Технология работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Ноября 2013 в 23:28, реферат

Описание работы

Спортивно-оздоровительные услуги в гостиничном бизнесе являются частью предлагаемого продукта, они либо входят в основные услуги, т.е. в пакет обязательных услуг, оговоренных в путевке (ваучере), либо являются частью дополнительных услуг. Актуальность данного исследования в области организации спортивно-оздоровительной работы в гостиничном бизнесе обусловлена увеличением объема рынка гостиничных услуг, превращения его в один из самых прибыльных, а следовательно, и конкурентных видов бизнеса, необходимостью в конкурентных условиях искать и реализовывать лучшие управленческие решения, внедрять новые формы услуг, совершенствовать управление в сфере гостеприимства.

Содержание работы

Введение ...…………………………………………………………………….......3
1.Организация работы спортивно-оздоровительного центра ..………………4
1.1. Организационная структура службы .………………………………..........4
1.2. Должностные инструкции персонала службы ..…………………………..5
1.3 Взаимодействие службы со смежными подразделени
Гостиницы …...……………………………………………………………………8
2.Требования, предъявляемые к помещениям службы
Оборудование рабочих мест сотрудников службы …………………………9
2.1. Оборудование рабочих мест сотрудников службы …..……………..…10
2.2. Технологическая документация, используемая в работе службы …....10
2.3 Технические средства, обеспечивающие работу службы
(оргтехника, оборудование, инвентарь и т.д.)
Правила и инструкции по использованию данного оборудования …..……11
3. Этикет работников оздоровительного центра ….…………………………22
3.1 Требования к внешнему виду и униформе ….……………………………22
3.2 Стандарты обслуживания службы …..…………………………………….24
3.3 Культура взаимоотношений между сотрудниками службы и клиентами гости ……………………………………………………………26
3.4 Требования, предъявляемые к персоналу службы:
квалификационные, медицинские …..……………………………………27
4.Технология работы спортивно-оздоровительного центра……………28 Заключение ………………………………………………………………30
Библиографический список ……………………………………………………31

Файлы: 1 файл

проектирование реф отред.doc

— 255.00 Кб (Скачать файл)

Не рекомендуется:

  • использовать джакузи дольше 15 минут за один раз;
  • использовать джакузи людям с хроническими заболеваниями сердечнососудистой системы, пожилым людям, беременным женщинам без предписания врача;
  • использовать джакузи детям до 10 лет.

Злоупотребление может  привести к появлению тошноты, головокружению, потере сознания и даже летальному исходу. 

На территории бассейна запрещается:

  • приносить и использовать стеклянную посуду;
  • бегать;
  • нырять в бассейн;
  • находиться в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, а так же под воздействием успокаивающих препаратов.

Акваоборудование:

  • Акваоборудование предназначено только для занятий в воде.
  • Использовать оборудование можно только под присмотром тренера (инструктора), если нет специальной договоренности.
  • После использования, оборудование просушить и убрать в специально отведенное для него место.
  • Оборудование сушить вдали от отопительных приборов.
  • Избегать контакта с острыми предметами.
  • При повреждении оборудования сообщать администрации Клуба.

Техника безопасности при  использовании тренажеров и свободных весов.

Общие рекомендации и правила пользования.

  • При использовании силовых тренажеров руководствоваться  инструкцией пользователя, находящейся на каждом из тренажеров.
  • Для удобства применять регулировки сидения и ручек тренажеров, указанных на инструкции пользователя
  • При первом посещении клуба рекомендуется вступительная ознакомительная тренировка с инструктором клуба.
  • Преимуществом очередности пользуется тот, кто раньше готов выполнить подход (сет).
  • Посещение тренажерного зала допускается только в спортивной одежде и обуви.
  • После использования свободных весов (штанги, гантели), возвращать их на место.
  • Не допускается использовать силовые тренажеры детям до 12 лет
  • Не рекомендуется использовать силовые тренажеры детям до 16 лет без присмотра ответственных за них взрослых.

Техника безопасности

  • Перед использованием тренажера нужно убедится в том, что тренажер исправен, проверить используемый вес, чтобы не травмироваться.
  • Определить, куда Вы будете перемещать вес и убедитесь, что путь свободен.
  • Не поворачивайтесь при подъеме веса.
  • Пользуйтесь помощью инструктора при поднятии больших весов.
  • Не находитесь вблизи движущихся частей тренажеров.

Запрещается:

  • Использование тренажеров и оборудования не по назначению.
  • Нахождение в тренажерном зале в уличной обуви.
  • Нахождение в тренажерном зале под влиянием алкоголя, наркотических и успокоительных препаратов.

По всем вопросам, связанным  с тренажерным залом и использованием оборудования обращаться к тренеру зала.

Аэробные тренажеры:

К аэробным тренажёрам, находящимся в распоряжении Оздоровительного Центра относятся: беговые дорожки, степперы, велотренажёры, гребля и кросс-тренер.

Краткое описание программ:

  • MANUAL – поддерживает постоянный уровень усилия, который выбирает пользователь. Также можно менять скорость и угол подъёма по желанию (для любого уровня подготовленности)
  • RANDOM – программа уровней варьирующихся усилий, которые сменяются на каждом тренировочном занятии (для подготовленных)
  • HILL – интервальная тренировка, состоящая из разминочного периода, после которого идёт период постоянного усилия, более сложные уровни (холмы), чередуемые с периодами восстановления (равнины).
  • FAT BURN – программа тренировки, с определённой частотой пульса для снижения веса в пределах 60-75% от теоретической максимальной частоты (для любого уровня подготовленности(220 – возраст))
  • CARDIO – программа тренировки сердечно-сосудистой системы путём поддержания определённой частоты пульса в пределах 80% от теоретической максимальной частоты (для подготовленных)

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

  • включать тренажёр, если на него попала вода;
  • вставлять посторонние предметы в отверстия тренажёра;
  • класть тренажёр на бок;
  • использовать тренажёр без специальной обуви (кеды, кроссовки);
  • использовать тренажёр детям до 12 лет.

НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ:

  • загромождать пространство вокруг тренажёра;
  • использовать обувь на каблуках, с кожаной подошвой;
  • бегать по дорожке боком или спиной вперёд;
  • использовать тренажёр детям до 16 лет без присмотра взрослых.

При необходимости экстренной остановки нажать «STOP»

Запуск программ осуществляется следующим образом:

  • START
  • Ввод веса занимающегося
  • ENTER
  • Выбор (бег на время, дистанцию, калории)
  • Ввод количества времени (в минутах), дистанции (в километрах), калорий (максимум 2000)
  • ENTER
  • Выбор скорости
  • ENTER

Техника безопасности и  руководство по использованию сауны

  • уборка должна производиться в охлажденной сауне;
  • избегать контакта с нагревательными элементами сауны;
  • не допускать контакта легковоспламеняющихся предметов (пластиковые стаканы, газеты, журналы и т.д.) с нагревательными элементами сауны;
  • регулярно проверять уровень температуры в сауне и не допускать ее перегрева;
  • обо всех неисправностях и повреждениях немедленно сообщать администрации Клуба и инженерной службе.

Не рекомендуется  использовать:

  • людям с хроническими заболеваниями, находящимся под наблюдением врача;
  • людям с заболеваниями сердечнососудистой системы;
  • людям, находящимся под влиянием алкоголя, наркотических или успокоительных препаратов.

Рекомендации  для посещающих сауны

  • перед посещением снять одежду и украшения (кольца, перстни, серьги, часы и т. д.);

  • посещать сауну в 2-3 захода по 10 минут с паузами для отдыха или принятия прохладного душа (5-10 минут);
  • при использовании ароматических средств в сауне, стараться лить воду на камни черпаком во избежание ожогов.

 

 

3. Этикет работников оздоровительного центра.

3.1 Требования к внешнему виду и униформе.

УНИФОРМА

  • должна быть чистой и аккуратно выглаженной;
  • все правила чистки и стирки должны быть соблюдены
  • должна подходить по размеру, быть в полном порядке
  • перешивать униформу разрешается только с одобрения менеджмента
  • полную форму следует носить постоянно в рабочее время
  • униформа включает значок с именем, который прикалывается на левую сторону. Ношение именных значков обязательно постоянно. В карманах не должно быть посторонних предметов.

ОБУВЬ

  • обувь должна быть с резиновой подошвой
  • дополнительные требования к обуви могут быть определены менеджментом

УКРАШЕНИЯ

  • серьги разрешаются только для женщин, по одной в каждом ухе, кроме клипс или длинных сережек
  • часы не крупные
  • колец должно быть не больше двух на каждой руке

КОСМЕТИКА

  • лак для ногтей естественных цветов, подходящий к униформе
  • аккуратные ногти
  • естественный макияж
  • свежий, опрятный внешний вид
  • свежее дыхание
  • волосы чистые, аккуратно уложенные. Длинные волосы (ниже плеч) должны быть убраны в прическу.
  • у мужчин чисто выбритое лицо, усы коротко и опрятно подстрижены
  • все ссадины и порезы на руках заклеивать водонепроницаемым пластырем телесного цвета
  • парфюмерию использовать в меру
Стандарты внешнего вида.

На рабочем месте  не разрешается носить переносные радиоприемники, плееры и т.д.  Пейджеры и мобильные телефоны разрешается носить только в том случае, если ваша работа предполагает их наличие.

Запрещается жевать жевательную  резинку в гостевых зонах и  местах приготовления пищи.

Курение разрешено только в специально отведенных для этого местах.

Стандарты ношения униформы.

Ногти должны быть аккуратно  подстрижены. Длинна ногтей должна быть умеренной. Запрещено использование  лака для ногтей следующих цветов – голубой, зеленый, оранжевый, черный. Не допускается ношение украшений,  орнамента на ногтях. Сотрудники мужского  пола не должны использовать цветной лак для ногтей.

Носить «висящие» серьги (длинной более 2,5 см) и несколько  серег в ухе не разрешается. Цвет серег должен дополнять или соответствовать униформе.

Только разрешенные компанией  значки, заколки, эмблемы  подлежат ношению на форме.

По религиозно-этическим причинам, а так же в случае медицинских предписаний сотруднику может быть разрешено отклониться от соблюдения утвержденных стандартов внешнего вида. В подобном случае сотрудник должен обратиться к своему руководителю или в Отдел Кадров.

 

3.2 Стандарты  обслуживания службы.

  • приветствовать гостя (встречать с улыбкой - если известно имя гостя, называть по имени); (если гость в верхней одежде - вежливо попросить его оставить верхнюю одежду в гардеробе)
  • контролировать  правильное заполнение гостем Health Club Register;
  • при необходимости (отказ гостя), заполнить Register самостоятельно;
  • если гость проживает в отеле, то свериться с базой данных (Opera или Micros); Должен быть зарегистрирован каждый гость, пришедший в клуб. Если прописаны не все - просим гостей зарегистрироваться на стойке приёма и размещения или сообщаем гостям, что услуга пользования Оздоровительным центром будет платной.
  • если гость - член Клуба, то необходимо попросить его предъявить карту члена клуба; проверить вид абонемента и срок действия;
  • при отсутствии карты сотрудник имеет право не допустить члена клуба до посещения (пункт правил №5Б) – необходимо связаться с менеджером оздоровительного центра ;
  • при невозможности связаться с менеджером, взять паспорт члена клуба и сделать копию, так же необходимо взять контактный телефон члена клуба и допустить до занятий, сохраняя паспорт до окончания посещения;
  • спросить, какой услугой он хочет воспользоваться.
  • убедиться в нал<span class="dash04

Информация о работе Технология работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице