Лекции по логистике

1. ВВЕДЕНИЕ В ЛОГИСТИКУ 

1.1. Сущность логистики и ее основные понятия 

1.2. Объект, предмет, цели и задачи  логистики 

2. МАТЕРИАЛЬНЫЕ И ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПОТОКИ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ЦЕПИ 

2.1. Понятие и характеристика материального потока 

2.2. Понятие и состав информационного потока 

3. ЗАКУПОЧНАЯ ЛОГИСТИКА 

3.1. Сущность и задачи закупочной логистики. Особенности материально-технического обеспечения предприятия 

3.2. Складское хозяйство в системе закупочной логистики 

3.3. Функции складов 

4. РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНАЯ ЛОГИСТИКА 

4.1. Сущность логистики распределения 

4.2. Выбор канала сбыта 

4.3. Определение оптимального размера заказа 

5. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЛОГИСТИКА 

5.1. Сущность и задачи производственной логистики 

5.2. Система управления производством 

5.3. "Тянущие" системы 

5.4. "Толкающие" системы 

5.5. Эффективность логистического подхода при управлении  материальными потоками на предприятии 

6. ТРАНСПОРТНАЯ ЛОГИСТИКА 

6.1. Задачи транспортной логистики 

6.2. Выбор вида транспортного средства 

6.3. Расчет количества автотранспортных средств 

6.4. Транспортные тарифы 

 

1. ВВЕДЕНИЕ В ЛОГИСТИКУ

1.1. Сущность логистики и ее основные понятия

Логистику следует рассматривать  как систему, цель которой - доставка товаров и изделий в заданное место, в нужном количестве и ассортименте, в максимально возможной степени подготовленных к производственному или личному потреблению при заданном уровне издержек.

Отличительными признаками логистической системы является наличие потокового процесса и определенная системная целостность. В этой связи:

1. Логистическая система  есть целостная совокупность  элементов, взаимодействующих друг с другом. Выделяют следующие элементы логистических систем:

-ЗАКУПКА- подсистема, которая  обеспечивает поступление материального  потока в логистическую систему;

-СКЛАДЫ- здания, сооружения, устройства и т. п., где временно  размещаются и хранятся материальные запасы, преобразуются материальные потоки;

-ЗАПАСЫ- запасы материалов, которые позволяют данной системе  быстро реагировать на изменение спроса, обеспечивают равномерность работы транспорта, а также помогают решать ряд других задач в логистических системах;

-ТРАНСПОРТ - он включает в себя материально-техническую базу, с помощью которой транспортируются грузы, а также инфраструктуру, обеспечивающую ее функционирование;

-ИНФОРМАЦИЯ- подсистема, которая  обеспечивает информационную связь  между другими элементами логистической  системы, контролирует выполнение  логистических операций;

-КАДРЫ- организованный  персонал, занятый выполнением логистических  операций;

-СБЫТ- подсистема, которая  обеспечивает выбытие материального  потока из логистической системы.

2. Между элементами логистической  системы имеются существенные  связи, которые с закономерной необходимостью определяют интегративные качества системы, т. е. качества, присущие системе в целом, но не свойственные ни одному из ее элементов в отдельности.

3. Связи между элементами  логистической системы определенным  способом упорядочены, т.е. логистическая система имеет организацию.

4. Логистическая система  обладает интегративными качествами. Это способность поставить товар  в нужное время, в нужное  место, с минимальными затратами, а также способность адаптироваться к изменяющимся условиям внешней среды.

Границы логистической  системы  определяются  циклом обращения  производства.

Микрологистические системы  относятся к определенной организации бизнеса и предназначены для управления и оптимизации материального и сопутствующих ему потоков в процессе производства, снабжения и сбыта.

Различают внутренние (внутрипроизводственные), внешние и интегрированные микрологистические системы.

Поставщик	→	Закупка	→	Складирование	→	Обработка	→	Складирование	→
									↓
						Потребитель	←	Сбыт	←

 

Внутрипроизводственные  логистические системы оптимизируют управление материальными потоками в пределах технологического цикла производства продукции.

Внешние логистические системы, решают задачи, связанные с управлением и оптимизацией материальных и сопутствующих потоков от их источников к пунктам назначения вне производственного технологического цикла. Т.е., звеньями внешних логистических систем являются элементы снабженческих и распределительных сетей, выполняющие логистические операции по обеспечению движения потоков от поставщиков материальных ресурсов к производственным подразделениям фирмы-производителя и от его складов готовой продукции к конечным потребителям.

Макрологистическая система - это крупная система управления материальными потоками, охватывающая предприятия и организации промышленности, посреднические, торговые и транспортные организации различных ведомств, расположенных в разных регионах страны или в разных странах. Макрологистическая система представляет собой определенную инфраструктуру экономики региона, страны или группы стран.

На уровне макрологистики выделяют три вида логистических  систем:

-с прямыми связями  (материальный поток проходит  непосредственно от производителя продукции к ее потребителю, минуя посредников);

-эшелонированные логистические  системы (на пути материального  потока есть хотя бы один посредник);

-гибкие (возможны первые  два случая).

Для того чтобы лучше разобраться  в логистике, необходимо сначала  уяснить основные понятия, которыми она оперирует. К таковым отнесем следующие:

а) логистические функции - укрупненная группа логистических  операций, направленных на реализацию целей логистической системы и решение стоящих перед ней задач;

6) логистические операции - обособленная совокупность  действий  по выполнению логистических функций, направленных   на преобразование и перемещение материальных ресурсов или передачу информационных сообщений;

в) логистическую цепь - линейно-упорядоченное  множество   физических или юридических лиц (производители, посредники, склады общего пользования и др.), осуществляющих логистические функции и логистические операции по доведению внешнего материального потока от: одного предприятия до другого при производительном потреблении материальных ресурсов. (У других авторов определение логистической цепи несколько иное - это цепь, по которой проходят материальный и информационный потоки от поставщика ресурсов до потребителя готовой продукции);

г) логистическую систему - адаптивную систему с обратной связью, выполняющую логистические  функции и логистические операции.

1.2. Объект, предмет, цели и задачи  логистики

Объектом логистики выступают  сложные динамические производственно-коммерческие комплексные системы снабжения,   сбыта, включающие организационно-экономические аспекты    снабженческой    деятельности, транспортно-технических, операций, производственно-технологическую   и коммерческо-сбытовую деятельность. Характерными особенностями таких систем являются:

-рассредоточенность технических  средств и коллективов людей  на большой территории;

-мобильность   значительной   массы   технических  средств,   включая транспортные;

-высокая фондоемкость  технических средств;

-зависимость от результата  работы большого числа смежных  подсистем -грузоотправителей, грузополучателей  ресурсов.

Предметом изучения в логистике  является оптимизация материальных и соответствующих им финансовых и информационных потоковых процессов. При   этом   сфера   предпринимательской   деятельности   ограничивается производственно-коммерческим   циклом, который   рассматривается и как многослойный   замкнутый процесс, составляющий системообразующую основу логистики.

Целью логистики является доставка грузов "точно в срок" при минимальных затратах трудовых и материальных ресурсов. Основное условие логистики для соблюдения этого принципа требует, чтобы сырьевые материалы, полуфабрикаты, товары   и их компоненты, прежде всего, были готовы для монтирования, комплектация заказов, их отправления и доставки, когда возникает спрос, как в границах производства, так и за его пределами.

Построение и функционирование логистических систем основываются на следующих наиболее существенных концептуальных положениях:

-реализация принципа  системного подхода, который проявляется  в первую очередь в интеграции  и четком взаимодействии всех, элементов логистических систем. Данный  принцип  находит   свое  отражение  в  разработке  и осуществлении   единого технологического   процесса   производственно-транспортной системы, в переходе  от  конструирования отдельных видов оборудования  к  созданию  комплексных  производственно-складских  и производственно-транспортных систем;

-индивидуализация требований  к технологическому и подъемно-транспортному  оборудованию  и промышленной  продукции, т.е. отказ от универсальности в пользу более полного соответствия оборудования конкретным условиям;

-гуманизация технологических  процессов с учетом создания  современных условий труда, исключение  неблагоприятного воздействия на  внешнюю среду;

-учет совокупности издержек  на протяжении всей логистической  цепочки с ориентацией ее на рынок;

-развитие услуг сервиса  на современном уровне, обеспечение  гибкости, надежности и высокого качества.

Логистическая система обычно функционирует в условиях ярко выраженной неопределенности внешней среды - для конъюнктуры рынка, работы транспорта характерны случайные процессы, поэтому в условиях их действия непременным свойством логистической системы является способность к адаптации.

2. МАТЕРИАЛЬНЫЕ и информационные ПОТОКИ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ЦЕПИ

2.1. Понятие и характеристика материального потока

Материальным потоком (МП) называют физическое перемещение материальных ресурсов, понимаемое как процесс  их движения на пути от изготовителя до потребителя и внутри предприятия - потребителя этих ресурсов.

Понятие   материального  потока является ключевым   в   логистике. Материальные потоки образуются в результате транспортировки, складирования  и выполнения других материальных операций с сырьем, полуфабрикатами и готовыми изделиями - начиная с первичного источника сырья и вплоть до конечного потребления.

Таким образом, материальный поток - это материальные ресурсы  определенных видов, в определенных количествах, перемещаемые от определенных поставщиков этих ресурсов к их определенным получателям, из одного определенного места в другое в заранее оговоренные сроки.

Если материальные ресурсы  собраны в одном месте, но не перемещаются, хотя и предназначены для отправки какому-либо адресату, они не являются материальными потоками и представляют собой материальный запас. В поток ресурсы превращаются при подготовке к отпуску - комплектовании, упаковке и т.д., т.е. при выполнении той логистической операции, которая начинает процесс сбыта.

Любой материальный поток  необходимо характеризовать с качественной и количественной сторон. Для этого требуются, в первую очередь, параметры, определяющие состав потока по видам материальных ресурсов.

Видовой аспект часто называют номенклатурой материального потока, а детализацию этой номенклатуры - ассортиментом. Номенклатура потока может иметь разную степень укрупнения группировок материальных ресурсов, отнесенных к каждой из них. Наиболее часто среди этих группировок выделяют следующие: класс; подкласс; группа; подгруппа; вид.

При планировании материальных потоков используют обычно номенклатурный аспект вещественной характеристики, представляющий ее в укрупненном виде. Часто в таком же порядке строится и учет материальных потоков. Видовой - групповой аспект позволяет обобщить выводы и сделать их понятными производителям и получателям продукции, поскольку уже само название группировки продукции часто характеризует одну ее основную черту либо несколько свойств этой продукции.

Для  рациональной  организации  движения  материальных  ресурсов недостаточно   номенклатурного   аспекта,   необходимо   дополнить   его ассортиментным, раскрывающим состав каждой номенклатурной группировки по позициям в специфицированном виде. Спецификацией материальных ресурсов называют детальное описание их технической характеристики. Такая характеристика различна у разных классов, подклассов, групп, подгрупп и видов продукции. Материальные потоки могут быть специфицированы в полной мере и частично. При частичной их спецификации получателями поставщик имеет право формировать поток из любой позиции, соответствующей заданному описанию.

В характеристике материальных потоков должно быть отражено качество материальных ресурсов в соответствии с требованиями к нему покупателя.  Требуемое качество материалов обычно подтверждает в ассортименте производитель. Но нередко таких сертификатов нет, либо они не гарантируют качество. Тогда покупатель ресурсов проверяет их качество сам и включает ресурсы в материальный поток только после того, как их качество удостоверено контролем. Когда на такой основе сформирована номенклатура, ассортимент и качество материальных ресурсов, натурально-вещественный состав материального потока считается определенным.