Аналіз діяльності засобу розміщення готельного підприємства Анастасія
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Марта 2015 в 19:02, курсовая работа
Описание работы
Сьогодні готельне господарство стає все більш прибутковою справою, і будівництво готелів здійснюється переважно з урахуванням комерційних цілей. Такому рішенню сприяв розвиток туризму. Готельний бізнес і туристський бізнес нерозривно зв’язані поняття. Розвиток туристської індустрії викликав небачений зріст готельного господарства. У зв’язку з цим багато країн почали вкладати великі кошти у розвиток цієї галузі економіки
Содержание работы
Вступ………………………………………………………………….2 Бізнес-план, його мета, функції, структура………………………..4 Характеристика готельного продукту та концепція готелю….4 Резюме закладу…………………………………………………..5 Опис послуг готелю…………………………………...................6 Аналіз діяльності готелю Анастасія………………………………...8 Аналіз організаційного плану готелю «Анастасія»……………8 Етапи обслуговування…………………………………………...10 Дослідження інноваційної діяльності та її ефективність в готелю «Анастасія»……………………………………………..14 Інвестиційні витрати готелю «Анастасія»……………………………….16 Шляхи підвищення ефективності закладу………………………..20 Маркетинговий план……………………………………………20 Фінансовий план………………………………………………..21 Оцінка ринку збуту……………………………………………..24 Конкурентоспроможність готелю……………………………..25 Висновок…………………………………………………………….26 Список літератури………………………………………………….28
Проаналізувавши організацію,
фінанси та маркетинг закладу, підібравши
тип обслуговування і розглянувши конкурентів,
можна зробити висновок, що готель «Анастасія»
буде рентабельним,тому має право на існування.
Література
Виноградська А. Стратегія готельного
бізнесу в Україні // Діловий вісник. - 1999.
- № 11. - C. 24-25
Покропивний С.Ф., Колот В.М.
- “Підприємництво: стратегія, організація,
ефективність”.350ст. К.98р
Уніфіковані технології
готельних послуг: Навч. посіб./ За ред.
проф.
Гостиничный и туристический
бізнес», Кабушкин Н. И.
Кабушкин Н. Менеджмент гостиниц
и ресторанов: учбовий посібник/ Николай
Кабушкин, Галина Бондаренко,. - 3-е изд.,
перераб. и доп.. - Мн.: Новое знание, 2002.
- 367 с.
Управління сучасним готельним
комплексом: Навчальний посібник / Георгій
Мунін, Андрій Змійов, Георгій Зінов’єв
та ін.; За ред. С. І. Дорогунцова; НАНУ, Рада
по вивченню продуктивних сил України,
Укр. гуманіт. ін-т. - К.: Ліра-К, 2005. - 514 с
Виноградська А. Стратегія готельного
бізнесу в Україні // Діловий вісник. - 1999.
- № 11. - C. 24-25
Нечаюк Л. Готельно-ресторанний
бізнес: Менеджмент: Навчальний посібник
для студ. вузів/ Лідія Нечаюк, Наталія
Телеш,; Центр навчальної літ., М-во освіти
і науки України, Київський нац. ун-т культури
і мистецтв. - К.: Центр навчальної літератури,
2003. - 346 с.