить дороже?
Возраст, лет | До 18 лет | От18 до 33 | от33 до 48 | От 48 лет и более | итого | |||||||
Доход, тысяч руб. | до 10 | до 10 | 10-30 | от 30 | до 10 | 10-30 | от 30 | до 10 | 10-30 | от 30 | ||
Да | 2,5 | 23,0 | 1,5 | 6,0 | 5,5 | 4,0 | 0,5 | 43,0 | ||||
Нет | 1,0 | 6,0 | 1,5 | 2,0 | 2,0 | 0,5 | 13,0 | |||||
Мужчины | ||||||||||||
Да | 4,5 | 10,0 | 3,0 | 2,0 | 2,5 | 3,0 | 1,0 | 0,5 | 26,5 | |||
Нет | 10,0 | 3,5 | 1,5 | 0,5 | 1,5 | 0,5 | 18,0 |
Данные таблицы № 16 показывают, что большинство респондентов считают, что за высокое и гарантированное качество продукта необходимо заплатить дороже: мужчины-26,5%, женщины-43%. Причём, из их самый высокий показатель: женщины от 18 до 33 лет, с достатком до 10000 рублей-23%, мужчины от 18 до 33 лет, с доходом до 10000 рублей-10%.
31% из
всех опрошенных думают, что за
высокое и гарантированное
Таблица
№17 Считаете
ли Вы, что употребление
шоколада отрицательно
влияет на здоровье?
Итого | |||||||||
Женщины | Возраст, лет | Доход, тысяч руб. | Да | Нет | Мужчины | Да | Нет | Да | Нет |
до 18 | До10 | 2,5 | 1,0 | 6,5 | 8,0 | 9,0 | 9,0 | ||
10-30 | |||||||||
От 30 | |||||||||
18-33 | До10 | 8,5 | 20,5 | 6,5 | 7,0 | 15,0 | 27,5 | ||
10-30 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 3,5 | 2,0 | 4,5 | |||
От 30 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | |||||
33-48 | До10 | 2,5 | 5,5 | 0,5 | 2,5 | 3,0 | 8,0 | ||
10-30 | 3,5 | 3,5 | 3,0 | 1,5 | 6,5 | 5,0 | |||
От 30 | 0,5 | 1,0 | 1,5 | ||||||
от 48 | До10 | 4,0 | 1,5 | 0,5 | 0,5 | 4,5 | 2,0 | ||
10-30 | 1,0 | 1,0 | |||||||
От 30 | 0,5 | 0,5 | |||||||
Итого | 22,5 | 33,5 | 20,5 | 23,5 | 43,0 | 57,0 |
Анализируя вопрос «Считаете ли Вы, что употребление шоколада отрицательно влияет на здоровье?» можно прийти к выводу о том, что 57% опрошенных не считают шоколад вредным для здоровья, из них 33,5% являются женщинами и 23,5% представители мужского пола. 43% респондентов считают, что шоколад отрицательно влияет на здоровье, из них 22,5%- женщины и 20,5% -мужчины. Мнение респондентов в возрасте до 18 лет разделились, по 9% от общего числа опрошенных, причем большинство девочек этой возрастной категории считают шоколад вредным (2,5% против 1%), а мальчики наоборот склоняются к тому что шоколад не вреден (8% против 6,5%). Так же поровну разделилось мнение мужчин (0,5%) с доходом более 30000 рублей и женщин (1%) с доходом 10000-30000 в возрасте от 18 до 33,а так же женщин (3,5%) в возрасте от 33 до 48 с доходом 10000-30000 и мужчин (0,5%) в возрасте от 48 лет с доходом до 10000 рублей. 8,5% женщин и 6,5% мужчин в возрасте от 18 до 33 с доходом до 10000 рублей считают шоколад вредным, а 20,5% женщин и 7% мужчин с таким же доходом и в той же возрастной категории не согласны с ними. 2% респондентов в возрасте от 18 до 33 с доходом 10000-30000 рублей считают что шоколад отрицательно влияет на здоровье, а 4,5% так не считают. Все респонденты в возрасте от 48 лет с доходом от 30000 не считают шоколад вредным (0,5%). А респонденты того же возраста, но с доходом от 10000 до 30000 единогласно считают шоколад вредным (1%), с ними соглашаются все респонденты в возрасте от 33 до 48 с доходом от 30000 рублей (1,5%)
Таблица №18 Согласны ли Вы с утверждением о том, что в шоколаде есть "гормон счастья"?
Женщины | Возраст, лет | Доход, тысяч руб. | Да | Нет | Мужчины | Да | Нет |
до 18 | до10 | 2,5 | 1,0 | 8,5 | 6,0 | ||
18-33 | до10 | 25,0 | 4,0 | 9,5 | 4,0 | ||
10-30 | 1,0 | 1,0 | 3,0 | 1,5 | |||
От 30 | 1,0 | ||||||
33-48 | до10 | 6,0 | 2,0 | 1,5 | 1,5 | ||
10-30 | 5,5 | 1,5 | 3,0 | 1,5 | |||
От 30 | 0,5 | 1,0 | |||||
от 48 | до10 | 3,0 | 2,5 | 0,5 | 0,5 | ||
10-30 | 0,5 | 0,5 | |||||
От 30 | 0,5 | ||||||
итого | 43,0 | 13,0 | 27,5 | 16,5 |