Санитарные требования при строительстве и проектировании предприятий молочной промышленности

 

Таблица 1.3 – Расход воды для тушения пожаров в зданиях без фонарей

Степень огне-стой-кости зданий	Категория помеще-ний по пожарной опасности	Расход воды на наружное пожаротушение производственных зданий без фонарей шириной  60 м и более на один пожар, л/с, при объемах зданий, тыс. куб.м
		до 50	св. 50 до 100	св. 100 до 200	св. 200 до 300	св. 300 до 400	св. 400 до 500	св. 500 до 600	св. 600 до 700	св. 700 до 800
I и II	А, Б, В	20	30	40	50	60	70	80	90	100
I и II	Г, Д, Е	10	15	20	25	30	35	40	45	50

Примечания к табл. 2 и 3: При двух расчетных пожарах на предприятии расчетный расход воды на пожаротушение следует принимать по двум зданиям, требующим наибольшего расхода воды.

Таблица 1.4 – Суммарный расход воды для тушения пожаров в производственных зданиях

Назначение расхода воды	Расход воды, л/с, для тушения пожара в здании объемом, тыс.м3, до
	100	200	300	400	500	600	700	800
Наружное пожаротушение	30	40	50	60	70	80	90	100

 

1.3 Расход воды для тушения пожаров внутри зданий

Расход воды на тушение пожаров внутри жилых, общественных, производственных и вспомогательных зданий принимают в зависимости от производительности (расхода) струи и числа одновременно действующих струй.

Расход воды для внутреннего пожаротушения (л/с на одну струю) в зависимости от вида здания и числа подаваемых струй приведен ниже:

                                                                                              Число      Расход

                                                                                              струй       воды 

Жилые здания высотой 17—25 этажей …………………... 3              5

» » » более 25 »….…………………………………………... 6              5

Административные здания высотой более 50 м

и объемом до 50 тыс. м3 …………………………………… 4               5

Административные здания высотой более 50 м

и объемом более 50 тыс. м3 …………………………………8               5

Гостиницы, пансионаты, санатории, комплексы

отдыха высотой более 50 м …………………………………3               5

Производственные здания и гаражи высотой

до 50 м ………………………………………………………. 2              2,5

Производственные и вспомогательные здания

промышленных предприятий высотой более

50 м ……………………………………………………………8               5

Для тушения пожаров внутри зданий предусматривают внутреннее пожаротушение в общежитиях, гостиницах, пансионатах, административных зданиях, школах-интернатах, санаториях, домах отдыха, больницах и других лечебно-профилактических учреждениях, детских садах-яслях, детских домах, домах ребенка, домах пионеров, спальных корпусах пионерских лагерей и школ-интернатов, музеях, библиотеках, выставочных павильонах, магазинах, кинозалах, предприятиях общественного питания и бытового обслуживания, учебных заведениях, вспомогательных зданиях промышленных предприятий высотой 40—50 м и объемом более 25 тыс.м3, помещениях, расположенных под трибунами на стадионах, спортивных залах объемом более 25 тыс.м3 конференц-залах и актовых залах более 700 мест и актовых залах и конференц-залах, оборудованных стационарной аппаратурой, при вместимости более 500 мест.

Внутренние противопожарные водопроводы могут обеспечивать потребность в воде не только для наружного и внутреннего тушения пожаров, но и для работы установок автоматического тушения пожаров (спринклерно-дренчерных установок, установок тушения пожаров распыленной водой, установок водопенного тушения пожаров). В этих случаях водопровод можно использовать как вспомогательный или основной водопитатель. В табл. 4 приведен суммарный расход воды, необходимой для тушения пожара в бесфонарных производственных зданиях шириной более 6 м.

Расход воды для питания спринклерно-дренчерного оборудования принимают в соответствии с результатами гидравлического расчета систем подачи и распределения воды.

Нормативные требования к расходу воды для тушения пожаров периодически изменяют по мере совершенствования характера строительства, внедрения новых технических средств для борьбы с пожарами, интенсификации пожароопасных производственных процессов и др., причем в отдельных случаях возможно уменьшение требуемого количества воды для тушения пожаров, а в других случаях существенное его увеличение.

 

1.4 Прогнозирование водопотребления

Водопотребление при тушении пожаров характеризует определенную последовательность подачи воды, которая объединяет три этапа: приведение передвижных средств тушения в действие, локализация пожара и его ликвидация.

Каждому этапу присущи определенные признаки: первому — число и протяженность рукавных линии, необходимых для подачи требуемого количества воды от пожарных гидрантов до очага пожара; второму — периметр пожара (фронт распространения огня) и скорость развития пожара; третьему — удельный расход воды для тушения пожара.

В ряде случаев потребление воды характеризуется не столько параметрами пожара, сколько случайными факторами, определяющими техническое состояние техники и психологическое состояние пожарных. Практика показывает, что количество расходуемой во время реального пожара воды в 4—5 раз превышает количество воды, расходуемой при тушении опытных (учебных) пожаров

Потребление воды при тушении пожаров в реальной обстановке достигает 500—875 л/м2. Потребление воды резко возрастает при тушении крупных пожаров.

На основе обработки статистических данных установлено, что расход воды для тушения пожара Q (л/с) зависит в основном от объема W (м3) горящего помещения

Q = 0,0223W.                                              (1)

Рассмотренные данные свидетельствуют о преобладающем влиянии случайных факторов на процесс водопотребления при тушении пожаров передвижными средствами, поэтому вопросы водопотребления целесообразно рассматривать с привлечением теории вероятностей и математической статистики.

Полученные Ивановым Е.Н. средние значения Q (л/с) приведены ниже:

Жилые и общественные здания (высотой до двух этажей).……… 11,24

То же (высотой три этажа и более) …………………………………18,63

Промышленные здания I и II степеней огнестойкости ……………22,14

То же, IV и V степеней огнестойкости ……………………………..26,05

Таким образом, в жилых и общественных зданиях повышенной этажности расход воды больше, чем в зданиях с небольшой (до двух этажей) этажностью. Расход воды для тушения пожаров на промышленных предприятиях зависит от степени огнестойкости строительных конструкций. В зданиях со сгораемыми конструкциями (IV—V степень огнестойкости) расход воды больше, чем в зданиях из несгораемых строительных конструкций.

Анализ фактических расходов воды для тушения пожаров в городах показал, что численность населения не влияет на величину расхода воды, в то время как действующими нормами расход воды установлен в зависимости от численности населения города. В то же время фактический расход воды, наблюдаемый в процессе тушения отдельных пожаров, превышает нормативный расход воды. Это положение в первую очередь относится к расходу воды для тушения пожаров на промышленных предприятиях повышенной пожарной опасности.

 

1.5 Расход воды на хозяйственно-бытовые и производственные нужды.

Подача воды из коммунального водопровода должна быть достаточной для обеспечения: хозяйственно-бытовых нужд в жилых зданиях; водопотребления в общественных зданиях; расхода на поливку улиц и насаждений, на работу фонтанов и т. п.; хозяйственно-питьевого водопотребления на предприятиях; водопотребления промышленных предприятий, получающих воду для технологических нужд от городскою водопровода и т. п.

Нормы потребления воды (количество воды, расходуемой водопотребителем в течение суток) принимают в соответствии с требованиями СНиП в зависимости от степени благоустройства жилых зданий и от оборудования производственных цехов (технологии производства).

Средний суточный расход воды Qсрсут в населенном месте зависит от нормы водопотребления и расчетного числа жителей:

Qсрсут = qср..сут×М,                                            (2)

qср..сут — среднесуточная норма водопотреблсния;

М — число жителей на расчетный период.

Суточный расход воды на технологические нужды промышленного предприятия определяют по формуле

Qсрпр = q0×n×τ,                                              (3)

q0 — норма водопотребления на единицу продукции;

n — часовая продукция предприятия;

τ —число часов работы предприятия в сутки.

Расходование воды в населенных местах и предприятиях происходит неравномерно в течение суток года и в течение часов суток. Для расчета элементов системы водоснабжения устанавливают пределы возможных колебаний расхода воды в отдельные часы суток. Расчет параметров водопроводных сооружений производят на максимальный часовой расход воды в дни максимального водопотребления, который определяется по формуле

Qсутмакс = К×qсут.макс×М/24,                                   (4)

К - коэффициент часовой неравномерности, показывающий во сколько раз максимальный часовой расход превышает средний.

Неравномерность водопотребления в населенных местах зависит от численности населения и степени их благоустройства. Так, в больших городах неравномерность водопотребления меньше, чем в городах с небольшим населением. Это объясняется тем, что, с увеличением численности потребителей сглаживаются колебания водопотребления, и разница между максимальным и средним водопотреблением уменьшается. Неравномерность водопотребления выражают графиками (рис. 1.1), на которых по оси абсцисс откладывают время в часах, а по оси ординат — расходы воды в процентах от полного суточного расхода. Средний часовой расход воды применительно к графикам водопотребления равен 4,17 % (определяют делением 100% на 24 ч суток).

При расчете режимов работы систем водоснабжения (насосно-силового оборудования, запасных и регулирующих емкостей, водопроводной сети и т. п.) по графикам водопотребления для каждой категории потребителей, получающих воду из водопровода, строят суммарный график водопотребления и находят часовые (секундные) расходы воды в целом и по отдельным группам потребителей.

Рисунок 1.1 – График подачи и потребления воды по часам суток

1- потребление воды, 2 – подача  воды, 3 – среднесуточное потребление  воды 

Подача полного расчетного расхода воды для тушения пожара должна быть обеспечена при наибольшем часовом расходе воды на другие нужды. При этом расходы воды на поливку территории, прием душей, мытье полов в производственных зданиях и мойку технологического оборудования не учитывают.

 

2.1 Виды насосно-рукавных  систем

Воду из водопровода отбирают через пожарный гидрант передвижными пожарными автонасосами или мотопомпами (рис. 2.1). При отсутствии водопровода с достаточным для тушения пожара расходом воду забирают передвижными пожарными насосами из естественных (реки, озера, пруды и т. п.) и искусственных водоемов (резервуары, копани и т. д.).

Для нормальной работы передвижных пожарных насосов к водоемам устраивают специальные подъезды и пирсы. Для подачи воды во время пожара предусматривают прокладку насосно-рукавных систем.

Выбор того или иного вида насосно-рукавных систем диктуется характеристикой водопровода (водоотдачей, удаленностью гидранта от очага пожара), характером развития пожара и рядом других показателей, определяющих тактические схемы развертывания техники.

Рисунок – 2.1 – Схема отбора воды из водопровода пожарным насосом