Пищевые табу

 

2 Самые вредные продукты питания

 

 

Никому не нужно объяснять, насколько важно для нашего здоровья правильное питание. Часто то, что  попадает к нам в организм с  едой, является просто ядом. Речь идет о всевозможных вредных добавках, содержащихся в промышленно-обработанных продуктах питания. В принципе, наш организм - штука прочная. Он способен самостоятельно избавляться от многих вредных веществ, попадающих в него с пищей, водой, воздухом. Но, когда этих вредных веществ слишком много, организм не справляется.

Первое, что стоит сделать  всем, кто заботится о своем  здоровье - отказаться от употребления самых вредных продуктов питания, содержащих вредные добавки. Или  хотя бы свести употребление таких  продуктов к минимуму.

Проблема в том, что  сегодня практически невозможно купить действительно экологически чистые продукты, не содержащие никаких  вредных для здоровья добавок. Самые  популярные продукты питания часто  вредят нашему здоровью.

Но некоторые продукты питания содержат особенно большое  количество вредных добавок. Ниже приведен список самых популярных вредных  продуктов питания.

Самые вредные продукты питания:

1 Жевательные резинки,  сладости

2 Вареные, колбасы, сосиски, сардельки, мясные фарши

3 Копченое мясо и рыба, копченые и полукопченые колбасы

4 Йогурты

5 Чипсы и картофель «Фри»

6 Мороженное

7 Напитки

8 Соусы

9 Сухарики

10 Шоколад

11 Майонез

12 Соль

13 Алкоголь

1 Жевательные резинки,  сладости

Эти изделия вряд ли можно  даже назвать продуктами питания, потому что они состоят, в основном, из пищевых добавок: подсластителей и  сахарозаменителей, стабилизаторов, загустителей и желирующих, эмульгаторов, антиокислителей (антиоксидантов) и пищевых красителей. Жевательная резинка почти полностью состоит из пищевых добавок. Конфеты, в зависимости от вида, содержат чуть меньше пищевых добавок. Жевательные резинки и сладости очень популярны, особенно среди детей, и, безусловно, заслуживают быть внесенными в список самых вредных продуктов питания.

Возможные проблемы:

Эти продукты питания могут  вызвать расстройство желудка, обезвоживание, болезни почек и печени, каменно-почечная болезнь, заболевания желудочно-кишечного  тракта, аллергические проявления, кожные заболевания, повышение уровня холестерола в крови, развитие слабоумия.

2 Вареные, колбасы, сосиски,  сардельки, мясные фарши

Это одни из самых вредных  мясных продуктов питания, они содержат следующие вредные добавки (или  некоторые из них - в зависимости  от конкретного продукта): пищевые  консерванты, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, антиокислители, пищевые  красители, ароматизаторы. Кроме того, в колбасах, сосисках и сардельках содержится до 80% трансгенной сои, которая, хоть и выходит за пределы обсуждаемой темы пищевых добавок, является весьма опасным продуктом.

Возможные проблемы:

Рак, заболевания желудочно-кишечного  тракта, нарушение зрения, тошнота, диарея, головные боли, аллергия. Антиокислители убивают полезную микрофлору (лактобактерии), вследствие чего появляются заболевания и нарушение пищеварения. Пищевые красители и стабилизаторы провоцируют возникновение и развитие злокачественных опухолей.

3 Копченое мясо и рыба, копченые и полукопченые колбасы

Эти продукты питания по вредности превосходят вареные  мясные изделия. Их можно без преувеличения  назвать самыми вредными мясными  продуктами. Содержат: консерванты, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, антиокислители, пищевые красители, ароматизаторы.

Возможные проблемы:

Употребление копченых и полу-копченых колбас наносит вред поджелудочной железе, повышает уровень холестерина в крови и ведет к нагрузке на сердечно-сосудистую систему.

4 Йогурты 

Благодаря рекламе, мы привыкли считать йогурты чуть ли не самыми полезными молочными продуктами питания. Тем не менее, они входят в список десяти самых вредных  продуктов, благодаря содержанию в  них стабилизаторов, загустителей,  антиокислителей и ароматизаторов.

Возможные проблемы:

Рак (лимонная кислота, содержащаяся в йогуртах, в больших дозах  имеет канцерогенный эффект), аллергия, заболевания поджелудочной железы.

5 Чипсы и картофель «Фри»

Они заслужено получили имидж  одних из самых вредных продуктов  питания. Эти продукты содержат стабилизаторы  и ароматизаторы (усилители вкуса). Картофель «Фри» в ресторанах быстрого питания жарится в много раз использованном масле, что приводит к образованию канцерогенов. Также, технология изготовления чипсов ведёт к образованию канцерогенных синтетических жиров и других канцерогенов. Присутствие большого количества канцерогенов делает эти продукты питания особенно вредными.

Возможные проблемы:

Рак (из-за опасного количества канцерогенов), «синдром китайского ресторана» (головная боль, покраснение лица, потоотделение, чувство тяжести и др.), возможны и другие заболевания (точный вред части  пищевых добавок, содержащихся в  чипсах, не определен).

6 Мороженное 

Мороженное может и не содержать пищевых добавок. Но многие виды мороженного содержат следующие вредные добавки: пищевые красители, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, ароматизаторы. Мороженное с этими добавками заслужено, включено в список 10 самых вредных продуктов питания.

Возможные проблемы:

Рак, болезни печени и  почек, расстройство желудка, замедление обмена веществ в организме, проблемы со зрением, мигрень, зуд, беспокойство, нарушения сна.

7 Напитки 

Наиболее опасные - безалкагольные напитки (Кока-Кола, Спрайт, Пепси и т.д.), энергетические напитки. Как и жевательные резинки, их сложно даже назвать продуктами питания. Негазированные, обычно, содержат несколько меньший набор вредных пищевых добавок. Дополнительная опасность напитков в том, что вредные вещества при поступлении с жидкостью усваиваются быстрее и легче, чем при поступлении с твердой пищей. Вот наиболее опасные добавки, которые можно встретить в различных напитках: различные синтетические сахарозаменители, пищевые консерванты, эмульгаторы, ароматизаторы.

Возможные проблемы:

Рак, цирроз печени, дегенеративные заболевания, ухудшение работы сердца, аллергические проявления и т.д. Злоупотребление энергетическими  напитками ведёт к истощению  нервной системы.

8 Соусы 

В состав многих соусов входят: пищевые консерванты, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, пищевые  красители, ароматизаторы и т.д. Соусы, не являясь самостоятельным продуктом  питания, могут превратить любую  полезную пищу в самую вредную.

Возможные проблемы:

В зависимости от состава, могут вызывать все заболевания, перечисленные в других категориях.

9 Сухарики 

Этот довольно популярный продукт питания тоже входит в список самых вредных продуктов питания с Е. В состав сухариков обычно входят различные ароматизаторы и пищевые красители. Могут входить и другие вредные пищевые добавки.

Возможные проблемы:

Ухудшение зрения, нарушение  артериального давления, расстройство желудка, аллергические реакции.

10 Шоколад 

Чтобы найти шоколад без  вредных добавок, нужно очень  постараться. В его состав обычно входят ароматизаторы, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, консерванты.

Возможные проблемы:

Рак, аллергические реакции  и многое другое [9].

11 Майонез

Майонез содержит огромное количество жиров и углеводов, а  также красителей, подсластителей, заменителей и т.д. К числу вредных продуктов относится не только майонез, но и кетчуп, различные соусы и заправки, в широком ассортименте представленные на прилавках наших магазинов. Все дело в том, что именно в этих продуктах натуральных компонентов меньше всего. А возможные последствия потребления «вкусной химии» даже не исследованы до конца.

12 Соль

Соль понижает давление, нарушает соле-кисловой баланс в организме, способствует скоплению токсинов. И хотя полностью отказываться от соли медики не рекомендуют, сократить количество соленостей в своем рационе все-таки стоит.

13 Алкоголь

Алкоголь даже в минимальных количествах мешает усваиванию витаминов. Кроме этого - наносит удар по системе пищеварения. А еще, спиртосодержащие продукты - рекордсмены по количеству калорий. Так, в прославленном коктейле Long Island Tea содержится около 900 килокалорий - почти половина дневной нормы здорового человека [10].

Рассмотренные в этой статье 13 самых вредных продуктов питания, являются одними из самых популярных. Регулярно употребляя эти продукты, мы попадаем в зависимость от содержащихся в них вредных пищевых добавок [9].