Производство обуви (на примере ЗАО «Тигина»)

МИНИСТЕРСВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 
(МИНОБНАУКИ) 
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение 
высшего профессионального образования 
«Санкт-Петербургский государственный университет» 
(ФГБОУ ВПО «СПБГПУ») 
факультет экономики и менеджмента 
кафедра «Стратегический менеджмент» 
 
 
 
К У Р С О В О Й П Р О Е К Т 
Тема: Производство обуви

(на примере ЗАО «Тигина»)

По дисциплине: современные  производственные системы

 

 

 

 

 

 

Выполнила:                                Мякинен В.В. 
студентка группы 1075/2

Проверила:         Мишина Я.О. 
преподаватель

       

 

 

Санкт-Петербург

2013

Оглавление

 

 

 

 

   

Введение

 

Цель проекта – исследование организации производства на примере предприятия ОАО «Тигина».

Задачи проекта:

• Рассмотрение различных типов, методов и форм организации производства
• Применение теоретических знаний для анализа предприятия
• Построение сетевого графика, расчеты и проведение оптимизации

Объектом исследования данного  проекта является обувная фабрика  ОАО «Тигина».

В 1985г. возникла идея создать в г. Бендеры, где уже работали две  обувные фабрики, принципиально  новое обувное предприятие. У  германской фирмы "Рихард Брилл" была куплена лицензия на технологию производства обуви с литьевым методом крепления подошвы. Поставку современного высокопроизводительного оборудования осуществили известные в обувном мире фирмы "ШЕН", "ПФАФФ", "ФОРТУНА", "ДЕСМА". Отношения с западноевропейскими партнерами строились на основе производственно-технологической кооперации. Своевременность и жизнеспособность поставленной цели, выгодное партнерство, одержимость увлеченных интересной работой людей, постоянный рост их квалификации обеспечили успех дела.

В 1989г. идея стала реальностью - обувная  фабрика "Тигина" заявила о себе выпуском первой партии комфортной, легкой, практичной обуви гарантированного качества, что сразу привлекло внимание к новому предприятию и его продукции. Имя свое фабрика получила в честь старинного города-крепости на Днестре, первое упоминание о котором относится к концу ХУ века. Теперь на его месте расположен промышленный центр г. Бендеры. Изображение крепостной стены на товарном знаке "Тигины" символизирует не только связь времен, но и экономическую самостоятельность предприятия.

Сильное движущее начало, заложенное в идее и целях нового производства, позволило фирме укрепить свою индивидуальность, завоевать авторитет на рынке, постоянно  расширять географию деловых  контактов. Одновременно расширяется  и увеличивается коллекция разработанных  и освоенных в производстве моделей  обуви: начавшись с 3-5 моделей мужской  демисезонной обуви, сейчас она представляет более 80 моделей мужской, женской, подростковой обуви разных сезонов и эта  тенденция сохранится в будущем. Обувь "Тигины" конкурентоспособна, а эксплуатационные качества соответствуют требованиям международных стандартов и взыскательным запросам потребителей. Вся продукция фирмы сертифицирована.

 

Методы исследования:

• Метод системного и теоритического анализа;
• Метод сетевого планирования, сетевой модели;
• Расчетный метод.

 

Теоретическая база проекта

  Для написания данной  работы использовался материал, взятый с курса лекций по  дисциплине «современные производственные  системы», различные интернет ресурсы.

 

Структура работы:

В первой главе раскрываются теоритические аспекты современных  производственных систем, приводится основная терминология, принципы, раскрываются методы, типы и формы организации производства, рассматривается предприятие как производственная система.

Во второй главе раскрывается краткая характеристика производства, приводится его организационная  структура, приводится определение  формы, метода и типа организации. Также  проводится расчет себестоимости.

В третьей главе проводится расчет с помощью метода сетевого планирования, предлагается алгоритм оптимизации и его обоснование.

 

 

 

 

 

 

Глава 1 
1.1. Организация производства. Ее основные элементы и принципы

 

Организация производства — система мер, направленных на рационализацию сочетания в пространстве и времени вещественных элементов и людей, занятых в процессе производства.

Как научное направление  организацию производства можно  рассматривать в качестве формы  научного знания, изучающего закономерности создания и развития производственных систем и формирующего методы организации  производства, которые обеспечивают эффективное построение и взаимодействие элементов, частей и структуры систем в динамических условиях производства. Организация производства охватывает себя все стадии изготовления продукции  и носит системных характер, подчиняя все частные задачи главной: максимальному  удовлетворению всех общественных потребностей путем выпуска конкурентно способной  продукции. Организация производства является обязательным условием эффективной работы любого предприятия, поскольку создает благоприятные возможности для высокопроизводительной работы трудовых коллективов, выпуска продукции хорошего качества, полного использования всех ресурсов предприятия, всестороннего развития личности в процессе труда.

Для того, чтобы организация производства была эффективной, существуют несколько принципов, которых нужно придерживаться:

1. Устойчивость предприятия  как форма проявления закона  самосохранения системы, которая  может быть нарушена при необоснованном  усложнении или упрощении организационно  структуры предприятия. Любая  система склонна к самоусложнению, поэтому чаще приходиться устранять излишние звенья, реже – добавлять новые;

2. Адаптивность системы  (как приспособляемость к новым  внешним условиям, а также способность  к саморегуляции и восстановлению устойчивости) достигается за счет того, что расширяются возможности взаимодействия элементов организации, то есть путем отхода от механистичности; на первый план здесь выходят квалификация персонала и его способность самостоятельно решать сложные задачи;

3. Централизация системы  (как соответствие требованию  руководства из единого центра) означает, что все части организации  должны руководствоваться командами  из центра и пользоваться заранее  определенными правами;

4.Обособленность подсистем  (как стремление к автономности  при решении вопросов распределения  ресурсов и властных полномочий) в большой организации;

5.Совместимость подсистем  (как способность частей системы  к взаимной адаптации);

6.Обеспечение обратных связей (как возможность принимать управленческие решения и корректировать поведение системы).

Эффективная организация  производства требует выполнение всех этих принципов.

Также необходимо учитывать  общие закономерности развития систем, в соответствии с законом необходимого разнообразия (теорема Эшли). При организации производства необходимо добиться, чтобы разнообразие управляющей системы было больше или по крайней мере равно разнообразию проблем, для решения которых она строится, что вытекает из того факта, что постоянное развитие возможно только при существовании целенаправленного управления.

 

1.2.Предприятие как производственная система

Производственная система - это большая, сложная, кибернетическая  система взаимосвязанных и взаимообусловленных  элементов производственного процесса, технической и организационной  упорядоченности производства, образующих единое целое и функционирующих  в целях производства промышленной продукции или оказания услуг.

Виды производственных систем:

1. По целевому назначению:

• Производство продукции
• Оказание услуг
• Выполнение работ

2. По стабильности структуры:

• С постоянной структурой
• С переменной структурой

3. По сложности структуры:

• Простая
• Сложная
• Очень сложная

4. По иерархическому уровню:

• Производственная организация
• Производство
• Цех
• Участок
• Рабочее место

Предприятие - определенный имущественный комплекс, предназначенный для осуществления той или иной производственной деятельности и включающий в себя производственные и торговые площади, инженерную инфраструктуру, производственное и торговое оборудование, товары на складе и в продаже, денежные средства на расчетном счете и в кассе, наемный персонал, в том числе зачастую — и наемных управляющих.

Существует несколько  критериев, которые характеризуют  предприятие как производственную систему:

1.Участие в системе  машин, природной среды и коллектива  людей, а также влиянием на  систему возмущающих отклонений;

2.Наличие выделенных частей (подсистем), имеющих содержательный  характер действий;

3.Наличие целей функционирования  и критерия эффективности достижения  целей;

4.Наличие иерархической  структурой управления с вертикальными  и горизонтальными связями между  подсистемами;

5.Наличие большого количества  и разнообразия связей;

6.Движение больших трудовых, материальных и информационных  потоков между входящими в  состав предприятия подсистемами.

Главными факторами, определяющими  производственную структуру предприятия, являются организационно-технический  уровень производства, уровень и  формы специализации и кооперирования, специфика объекта производства, тип производства, степень промышленно – экономического развития рынка.

 

1.3. Формы, методы и типы организации производства

Формы организации производства – определенное сочетание в пространстве и во времени элементов производственного  процесса.

1. Концентрация
2. Специализация
3. Кооперирование
4. Комбинирование
5. Централизация
6. Размещение

(5 и 6- дополнительные)

 

1. Концентрация производства представляет собой сосредоточение одного или нескольких аналогичных видов продукции или услуг крупных организаций в пределах одного региона. Ключевая особенность – размер предприятия, но отраслевые особенности не дают возможности установить единый критерий для этих размеров.

Например, в отраслях добывающей промышленности на величину оптимальных  размеров производства существенное влияние  оказывают природные условия  и объем добычи полезных ископаемых.

В отраслях обрабатывающей промышленности с непрерывным процессом  производства (металлургия, химия, электроэнергетика, цементная промышленость и др.) оптимальные производственные мощности определяются единственной мощностью  современных производственных агрегатов.

В отраслях обрабатывающей промышленности дискретным производством (машиностроение, деревообработка, обувная, текстильная и др.) оптимальные размеры производства рассчитываются исходя из рационального набора различных станков и оборудования, поточных автоматических линий, обслуживающих хозяйство и другие подразделения.

Три основных формы концентрации производства:

• Концентрация специализированного производства 
  (наиболее эффективная форма, обеспечивающая сосредоточение одного производства на крупных предприятиях, что позволяет применять высокопроизводительные производительные машины, автоматические и поточные линии, современные методы организации производства)
• Концентрация комбинированного производства

(обеспечивает последовательное  выполнение технологических процессов,  комплексную переработку сырья,  использование побочных продуктов  и отходов, сокращение выбросов  в окружающую среду)

• Увеличение размеров универсальных производств