Повышение эффективности операций складирования и хранения материально-технических ресурсов

Повышение эффективности операций складирования и хранения материально-технических ресурсов



МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра логистики и ценовой политики

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: Логистика

на тему: Повышение эффективности операций складирования и хранения материально-технических ресурсов

Студент

Руководитель 

МИНСК 2012

РЕФЕРАТ

Курсовая работа: 36 с., 4 рис., 1 табл., 15 источников.

СКЛАД, СКЛАДСКИЕ ОПЕРАЦИИ, ЛОГИСТИКА СКЛАДИРОВАНИЯ, ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ СКЛАДА, СКЛАДСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, АВТОМАТИЗАЦИЯ СКЛАДА, МЕХАНИЗАЦИЯ СКЛАДА

Объект исследования – склад предприятия «Речицкий текстиль».

Предмет исследования – организация процесса складирования на складе предприятия «Речицкий текстиль».

Цель работы: оценить качество выполнения складских операций на складе ОАО «Речицкий текстиль» и найти пути повышения эффективности работы склада.

Методы исследования: анализ, наблюдение, обобщение, синтез.

Исследования и разработки: изучен процесс складирования на складе ОАО «Речицкий текстиль» дана его оценка, разработаны предложения по усовершенствованию процесса.

Элементы научной новизны: предложенный алгоритм совершенствования операций складирования, объективно оценивает качественные и количественные критерии выбора.

Область возможного практического применения: усовершенствование операций складирования и хранения материально-технических ресурсов на складе ОАО «Речицкий текстиль».

СОДЕРЖАНИЕ 

Введение……………………………………………………………………………...4

1 Роль складского хозяйства  в производственном процессе  ……………..…5

1.1 Виды и функции складов………………………………………………..........5

1.2 Складские операции и их  характеристика ………………………………….7

1.3 Оценка параметров и общей  эффективности склада……………………...11

2 Организация работы склада  на предприятии «Речицкий текстиль»  …….15

2.1 Организационно-экономическая характеристика  предприятия………….15

2.2 Организация технологического  процесса на складе ОАО «Речицкий  текстиль»…………………………………………...…….………………………....17

2.3 Оценка эффективности работы  склада предприятия………………..…….20

3 Направление совершенствования  складского хозяйства ОАО «Речицкий  текстиль»….………………………………………………………………………...24

3.1 Внедрение программного пакета  «1С: Предприятие» на ОАО «Речицкий  текстиль»……………………………….………………….......................................24

3.2 Автоматизация складского процесса  с помощью штрихового кодирования.………………………………………………………………………..27

3.3 Нормирование труда как одно  из важнейших направлений организации  труда………………………………………………………………….30

Заключение………………………………………………………………………….32

Список использованных источников……………………………………………...33

Приложение А………………………………………………………………………34

ВВЕДЕНИЕ

Складское хозяйство предприятия является важным звеном в организации материально-технического снабжения.

Основными задачами складского хозяйства являются:

- организация надлежащего хранения  материальных ценностей;

- бесперебойное обслуживание производственного  процесса;

- отгрузка готовой продукции.

Правильная организация складского хозяйства должна обеспечивать сохранность материальных ценностей, исключить потери, недостачи и пересортицу.

На производственном предприятии существуют склады общецехового назначения основного и вспомогательного производства, склады общехозяйственного назначения сырья, материалов и готовой продукции и склады на рабочих местах. Следовательно, в зависимости от назначения склада производственного предприятия затраты на складирование и эксплуатацию складского хозяйства будут включаться в цеховую или производственную себестоимость готовой продукции.

Через склады средства и предметы труда перемещаются по стадиям технологической переработки, в результате чего полученные извне сырье и материалы трансформируются в готовую продукцию.

В складском хозяйстве предприятий, как и в основном производстве на приведение в действие складского оборудования и обеспечение нормальных условий труда для работников расходуются топливно-энергетические и материальные ресурсы.

Говоря о складском хозяйстве, то ему долгое время уделялось мало внимания, однако в последнее время многие предприятия стали понимать, что складское хозяйство - это важное звено в производственной структуре, оказывает значительное влияние на результаты производства. Без складского хозяйства предприятие не смогло бы обеспечивать бесперебойно сырьем и материалами производство.

1 Роль складского хозяйства  в производственном процессе

1.1 Роль складского хозяйства  в производственном процессе

Организация складского хозяйства – это система мер, предусматривающих качественное выполнение складских работ в установленные сроки при минимальных затратах труда и средств [2.с.34-80].

Рациональная организация складского процесса должна способствовать:

1) Сокращению затрат времени  на обработку транспортных средств, обслуживание потребителей;

2) Повышение производительности  труда и снижению издержек  по складированию и хранению  материалов;

3) Ликвидации излишни перегрузок  и перемещения грузов;

4) Выполнению норм выработки  с учетом соблюдения правил  техники безопасности при производстве  складских работ;

5) Рациональному использованию  погрузоразгрузочного оборудования, транспортных средств, складских  площадей, объемов;

6) Увеличению объема складских  поставок и дополнительных услуг, оказываемых потребителям снабженческо-сбытовыми  организациями [1].

Также важным условием рациональных методов организации складского процесса является четкое ограничение круга работ, выполняемых на участках, рабочих местах складов. Это достигается путем специализации складов, а также их производственных участков (зон) и рабочих мест на хранении определенных видов материалов и выполнении однородных работ, а также удобного расположения проездов и проходов.

Разнообразие видов складов в логистической системе, выполняемые ими функции и задачи, особенности перерабатываемых грузов и др. требуют их систематизации. Цель классификации складов в логистике состоит в выявлении тех или иных признаков систематизации складского объекта как элемента логистической системы, влияющего на особенности продвижения материального потока. Наиболее полная классификация складов представлена в приложении А [3,248-320].

Основными функциями склада являются:

1) преобразование производственного  ассортимента в потребительский  в соответствии со спросом. Особое  значение эта функция приобретает  в распределительной логистике, где торговый ассортимент включает  большой перечень товаров различных  производителей;

2) складирование и хранение, позволяющие  выравнивать временную разницу  между выпуском продукции, и ее  потреблением, а также осуществлять  непрерывное производство и снабжение. Хранение товаров также необходимо  в связи с сезонным потреблением  некоторых из них;

3) консолидация и транспортировка  грузов. Многие потребители заказывают  со складов партии «меньше, чем  вагон» или «меньше, чем контейнер», что увеличивает издержки по  доставке таких грузов. Для сокращения  транспортных расходов склад  может осуществлять функцию объединения  небольших партий грузов для  нескольких клиентов до полной  загрузки транспортного средства;

4) предоставление различных услуг: подготовка товаров для продажи; проверка количества и качества  товаров; транспортно-экспедиционные  услуги и др. Оказание клиентам  дополнительных услуг обеспечивает  высокий уровень обслуживания  склада.

Склады образуют одну из основных подсистем логистической цепи. Логистическая система формирует организационные и технико-экономические требования к складам, устанавливает цели и критерии оптимального функционирования складской системы, определяет условия переработки грузов. В свою очередь, организация складирования материалов (выбор места расположения складов, способ хранения материалов и др.) оказывает существенное влияние на издержки обращения, размер и движение запасов на различных участках логистической цепи. Негативной стороной складирования является увеличение стоимости товара за счет издержек по содержанию запасов на складах. Это – расходы на складские операции, аренду склада, текущие затраты по содержанию складов. Кроме того, создание складских запасов приводит к иммобилизации (замораживанию) значительных финансовых ресурсов, которые могли бы быть использованы на другие цели. Поэтому складирование продукции оправдано только в том случае, если оно позволяет снизить издержки или улучшить качество логистического сервиса (достичь более быстрого реагирования на спрос или экономии на превентивных закупках по более низким ценам). Положительная роль складирования заключается в том, что обеспечивается выравнивание производства, создаются необходимые технические и организационные условия для комплектации грузов, концентрации и распределения запасов.

Рисунок 1 – Место склада в системе распределения на примере ОАО «ГАЗ» Примечание – Источник: [4].

1.2 Складские операции и их  характеристика

Логистические функции складов реализуются в процессе осуществления отдельных логистических операций.

Комплекс складских операций представляет собой следующую последовательность:

1) Разгрузка транспорта;

2) Приемка товаров;

3) Размещение и хранение (укладка  товаров в стеллажи, штабели);

4) Отборка товаров из мест  хранения;

5) Комплектование и упаковка  товаров;

6) Погрузка;

7) Внутрискладское перемещение  грузов.

Остановимся на характеристике отдельных операций.

Наиболее тесный технический и технологический контакт склада с остальными участниками логистического процесса имеет место при осуществлении операций с входным и выходным материальными потоками, то есть при выполнении так называемых погрузочно-разгрузочных работ. Эти операции определяются следующим образом.

Разгрузка – логистическая операция, заключающаяся в освобождении транспортного средства от груза. Погрузка – логистическая операция, заключающаяся в подаче, ориентировании и укладке груза в транспортное средство.

Технология выполнения погрузочно-разгрузочных работ на складе зависит от характера груза, от типа транспортного средства, а также от вида используемых средств механизации.

Следующей, существенной с точки зрения совокупного логистического процесса, операцией является приемка поступивших грузов по количеству и по качеству.[4].

Решения по управлению материальным потоком принимаются на основании обработки информационного потока, который не всегда адекватно отражает количественный и качественный состав материального потока. В ходе различных технологических операций в составе материального потока могут происходить несанкционированные изменения, которые носят вероятностный характер, такие, как порча и хищения грузов, сверхнормативная убыль и др. Кроме того, не исключены ошибки персонала поставщика при формировании партий отгружаемых товаров, в результате которых образуются недостачи, излишки, несоответствие ассортиментного состава.

В процессе приемки происходит сверка фактических параметров прибывшего груза с данными сопровождающих товар документов. Это дает возможность скорректировать информационный поток [5].

Стр. 2 из 6y">Проведение приемки на всех этапах движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя позволяет постоянно актуализировать информацию о его количественном и качественном составе.

Особенности складских операций требуют при разработке планировок складских помещений соблюдать следующие требования:

1) максимально использовать складские  площади и объемы;

2) обеспечивать соответствие ширины  проходов между технологическим  оборудованием техническим характеристикам  используемых механизмов;

3) иметь центральные проходы, обеспечивающие  свободный поворот в них напольно-транспортных  средств и встречное их движение;

4) располагать участки приемки  с той стороны склада, откуда  происходит основное поступление  товаров, а участки комплектования  — с той стороны склада, откуда  производится основной отпуск  товаров;

5) оборудовать рабочие места  товароведов-бракеров вблизи участка  приемки, но в стороне от основных  грузопотоков, а заведующего складом  — вблизи участка комплектования  с возможностью максимального  обзора складского помещения;

6) организовывать движение грузопотоков  с таким расчетом, чтобы встречные  перевозчики были сведены к  минимуму (за исключением складов  с совмещенными участками приемки  и отпуска грузов);

7) учитывать соблюдение правил  охраны труда, техники безопасности  и противопожарной безопасности [6].

Принятые по количеству и качеству товары укладывают в тару, пакетируют, перемещают в зону хранения. Здесь их укладывают на стеллажи или в штабели. Большое значение для осуществления оперативного контроля и соблюдения рациональной схемы размещения товаров, которая предусматривает закрепление за товарами, быстрой их отборки и отпуска имеют разработка и соблюдение рациональной схемы размещения товаров, которая предусматривает закрепление за товарами определенных групп, подгрупп и наименований постоянных мест хранения (секций, участков, стеллажей и т.д.). при разработке таких схем необходимо учитывать объем и порядок поступления товаров на склад, условия их реализации, правильное товарное соседство и возможность повседневного наблюдения за их сохранностью.

Выбор способа хранения товаров на складе зависит от следующих факторов:

1) Формы товара и тары

2) Массы каждого товарного места

3) Физических свойств товаров

После исследования особенностей товара по этим факторам принимается решение о выборе способа укладки товара. Существуют 2 способа укладки товаров на складе:

1) Штабельный

Штабельная укладка товаров применяется при хранении разных непродовольственных и продовольственных товаров, которые затарены в кипы, мешки, кули, бочки и ящики.

Когда формируется штабель, ответственный работник склада должен следить за тем, чтобы штабель был достаточно устойчив, соответствовал определенным нормам высоты и обеспечивал легкий доступ к хранимым товарам. Высота формируемого штабеля определяется свойствами товара, его упаковкой, используемыми средствами механизации складских операций, предельной допустимой нагрузкой на один квадратный метр пола (нормируется в эксплуатационных документах на строение), высотой самих складских помещений.