Оформление жилых и общественных помещений в гостинице

Немаловажное значение играет цвет как средство ориентировки приезжающих. Архитектор М. Я. Гинзбург, например, считал, что с этой целью различным помещениям и даже этажам следует придавать различную окраску. Так, совершенно не похожие друг на друга площадки этажей будут легко запоминаются. Использование цвета как средства ориентировки приезжающих особенно необходимо в больших гостиницах, в которых можно легко нарушить эксплуатационный режим, внести суету и беспорядок. Цветом можно выделить место дежурного администратора, лифты и лестницы; различную цветовую характеристику могут иметь коридоры и холлы разных типовых этажей.

Цветовое решение интерьера  гостиниц необходимо выбирать с учетом гигиенических требований. Окрашенные в светлые тона помещения легче содержать в чистоте, а горизонтальные поверхности мебели должны быть темными, что позволяет легко заметить на них пыль. Обивка мебели и декоративные ткани должны исключать серые и бурые цвета, которые производят впечатление недостаточной свежести.

Нельзя с полной достоверностью определить те сочетания цвета, которые вызывают в нас именно те ощущения и создают то настроение, которые отвечали бы требованиям к цветовому решению гостиниц. Однако, используя данные исследований цветоведов, можно оценить цветовое решение интерьера со следующих точек зрения:

• действует возбуждающе, успокаивающе или угнетающе;
• воспринимается холодным или теплым, светлым или темным;
• создает впечатление затесненного или свободного, единого или расчлененного объема;
• вызывают детали архитектуры ощущение тяжести или легкости.

Критериями оценки цветового  решения интерьера гостиниц с  этих позиций будут являться различные  свойства цвета и характер его  воздействия на человека. Известно, что красный, оранжевый, желтый цвета создают ощущение тепла; голубой и фиолетовый — холода. Светлые цвета более веселые, темные более печальные. Теплые цвета возбуждают, холодные успокаивают. По степени возбуждающего влияния на людей цвета располагаются в том же порядке, в каком они расположены в спектре, - интенсивность зрительной чувствительности меняется в зависимости от частоты волны. Наблюдается переход в состоянии человека от спокойствия при фиолетовом цвете до возбуждения при красном. Зеленый, находящийся в середине спектра, - цвет физического равновесия. В общем виде данные о психологическом воздействии цвета сводятся к следующему: красный цвет имеет стимулирующее влияние и вызывает повышенные эмоциональные реакции, голубой — холодный цвет, действует успокаивающе; зеленый — освежающий цвет, успокаивает, уменьшает слишком яркое солнечное освещение, бурый цвет успокаивает, но вызывает депрессию, когда он употребляется один. Его надо употреблять с желтым или оранжевым; оранжевый цвет вызывает радость, фиолетовый—печаль; черный, если он употребляется один, угнетает; белый — холодный цвет.

Помещения гостиниц различаются по сроку пребывания в них и по назначению.

К категории помещений, предназначенных для длительного  пребывания приезжающих, относятся  номера; для кратковременного — помещения вестибюльной группы и группы связи. По назначению помещения подразделяются на следующие группы: приемные помещения — вестибюль, операционный холл, бюро оформления; помещения для отдыха — холлы; проходные помещения — лестницы, лифтовые холлы, коридоры; жилые помещения — номера. Каждой группе помещений необходимо дать четкую цветовую характеристику, соответствующую их назначению.

Немаловажное значение играет цвет как средство ориентировки приезжающих. Архитектор М. Я. Гинзбург, например, считал, что с этой целью различным помещениям и даже этажам следует придавать различную окраску. Так, совершенно не похожие друг на друга площадки этажей будут легко запоминаются. Использование цвета как средства ориентировки приезжающих особенно необходимо в больших гостиницах, в которых можно легко нарушить эксплуатационный режим, внести суету и беспорядок. Цветом можно выделить место дежурного администратора, лифты и лестницы; различную цветовую характеристику могут иметь коридоры и холлы разных типовых этажей.

Цветовое решение интерьера  гостиниц необходимо выбирать с учетом гигиенических требований. Окрашенные в светлые тона помещения легче содержать в чистоте, а горизонтальные поверхности мебели должны быть темными, что позволяет легко заметить на них пыль. Обивка мебели и декоративные ткани должны исключать серые и бурые цвета, которые производят впечатление недостаточной свежести.

Нельзя с полной достоверностью определить те сочетания цвета, которые  вызывают в нас именно те ощущения и создают то настроение, которые  отвечали бы требованиям к цветовому  решению гостиниц. Однако, используя данные исследований цветоведов, можно оценить цветовое решение интерьера со следующих точек зрения:

• действует возбуждающе, успокаивающе или угнетающе;
• воспринимается холодным или теплым, светлым или темным;
• создает впечатление затесненного или свободного, единого или расчлененного объема;
• вызывают детали архитектуры ощущение тяжести или легкости.

Критериями оценки цветового  решения интерьера гостиниц с  этих позиций будут являться различные  свойства цвета и характер его воздействия на человека. Известно, что красный, оранжевый, желтый цвета создают ощущение тепла; голубой и фиолетовый — холода. Светлые цвета более веселые, темные более печальные. Теплые цвета возбуждают, холодные успокаивают. По степени возбуждающего влияния на людей цвета располагаются в том же порядке, в каком они расположены в спектре, - интенсивность зрительной чувствительности меняется в зависимости от частоты волны. Наблюдается переход в состоянии человека от спокойствия при фиолетовом цвете до возбуждения при красном. Зеленый, находящийся в середине спектра, - цвет физического равновесия. В общем виде данные о психологическом воздействии цвета сводятся к следующему: красный цвет имеет стимулирующее влияние и вызывает повышенные эмоциональные реакции, голубой — холодный цвет, действует успокаивающе; зеленый — освежающий цвет, успокаивает, уменьшает слишком яркое солнечное освещение, бурый цвет успокаивает, но вызывает депрессию, когда он употребляется один. Его надо употреблять с желтым или оранжевым;

1.5 Озеленение гостиниц

Нюансы озеленения сильно зависят от назначения конкретного помещения отеля. Так, например, холл является первым местом, которое видят гости, поэтому здесь очень важно правильно вписать растения в царство мрамора, стекла и бетона. Идеальным вариантом станут декоративно-лиственные, цветущие и вьющиеся растения, а также ампельные разновидности и суккуленты. Неплохо будут выглядеть и засохшие деревья, если, конечно, они не нарушают гармонии уже созданного интерьера. Возле лифтов и лестниц следует расположить крупные растения. Благодаря такому решению, удастся сгладить строгость отделочных материалов, превратить отели Самары, Питера и Москвы в то место, куда захочется возвращаться снова и снова.

 В самих номерах  крупные растения не используются, дабы не «давить» на людей и не создавать ощущение дискомфорта. Лучшим выбором для гостевых комнат станут икебаны, цветочные композиции и растения без крупной раскидистой листвы. Они не будут «съедать» жизненное пространство постояльцев и не смогут отвлечь внимание человека от обдумывания важных проблем.

1.6 Освещение                              

Освещение в  гостинице выполняет как практическую, так и эстетическую функцию. С помощью света можно подчеркнуть интересные детали интерьера и здания в целом. Гостиницы высокого класса, особенно в крупных городах, должны иметь большую освещенность. Устройства освещения должны гармонировать с архитектурными элементами в дневное и вечернее время.

Естественное освещение

        Все помещения, предназначенные для размещения людей, должны иметь хорошее естественное освещение. При размещении номеров по сторонам света действует такое же правило, что и в жилом строительстве. Следует избегать направления фасада здания на северную сторону. Поэтому наилучшей ориентацией гостиничного коридора является направление в севера на юг, при  котором можно добиться солнечного освещения номеров с востока и с запада. Северная сторона, кроме того, имеет большие тепловые потери, что отрицательно сказывается на рентабельности эксплуатации.

Искусственное освещение

Принцип освещения  жилого номера сводится к освещению  всей внутренней части и отдельно функциональных зон. В современных гостиницах очень часто избегают верхнего света с потолка. Это связано с трудностями нахождения художественной формы такого освещения. Часто применяется боковое освещение, источником которого являются размещенные на стенах светильники или стеклянные пластинки, вмонтированные во встроенную мебель, за которыми размещается источник света.

При выборе светильников для общего освещения необходимо учитывать следующие требования: освещение должно быть достаточно равномерным, не создавать резких контрастов цвета, а также теней и бликов. В многоместных номерах возле спального места устанавливают светильники направленного света. Освещение функциональных зон внутри номера проводится при помощи настольных ламп, торшеров или настенных бра.

Освещение коридоров  в основном должно быть таким, чтобы  можно было рассмотреть нумерацию на дверях жилых номеров. В зависимости от категории гостиницы форма освещения коридора может колебаться от самой простой, до самой утонченной. Освещение лестничных клеток сводится к принципу, характерному для освещения коридоров. Здесь также является оправданным большое разнообразие в выборе способа и мощности освещения. Лестничные клетки нередко используются для оборудования световых реклам гостиницы или торговых фирм. Рекомендуется учитывать цвет светового потока, выбор которого зависит от общей цветовой гаммы интерьера и назначения помещения. Например, вресторанах, вестибюлях, парикмахерских и других общественных помещениях свет должен иметь теплый оттенок, чтобы цвет лица был здоровым и приятным.

При решении  искусственного освещения принимают  во внимание экономическую целесообразность осветительной установки: наименьшие световые потери, целенаправленное использование всего светового потока. Условием хорошего освещения помещения является также отсутствие избыточного освещения.

Глава 2. Оформление жилых  и общественных помещений в отелях

2.1   Оформление жилых и общественных помещений в гостинице  «Эрмитаж»

Гостиница «Эрмитаж»  в Екатеринбурге – образец  поистине исцеляющего загородного  заведения, в котором можно максимально отойти от всех негативов городской жизни, любуясь из окон на вид красивого лесного озера Шарташ. Даже улица, на которой расположен «Эрмитаж», называется улицей Отдыха – значит, место действительно такое.

Год начала работы гостиницы: 1999.

Отель «Эрмитаж» - это 24 номера на трех этажах, комфорт, отделка и  сервис в которых отвечают категории 3*. Гостиница расположена в городе Екатеринбурге, в Кировском районе, на берегу озера "Шарташ". Ее гордостью является собственный парк, занимающий площадь 18 га: в этом месте очень любят проводить бракосочетания и другие не менее значимые торжества. Из ближайших достопримечательностей – Театр кукол и Храм Всех Святых.

В гостинице номера, окна которых выходят на озеро или  знаменитый гостиничный парк. По категориям номера разделяются на «1-ую категорию», «Студию», «Бизнес-люкс» и «Люкс». В каждом номере обязательно наличие телефона, телевизора, холодильника, мини-бара, кондиционера, фена, халата и тапочек. В номерах категорией повыше, кроме того, имеются кровати-трансформеры, комоды, письменные столы и душевые кабины с гидромассажем. Некоторые номера имеют балконы.

При строительстве и  отделке помещений гостиницы  использовали экологически чистые и безопасные материалы, прошедшие гигиеническую сертификацию и имеющие сертификат соответствия.

Все помещения гостиницы  защищены от ионизирующего и высокочастотного излучения, в том числе от внутренних источников (медицинского, кухонного, технического оборудования и др.)

В гостинице можно  выделить много общественных помещений: холл и поэтажные холлы, лестницы, столовая, бар, медицинский кабинет, прачечная. В 30 метрах от гостиницы находится летнее кафе на 15 человек .

Рассмотрим подробнее  оформление каждого из перечисленных общественных помещений.

При въезде гостей на территорию гостиницы их уже во дворе ждет приятная, гостеприимная атмосфера - ухоженные газоны, цветники и беседки для отдыха.(приложение 1). Попадая в светлый вестибюль гостиницы, чувствуется забота о гостях. Благодаря светлым тюлям с ламбрекенами, которыми оформлены окна в холле становится светлее и уютнее. Можно сказать, что цветовое решение подобрано с учетом гигиенических требований, так же светлые теплые тона действуют успокаивающе.

 В холле навесные  потолки. Очень высокие, что создает ощущение простора. В холе стоит стойка администратора, вся мебель выполнена из натурального дерева. Предусмотрена зона отдыха для гостей - диван, кресла, журнальный столик, камин.(приложение 2). Используется искусственное и естественное освещение. Используется озеленение. На первом этаже находится таксофон международной и междугородней связи.

В целом в холле гостиницы все цвета и фактура подобранны безупречно, используются декоративные ткани. Цвет так же соответствует стандартам. Обстановка в холле успокаивает, дает расслабиться, а хорошая мебель подчеркивает красоту внутреннего убранства. Сразу видно, что к выбору интерьера отнеслись серьезно.

Основной элемент жилой  части является гостиничный номер, состоящий из жилой комнаты, передней и санитарного узла. В оформлении номера люкса использовалась классическая бежевая цветовая гамма. Окна оформлены портьерами, на полах мягкие ковры, мебель из натурального дерева, все призвано создавать атмосферу домашнего уюта. Ведь самое главное в гостинице это номер, где человек может расслабиться после тяжелого рабочего дня или  долгой прогулки, поэтому в данной гостинице делали акцент именно на жилое помещение. (приложение 3)

Спальная зона поражает воображение, высококачественные материалы  не только радуют глаз, но и являются очень удобными. Все коридоры, залы гостиницы очень уютные, светильники, ковры, настенное покрытие в светло бежевых, коричневых и бордовых тонах.( приложение 4)