Разработка тура в Свердловскую область

 

Министерство спорта, туризма и молодежной политики РФ

ФГОУ ВПО «Уральский государственный университет физической культуры»

Кафедра сервиса и туризма

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Технологии туризма»

РАЗРАБОТКА КУЛЬТУРНО-ПОЗНАВАТЕЛЬНОГО

ТУРА В ГОРОД ЕКАТЕРИНБУРГ

 

 

 

 

 

Выполнил:

студентка 525 гр.

Сугундукова Л. Ф.

Проверил:

д.г.н., доцент

 Тарханова Н.П.

 

 

 

 

 

 

Челябинск 2013

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ ………………………………………………………………………3

ГЛАВА 1 Характеристика туристского потенциала Свердловской области

1.1 История города, как основа развития познавательного туризма………5

1.2 Туристские ресурсы города Екатеринбург……………………………..8

ГЛАВА 2 Проектирование познавательного тура в город Екатеринбург

    2.1 Группы потребителей……………………………………………………..42

    2.2 Нитка маршрута…………………………………………………………...43

    2.3 Организационная схема маршрута………………………………………44

2.7  Технико-экономическое обоснование тура…………………………….45

2.8 Документация по туру……………………………………………………49

2.9 Техника безопасности на маршруте……………………………………..56

2.10 Маркетинговые исследования…………………………………………..60

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………..61

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ………………………………………63

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1. Карта с ниткой маршрута………………………………..…...65

Приложение 2.Сопроводительные документы………………………………66

Приложение 3.предприятия партнёры ……….………………………………71

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Современная туристская индустрия является одной из высокодоходных отраслей в мировой экономике. Темпы роста доходов от туризма значительно опережают рост дохода от большинства других отраслей экономики. Отрасль оказывает стимулирующее воздействие на торговлю, строительство, транспорт, промышленность и сельское хозяйство. Устойчивый экономический рост стран, повышение благосостояния, увеличение свободного времени населения и укрепление взаимосвязей во всех сферах деятельности позволили существенно расширить географию путешествий, увеличить объём туристского обмена

Познавательный туризм реализуется в виде экскурсий по историческим местам, а также посещений специализированных учреждений (музеев, галерей) и объектов культовой архитектуры.

Одним из основных факторов, влияющих на уровень развития туризма в городе Екатеринбург, является развитость туристской инфраструктуры, включающей в себя как объекты, предназначенные только для обслуживания туристов (средства размещения, питания), так и обеспечивающую и поддерживающую инфраструктуру (дорожная сеть, информационные учреждения и т.д.)..

Актуальность этой темы состоит в том, что в условиях становления туристского рынка, важное значение придается формированию интереса к туристскому продукту и соответственно, разработке новых туристских продуктов, а также информационно-рекламной деятельности как средству доведения различных сведений о туристском продукте до массового потребителя. Учитывая конкурентный характер туристской деятельности на рынке спроса и предложения, значение фактора разработки и продвижения туристского продукта значительно возрастает.

Цель курсовой работы – проектирование культурно-познавательного тура в город Екатеринбург

Для того чтобы достичь цели необходимо выполнить ряд задач:

• проанализировать туристский потенциал города;
• выбрать туристские объекты;
• проанализировать инфраструктуру и поставщиков региона;
• разработать необходимую документацию.

Объект – туристские ресурсы города Екатеринбург.

Предмет – разработка познавательного тура в Пермский край.

Данная курсовая работа состоит из двух глав. В первой главе охарактеризован туристский потенциал горда Екатеринбург. Во второй главе проектируется тур: программа, схема и нитка маршрута, технико-экономическое обоснование тура, документация, предприятия партнеры, техника безопасности.

Теоретической базой являются учебная литература, информационные ресурсы интернета, электронные энциклопедии. Учебное пособие Т.Н. Третьяковой «Историко-культурное наследие региона», состоящее из двух частей, знакомит с историей и культурой уральского региона. Вопросы оформления туристской документации, заключения договоров с поставщиками услуг описаны в учебном пособии Ильиной Е.Н.

Интернет-ресурсы используются для расширения базы данных о туристских аттракциях Екатеринбурга, его потенциале, политике в отношении туризма, а также с целью получения статистических данных.

Практическая значимость работы заключается в возможности реализации тура.

 

ГЛАВА 1 Характеристика туристского потенциала Свердловской области История области, как основа развития познавательного туризма

Территория области была заселена с древнейших времён. На территории области найдены многочисленные стоянки древнего человека, датируемые от мезолита до железного века.  Освоение Урала начали в конце XI столетия жители Новгорода. Контроль и управление регионом перешел к Москве в XIV веке, когда Москва стала центром Руси.  Наиболее значимый этап начального развития региона приходится на XVII век, когда русские поселенцы начали массовое продвижение на восток и достигли даже Аляски.  В 1598 году первые поселенцы основали город Верхотурье, который ныне находится в Свердловской области. Верхотурье стал первой столицей Урала в силу своего стратегического местоположения на важном перекрестке торговых путей. Город оставался административным и духовным центром территорий к востоку от Уральских гор в течение почти двух столетий. Последовательная колонизация уральских земель (территория современной Свердловской области) русскими началась в процессе экспансии новгородцев на восток и была продолжена в период Московского царства (XVI—XVI века), получив логическое завершение в XVIII веке, при Петре I и в постпетровскую эпоху. Территория Свердловской области выступала в качестве перевалочной базы между центральной частью страны и активно осваиваемыми регионами Сибири и Средней Азии. Наличие стратегических запасов железной и медной руды, а также больших лесных массивов предопределило специализацию промышленности Свердловского региона (черная и цветная металлургия, деревообработка, добыча полезных ископаемых и др.). Заводы располагались на территории больших земельных владений и представляли собой сложные производственно-хозяйственные комплексы, включая рудники, каменоломни, лесоразработки, конные дворы, сенокосы, пристани, суда, мастерские и т. д. На базе этих комплексов были сформированы горнозаводские округа. Для уральской промышленности XVIII века был характерен высокий уровень развития техники. Домны Екатеринбургского, Невьянского, Тагильского железоделательных заводов по производительности и экономичности превосходили лучшие европейские образцы того времени, а их продукция являлась ведущей статьей российского экспорта.       Екатеринбург основан как завод-крепость на реке Исети в 1723 году. Место для завода выбрал В. Татищев. Построен завод под руководством В. де Геннина. Город назван в честь императрицы Екатерины I. Производственные мощности Екатеринбургского завода включали в себя: 2 домны, 14 кричных молотов, медеплавильную фабрику, стальную и якорную фабрики, машины для сверления пушек и другое. Основная продукция – железо, чугун и медь. В XVIII веке Екатеринбург развивается как административный центр горнозаводской промышленности Урала и Сибири. Система отраслевого управления горными заводами Урала, Забайкалья и Алтая была независима от местных губернских властей. Ее центральный орган располагался в Екатеринбурге. После 1781 года управление горной частью было децентрализовано и подчинено казенным палатам губернских правлений. В 1738 году в городе основана камнерезная мастерская, ставшая в 1765 году Екатеринбургской гранильной фабрикой. В 1761 году через Екатеринбург прошел Сибирский почтовый тракт. В 1781 году Екатеринбург получил статус уездного города в Пермской губернии. В 1783 году ему был присвоен герб, а в 1787 году состоялись первые выборы в городскую (шестигласную) думу. В городском самоуправлении в XVIII – первой половине XIX века доминировали купцы-старообрядцы. В 1807 году Екатеринбург получил статус горного города, согласно Проекту горного положения. Горный начальник заводов Екатеринбургского горного округа, наравне с городской думой, отвечал за городское хозяйство и правопорядок. Мастеровые и крестьяне казенных заводов освобождались от местных налогов. В 1831 году в Екатеринбург перенесена резиденция Главного начальника горных заводов Хребта Уральского, с начала 1850-х он фактически единолично управлял городом. С 1726 года в Екатеринбурге началось изготовление медных денег, сначала «плат» (тяжелых квадратных пластин, где номинал был уравнен с ценой металла), а затем с 1735 года общероссийской медной монеты. Екатеринбургский монетный двор производил до 80% медной монеты в России, закрыт в июне 1876 года. Изготовленные на Екатеринбургской гранильной фабрике вазы и чаши украшали Зимний дворец Основные занятия купечества – салотопенное, мыловаренное, кожевенное производства, торговля мясом и скотом, подряды на перевозку металлов. Самый первый маслобойный завод основан в 1776 году, кожевенный – 1782 году, мыловарение началось с 1787 года, солодовенный промысел с 1785 года. По данным на 1804 год сала вытапливалось на 10 заводах на 603 тысяч рублей, 20 кожевенных предприятий выделывали кожи на 30 тысяч рублей, 9 кирпичных заводов производили до 400 тысяч кирпичей ежегодно (на 3,6 тысяч рублей). Кроме этого екатеринбургским купцам принадлежало несколько мучных мельниц, мыловаренных, маслобойных и солодовенных предприятий. Располагались они на усадьбе рядом с домом. Старообрядцы селились на так называемой «Заимке», в южной части города.. После отмены крепостного права горная промышленность Урала переживала серьезный кризис. В 1863 году екатеринбургское общество добилось отмены статуса горного города. В 1872 году избрана новая городская дума по цензовому принципу. Влияние горных властей в Екатеринбурге постепенно уменьшалось, что положительно сказывалось на городском хозяйстве. В 1878 году построена первая на Урале железная дорога Екатеринбург-Пермь, связавшая заводы Среднего Урала с губернской столицей. Ее строительство финансировалось частным капиталом. В последующие десятилетия Екатеринбург стал крупным железнодорожным узлом: направления Екатеринбург – Тюмень – Омск (1885 год) и Екатеринбург – Челябинск (1896 год) давали выход на Сибирскую железную дорогу, а новая железнодорожная ветка Екатеринбург – Кунгур - Пермь (1909 год) - прямой путь к Санкт-Петербургу. Спроектированная в начале XX века железная дорога московского направления Екатеринбург – Казань была закончена только в 1920 году. В 1917 году переход власти к большевикам в Екатеринбурге произошел мирным путем, с марта 1918 года городскую думу сменил исполком Городского Совета. В городе располагался Уральский областной совет – высший орган советской власти на Урале. Вскоре после начала полномасштабной гражданской войны в июне - начале июля 1918 года антибольшевистские силы наступали на город со стороны Челябинска и Тюмени. В ночь с 16 на 17 июля был расстрелян Николай II и его семья. После гражданской войны существенных изменений в структуре производства не произошло, основное внимание уделялось восстановлению разрушенных войной и национализированных предприятий: завода «Металлист» (бывший Ятеса), льнопрядильной фабрики имени В. Ленина (бывшая Макаровых), Верх-Исетского металлургического завода и других. В Свердловске появился хлебозавод. В 1923 году Екатеринбург стал столицей Уральской области, включавшей современные Курганскую, Челябинскую, Пермскую, Тюменскую и Свердловскую области. В 1924 году переименован в Свердловск. 17 января 1934 года из Уральской области выделена Свердловская область. В годы первых пятилеток предприятия города были реконструированы, а также построены новые крупные заводы(Уральский завод тяжелого машиностроения (1933 год), Уралэлектромашина (1934 год), Уральский турбомоторный завод (1939 год) и другие). Именно в этот период сформировался промышленный профиль Свердловска. К началу 1940-х годов в городе действовали 85 государственных предприятий союзного и республиканского значения. Появились общественный транспорт, новая электростанция, канализация и водопровод, многоэтажные дома, школы и вузы, драматический театр и филармония, цирк и зоопарк. В период Великой Отечественной войны 1941-45 годов произошла еще одна крупная трансформация промышленности города. В Свердловск были эвакуированы более 50 крупных предприятий, на базе которых были созданы новые или расширены старые заводы: Уральский завод химического машиностроения, Уральский приборостроительный завод, Уральский оптико-механический завод и другие. В послевоенные годы в экономике города продолжали преобладать машиностроение и металлообработка, но появились предприятия, ориентированные на потребительский рынок: жировой комбинат, трикотажная фабрика, завод крупнопанельного домостроения. В 1970-1980 годах продолжалось расширение военно-промышленного комплекса, на долю которого приходилось до 20% объема промышленного производства. В 1991 году городу возвращено историческое имя.

 

1.2 Туристские ресурсы  города Екатеринбург

Белый дом 

В семидесятых годах началась эпоха массовых высотных застроек в Совестком Союзе. Город Свердловск тоже стал расти вверх, наполняясь привычными нам сегодня панельными девяти- и шестнадцатиэтажками. В 1975 году по инициативе Бориса Ельцина, уже находившегося в должности первого секретаря свердловского обкома КПСС (то есть главного человека Свердловской области), было начато строительство нового городского рекордсмена - высотного 23-этажного здания Дома Советов.      

По укоренившейся местной традиции новое помпезное здание тут же обросло топонимическими прозвищами: Новый Обком, Зуб мудрости, Член Партии, Белый дом – в таком количестве их нет больше ни у одного екатеринбургского строения. Самое популярное из них - теперь уже ставшее практически официальным – Белый дом. Отчасти по аналогии с американским Белым домом, отчасти из-за примечательного внешнего вида: снаружи это административное здание полностью облицовано настоящим белым мрамором.   

Хотя, как бы не называли теперь Дом Советов, и какие бы службы там не располагались, для всех он был и остаётся «домом, который построил Ельцин». Своеобразный памятник и самому Борису Николаевичу, и тому времени, когда он возглавлял Свердловскую область. 

Дендропарк на улице Первомайской

Дендрологический парк на улице Первомайской в Екатеринбурге был создан в 1934 году. Позже, в 1948 году, у него появился собрат – дендропарк на улице 8 Марта (около Цирка).

Юридически оба парка являются частью одного целого и носят общее название – Дендрологический парк-выставка.

Дендропарк, о котором пойдет речь, расположен около главного корпуса Уральского федерального университета (бывшего УПИ), в квадрате улиц Мира – Первомайская – Комсомольская – Академическая.

По некоторым сведениям, до революции на территории дендропарка находилось небольшое болото, из которого брала начало популярная среди екатеринбуржцев того времени речка Малаховка. За вкусной водой из Малаховского ключа ходил практически весь город. А в советское время и речку и ключ закатали асфальт...

Здесь впервые на Урале были акклиматизированы многие виды деревьев и кустарников. Наш парк – ценный источник знаний для специалистов по ландшафтному строительству. Здесь нередко проводятся экскурсии для студентов.

Дом Железнова

Дом Железнова, построенный в псевдорусском стиле, - одно из самых интереснейших старинных строений в Екатеринбурге. Дом издавна окружен неким ореолом таинственности. В публикациях о нем то упоминают про якобы появляющееся здесь приведение, то пишут про существовавшие здесь некогда тайные подземные ходы.

Этот дом всегда привлекает внимание проходящих или проезжающих мимо людей, особенно тех, кто оказывается здесь первый раз. По своей необычной форме он напоминает собой русский терем из красного кирпича. Некоторые выполненные из кирпича детали здания создают подобие деревянной резьбы. Другого подобного дома вы не найдете больше нигде в Екатеринбурге!

В композицию усадебного комплекса входят главный дом с флигелем, двор и кирпичная ограда с воротами. Имеет статус памятника архитектуры местного значения.

Одни считали архитектором усадьбы екатеринбуржца Ю. Дютеля, другие пермяка А. Турчевича. Лишь недавно историки доподлинно выяснили, что архитектором был А.П. Турчевич.

О годе постройки можно судить по выбитой на венчающем здание флюгере дате - 1895 год.

Алексей Анфиногенович Железнов, по фамилии которого прозвали этот особняк, купил дом лишь в 1905 году у наследников скончавшегося к тому времени Казанцева. В то время за домом был обширный парк, тянувшийся вплоть до реки Исети. В парке работал красивый фонтан из мрамора. Сейчас от парка, конечно, уже почти ничего не осталось. Все пространство за домом давно застроено (сейчас здесь - бизнес-центр "Небо" и психбольница).

Дома купцов Агафуровых

До революции 1917 года в Екатеринбурге жили известные купцы по фамилии Агафуровы. Начало этой купеческой династии положил в 1870-е годы ХисаметдинАгафуров. Первое время он торговал ходовым товаром – фруктами, табаком. За это получил свидетельство купца второй гильдии.

Сыновья ХисаметдинаАгафурова – Камалетдин и Зайнетдин – расширили бизнес и создали ставший широко известным «Торговый дом «Братья Агафуровы». Торговля шла успешно. Агафуровы продавали в своих магазинах золотые и серебряные изделия, часы, парфюмерию, принадлежности для охоты, обувь, канцелярские товары и т.д.

Но нас больше интересует Екатеринбург, где и жили успешные купцы. Здесь располагался главный магазин торговой империи Агафуровых, пользовавшийся большой популярностью. Он находился на улице Успенской (ныне - Вайнера). Агафуровы заботились о репутации фирмы, поэтому торговали только высококачественными товарами, а персонал отличался вежливостью. При покупке дорогих вещей горожане могли воспользоваться кредитом или рассрочкой.

Второй дом Агафуровы построили поблизости (Сакко и Ванцетти, 28). Под домом – огромные подземные сооружения, использовавшиеся купцами под склад и погреб. Сейчас в этой доме – музей быта старого Екатеринбурга.

 

Дом Севастьянова

Дом Севастьянова – красивейший старинный особняк на берегу городского пруда, одно из главных украшений Екатеринбурга. Подобных по архитектуре построек нет больше не то что в Екатеринбурге, но и на всем Урале.

Первое упоминание о доме историки относят к 1817 году. Изначально дом строился для маркшейдера И. Полкова, но неоднократно менял своих хозяев. На плане 1829 года уже обозначен угловой дом с ротондой.

В композиции здания заметно выделяется сложная угловая ротонда с бельведером. Здание вошло в историю Урала под названием «Дом Севастьянова».

Кто же такой этот Севастьянов? Николай Иванович Севастьянов был обычным чиновником горного ведомства. Во время Крымской войны отвечал за доставку продукции уральских заводов и каким-то образом смог на этом нажить целое состояние. По распространенной легенде Севастьянов был настолько богат, что хотел покрыть крышу золотом, однако не получил на это высочайшего разрешения. Впрочем, в правдивости этой легенды можно усомниться, поскольку сам Севастьянов даже никогда не жил в этом доме. Ютясь в скромном деревянном домике неподалеку, этот особняк он сдавал в аренду.