Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Апреля 2013 в 13:05, отчет по практике
В рамках летней производственной практики мне представиласьвозможность получить практический опыт работы в гостинице “Elize Beach Resort Hotel” в Турции, Анталья-Кемер-Чамьюва
Прохождение практики на предприятиях инфраструктуры сервиса является неотъемлемой частью программы подготовки специалистов высшей квалификации социально-культурного сервиса и туризма.
Основными целями производственной практики являются: закрепление, расширение, углубление и систематизация теоретических знаний;
ознакомление со структурой предприятия, основными технологическими процессами, передовыми технологиями индустрии сервиса; получение представления о должностных обязанностях специалиста социально-культурного сервиса и туризма; становление навыков работы с клиентами.
Введение
Туризм в Турции
Описание отеля “Elize Beach Resort”
Раздел 1.Система управления предприятием
Раздел 2. Операционная система предприятия
Раздел3.Материально-техническая база и оформление интерьеров
Раздел 4.Маркетинговая деятельность предприятия
Раздел5. Кадровая политика и культура обслуживания предприятия
Заключение
3. Оценка пляжного отеля
анимация на пляже для взр. и детей - отель проводит пляжные вечеринки ("beach party")
оснащение пляжа (тенты, зонты, лежаки, матр., полот.) - достаточное количество лежаков; пляжные полотенца - под залог.
Для кого
Национальный состав отдыхающих
Отель - стиль
Отель - уровень
Тип отдыха
Заключение
Прохождение практики в отеле было весьма полезно, так как приобретенные навыки пригодятся в дальнейшей деятельности.
Для повышения качества обслуживания и более комфортного проживания администрации отеля необходимо произвести косметический ремонт в номерах и заменить кондиционеры. Необходимо оборудовать детскую площадку и купить спортивный инвентарь.
Информация о работе Отчет по практике в "Elize Beach resort"